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グルMemo
gourmet-kumamoto 携帯版 http://www.pt-e.net/gk/ 熊本市中心部の飲食店を紹介 ホームページでは、お店の雰囲気を感じる 臨場感たっぷりのパノラマ動画を配信中 !! 熊本の夜は、ハイボールからはじまる。 ≪目印はコレ !! ▲ 特集 自分だけのオリジナルグルメ雑誌制作 グルMemo create only one my gourmet magazine ▲ 素材・技・見立て・造り… 「本物」という称号 携帯電話からも ▼▼ 簡単アクセス !! ＣＯＮＴＥＮＴＳ 自分だけのオリジナルグルメ雑誌制作 !! ▲ 7-37 グル Memo create only one my gourmet magazine 39-56「本物」という称号 57-64 新しいおいしさ発見 !! 市内中心部のおいしいお店を PICK UP!! ▲ ▲ 65-84 まちなか美味グルメ 85 掲載店 INDEX 86-87 まちなかマップ 88 「グルメ熊本」設置協力拠点 表紙： 各ページにそれぞれお店の特徴を簡略化して表記しています。 貸 …貸切できます店 …掘りごたつ席あります店 掘 個 …個室あります店 カ …カウンター席あります店 …飲み放題あります店 特 …予約特典あります店 飲み 放題 込 …飲物込のコースあります店 活魚・寿司 天草 熊本市花畑町 13-23 光視堂ビル 1F ℡ 096・325・6444 gourmet-kumamoto 発行元： 有限会社久屋酒販 メディア事業部 熊本市新市街 2-10 コンフォートプレイス 1F tel.096-322-3232 fax.096-324-4311 阿蘇の酒 れいざん 麗酒爽快 期間数量限定 平成 22 年新春 正月に仕込みを行い、しぼったばかりの 若々しい新酒ができあがりました。 この時期だけのみずみずしく 軽やかな味わいをお愉しみください。 アルコール分 14％ 原材料：米、米麹、醸造アルコール 容量：300ml お酒は 20 歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。 企画 / 有限会社久屋酒販 山村酒造合名会社 謹製 熊本県阿蘇郡高森町高森 1645 こないだの店 何が美味いって言ってたっけ？ あの店どんな雰囲気だったっけ？ あの時いくらぐらい使ったんだっけ？ 急な飲み会 !! どっかいいとこなかったっけ？ 個室あったっけ？ 誰と行ったんだっけなぁ… グルMemo create only one my gourmet magazine 以前訪れた事がある「あの料理店」。 ド忘れしたり、急に出てこないなんてことありませんか？ 携帯するのに適したポケットサイズだからこその《ちょっと メモ機能》その名も…「グルＭｅｍｏ」を新搭載 !! “ 自分だけのオリジナルグルメガイドブックを作る ” という 感覚で料理をお愉しみください。 馬肉 ･ 活魚 むつ五郎 銀杏中通り むつごろう ◆馬肉料理 2,200 円 熊本馬刺し（一人前） 馬ヒレステーキ 3,000 円 馬五点盛 3,900 円 （たてがみ・心臓・レバー・タン・根） 馬にぎり 1,800 円 ひとくちカツ 1,300 円 馬汁 500 円 全 国 で も 名 高 い 有 明 海 の 魚 貝 類 は、 豊富な種類と鮮度が嬉しい。 2,500 円～ ◆旬魚料理 地魚盛合せ 至高の熊本馬刺しは、くちどけの 妙を旨味の広がりと共に魅せる。 県 内 外 を 問 わ ず、 馬 肉 料理の名店であるこ とは、周知の事実。余すと ころなく味わえる部位の多 さと、熟成管理が生みだす 深い味わいで馬肉の魅力を 最大限に引き出す。その技 術の高さは、桜色の馬肉に 現れる絶妙なサシに垣間見 る。 郷 土 料 理 が 中 心 の メ ニューには、地産の野菜や 地魚など、食の宝庫である 熊本を楽しませてくれる。 平日でも予約なしでは 席が用意できないほど の盛況ぶりは流石。 8 郷土 ニンニクを効かせたソースにマスタードが 絶妙な馬肉のヒレステーキは外せない。 見事なコントラストの「熊本馬刺し」と九曜紋の辛子蓮根を お目当てに、全国各地から評判を聞きつけやって来る。 