乳房炎を最小限に抑えるための 乳牛、搾乳および環境の管理 乳房炎を

乳房炎を最小限に抑えるための
乳牛、搾乳および環境の管理
Managing Cows, Milking and the Environment
to Minimize Mastitis
ウィスコンシン大学
Pamela Ruegg, DVM, MPVM
University of Wisconsin
全世界が高品質乳の生産を必要としている
Producing High Quality Milk is a Global Necessity
• グローバル化が乳質の向上を推進
Globalization has driven changes in milk
quality
• 加工業者がその要件に適合する
よう乳質向上を推進
Processors drive change to meet those
requirements
– 世界基準は体細胞数40万個/mL未満
<400,000 cells/mL is global standard
400,000
Bulk Tank Somatic Cell Count(ccells/mL)
National regulatory standards are less
important than requirements of export market
Average Bulk Tank SCC Wisconsin Dairy Farms
バルクタンク体細胞数（個/mL）
• 国内の規制基準よりも輸出市場の
要件の方が重要
ウィスコンシン州の酪農場の
平均バルクタンク SCC
350,000
300 000
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012
バルク乳の体細胞数が低い牛群の多くが
深刻な乳房炎問題を抱えている
Many Herds with Low Bulk Tank SCC have Serious Mastitis Problems
• ウィスコンシンの大規模牛群では
平均して年間100頭あたり39例の
臨床型乳房炎を治療している
WIの51大規模牛群における臨床型乳房炎
治療頭数の割合
The average large WI herd treated 39
cases of Clinical Mastitis per 100 cows
per year
Proportion Cows Treated for Clinical Mastitis
on 51 Large WI Dairy Herds
12
10
• この51牛群では、
Thi group off 51 h
This
herds
d
– バルク乳の平均体細胞数：
209,000個/ml
Average BTSCC of 209,000 cells/ml
– 臨床型のうちStaph. aureus：
3％のみ
Only 3% of clinicals were Staph aureus
Oliviera et al., J Dairy Sci, 96:7538-7549
農場数
Average 800 cows
Number of farms
– 平均乳牛頭数：800頭
8
6
4
2
0
0-10
10-20 20-30 30-40 40-50 50-60 60-70 70-80 80-90 90-100
治療した乳牛のパーセント
Percent of Cows Treated
臨床型乳房炎の原因菌はほとんどが日和見環境性細菌
Most of The Clinical Cases are Caused
by Opportunistic Environmental Bacteria
21％がE. coli
Nu
umber of Cases
症例数
21% E coli
Oliviera et al., J Dairy Sci, 96:7538-7549
25％が増殖なし
25% No Growth
17％がその他の病原菌
17% other pathogens
目的
Objective
現代の酪農場の乳房炎に関する概念の変化を検討し、
獣医師が生産者の乳房炎対策の向上を支援するための
実用 方法を提 す
実用的方法を提示すること
Review changing concepts about mastitis on modern dairy farms
and present practical ways for veterinarians to help farmers improve mastitis control
乳房炎
Mastitis
• 乳房の細菌感染
Bacterial infection of the udder
• 99％は、乳頭先端の細菌
曝露が乳牛の免疫防御能
を上回ったときに発生
99% occurs when bacterial
exposure at teat end exceeds
ability of immune defenses of cow
• 潜在性乳房炎
Subclinical mastitis
– 乳汁は正常に見えるが、炎症細
胞を過剰に含んでいる
Milk appears normal but contains excessive
numbers of inflammatory cells
– 各乳牛の体細胞数は優れたモニ
タリングデータとなる
Individual Cow SCC values provide good
data for monitoring
• 臨床型乳房炎
Clinical mastitis
– 乳汁の肉眼的異常
Visual abnormalities of milk
– 定義は農場によって異なる
Definition varies among farms
– モニタリングのための一貫した
データシステムは存在しない
No consistent data system for monitoring
健康な乳房の乳汁体細胞数は低値で一定
SCC of Milk from Healthy Udders is Low and Consistent
• 感染していない分房または乳牛の
