栄養成分別約束食事箋基準一覧（一般食） 伊万里有田共立病院

栄養成分別約束食事箋基準一覧（一般食）
食種名（食札名） エネルギー たんぱく質
常食
常食1000
1000
55
（標準食）
常食1200
1200
60
常食1400
1400
60
常食1600
1600
65
常食1800
1800
70
常食2000
2000
75
常食２200
2200
80
軟流動食
全粥軟菜
1500
65
7分粥軟菜食
1400
60
5分粥軟菜食
1300
55
3分粥軟菜食
1200
50
流動食
900
30
副ミキサー食
1200
50
全ブレンダー食
1000
50
幼児食
幼児（小）
1200
55
幼児（中）
1300
60
幼児（大）
1500
60
離乳食
離乳食（前期）
150
5
離乳食（中期）
400
15
離乳食（後期）
700
25
離乳食（完了期）
800
35
嚥下食
嚥下訓練食L0
170
嚥下訓練食L1
350
嚥下訓練食L2
650
30
嚥下訓練食L3
1000
55
嚥下訓練食L4
1200
60
平成25年9月
脂質
30
35
35
40
45
50
55
35
35
35
35
30
35
30
35
35
40
1
5
10
20
糖質
140
160
210
230
270
300
330
220
200
180
160
120
160
130
150
170
220
15
30
35
90
140
160
※平成２７年度より化学療法食、ソフト食、糖尿病食を検討中
塩分
10ｇ以下
10ｇ以下
10ｇ以下
10ｇ以下
10ｇ以下
10ｇ以下
10ｇ以下
10ｇ以下
10ｇ以下
10ｇ以下
7g程度
3g程度
7g程度
7g程度
7g以下
7g以下
7g以下
2ｇ以下
4ｇ以下
5ｇ以下
5ｇ以下
2ｇ程度
4ｇ程度
7ｇ程度
7ｇ程度
適応疾患
一般食、妊産婦、学齢期
備考
口腔士官、口内炎、嚥下障害
1～2歳
3～4歳
5～6歳
5～6ヵ月（一回食：昼）
7～8ヵ月（２回食：昼・夕）
9ヵ月～11ヵ月（3回食）
12ヵ月～18.ヵ月（3回食）
おやつ付き
（10時、3時）
おやつ除く
伊万里有田共立病院
栄養成分別約束食事箋基準一覧（特別食）
エ
ネ
ル
ギ
ー
基
準
食
た
ん
ぱ
く
質
基
準
食
脂
質
基
準
食
易
消
化
食
検査食
平成24年4月
食種名（食札名）
エネルギー
たんぱく質
脂質
糖質
塩分
E1000
E1200
E1400
E1600
E1800
E2000
E2200
P30-1400
P30-1600
P35-1400
P40-1600
P45-1600
P45-1800
P50-1600
P60-1600
P60-1800
P65-1800
P75-1600
P75-1800
P90-2000
脂1
脂5
脂10
脂20
脂30
潰瘍流動食
潰瘍３分粥
潰瘍５分粥
潰瘍７分粥
潰瘍全粥
潰瘍常食
術後食（流動食）
術後食（３分粥）
術後食（５分粥）
術後食（７分粥）
術後食（全粥）
術後食（常食）
注腸食
低残渣食
1000
1200
1400
1600
1800
2000
2200
1400
1600
1400
1600
1600
1800
1600
1600
1800
1800
1600
1800
2000
400
700
900
1200
1600
1000
1300
1400
1500
1600
1700
1000
1300
1400
1500
1600
1700
1027
1300
55
60
60
65
70
75
80
30
30
35
40
45
45
50
60
60
65
75
75
90
5
15
30
45
50
35
60
60
65
70
70
35
60
60
65
70
70
23.6
50
30
35
35
40
45
50
55
30
30
30
30
30
40
30
35
40
40
45
45
55
1
5
10
20
30
35
40
40
40
40
40
35
40
40
40
40
40
30.6
40
140
160
210
230
270
300
330
250
290
250
300
300
310
290
260
310
300
230
260
290
100
140
160
200
280
120
160
180
210
220
230
120
160
180
210
220
230
166.2
170
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
6ｇ未満
3ｇ程度
5g程度
7ｇ程度
7ｇ程度
7ｇ程度
3ｇ程度
7g程度
10ｇ程度
10ｇ程度
10ｇ程度
10ｇ程度
3ｇ程度
7g程度
10ｇ程度
10ｇ程度
10ｇ程度
10ｇ程度
7ｇ
7ｇ程度
適応疾患
備考
肥満、糖尿病、脂質異常症、痛風 塩分に関しては、
脂肪肝、高尿酸血症、貧血
適時指示ける
心臓疾患、妊娠中毒症、
高血圧症（非加算）
急性肝炎、慢性肝炎
肝硬変、肝不全
塩分に関しては、
適時指示ける
腎臓病、腎不全、糖尿病性腎症
膵炎、胆嚢炎、胆石
塩分に関しては、
適時指示ける
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、
潰瘍性大腸炎、クローン病
術後
伊万里有田共立病院