SHOP DATA 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 9 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード ampm 栄通り 熊本城前電停 住 / 花畑町 12-11 熊本グリーンホテル BF 営 / 17：00 ～ 24：00 席 / カウンター 15 席、掘座敷 25 席（予約は 3 名様から） 最大宴会 25 名可能 休 / 日曜（日月連休の場合は月曜） http://www.mutugoro.co.jp 銀杏中通り 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 096-356-6256 焼き鳥料亭 天雷 銀座通り てんらい これまでの焼鳥店の常識を覆す 大人の空間「焼き鳥料亭」 。 上 質な時間を演出する 焼 鳥 料 亭。 圧 倒 的 な ボリュームの一串に注がれ る の は、 贅 沢 な 程 の 食 材。 中でも人気のハンガリー産 フォアグラは、相性の良い バルサミコ酢と共に、 また、 もも身や砂肝など朝引きの 鶏肉は、ぷりっぷりの食感 と旨味を愉しめる鮮度の良 さ。 ワインを傾け愉しむ 「焼 鳥」が、斬新ながらも天雷 の定番スタイル。 上質な時間をワイン と串料理で愉しむ。 新しい焼鳥スタイル がココに。 【2 周年特別プラン（飲物込）】 5,000 円コース→ 3,500 円 7,000 円コース→ 5,000 円 ※平日 21：00 以降の限定プラン。 その他、一品料理も各種あり。 コクのあるフォアグラやつくねなど鮮やかな 器に盛られる串料理は、艶やかで豪快。 コース料理 3,000 円～ おまかせ 5 種 1,800 円～ ワイン・シャンパンボトル 3,500 円～ 10 焼鳥 手狭になりやすいカウンター席も ゆったりソファーで愉しめる。 炭火でじっくり焼き上げるも、絶妙な炎と空調で気になる 煙を最小限にするこころ遣いが、女性にもウケている。 SHOP DATA ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 11 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード 栄通り 熊本城前電停 住 / 花畑町 13-3 ジャスマック熊本館 1F 営 / 18：00 ～翌 1：00［金 ･ 土］～翌 3：00 席 / 21 席（カウンター 9 席、掘座敷 12 席） 最大宴会 20 名可能（貸切 15 名～） 休 / 不定休 http://tenrai.web.infoseek.co.jp 銀杏中通り 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 096-355-3159 馬焼料理 さくら食堂 相撲町通り さくらしょくどう 居心地の良いこぢんま りとした店内では、カ ウンター席が人気だ。 1,500 円 680 円 880 円 800 円 350 円 馬刺し 馬ロースひも焼 馬タン焼 馬ホルモン焼 馬汁 【コース料理】要予約 2 名様～ さくらコース（馬肉づくし） 3,000 円～ ※ご予算・飲み放題（プラス 1,500 円で対応可）など、 お気軽にご相談ください。 ビルの３階に構えるだけあって、なかなか見つ けにくいのだが、 リピータの多さに驚かされる。 【馬肉料理】 熊本を象徴する馬肉料理を地焼酎 と共に心ゆくまで愉しめる。 夜 遅くまで営業してい る「さくら食堂」では、 地元客と同じくらい県外客 も多い。熊本に最終の交通 機関で到着しても十分営業 時間内なのだ。こぢんまり の雰囲気は、おひとり様に も あ り が た い。 こ こ で は、 刺身でも食べられる鮮度の 高い馬肉を焼く。焼くこと で旨味が内側に閉じ込めら れ口の中で一気に放出する のだ。これぞ馬肉料理の新 定番 !! 12 馬肉 地 焼 酎 と 共 に 晩 酌 を 愉 し み た い。 やさしい味わいがクセになる。 「数々の部位を愉しんでもらいたい」と用意されるコース 料理もリーズナブル。※写真は、3000 円のイメージ。 