開催 2016年5月21日

No. 16-3
2016 年 4 月 20 日
川崎日航ホテル ペストリーシェフに馬場園 安秀が就任
こだわりのスイーツを心ゆくまで堪能「チーズスイーツブッフェ」開催
2016 年 5 月 21 日（土）
・22 日（日）・23 日（月）7 階バーラウンジ夜間飛行
川崎日航ホテル（所在地：神奈川県川崎市川崎区／総支配人 山口祐一）は、2016 年 4 月 1 日付で、ペストリ
ーシェフに馬場園安秀（ばばぞの やすひで）が就任いたしました。新シェフが、5 月 21 日（土）
・22 日（日）
・
23 日（月）に「チーズ」をテーマとしたスイーツブッフェを 7 階バーラウンジ夜間飛行で開催いたします。
馬場園安秀は、都内フランス菓子専門店や恵比寿シャトーレストラン「タイユバン・ロブション」などで 25 年近
くのキャリアを積み、原宿東郷記念館ではシェフパティシエとして活躍したのち、2016 年 4 月川崎日航ホテルの
ペストリーシェフに就任いたしました。
「素材の持ち味を大切すること」をモットーとし、五感に訴えるようなお菓
子を作って参ります。
7 階バーラウンジ夜間飛行では、月に 1 度スイーツブッフェを開催しております。5 月は「チーズ」をテーマと
し、チーズとレモンの爽やかなハーモニーが楽しめる「レアチーズケーキ ヌーベル」
、ホワイトチョコレートとク
リームチーズを使用した「チーズのモンブラン」といったチーズスイーツのほかに、厳選した生クリームをたっぷ
り使用したこだわりの逸品「生クリームロールケーキ」のカッティングサービスや、ほろ苦いカラメルと相性抜群
の昔ながらの「焼きプリン」、「いちごのショートケーキ」など、定番からオリジナルまでこだわりが光るスイーツ
の数々をご用意しております。川崎日航ホテルの新しいスイーツにぜひご期待ください。
■「チーズスイーツブッフェ」概要
開 催 ： 2016 年 5 月 21 日（土）
、22 日（日）
、23 日（月）7 階バーラウンジ夜間飛行
時 間 ： （1 部）12:00～14:00 （2 部）14:30～16:30 ※120 分制
料 金 ： お一人様 大人 3,000 円、小学生 1,800 円、幼児（3 歳以上）850 円 ※サービス料・消費税込み
内 容 ：
＜スイーツ＞ 生クリームロールケーキ（カッティングサービス）／ニューヨークチーズケーキ／チーズのパウンドケー
キ／チーズのモンブラン／ザルドウフ風チーズムース／チーズのタルト／フロマージュキュイ／ティラミス／レア
チーズケーキ ヌーベル／ショートケーキ／プリン／ベリーのエクレア／ガトーショコラ クラシック 他 全 20 種
＜軽 食＞
茹で上げパスタ 2 種／フォカッチャサンド／クラムチャウダー 他 全 10 種
＜お飲物＞
コーヒー／紅茶／オレンジジュース／ウーロン茶 他全 14 種
◎ご予約・お問い合わせ
7 階バーラウンジ夜間飛行
TEL.044-221-2145（予約受付 13:00～16:00、17:00～23:30）
■7 階バーラウンジ夜間飛行
ゆったりとした時間の流れるなか、街の煌めきを眺めながら本格派のカクテルを味わえるバーラウンジ。お昼はテ
ィータイムやスイーツブッフェ（毎月 1 回開催）としてご利用いただけます。
＜本件に関するお問い合わせ＞
マーケティング室 片山知子／宮崎学
TEL：044-233-5957／FAX：044-233-5869 e-mail： [email protected]
〒210-0024 神奈川県川崎市川崎区日進町 1 番地 HP：http://www.kawasaki-nikko-hotel.com