Le Salon d`Alain - キュルチュール・インターナショナル・クラブ

フランス語を学んで、旅立とう！
Les séjours en France
キュルチュール・インターナショナル・クラブではス
テイ先の紹介、料理留学のサポートもしています。
フランス語力を蓄え、フランスを目指しましょう！
ジルの実家の村へ
フードマネージメント
を学ぶ大学留学
モンペリエ近郊のジルの実家の村
にて、2006年より、ホームステイを
受け入れております。
フランス文化に浸り、野菜の産地
のフランス家庭料理に舌鼓を打
ち、フランス語を話す日々。
モンペリエ近郊のみならず、プロヴ
ァンスやセヴェンヌの風光明媚な
場所の数々をステイ先の家族達が
案内してくれたり、家族と一緒に散
策や料理をしたり.......
何より、現地の方々のホスピタリ
ティーの精神に触れることができ
ます。
村ステイに続き、
「村のパン屋さん
での研修」も実現しました。グルー
プでのステイは夏を予定。個人でス
テイは年間を通じて、アレンジ可能
ですので、お問合せ下さい。
講師
キュルチュール・
フランセーズ主催
者。上智大学外
国語学科フラン
ス語学科卒業。
旧DelfDafl全レベ
ル終了。1997年
よりサロン・ダラ
ンの料理並びにフラン語レッスン
担当。現在、サロン・ダランを中心
に、子供フランス料理アトリエなど
多数のレッスンを担当。検定試験
DelfDalf対策担当。チーズの一日、
中世の料理の一日、クリスマスの一
日、フランス地方の一日など特別集
中レッスンの企画並びにテキスト執
筆、授業担当。
ジル・ランドゥッチ
ミカエル•レザッニ
料理講師
パリ出身。Cap cuisine 取得。
アジャン、パリ、リールなどの５
件のレストランでの、延べ８年間
の就業経験を経て、2011年11月
来日。
モーガン・マネア
キュルチュール・フランセ
ーズ創設、主催者。経済コ
ンサルタント、国際コンサ
ルタントとして、日仏両国
で25年以上従事。特にレ
ストラン部門において、コ
ンサルタントとして関わっ
た店は、ルコント、パショ
ン、ビゴー、シェベルナール
など。フランス語教育に従
事して8年。
Tarifs
セッション(3時間)当りの授業料内訳
授業料(1時間) ¥3400
授業料(1セッション)
¥3400x3=¥10200
食事代 : ¥1,800
応用言語学フランス語教授法FLE修
士取得。フランス語教育のプロフェッ
ショナル 。リヨン大学等において日本
語講師歴あり。
映画学科がフ
ランス全土で
有名なモンペ
リエのポール・
ヴァレリー文科
大学にて、映像芸術としての映
画を研究。(修士課程修了)パリ
生まれ。大学進学前は、父に従
って、南仏、タヒチ、ブルターニ
ュ地方、ロレーヌ地方に住んだ
ことがある。
ジャック・フゥリエ
ソフィー・バッカロ
中国の北京の教育センタ
ーで15年間、英語とフラン
ス語の学務部長を務め、
現在は東京のNHK World
Radio にて原稿の執筆とア
ナウンスをする。
北フランス出身。ピカルディ
ー大学で造形芸術（絵画と
彫刻）修士取得。外国人の子
供にフランス語を教えた経験
豊富。
Division français
Langue française
フランス語
Culture française
フランス文化
Salon d’Alain
フランス語と、フランス料理と、フランス文化が
ちょうど交わるところに位置するのがサロン・ダラン。
Cuisine française
フランス料理
東京にいながら、フランスのエッセンスを学ぶ。
料理の時間 cuisine en français 1h
料理のプロフェッショナル、フランス人シェフとともに、フ
ランス語でフランス料理を作る。この時、フランス語は学
習の対象ではなく、コミュニケーションの手段。
デモンストレーションではなく、皆様で頂くお食事をご一
緒に作ります。フランス語が自然に行き交うキッチン。　プロの技をご自宅に持ち帰ることができます。
フランス語の時間 cours de français 1h
２時間目はレベル別にフランス語授業。
初心者から上級者まで様々なクラスがあります。
授業計画に基づき、重要な学習内容を短時間に集約した
基本料金:授業毎のお支払い(授業間が3週間以上など、 不定期で、その回毎にお支払になる場合)
入学金15750円 支払方法による割引: 4回、8回、16回分まとめて前払いなさる場合。
年会費5250円 規則的受講による割引: 事前に、毎週、或いは2週間に1度規則的に受講する計画 を立てた場合。
支払方法による割引
割引料金 2週間に1度
割引 10%
基本料金
支払金額
1授業当り
￥12600
支払金額
授業毎のお支払い
￥12600
4回5％
￥47880
合計 (1セッション)
¥12,000
8回10％
--
--
￥81648
当日キャンセル不可。キャンセル料