SHOP DATA クラブ通り 酒場通り 同仁堂 肥後銀行 TSUTAYA 武蔵小路 相撲町通り 銀座通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 13 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 駕町通り 栄通り 住 / 下通 1-6-21 下通センタービル 3F 営 / 18：00 ～翌 3：00（3 時以降は要予約） 席 / 20 席（カウンター 5 席、テーブル 15 席） 最大宴会 20 名可能 休 / 無休 http://goodyuu77.seesaa.net/ 下通りアーケード ダイエー 下通店 入江タクシー 080-3988-6147 銀杏中通り 酔い処 山口家 やまぐちけ 人柄の良さがにじみ出る、全力で もてなす創作料理が温かい。 昔 ながらの引き戸の奥 に広がる寛ぎの空間 は、初めて訪れたとは思え ないやわらかな雰囲気に包 まれる。運ばれてくる品々 は、その日の旬を店主自ら 探してくるという頑張りよ う。 「まだまだ未熟者です」 と謙遜しつつも確かな基本 があるからこそのアイデア に輝きをみせる。店主の優 しさと懸命さがひしひしと 伝わる美味に酔う。 どこか懐かしくもあり 居心地のいい寛ぎ空間 は、美味の酒肴に長居 してしまう。 銀杏通りに据えた山口家オリジナル 提灯が目印。母屋は２階です。 お好みでメニューが選べる 山口家『春のよくばりコース』 （8 品＋ 2 時間飲み放題付）3,500 円 名物 !! 溶岩焼きコース 4,000 円 4,500 円 5,000 円 （2 時間飲み放題付、4 名様～、要予約） 名物 !! 溶岩焼き 680 円～ （馬、豚、牛、鶏の珍しい部位の炙り焼き） 旬の刺身三点盛 880 円 手作り旬魚干物 580 円～ 14 居酒屋 山 口 家 の 看 板 メ ニ ュ ー「 溶 岩 焼 」 。珍しい 部位を柔らかくコクを出す人気の逸品。 宴卓に並ぶのは、日本らしい四季を演出する魚や野菜を 使った旬美味の品々。 SHOP DATA 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 15 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード ampm 栄通り 熊本城前電停 住 / 花畑町 12-8 銀杏会館 2F 営 / 18：00 ～翌 3：00 席 / 40 席（20 名以上で貸切可） 最大宴会 40 名可能 休 / 不定休 http://yamaguchike.web.infoseek.co.jp 銀杏中通り 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 096-354-5080 西銀座通り しゃぶしゃぶ いち花 いちはな 懐事情を気にせずに愉しめる上質 素材満載の「宴会コース」 がお得。 豊 富 な オ プ シ ョ ン で、 あれこれ食べ放題を 実現している「いち花」は、 肉質重視のしゃぶしゃぶや すき焼き、さらには、全国 各地から届く季節の味覚も リ ー ズ ナ ブ ル に 愉 し め る。 なかでも飲み放題付の「宴 会コース」は、宴会シーズ ンだけでなく様々な宴席で 大活躍間違いなし。安いだ け な ら い く ら で も あ る が、 素材重視で選びたい。 全国各地から取り寄せ る旬の味覚の食べ放題 オプションからも目が 離せない。 食べ放題・飲み放題宴会コース（2 時間） ◎しゃぶしゃぶ宴会コース 4,000 円 → 3,500 円 ◎蟹としゃぶしゃぶ宴会コース 5,500 円 → 5,000 円 ＋ 1,000 円で上牛、＋ 2,000 円で国産牛に変更可。 ＋ 1,000 円で黒豚しゃぶも食べ放題 !! ▲ ▲ 肉質重視の食べ放題は、西銀座通りに 面した大きな看板が目印。 - グルメ熊本限定 !! 全宴会コース 500 円引き !!!- その他、ご予算などご相談ください。 16 和食 商談などのビジネスでも活躍をみせる 個室は、座敷とテーブルが選べる。 適度に脂がのった上質素材の食べ放題。さらにオプションで ランクを上げる事も可能。 SHOP DATA 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 17 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード ampm 栄通り 熊本城前電停 住 / 花畑町 13-21 おかよしビル 2･3F 営 / 17：00 ～ 23：00（ラストオーダー 22：00） 席 / 150 席 最大宴会 80 名可能 休 / 年中無休 銀杏中通り 西日本 シティ銀行 銀座通り カラオケ館 096-354-1000 クラブ通り 郷土料理・和食 太閤 たいこう 滋味深い郷土の味を、地焼酎で 愉しめる『地元っ子』 の御用達。 