体細胞数は通常20万個/ml未満
慢性罹患牛のSCC
SCC of a Chronically Affected Cow
SCC from uninfected quarters or cows is usually
<200,000 cells/ml
2,200,000
• 多くの乳牛の体細胞数は10万個/ml未満
2,000,000
Many cows have SCC <100,000 cells/ml
1,800,000
– 特に初産牛
Survey of 4,213 bacteriologically negative quarters
– 体細胞数は2万9千個/ml
SCC of 29,000 cells/ml
• Harmon, NMC 2001
• 月次体細胞数の大きな増加は感染の
可能性を示唆する
Any large increase in SCC from month to month
indicates a likely infection
Somaticc Cell Count
• 細菌学的に陰性の4,213分房の調査
体細
細胞数
Especially 1st lactation heifers
1,600,000
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
6月 7月 8月 9月 10月11月12月 1月 2月 3月 4月 5月
Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May
– 2万5千個/mlから15万個/mlに増加する
こともある
Even a change from 25,000 cells/ml to
150,000 cells/ml
Harmon, JDS 1994
正常に分娩したが潜在性乳房炎に罹患した
初産牛の体細胞数
SCC of Heifer Calving Healthy but Developing Subclinical Mastitis
乳房炎の検出は：免疫応答の結果による
感染の瞬間ではない
感染
の瞬間ではない
We Detect Mastitis Based on: Results of the immune response
NOT the moment of INFECTION
検出するのは
検出するのは
炎症であり
炎症であり、
炎症
であり
であり、
感染ではない！
感染ではない
！
We are detecting
inflammation NOT
INFECTION!
乳房炎原因菌の特徴
Characteristics of Mastitis Pathogens
伝染性乳房炎
環境性乳房炎
Contagious Mastitis
Environmental Mastitis
写真用プレースホルダー
Placeholder for photos
• 乳頭が感染乳房からの細菌に曝露されたとき
に伝染する
Transmitted when teats are exposed to bacteria that originated in
infected udders
• 一般にグラム陽性菌
Generally Gram positive
• 潜在性のことが多い
Often subclinical
• 乳頭は牛舎由来細菌に曝露されている
Teats are exposed to bacteria that originate in the housing of the cow
• 通常は日和見性
Usually opportunistic
– 短期間のことが多い
Often Short duration
– 乳牛が急性免疫応答を示す
Cow has acute immune response
• 細菌の殺滅に成功する
Successfully kills bacteria
– 臨床型のことが多い
Often clinical
日和見乳房炎病原体の
ほとんどはさまざまな株
からなっている
Most opportunistic mastitis
pathogens are caused
by diverse strains
2010年にウィスコンシンの
32酪農場で
乳房炎を引き起こした
E. coliのDNA型鑑定
58症例から52種類の株
DNA Fingerprints of
E coli causing mastitis
on 32 WI Dairy Farms in 2010
52 Different Strains
from 58 cases
Oliviera & Ruegg, 2013 submitted
• PFGE用プレースホルダー
Placeholder for PFGE
感染の発現
Presentation of Infections
• グラム陽性
グラム陽性菌の方が通常は
宿主適応しやすい
Gram Positive bacteria are typically more host
adapted
– より長い感染期間
Longer duration infections
– 伝染性と環境性の両方
Both contagious & environmental
• グラム陰性
グラム陰性菌は、
Gram negative bacteria may
– 有効な宿主応答を惹起することがある
Trigger effective host response
• E. coli
– 宿主適応しやすいように見えるものも
ある
Appear more host adapted
• Klebsiella？
• Serratia？
病原菌別のIMI（乳房内感染症）
持続期間
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Duration of IMI by Pathogen
E coli
Klebsiella
レンサ球菌 Strep spp
1～9日
10～99日
100日超
1 to 9 days 10 to 99 days > 100 days
Smith et al., JDS 1985
臨床型乳房炎の病因
