The Peak Lounge - Park Hyatt Tokyo

The Peak Lounge
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81-3-5323-3461 [email protected]
勝山酒造
KATSUYAMA BREWERY
江戸時代の創業以来320年にわたり、仙台を代表する醸造元として
歴史と伝統を築き上げた勝山酒造。
純米吟醸「䴇」を使ったオリジナルカクテルをお楽しみください。
Founded in 1688, Katsuyama Brewery has been brewing top class sake in Sendai for centuries.
Enjoy a special original cocktail featuring the semi-sweet ‘Lei’at The Peak Lounge & Bar this spring.
¥1,800
STRAWBERRY
ストロベリー
LEI JUNMAI-GINJO , GREY GOOSE, STRAWBERRY PURÉE
䴇 純米吟醸 、グレイグース、ストロベリーピューレ
MELON
メロン
LEI JUNMAI-GINJO , GREY GOOSE, MELON PURÉE
䴇 純米吟醸 、グレイグース、メロンピューレ
ALL PRICES ARE SUBJECT TO 15% SERVICE CHARGE, AND CONSUMPTION TAX.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
¥1,800
COCKTAILS
カクテル
MATADOR
マタドール
SEASONAL CITRUS INFUSED TEQUILA, PINEAPPLE, LEMONGRASS SYRUP
ウォッカマティーニ
VODKA MARTINI
グレイグース、ノイリープラットドライ
JACK ROSE
ジャックローズ
シャトードゥブルイユ、ザクロピューレ、レモンジュース
カイピリーニャ
CAIPIRINHA
YPIOCA OURO, LIME, MANUKA HONEY
BELLINI
ベリーニ
シャンパン、ピーチピューレ
オルフィーク
ORPHIQUE
白ワイン、エルダーフラワーリキュール、マンゴー、キウイ、ローズヒップ、塩サイダー
OLD-FASHIONED
CLASSIC STYLE or US STYLE
オールドファッションド
シーズナルシトラスインフューズテキーラ、パイナップル、レモングラスシロップ
GREY GOOSE, NOILLY PRAT DRY
CHATEAU DU BREUIL, POMEGRANATE PURÉE, LEMON JUICE
イピオカオウロ、ライム、マヌカハニー
CHAMPAGNE, PEACH PURÉE
WHITE WINE, ELDERFLOWER LIQUEUR, MANGO, KIWI, ROSE HIP, SHIO CIDER
クラシックスタイル または USスタイル
¥1,800
JAPANESE COCKTAILS
ジャパニーズ カクテル
JUNGLE SMASH
ジャングルスマッシュ
"四万十日和"しょうが焼酎、キスヴィン 甲州 スパークリング、酢橘、バジル
ウチナーブリーズ
UCHINA BREEZE
"暖流"泡盛、ベルガモット、せとか、宮古島産蜂蜜
PURPLE TOWN
"MIYAGIKYO" WHISKEY, FROZEN PLUM WINE, SODA WATER
パープルタウン
"SHIMANTO BIYORI" GINGER SHOCHU, KISVIN KOSHU SPARKLING, SUDACHI, BASIL
"DANRYU" AWAMORI, BERGAMOT, SETOKA ORANGE, HONEY FROM MIYAKO ISLAND
"宮城峡"ウイスキー、フローズン梅酒、ソーダウォーター
¥1,400
MOCKTAILS
モクテル
ティプシーデザート
TIPSY DESERT
エスプレッソ、フロマージュブラン、ハーフ&ハーフ、カラメルソース、五香粉
ピッツィカート
PIZZICATO
AMAZAKE, KUMQUAT, GINGER JAM, SODA WATER
MORMO RANDO
MANGO, PASSIONFRUIT JUICE, COCONUT MILK, LIME
モルモランド
ESPRESSO, FROMAGE BLANC, HALF & HALF, CARAMEL SAUCE, FIVE SPICE
甘酒、キンカン、ジンジャージャム、ソーダウォーター
マンゴー、パッションフルーツジュース、ココナッツミルク、ライム
¥1,400
SOFT DRINKS
ソフトドリンク
FRESH JUICE - ORANGE OR GRAPEFRUIT