熊 本の名物料理で構成 さ れ た「 郷 土 料 理 八 品セット」は、県外から訪 れた客はもちろん、地元客 にも定番となっているセッ ト。地焼酎には、地元の料 理が「テッパン」なのであ る。太閤の焼酎棚には、九 州各地の焼酎がズラリと並 び、左党を魅了し続けてい る。 そ こ に は、 「つまよう じ申告」という太閤独自の 遊びゴコロも。 海のもの、山のもの。 ふるさとの味をまるご と愉しめる郷土料理特 上セット。 赤ちょうちんがやさしく通りを灯す 昔ながらの佇まい。 ◆ふるさと盛 1,030 円 ※本誌持参で「焼酎 1 杯」サービス !! ◆郷土料理特上セット 2,390 円 馬刺し、コーネ、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、 だご汁、馬スジ煮込、米茄子田楽、阿蘇高菜漬 ※郷土料理得々セット 1,890 円も有。 ◆太閤晩酌セット 生ビール 1 杯付 !! 1,030 円 （刺身セット、串焼セット、地魚一夜干セット） 18 和食 郷土料理セットを注文すると熊本城の マ ス コ ッ ト「 城 く ま く ん ス ト ラ ッ プ 」 がもらえる。 芋焼酎人気もあり鹿児島ものも増えたが、やはり熊本の 郷土料理は、米焼酎との相性がベストなのだ。 SHOP DATA ダイエー 下通店 入江タクシー 西日本 シティ銀行 栄通り 銀杏北通り 住 / 下通 1-4-19 営 / 17：00 ～ 24：00 席 / 25 席（カウンター 10 席、座敷 15 席） 最大宴会 15 名可能 休 / 日曜 ･ 祝日 クラブ通り 酒場通り 同仁堂 銀座通り 肥後銀行 グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 19 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード 096-322-8537 居酒屋 すやむら 銀杏南通り 抜群のコストパフォーマンスの 『ハズレなし虜メニュー』が満載 定 番の串焼きや地魚の 刺身など宴席を彩る 昔ながらの味わいに、馬刺 しや辛子蓮根などの郷土料 味 も 充 実 し、 季 節 ご と の 品 々 も 全 て が ハ ズ レ な し。 「迷ったらココに決めてい る」というファンは、サラ リーマン層が中心だが、学 生や女性客の姿も多く見ら れ、幅広い客層に支持され ているコストパフォーマン スの高い一軒だ。姉妹店の 焼鳥店「さくらぐし」も要 チェック。 ボリューム満点のコー ス料理は、肉も野菜も バランス良く構成され た献立もうれしい。 すやむらコース料理 郷土料理コース 4,000 円～ ※ 120 分飲み放題付、4 名様～ 串焼盛合せ（10 本） 1,780 円 地魚刺身三点盛 1,200 円 刺身六点盛 2,200 円 大人数の宴会にも対応可能な仕切壁個室が、 様々な宴のスタイルに合わせて用意される。 ［７品］3,500 円 ［9 品］4,000 円 ※ 120 分飲み放題付、4 名様～、要予約 20 居酒屋 姉妹店 手づくり厨房 すやむら 096-354-3336 団塊世代の中高年が ゆっくりと寛げる一軒。 住 / 花畑町 11-35 森山エイトビル 1F 営 / 17：30 ～ 24：00 席 /25 席（カウンター席あり） 休 / 日曜、祝日 鮮馬刺しに辛子蓮根、ホルモン煮込みなど熊本を満喫で きる「郷土料理コース」 。※写真はイメージ。 SHOP DATA ampm ドン･キホーテ 栄通り 辛島町電停 銀杏南通り 西銀座通り 住 / 新市街 1-13 K ビル 1F 営 / 17：30 ～翌 1：00 席 / 55 席 最大宴会 55 名可能 休 / 日曜 http://suyamura.web.infoseek.co.jp 東横イン プールス コート通り マクドナルド サンロード新市街 グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 21 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード 096-327-2468 osteria morricone 三年坂通り オステリア モリコーネ 2 時間フリードリンク付 4 名様～ 円 ［11 品］3,800 円 パーティーコース 要予約 【地産食材】雄大な阿蘇が育む絶品料理 阿蘇赤牛 300g ステーキ 2,980 円 放牧黒豚の香草ニンニクグリル 1,280 円 艶 や か な 彩 り も 愉 し め る 絶 品 料 理 で、 パーティーシーンを盛り上げる。 ［10 品］3,200 陽気な歌声もスタジアムの歓声も 聞こえてきそうなオステリア。 本 場のイタリアンを日 本 向 け に ア レ ン ジ、 さらには、地元食材を使用 するというあたりは、まさ に「舌に合わせて」である。 御馴染の石窯焼きピッツァ やパスタなど、全てが本場 仕 込 み。 仕 事 の 合 間 に カ フェスタイルで愉しむもよ し、友人や恋人とディナー で ワ イ ン を 傾 け る も よ し、 夫婦や家族の団欒の場所と して使うもアリ。日帰りで きるイタリアがココに。 摂 氏 500 度 ま で 達 す る と い う 石 窯。 ピ ッ ツァの生地がカリモチ に仕上げられる。 【PIZZA】石窯焼きの本場ナポリピッツァ イタリア産 4 種チーズのピッツァ 1,100 円 22 洋食 飲 ん で し ま う の が 惜 し い カ ッ プ チ ー ノ。 ドルチェと共に愉しみたい。 普段使いに丁度良いフロアは、至る所にイタリアを 思わせる雑貨に溢れ、ショートトリップを満喫。 SHOP DATA ホテル日航熊本 PARCO 駕町通り 鶴屋 住 / 安政町 1-2 カリーノ下通 1F 営 / 11：00 ～ 24：00【金・土・祝前日】～翌 1：00（フード O.S 閉店１時間前） ダイエー マクドナルド 席 / カウンター 7 席、テーブル 40 席 下通店 TSUTAYA 最大宴会 40 名可能 日専連 休 / 第２月曜 武蔵小路 グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 23 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 歩町通り 下通りアーケード 096-212-9893 ぢどり なご味 銀杏中通り なごみ ビールと地鶏の王道に、なご味 独自のエッセンスをブレンド。 こ だ わ り は、 「柚子ご しょう」 。炭火の炎に 包まれてじっくり旨味を閉 じ込めた地鶏炭火焼きに 「ひとつまみ」 。さわやかな 香りと地鶏の深いコクが見 事に調和し、あっさりとし た口当たりを生む。旬菜を 取り入れたメニューも多 く、その品々は、フレンチ のような鮮やかな彩りを放 つ。なご味で外せない自家 製つくね鍋は、朝引きの地 鶏のもちもちとした食感を 特製のダシで堪能したい。 粋な個室空間を創る 「のれん個室」は、子 供時代のカーテンかく れんぼのような懐かし さも感じる 110 分飲み放題付 2 名様～ 3,500 円 4,000 円 4,500 円 ◆くまもとのうまかもんコース 110 分飲み放題付 5,500 円 （照焼き温玉添え or 塩ダレ焼） 自家製つくね焼き 650 円 指定農家のシャキッとした旬野菜を 使った「厚切りベーコンと季節野菜の ペペロンチーノ風」８５０円。 ◆なご味おすすめコース （塩・タレ・自家製味噌） ぢどりもも炭火焼 850 円 24 居酒屋 直火で炙り、旨味を閉じ込めた地鶏は、 香ばしくジューシーに仕上がる。 少し粗めに叩いた朝引き地鶏の「手捏ねつくね」が入った 「名物つくね鍋」は、一年中人気のメニュー。 SHOP DATA ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 25 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード 栄通り 熊本城前電停 住 / 花畑町 13-26 第一銀杏ビル BF 営 / 17：00 ～翌 1：00 席 / 25 席（20 名以上で貸切可） 最大宴会 25 名可能 休 / 日曜 銀杏中通り 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 096-352-4080 炭火串焼 さくらぐし 武蔵小路 自慢の串焼きを中心に、多種多彩 なメニューが垂涎を誘う。 ま るで居酒屋のような メ ニ ュ ー の 多 さ に、 串焼店を忘れてしまう。エ ントランスから個室に通ず るアプローチから見える 「焼場」 。備長炭火のはぜる 音に細く立ち上る煙に五感 を鋭く刺激される。カップ ルや友人、ビジネスとシー ンに合わせた個室造りにも 定 評 の あ る さ く ら ぐ し は、 姉妹店の「すやむら」と並 び、あらゆる世代から支持 を集めている。 