Etiology of Clinical Mastitis
増殖なし
No Growth
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
ウィスコンシン州（50牛群）
WI (50 herds)
Oliveira et al.,
2013
大腸菌群
Coliform
英国（90牛群）
UK (90 herds)
Bradley et al.,
2007
環境性レンサ球菌
Env. Strep
オランダ（274牛群）
Holland (274 herds)
CNS
カナダ（106牛群）
Canada (106 herds)
De Haas, et al., Olde Riekerink et al.,
2002
2008
黄色ブドウ球菌
S aureus
ドイツ（10牛群）
Germany (10 herds)
Tenhagen et al.,
2006
その他
Other
ニュージーランド（28牛群）
NZ (28 herds)
McDougall et al.,
2007
すべての乳牛でリスクが等しいわけではない
Not all Cows are at Equal Risk
• 乳房内感染症の病理発生
Pathogenesis of an intramammary infection
– 曝 露
Exposure
– 感 染
Infection
– 炎 症
Inflammation
– 炎症の結果
Result of inflammation
全臨床型症例の約10％は分娩後1週間以内に発生
About 10% of ALL Clinical Cases Occur in the 1st Week After Calving
2010年ウィスコンシンの51酪農場の乳牛643頭における
臨床型乳房炎の初発時期（Oliveira et al., 2013）
60
度数
Frequency
50
40
Occurrence of 1st Cases of Clinical Mastitis for 643 Cows
on 51 WI Dairy Farms, 2010 (Oliveira et al., 2013)
度数
Frequency
累積％
100%
90%
80%
Cumulative %
70%
60%
30
50%
40%
20
30%
20%
10
10%
0
0%
泌乳日数
Days in Milk
臨床型乳房炎の初発を予防することが非常に重要
Prevention of the 1st Clinical Case is Very Important
• 乳房炎を一度発症した牛は将来
発症する可能性が5倍高い
以前の乳期の既往歴に基づく
臨床型乳房炎のリスク
Risk of Clinical Mastitis based
on Previous Lactation History
Cows that have a case of mastitis are 5
times more likely to have future cases
現在の乳期で臨床型
Clinical in Current Lactation
– 以後の乳期にも
Yes
Even in subsequent lactations
– その分房が培養陰性であっても
Even if the quarter is culture negative
– その分房の体細胞数が慢性的に
高くなくても
Even if the quarter doesn’t have
chronically high SCC
以前の
前
乳期で
臨床型
Clinical in
Previous
Lactation
Yes
18
No
60
78
23%
6%
No
50
685
735
68
745
813
出典：Pantoja, Hulland & Ruegg, J Dairy Sci 2009 92:139
From Pantoja, Hulland & Ruegg, J Dairy Sci 2009 92:139
乳房炎コントロールは最良管理法を採用した効果が
積み重なって実現する
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SCC < 250
Percent of Farm
ms Using Practice
管理法を採用している農場の割合
Mastitis Control is a Result of the Cumulative Effect of Adopting Best Management Practices
SCC > 400
有効な乳房炎対策は、
乳牛、搾乳および環境の
良好な管理の上に成り立つ
Effective Mastitis Control is Based on
Good Management of Cows,
Milking and the Environment
自動テイクオフの使用
Use Automatic Take Off
乳房の剃毛
Remove Udder Hair
完璧な搾乳手順
Complete Milk Routine
手袋の常時着用
Always wear gloves
乳房炎記録の保管
Have Mastitis Records
CMTの使用
Use CMT
Rodrigues and Ruegg, 2004 J Dairy Sci
重要なメッセージ
1．臨床型乳房炎の定義、検出およびモニター
Take Home Message 1. Define, Detect & Monitor Clinical Mastitis
• 臨床型乳房炎の各症例について
重篤度スコアを記録するよう農家
を指導する
Teach your farmers to record a severity
score for each clinical case
• 重篤度1：軽度
Severityy 1: Mild
– 異常乳
Abnormal milk
• 重篤度2：中度
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
