北海道 （株）満寿屋商店［PDF］

団 体 名 ： 株式会社満寿屋商店
代表者：代表取締役社長 杉山
所在地：北海道帯広市西 1 条
雅則
〔ポイント〕
1950年創業の帯広の老舗パン屋。
小麦粉 、小豆 、牛乳など地場産の素材に徹底してこだわった手作りパンを豊富に揃え、
全国発送も行う。
移動式石窯を使った石窯ピザ作り教室などを通じて地産地消推進にも積極的に取り組
んでいる。
【活動の内容】
・地場産原料及び食材（小麦粉、乳製品、豆、野菜等）によるパンの製造、販売。
・地場産木質ペレットを使った移動式石窯による地場産小麦ピザの提供
平成１８年９月／農林水産省（東京）消費者の部屋
平成１８年１１月／メディアパークスピカ（札幌）
平成１９年１０月／代々木公園（東京）北海道フェア
・地場産木質ペレットを使った移動式石窯による地場産小麦ピザパン作り教室
帯広市の各種イベント、十勝管内小中学校、十勝管内町内会等
（平成１８年／６回、平成１９年／５回）
・小中学校での出前食育教室
十勝管内の小中学校にて、小麦についての食育教室を実施 （平成 19 年 ４回）
・地元長いも生産農家と共同開発した「長いもパン」の試作と販売
・生産者と消費者とをつなぐ「十勝のみのりとパンの会」の設立。
・平成 15 年 2 月の地元酪農家のチーズ工房見学を始め、ジャム作り講習会 、砂糖
についての講習会、小麦とその加工、豆の加工、ラワンふき、加工用トマト、パン
作り講習会等数多くの学習会等を開催。