100% 前日までのご連絡で振替可
16回15％
--
--
￥154224
メイン料理1品 + 野菜+ サラダ+パン+コ
ーヒー+ チーズとワイン(お好きなだけ）
フランス語部門
Le Salon d’Alain サロン・ダラン
アラン　マガロン
授業料
キュルチュール・インターナショナル・クラブ
日本に,フード業界を専門化して
マネージメントを教える「大学」
はありません。
美食大国、観光大国であるフラン
スには、フードの現場で働く人間
に、体系的な知識と技術を授け、 東京都世田谷区野毛3-10-16 ☎ : 03-5758-3875 [email protected] www.culture-francaise-tokyo.co.jp
リーダーとして養成する「食の技
と食卓の芸術をビジネスにする職
業学士」という大学の学位があり
ます。即戦力としてのマネージャ
ーになるため、オーナーシェフと
して健全な経営を行なうため、フ
フランス語とフランス料理を同時に学ぶ
ード業界で成功するべくフードマ
ネージメントを学びたい方々を対
1H de cuisine française + 1H de français+ 1H de repas
象に、当校は料理留学準備も行
なっております。
1 時間のフランス料理＋1時間のフランス語＋1時間のフランス語での食事
les professeurs
マガロン　依子
I
Cc
Culture International Club
￥3570/1時間
￥11970
¥3360/1時間
￥11340
￥43092
1授業当り
￥11340
￥3150/1時間
￥10773
￥2961/1時間
￥10206
￥2772/1時間
¥9639
¥2583/1時間
割引料金 1週間に1度
割引 14%
支払金額
￥10836
￥41177
￥78020
￥147370
1授業当り
授業を行っております。
お食事の時間 à table en français 1h
ワインとともに１時間目に作ったお食事を頂きます。フラ
ンス語で近況を報告しあい、フランス人講師も複数参加
する和やかな食卓。
¥10836
フリートーキングは、日頃のフランス語学習の成果を発
揮する場。
¥ 10294
また、月ごとのテーマに従って、地方や伝統行事の背景、
料理や食材の由来など、フランス文化に関する知識と理
解を深めることができます。
¥2982/1時間
¥2801/1時間
¥ 9752
¥2620/1時間
¥ 9210
¥2440/1時間
フランス料理も、フランス語も、フランス文化も学ぶこと
ができるサロン・ダランは、刺激的な出会いが実現する
学びの場です。
Amiens
1時間目
フランス語でフランス料理
Les cours de cuisine du Salon d’Alain
Janvier
1月
Février
2月
Château de Chenonceau, Loire
Mars
3月
Lyon
Avril
4月
Mai
5月
Lyon
Juin
6月
Juillet
7月
Grenoble
Août
8月
Gorde
Septembb
bre
9月
Montpellier
Octobre
10月
Novembb
bre
11月
Menton
Décembb
bre
12月
Limousin
Auvergne
Menus 2013
Menu du Chef du nouvel an
シェフの新年の野心作
Cuisine française familiale フランス家庭料理
(Galette des Rois de l’Epiphanie) （公現節の王様ガレット）　Menu du Chef à thème de St.Valentin バレンタインをテーマにした シェフの野心作
Cuisine régionale (Picardie, Nord-Pas de Calais)
フランス地方料理（ピカルディー、ノール・パ・ド・カレ）
Menu Santé
健康的なフランス料理
Cuisine française familiale (Pâques)
フランス家庭料理（復活祭）
Menu du Chef du printemps シェフの春の野心作
Cuisine régionale (Pays de la Loire - Centre)
フランス地方料理（ロワール河流域地方）
Cuisine française familiale (Fête des mères)
フランス家庭料理（母の日）
Cuisine européenne (Italie du Nord)
ヨーロッパ料理（イタリア北部）
Menu Santé
健康的なフランス料理
Cuisine régionale (Rhône-Alpes)
フランス地方料理（ローヌ・アルプ地方）
Menu du Chef de l’été シェフの夏の野心作
