ご夕食メニュー紹介＞ H27年5月・6月

かまくら味彩館
皐月・水無月　献立Ａ
茎芋胡麻和へ
子持ち昆布　レッドグローブ　蓬豆腐　枸杞の実
山桃ワイン漬け　ほたる烏賊　ヤングコーン　海老
土佐酢ゼリー
● 造り
刺身三点盛り　妻一式
● 焼物
牛肉ステーキ　とうもろこし　ポテト　青味
● 蒸物
小柱、海老フワフワ蒸し　順才　オクラ
● 油物
米茄子田楽　揚げ牛蒡　青唐
● 鍋物
鰯、蛸のつみれ　針野菜　白髪葱　笹がき牛蒡
人参　水菜　若布　絹豆腐
● 酢の物
心太　海老　蛸湯引き　とろろオクラ
● 止椀
玉子豆腐　あやめ麩　木の芽
● 香の物
茄子　しば漬　胡瓜
● 御飯
コシヒカリ
● 水菓子
スイカ　パイナップル　シャーベット
※仕入の都合により献立内容を変更する場合がございます。
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先付
前菜
先付（左上）・前菜
造り
焼物
油物
鍋物
酢の物・蒸物
御飯・香の物・止椀　水菓子　かまくら味彩館
皐月・水無月　献立Ｂ
胡麻豆腐　山葵　木の芽　美味汁
順才　海老　オクラ　梅肉　吸酢　鯛せんべい
枝豆白和へ　白爪雷干　ミニトマト　天蟹肉　キャビア
● 造り
刺身三点盛　妻一式
● 焼物
鰈付け焼　湿地　茖荷　ラディッシュ
● 煮物
メークイン　ベーコン　絹サヤ　木の芽
● 油物
香味豆腐　白身魚　海老　青唐　葛切り　汁
● 鍋物
鯛　水菜　葱　榎木　春菊
● 酢の物
鎌倉和へ　帆立貝　ブドウ　イクラ　水前寺のり　三つ葉
● 止椀
赤出汁　焼き茄子　茖荷　粉山椒
● 香の物
沢庵　たまりらっきょう　桜漬
● 御飯
コシヒカリ
● 水菓子 水ようかん　干しぶどう　黒蜜　メロン　キウイ
※仕入の都合により献立内容を変更する場合がございます。
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先付
前菜
先付（上）・前菜
造り
焼物
酢の物(左）・煮物　油物　鍋物　御飯・香の物・止椀　水菓子