その他の病原菌（n＝77）
Other pathogens (n = 77)
黄色ブドウ球菌（n＝30）
Staph aureus (n = 30）
Systemic involvement
80%
CNS (n = 49)
– 全身への波及
90%
環境性レンサ球菌（n＝79）
Env. Strep spp. (n = 79)
Severity 3: Severe
重度（15％）
3 Severe (15%)
100%
腸内細菌（n＝23）
Enterobacter (n = 23)
• 重篤度3：重度
中度（37％）
2 Moderate (37%)
Klebsiella属（n＝45）
Klebsiella spp (n = 45)
Abnormal milk & udder
軽度（48％）
1 Mild (48%)
E coli (n = 139)
– 異常な乳汁および乳房
Severity of 622 Cases of Clinical Mastitis from 51 Wisconsin Dairy farms
増殖なし（n＝180）
No Growth (n = 180)
Severity 2: Moderate
ウィスコンシン州の51酪農場における
臨床型乳房炎622例の重篤度
Oliveira and Ruegg, J Dairy Sci. 2014
重要ポイント1
獣医師は臨床型乳房炎の定期的モニタリングに
関与しなければならない
Take Home Point 1
Veterinarians Must be Involved in Regular Monitoring of Clinical Mastitis
• 重要成績指標（KPI）
Key Performance Indicators
– 分房レベルが最も正確な評価
Most accurate assessments are ¼ level
– 個体レベルのモニタリングの方が簡単
M it i att the
Monitoring
th COW level
l
l is
i easier
i
– 適切な間隔は牛群規模によって異なる
Appropriate time period will vary depending on herd size
• 最も重要なKPIは発生率
The most important KPI is the incidence rate
– 初発例と再発例を区別する
Separate the 1st cases from recurrences
重要成績指標
Key Performance Indicators
指 標
計 算（適切な期間あたり）
目 標
Indicator
Calculation (in appropriate period)
Goal
発生率
初発例数/平均個体数
Incidence Rate
Number 1st
年間100頭あたり
25症例未満
cases/average # cows
<25 cases/100 cows/year
治療法を変更した
症例の割合
初期プロトコルを変更または補充した症例数/
検出された症例数
Proportion cases with treatment changes
Number cases with initial protocol changes or
supplemented/cases detected
再発例の割合
再発例数（14日後）/初発例数
Proportion of cases that are Recurrent
Number 2nd
死亡例の割合
死亡した乳房炎症例数/全症例数
Proportion of Cases that result in death
Number of mastitis cases that die/total number cases
複数の分房が罹患している
牛の割合
複数の分房が罹患している症例数/全症例数
cases (after 14 days)/number of
症例の20％未満
<20% of cases
症例の20％未満
1st cases
Number of cases with 2+ quarters/total number of cases
<20% of cases
2%
20%未満
<20%
Proportion of cows with >1 quarter
affected
1例あたりの乳廃棄日数
廃棄日数の合計/全症例数
治療プロトコルによる
Number of days milk discarded per case
Sum number of discard days/total number of cases
Depends on RX protocol
非搾乳分房がある牛の割合
非搾乳分房がある牛の数/全搾乳牛数
Percent of herd milking with <4 quarters
Number cows milking with <4 quarters/number of lactating cows
5%未満
<5%
重要なメッセージ
2．乾乳牛とフレッシュ牛の管理
Take Home Message 2. Manage the Dry & Fresh Cows
バルクタンク SCC（×1000）
Bulk Tank SCC (x 1000)
乾乳牛の飛節より下の乳房
Udder of dry cow below hocks
乾乳牛の乳房の30％超に糞尿が付着
>30% of dry cow udders covered with manure
乾乳牛治療の実施－全頭
Use Dry cow therapy – all cows
乳房炎について乾乳牛を毎日チェック
Dry cows checked for mastitis each day
分娩房の敷きわらを分娩後に除去
Calving pen straw removed after calving
150以下
251～400
< 150
251 to 400
9.5%
15.1%
0.5%
2.2%
93.2%
76.4%
75.3%
45.5%
83.6%
56.4%