Cuisine européenne (Espagne)
ヨーロッパ料理（スペイン）
Cuisine française familiale (Vacances) フランス家庭料理（バカンス）
Cuisine régionale (Languedoc-Roussillon - Provence-Alpes-Côtes
d’Azur)
フランス地方料理（ラングドック・ルーシヨン、プロヴァンス・アルプ・
コート＝ダジュール　地中海沿岸全地方）
Menu du Chef de la rentrée シェフの新学期の野心作
Menu Santé
健康的なフランス料理
Menu du Chef de l’automne シェフの秋の野心作
Cuisine au monde (Québec) à thème de Halloween
ハロウィーンのテーマにて 世界の料理（カナダ・ケベック）
Menu Santé
健康的なフランス料理
Cuisine régionale (Limousin - Auvergne)
フランス地方料理（リムーザン、オーヴェルニュ地方）
Cuisine française familiale (Noël)
フランス家庭料理（ノエル）
Menu du Chef de Noël シェフのノエルの野心作
jeudi
mercredi
毎月、
その月の２つのテーマに従って
週変わりのメニューを決定しています。
皆様でご一緒に作るのは、
メイン、
副菜、
デザート。
授業後に日仏両言語で書かれたレシピを差し上げます。
Château de Villandry, Loire
Les cours de français du Salon d’Alain
入校随時　下記以外にも,水、木、金、日曜日でしたら、ご希望に合わせて、新しいクラスを作ることができます。
シェフ・ミカエルがフランス語で料理の授業をいたします。
Compiègne
サロン・ダランのフランス語授業
2時間目
10h〜13h (日曜日のみ11h-14h)
Salon 1
18h30〜21h30
Salon ２
教材
授業名
クラス
Salon 1
Echo A1
初級
Salon 2
Echo A1
Salon 3
Echo A1
初級
初級
Salon 3
vendredi
Salon 4
Salon 5
dimanche
Salon 6
どんな授業？
Salon 7
講師
スピーディーで生き生きとしたダイアローグとともに、
基礎をマスターし、流暢に話したい方のための授業
第１第３
水曜日　DelfA2 の実力を獲得することを目指す方のための授業
第１第３
水曜日　スピーディーで生き生きとしたダイアローグとともに、
基礎をマスターし、流暢に話したい方のための授業
Jack Fourrier
Salon 4
Initial 1
Salon 5
nouveau !
初心者
Festival 3
中級
nouveau !
Salon 6
La France
au quotidien
初級
nouveau !
Salon 7
Initial 1
初心者
曜日
体系的、かつ実践的に
フランス語を学びたい初心者の方のための授業
第2第4
木曜日　生き生きとしたディアローグ＋文法＋文化的な読み物
フランスを実感しながら、楽しく学ぶ授業
Delf B1レベル
第2第4
金曜日　フランスの日常をテーマにした記事を読みつつ、
文法力と会話力をつける。
日曜日
不定期
月２回　日曜日
不定期
月1回　文法も語彙も会話も、基礎から学びたい方のための
授業
次ページにご紹介する講師により、 目的に合わせて、テーマ別の授業の開講も可能です。
フランス語を使って専門知識を深めることができます。
Salon a
初級
Rue Mouffetard
食材別に学ぶ料理専門フランス語講座
食材、部位、道具、調理法、レシピ読解
料理業界の方、料理留学準備の方に最適
Salon b
中級〜
ワインの基礎知識をフランス語で学ぶ。
ワインのボキャブラリー を習得する。
L’ABCdaire du Vin
サロン・ダランはアウトプットの機会の豊富な授業です。しっかりした予習と組み合わせることで、大きな効果を得ることができます。
料理人、パティシエ、ホテルマン、客室乗務員、飲食業、接客業に就いてらっしゃる方
飲食業、接客業にて活躍なさる方々のための授業こそ、当校の出発点です。
シフト勤務により規則的な参加が難しい場合は、振替授業の工夫をいたしますので、体験レッスンにいらした際にご相談下さい。料理留学相談も可能。
フランス語圏への滞在準備をなさりたい方
現地でコミュニケーションを取るためのフランス語と、料理、セッティング、パーティーのきまりや流れを含めた自宅でのもてなし術の両方を一石二鳥に学んで頂
くことができます。
その他、ビジネスフランス語対策、お子様のフランス語対策など、ご家族全体のニーズに合わせ、総合的に各授業をアレンジすることも可能です。