フレッシュジュース - オレンジ グレープフルーツ
SPARKLING LEMONADE
スパークリングレモネード
MINERAL WATER
ミネラルウォーター
S.PELLEGRINO
500ml / 750ml
¥1,400 /
¥1,800
PERRIER
330ml / 750ml
¥1,000 /
¥1,800
500ml / 1000ml
¥1,400 /
¥2,000
サン ペレグリノ
ペリエ
ACQUA PANNA
アクア パンナ
EVIAN
エビアン
750ml
ALL PRICES ARE SUBJECT TO 15% SERVICE CHARGE, AND CONSUMPTION TAX.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
¥1,800
WHITE WINE
白ワイン
GLASS
グラス
ARUGABRANCA CLAREZA KOSHU 2014, YAMANASHI JAPAN
¥1,800
フランクランド エステート シャルドネ フランクランドリバー 西オーストラリア オーストラリア
FRANKLAND ESTATE CHARDONNAY FRANKLAND RIVER 2013, WESTERN AUSTRALIA AUSTRALIA
¥2,000
フェルトン ロード リースリング セントラル オタゴ ニュージーランド
FELTON ROAD RIESLING 2011, CENTRAL OTAGO NEW ZEALAND
¥2,350
イル ボッロ ラメッレ シャルドネ トスカーナ イタリア
IL BORRO LAMELLE CHARDONNAY 2015, TOSCANA ITALY
¥2,650
DOG POINT SAUVIGNON BLANC 2014, MARLBOROUGH NEW ZEALAND
¥2,950
アルガブランカ クラレーザ 甲州 山梨 日本
ドッグ ポイント ソーヴィニヨン ブラン マルボロ ニュージーランド
RED WINE
赤ワイン
GLASS
グラス
PETRA EBO CABERNET SAUVIGNON SANGIOVESE MERLOT 2012, TOSCANA ITALY
¥2,000
LES BRULIÈRES DE BEYCHEVELLE 2011, BORDEAUX FRANCE
¥2,150
SINGLEFILE PINOT NOIR 2013, DENMARK WESTERN AUSTRALIA
¥2,600
FAMILIA SCHROEDER SAURUS BARREL FERMENTED MALBEC 2012, NEUQUÉN ARGENTINA
¥2,800
LE SERRE NUOVE DELL'ORNELLAIA
CABERNET SAUVIGNON MERLOT CABERNET FRANC PETIT VERDOT 2013, TOSCANA ITALY
¥2,800
BODEGAS LA HORRA CORIMBO TEMPRANILLO D.O. RIBENA DEL DUERO 2011, CASTILLA Y LEON SPAIN
¥3,150
ペトラ エボ カベルネ ソーヴィニヨン サンジョヴェーゼ メルロー トスカーナ イタリア　レ ブリュリエール ド ベイシュヴェル ボルドー フランス
シングルファイル ピノノワール デンマーク 西オーストラリア
ファミリア シュレーダー サウルス バレルフェルメンテッド マルベック ネウケン アルゼンチン
レ セッレ ヌオーヴェ デル オルネッライア
カベルネ ソーヴィニヨン メルロー カベルネ フラン プティ ヴェルド トスカーナ イタリア
ボデガス ラオラ コリンボ テンプラニーニョ D.O.リベラ デル ドゥエロ カスティーリャ イ レオン スペイン
ALL PRICES ARE SUBJECT TO 15% SERVICE CHARGE, AND CONSUMPTION TAX.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
SCOTCH
スコッチ
CHIVAS REGAL 18Y
¥2,050
DEWER'S 18Y
¥2,150
シーバスリーガル18年
デュワーズ18年
MALT
モルト
BOWMORE 18Y
¥2,100
GLENFIDDICH 18Y SMALL BATCH RESERVE
¥2,150
MACALLAN 18Y
18
¥4,350
ボウモア 18年
グレンフィディック 18年 スモールバッチ リザーブ
マッカラン 年
BOURBON
バーボン
I.W.HARPER 12Y
¥1,750
WILD TURKEY 13Y
¥1,900
I.W.ハーパー 12年
ワイルドターキー 13年
COGNAC
コニャック
REMY MARTIN X.O.