計算された個室の距離 感は、近すぎず遠すぎ ず。自然と会話にも花 が咲く。 2 時間飲み放題付、4 名様～、要予約 さくらぐし鍋コース 4,000 円～ 2 時間飲み放題付、4 名様～、要予約 ※鍋料理は、単品でも注文可。 郷土料理コース 4,000 円～ 2 時間飲み放題付、4 名様～ 肉串焼き盛合せ 10 本 1,800 円 海鮮串焼き盛合せ 5 本 900 円 炎 を 自 在 に 操 っ て 炙 り を 入 れ る 串 焼 は、 確かな素材でもてなされる。 さくらぐしコース ［7 品］3,500 円 ［9 品］4,000 円 26 焼鳥 季節限定の鍋料理も、地産の旬味を 使用した魅惑の人気メニュー。 多才な一面をにじませる、居酒屋並みに豊富な 「おしながき」がウリ。※写真はコースのイメージ。 SHOP DATA クラブ通り 酒場通り 同仁堂 TSUTAYA 武蔵小路 相撲町通り 銀座通り 肥後銀行 グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 27 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 駕町通り 栄通り 住 / 安政町 5-19 リボン館 1F 営 / 18：00 ～翌 1：00 席 / 40 席（カウンター 5 席、掘座敷 35 席） 最大 25 名まで完全個室 休 / 日曜 http://suyamura.web.infoseek.co.jp 下通りアーケード ダイエー 下通店 入江タクシー 096-319-1123 食 ･ 薫 ･ 菜 彩斗 銀杏北通り あやと 3,675 円 5,250 円 5,250 円 旬味の彩り特別会席 （4 名様～）要予約 120 分飲み放題付 6,000 円 ［食事のみの場合は、5,250 円］ 肥後盛（郷土名物三種盛り） 1,800 円 名物『墨豆腐』 700 円 上質さ漂うエントランスだが、敷居は 高くない。そこがまた嬉しい。 一膳会席「彩斗」 おまかせ会席「明」 郷土料理会席 様々な手法を駆使し、彩り豊かに 拵える本格和食を気軽に満喫。 炙 り に 揚 げ、 蒸 し な ど 多彩な業や素材を知 る職人による絶妙な調和を みせる逸品は、きちんとし た基礎に素材を最大限に活 かす工夫を凝らし「食を愉 しむ」という本能を呼び覚 ます。店内は、清楚な玄関 か ら 続 く 畳 仕 立 て の 廊 下、 そして、フォーマルにも重 宝 す る 全 席 個 室 の 客 席 で、 シンプルながらも落ち着き のある造りである。 料理主体の白を基調と した内装が、落ち着い た雰囲気を醸す。 ※その他の会席や一品料理も豊富に揃う。 ■慶事のご宴会には、 「鯛の塩焼き」をサービス。 28 和食 白と黒のコントラストが美しく、断面の 変化も愉しめる名物の「墨豆腐」 。 確かな旬素材を使用するので、極力余計な創作は控えて いるそうだが、 「ひと手間」に料理人の魂を込める。 SHOP DATA ダイエー 入江タクシー 下通店 クラブ通り 酒場通り 西日本 シティ銀行 同仁堂 銀座通り 肥後銀行 下通りアーケード 吉野家 栄通り 熊本城前電停 住 / 花畑町 11-23 銀杏北通りビル 1F 営 / 17：30 ～ 23：30［ランチ］月～金 11：30 ～ 14：00 席 / 42 席（全席個室） 最大宴会 20 名可能 休 / 日曜（予約の場合は営業可） http://ayato.web.infoseek.co.jp 銀杏北通り 096-355-8131 グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 29 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 炙り焼き 火蓮 西銀座通り かれん 2,200 円 650 円 1,680 円 2,980 円 660 円 780 円 1,980 円～ 宴会会席コース 前日迄に要予約 4,200 円 5,250 円 6,300 円 （料理 9 品＋ 110 分飲み放題） 大 小 問 わ ず 全 て 個 室 の 店 内 は、 シックな装いで料理も映える。 特上馬刺し 辛子蓮根 本タラバ蟹炙り 特上サーロインの石焼き 自家製 竹豆腐 天草大王のたたき 刺身盛合せ 違いの判る大人が選ぶ素材本位の 炙り焼きに酔いしれる。 