Barkema et al., 199
この農場ではなぜフレッシュ牛の体細胞数が高い
のか不思議に思っていた
This Farmer Wondered Why His Fresh Cows Had High SCC
湿気、泥、糞尿への曝露の低減
Reduce Exposure to Moisture, Mud and Manure
The Calving Environment is
Extremely Important
自分が気持ちよく横になれないような場所
で牛を分娩させてはならない
Don’t Calve Cows in Areas that
you would not feel comfortable lying down
分娩直後の牛の搾乳管理
Managing Fresh Cow Milking
• 通常は特殊な隔離バーンで飼育
管理をする
All cows typically go through the special
needs barn
• 分娩直後の牛には別の搾乳ユニット
を使用することが多い
Often a separate
Oft
t milking
ilki unit
it is
i used
d ffor
these cows
• 未感染牛には絶対に汚染された
搾乳ユニットを使用してはならない
Have to ensure that uninfected cows are
NOT milked with a contaminated milking unit
重要なメッセージ
3．搾乳の管理
Take Home Message 3. Managing Milking
• 搾乳ビデオ用プレースホルダー
Placeholder for video of milking
搾乳技術者を訓練しなければならない
Milking Technicians Must Be Trained
• 101農場からのデータ
搾乳手順
Milking Routine
Data from 101 farms
• 高い最良管理法採用率
High adoption of best management practices
– 搾乳者の89％が手袋を必ず着用
89% milkers always wear gloves
– 97％が必ずポストディッピングを実施
97% always postdip
– 98％が必ずプレディッピングを実施
98% always predip
• 89％が必ず前搾り（捨て乳）を実施
89% always forestrip
• 訓練はあまり行われていない
Training was rare
– 採用時：49％
At hiring: 49%
– 訓練なし：29％
Never: 29%
• 59％が搾乳手順を文書化していない
59% did not have a written milking routine
（一度に10頭－CV、一度に11頭－標準）
(10 Cows at a Time-CV, 11 cows at a time-Conventional)
第1手順
First Pass
1. ブラシで乳頭の砂を落とす。
Brush sand off teats.
2. 各乳頭につき3回の前搾りを行う－乳房炎を探す。
Strip 3 squirts of milk from each teat- looking for mastitis.
3. 各乳頭を泡ディッパーで完全に覆う。
Foam each teat covering completely
第2手順
Second Pass
1. 前の乳頭から順に、各乳頭を下方に向けて円を描きながら
前 乳頭 ら順 、各乳頭を下方 向け 円を描きな ら
3回拭く。
Starting with the front teats- wipe each in a downward circular motion, 3 times.
2. タオルを裏返して、再び前の乳頭から順に、各乳頭の先端
に残っている糞尿をすべて拭き取る（極めて重要）。
Flip the towel, again starting with the front; wipe each teat end of any remaining
manure (EXTREMLY IMPORTANT).
第3手順
Third Pass
乳頭にライナーが密着し、ユニットがきちんと乳房上に整列
するように、正しくミルカーを装着する。
Apply machines properly so that teats are in the inflations and units are correctly
aligned on the udder
*パーラーの反対側のポストディッピング*
*Post dip other side of the parlor*
すべてのユニットを外した後、再び前の乳頭から順に、各乳頭を
ディッパーで完全に覆う。
After all units are on. Again, starting with the front teats and covering completely.
Rodrigues, Caraviello & Ruegg, J Dairy Sci 2005
訓練と搾乳手順の影響
Influence of Training & Routine Monthly
臨床型乳房炎の月間発生率
Rate of Clinical Mastitis
頻回の訓練は、最高の搾乳速度
および
最低の臨床型乳房炎発生率を実現する
15.0%
Frequent Training Results in Fastest Milking Speeds
&
Lowest Rate of Clinical Mastitis
**
No
**
なし
Never
Monthly Rate
e
月間発生率
率
10.0%
*
No
No
頻回
Yes
5.0%
採用時
Freq
Hire
Yes
Yes
完璧な手順
Complete Routine
前搾り
Forestrip
0.0%
手順の文書化
Written Routine
訓練頻度
Training Freq.