¥2,850
HENNESSY X.O.
¥3,150
レミー マルタン X.O.
ヘネシー X.O.
JAPANESE
ジャパニーズ
TAKETSURU 17Y
17
¥2,300
HIBIKI 17Y
17
¥3,800
TAKETSURU 21Y
21
¥4,100
HAKUSHU 18Y
18
¥5,200
YAMAZAKI 18Y
18
¥5,200
ビール
BEER
¥1,200
ASAHI, SAPPORO, KIRIN, SUNTORY
¥1,200
SANKT GALLEN
¥1,200
GUINNESS STOUT
¥1,200
竹鶴 年
響 年
竹鶴 年
白州 年
山崎 年
アサヒ、サッポロ、キリン、サントリー
サンクトガーレン
ギネススタウト
DRAFT BEER ( KIRIN BRAU MEISTER )
生ビール (キリン ブラウマイスター)
NON ALCOHOLIC BEER ( SUNTORY ALL-FREE )
ノンアルコール ビール (サントリー オールフリー)
ALL PRICES ARE SUBJECT TO 15% SERVICE CHARGE, AND CONSUMPTION TAX.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
¥1,100
SAKE
日本酒　GLASS
JIKON TOKUBETSU-JUNMAI GOHYAKUMANGOKU MIE
¥1,900
MIZUO TOKUBETSU-JUNMAI KINMONNISHIKI NAGANO
¥1,950
CHOOROKU JUNMAI GOHYAKUMANGOKU SHIMANE
¥2,100
SAWAYA MATSUMOTO SHUHARI JUNMAI-DAIGINJO YAMADANISHIKI KYOTO
¥2,150
DENSHU TOKUBETSU-JUNMAI HANAFUBUKI AOMORI
¥2,200
KAMOSHIBITOKUHEIJI EAU DU DESIR JUNMAI-DAIGINJO YAMADANISHIKI AICHI
¥2,300
而今 特別純米 火入れ 五百万石 三重
水尾 特別純米 金紋錦 長野
超王禄 純米 無濾過生酒 五百万石 島根
澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 山田錦 京都
田酒 特別純米 華吹雪 青森
醸し人九平次 EAU DU DESIR 純米大吟醸 山田錦 愛知
グラス
SHOCHU
焼酎
JUFUKU KINUKO BARLEY KUMAMOTO
¥1,400
AMAKUSA RICE KUMAMOTO
¥1,400
ANNOU SWEET POTATO KAGOSHIMA
¥1,700
寿福 絹子 麦 熊本
天草 米 熊本
安納 黒麹 芋 鹿児島
¥1,400
MAKAIBARI TEA SELECTION
マカイバリティーセレクション
ENJOY TRULY EXCEPTIONAL, ORGANIC TEAS FROM THE PRESTIGIOUS MAKAIBARI TEA ESTATE, INDIA.
WORLD FAMOUS FOR BRINGING UNIQUE FLAVOURS OF NATURE AT ITS BEST THROUGH BIODYNAMIC FARMING.