Rodrigues, Caraviello & Ruegg, J Dairy Sci 2005
搾乳手順の必須事項
Essential Aspects of Milking Routines
• プレディッピング
Predipping
– 乳頭の細菌が5分の1に減少
Reduces bacteria on teats by 5X
• 前搾り（捨て乳）
Forestripping
– 軽度の臨床型乳房炎を発見できる唯一の方法
Only method to find mild clinical mastitis
• 乳頭の十分な乾燥
Adequate drying of teats
– 1頭に1枚の乾いたタオル
One dry towel per cow
• 適時のミルカー装着
Timely Attachment
– 刺激の1～2分後
1-2 minutes after stimulation
• 搾乳後の効果的な乳頭消毒
Effective post-milking teat disinfection
– 95％の乳頭の75％の皮膚を良質の市販ディップ剤で覆う
75% of teat skin on 95% of teats covered with GOOD commercial teat dip
すべての乳頭に実施しなければ
ディッピングは効果がない
Teat Dip Doesn’t Work if it Isn’t Applied to All Teats
• 写真用プレースホルダー
Placeholder for photo
搾乳成績の測定
Measuring Milking Performance
対象
指標
推奨目標
Source
Indicator
Suggested Goal
ミルカー
平均クロー真空圧
35～42 kPa
Milking Machine
Average claw vacuum
最大クロー真空圧変動
10 kPa未満
Maximum claw vacuum fluctuation
< 10 kPa
平均搾乳速度
2.3～4.0 kg/分
Average milk flow
2.3 – 4.0 kg/min
手動搾乳モードの使用（自動離脱装置を使う
場合）
搾乳の5％未満
<5% of milkings
Use of manual mode of milking (when automatic detachers are used)
拍動サイクルの「D」期
150～200ミリ秒以上
“D” phase of the pulsation cycle
At least 150-200 ms
搾乳過程
搾乳前ディッピングの接触時間
30秒後に拭き取り
Milking Process
Premilking teat dip contact time
30 seconds before dry off
時間差（刺激からミルカー装着までの時間）
60～120秒
Prep-lag time (time from stimulation to milking unit attachment)
60 to 120 seconds
ミルカー装着時間
3～8分（産乳量による）
Milking unit attachment time
3 to 8 minutes (depending on milk
production)
搾乳後ディッピングで表面の75％以上が処理 90％超
>90%
された乳頭の％
% of teats with at least 75% coverage with post-milking teat dip
環境の評価
Assessing the Environment
• 牛体の清潔さはいくつかの
因子に関係する
Animal cleanliness is related to a
number of factors
– 牛の快適さ
Cow comfort
– 牛の大きさ
Size of animal
– 体 格
Conformation
• 乳房と脚
Udder & legs
– 人間への恐怖心
Fear of humans
• 清潔を維持することが最も
重要な領域は乳房と下腿
The most critical areas to keep clean are
the udder & lower legs
清潔
不潔
CLEAN
DIRTY
乳房衛生と乳房内感染の
乳房衛生
と乳房内感染の関係
関係
Relationship between Udder Hygiene and Intramammary Infection
主要病原体に感染した乳牛のパーセント
Percent of Cows Infected with Major Pathogens
Schreiner & Ruegg, 2003
25%
20%
伝染性
環境性
Contagious
Environmental
15%
10%
5%
0%
1
2
3
乳房衛生スコア
Udder Hygiene Score
4
敷料の細菌への曝露
Exposure to Bacteria in Bedding
敷料のKlebsiellaと臨床型乳房炎の
発生率の関係
• 環境性細菌への通常の曝露源は
牛舎と敷料
0.9
Housing & bedding are the usual source
of exposure to environmental bacteria
– 水分が多
水分が多い
more moisture
– グラム陰性菌が多い
more Gram neg. bacteria
• 臨床型乳房炎の発生率はグラム
陰性菌のCFU数と関係する
Rate of clinical mastitis is associated
with number of cfu of Gram neg.