自然の調和を理念に、完全無農薬栽培にこだわるインド マカイバリ茶園。
ダージリン地方でも特に長い歴史を誇る世界最高峰の逸品をお楽しみください。
VINTAGE AUTUMNAL, 2016
ヴィンテージ 2016年秋摘み
VINTAGE MUSCATEL SECOND FLUSH, 2016
VINTAGE FIRST FLUSH, 2016
ヴィンテージ 2016年春摘み
VINTAGE "DJ-1" FIRST FLUSH, 2016
SILVER TIPS AUTUMNAL, 2016
SILVER TIPS SECOND FLUSH, 2016
シルバーティップス 2016年秋摘み
ヴィンテージ・マスカテル 2016年夏摘み
ヴィンテージ 「初摘みDJ-1」 2016年春摘み
シルバーティップス 2016年夏摘み
ALL PRICES ARE SUBJECT TO 15% SERVICE CHARGE, AND CONSUMPTION TAX.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
TEA SELECTION
ティーセレクション
JUNGPANA TEA ESTATE, AUTUMNAL, 2016, INDIA
ダージリン
DARJEELING
ジュンパナ茶園、2016年秋摘み、インド
ダージリン
DARJEELING
ジュンパナ茶園、2016年夏摘み、インド
アッサム
ASSAM
ハティクリ茶園、2015年、インド
ニルギリ
NILGIRI
コーラクンダ茶園、2016年、インド
ウバ
UVA
ショーランズ茶園、スリランカ
ブレンド
BLENDED
インド産ダージリン、アッサム、スリランカ産ウバのブレンド。
アールグレイ
EARL GREY
南インド産ハイレンジティーをベースにベルガモットフレーバーで香り付け。
PURE EARL GREY
HIGH RANGE TEA WITH PURE BERGAMOT OIL FLAVOUR
JUNGPANA TEA ESTATE, SECOND FLUSH, 2016, INDIA
HATHIKULI TEA ESTATE, 2015, INDIA
KORAKUNDAH TEA ESTATE, 2016, INDIA
SHOWLANDS TEA ESTATE, SRI LANKA
DARJEELING, ASSAM, UVA BLEND
HIGH RANGE TEA WITH BERGAMOT FLAVOUR
ピュアアールグレイ 南インド産ハイレンジティーをベースにピュアベルガモットオイルで香り付け。
DECAFFEINATED EARLDGREY
ECAFFEINATED KANANDEVAN WITH BERGAMOT OIL FLAVOUR
デカフェ アールグレイインド産カフェインレスカナンデヴァンにベルガモットオイルで香り付け。
¥1,400
¥1,400
COFFEE
コーヒー
コーヒー
COFFEE
エスプレッソ
CAFÉ LATTE
カプチーノ
カフェラテ
ESPRESSO
CAPPUCCINO
CAFÉ MOCHA
カフェモカ
PREMIUM JAPANESE GREEN TEA "YAMATO-CHA" NARA, INOKURA
最高級煎茶　“大和茶”　奈良 井ノ倉茶園
"YAMATO-CHA" IS HIGH QUALITY, AROMATIC GREEN TEA. GROWN IN THE MOUNTAINS OF NARA PREFECTURE.
ENJOY THE WONDERFUL SCENT AND WHOLESOME FLAVOUR.
「大和茶」は、奈良県の大和高原の山間地で生産されている、香り高い良質なお茶です。
最高級の茶葉から造られる紅茶と烏龍茶もお楽しみください。
かぶせ煎茶
KABUSE-CHA ( STRAIGHT GREEN TEA )
焙煎かりがね茶
月ヶ瀬セカンドフラッシュ
TSUKIGASE SECOND FLUSH
月ヶ瀬烏龍茶
LEMON GRASS, GREEN TEA
シナモン、オレンジピール、グリーンティー
レモングラス、グリーンティー
BAISEN KARIGANE-CHA
TSUKIGASE OOLONG TEA
CINNAMON, ORANGE PEEL, GREEN TEA
¥1,400
HERBAL TEAS SELECTION
ハーブティーセレクション
スージング
SOOTHING
ペパーミント、ラベンダー、タイム
インヘイル
INHALE
レモングラス、レモンバーム、オレンジピール、ジンジャー
エクスヘイル
EXHALE
菩提樹の花、カモミール、レモングラス
ギビング
GIVING
ハイビスカス、ローズヒップ、ステビア
CALMING
ローズピンク、ラベンダー、カモミール
カーミング
PEPPERMINT, LAVENDER, THYME
LEMON GRASS, LEMON BALM, ORANGE PEEL, GINGER
LINDEN, CHAMOMILE, LEMON GRASS
HIBISCUS, ROSE HIP, STEVIA
ROSE PINK, LAVENDER, CHAMOMILE
ALL PRICES ARE SUBJECT TO 15% SERVICE CHARGE, AND CONSUMPTION TAX.
上記料金に別途、サービス料(15%)および消費税を加算させていただきます。
¥1,400