bacteria
臨床型症例数
数/305牛日
Organic bedding
0.8
Clinical Cases/30
05 cow-days
• 有機敷料
Relationship Between Klebsiella in
Bedding & Clinical Case Rate
0.7
0.6
05
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5
CFU/g敷料
CFU/Gram Bedding
Hogan et al., 1989 JDS 72:250-258
牛舎
Housing
横になっている時間
Lying time
10
h/d
時間/日
時
15
5
0
乾燥
湿潤
Dry
Wet
Fregenosi et al., J. Dairy Sci. 2007. 90: 5468-5472
ビデオ用プレースホルダースライド
Placeholder slide for video
問題の評価
明らかなものもある
Assessing Problems
Some Seem Obvious
あまり明らかではない問題もある
Some Problems are Less Obvious
• 写真用プレースホルダー
Placeholder for photo
この農場はなぜ新しい牛房に余分な手間が
かかるのか不思議に思っていた
This Farmer Wondered Why His New Stalls Needed Extra Support
どの農場にも乳質プランが必要
Each farm needs a Milk Quality Plan
• 乳房炎は治療するよりも予防する
方が常に費用効率が良くなる
It is always more cost effective to prevent mastitis
than to treat mastitis
• 慢性乳房炎牛の発生は失敗を示唆する
The development of a chronic cow is an
indication of failure
– 予防
Prevention
– 検出
Detection
– 治療
Treatment
牛群乳質プラン
Milk Quality Herd Plan
• 乳房炎は個体に発生するが、対
策プログラムは牛群に適用しなけ
ればならない
Mastitis occurs in individual cows but
control programs must be applied to herds
• 乳房炎対策に必要なもの：
Mastitis control requires:
– 効果的な検出
Effective detection
– 正確な診断
Accurate diagnosis
– 治療に対する反応の評価
Evaluation of treatment responses
– 牛群固有の予防法の実践
Implementation of herd specific preventive
practices
• 効果的な乳房炎調査に含まれるもの：
Effective surveillance for mastitis includes:
– 以下の乳房炎の明確な症例定義と検出
システム
Clear case definitions and detection systems for both
• 潜在性乳房炎
Subclinical mastitis
• 臨床型乳房炎
Clinical mastitis
– 新規感染の危険因子を特定するための
記録システム
Recording systems to identify risk factors for new
infections
– 管理者と獣医師のためのフィードバック
メカニズム
Feedback mechanisms for managers & veterinarians
牛群乳質プラン
Milk Quality Herd Plan
• 獣医師は農場が毎年実施する乳房衛生プラン
を開発する支援をするべきである
Veterinarians should help farmers develop an annual udder
health plan
– その農場のための乳質管理チームを編制する
Identify a milk quality management team for the farm
– ミーティングの予定を立てる
Schedule a meeting
• ミーティングで
ミ ティングで
At the meeting
– 年間目標を定める
Define annual goals
– 目標達成のための行動を特定する
Identify actions to meet goals
– 作業完了までの期間を定める
Define time periods to complete tasks
– 見直し周期を定める
Define review cycle
農場への重要メッセージ
Take Back to the Barn
• 乳房炎は本来、容易にコントロールできる
Mastitis should be easy to control
– 乳房に細菌を近づけない
Keep Bacteria Away from Teats
• 乳房炎のコントロールは多くの意思決定の効果が積み重なって実現する
Control of Mastitis is a Result of the Cumulative Effect of many decisions
• 乳頭を清潔に保つ
Keep cow teats clean
• 牛舎内での細菌への曝露を減らす
Reduce exposure to bacteria in housing areas
• 人材を定期的に訓練する
Train personnel regularly to
– 完璧な搾乳手順を実践し、乳牛を優しく扱うため
Use a complete milking routine & handle cows gently
http://milkquality.wisc.edu