上 質 な も の 程、 本 来 の 味わいの深さに格段 の違いをみせる。素材の旨 味を感じていただきたいと 調理法は、いたってシンプ ル。 本 当 に 美 味 い も の は、 自然界のままが理想だとい う「こだわり地産食材」は、 炙りを入れる事で、にわか に甘味が増す。より良い素 材選びも火蓮らしいアクセ ントも日々のアイデアから 創りだされる。 郷土名物の馬刺しや辛 子蓮根といった定番も 素材本位らしい上質な 味わい。 30 居酒屋 しっぽりと寛げる個室で、季の旬を 炙りで粋に愉しめる。 四季を代表する美味も安心感と期待感の素材で 五感を刺激する。 SHOP DATA 銀座通り カラオケ館 光琳寺通り ampm ドン･キホーテ 西銀座通り 栄通り 銀杏中通り 住 / 新市街 3-11 ロゼ花畑館 3F 営 / 17：00 ～翌 1：00［ランチ］11：30 ～ 14：30 席 / 35 席（全席完全個室、カウンター 4 席） 最大宴会 24 名可能 休 / 年中無休 http://karen.web.infoseek.co.jp 東横イン プールスコート通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 31 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード 西日本 シティ銀行 096-355-0830 味処 しみず 西銀座通り 自家用の活魚車で、天草から毎朝 運ぶ鮮魚が美味しさの秘訣。 店 内のいけすに泳ぐ多 彩 な 地 魚 を 使 い、 腕 を揮う。その身は甘く引き 締まり、抜群の歯ごたえを み せ る。 店 主・ 志 水 氏 が、 毎朝運んでくる四季の旬魚 は、美味しさを追い求めた 末にたどり着いたこだわり のひとつ。素材の旨味を大 切にシンプルに仕上げられ る逸品を地産の焼酎や日本 酒で愉しみたい。 2 階より上の階は、人 数により貸切も可能な 御座敷になっている。 120 分飲み放題付、5 名様～、前日迄に要予約 7,000 円→ 6,500 円 6,000 円→ 5,500 円 4,500 円→ 4,000 円 【味処しみずの三大名物】 手造り辛子蓮根 500 円 馬ステーキ 1,000 円 イカのわた焼き 350 円 旬 鮮 魚 の お 造 り の つ い た コ ー ス 料 理 は、 圧倒される程のボリューム。 天然魚の特別コース 32 和食 西 銀 座 通 り に 浮 か ぶ「 し み ず 丸 」の 看板が目印。 鮮度の良さにこだわり、地魚を店主自らの目で 確かな素材を厳選する。 SHOP DATA 栄通り 銀杏中通り 住 / 新市街 3-3 営 / 17：30 ～翌 4：00 席 / 140 席（1F カウンター席、2 ～ 4F 御座敷） 最大宴会 40 名可能 休 / 日曜（日月連休の場合は月曜） http://simiz1.hp.infoseek.co.jp 銀座通り 肥後銀行 光琳寺通り ampm ドン･キホーテ 西銀座通り 東横イン コンフォート プールスコート通り ホテル熊本 グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 33 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード 西日本 シティ銀行 096-353-5495 寿司割烹 さつき 本店 下通アーケード 晩酌セット 3,980 円 小鉢、刺身三点盛、日替料理 2 品、 寿司、 吸物、 飲物 1 杯 飲み放題付 懐石コースプラン ※ 3 日前迄に要予約、4 名様～、120 分 7,000 円 8,000 円 10,000 円 ■ご要望などお気軽にご相談ください。 「寿司割烹」ならカウンター。極上ネタと 手際の良い職人との語らいもまた「粋」なり。 五 感 に 届 く 職 人 の 繊 細 な 技 術 は、 美味をさまざまな形で表現する。 日 本料理の醍醐味であ る割烹スタイルで愉 し め る「 さ つ き 」 。厳選し た素材を艶やかに、薫り高 く 仕 上 げ て い く「 職 人 技 」 は流石である。経験に裏付 けられた旬味のど真ん中を 見分ける術とそれを活かす 創造性を兼ね備え、目や耳 そして味覚で唸る料理へと 命を吹き込む。知識と感性 が冴える料理人たちの技に 出会える名店である。 見事な書が飾られた 座敷は、落ち着ける 上質な和空間。 34 和食 幻 と 呼 ば れ る 銘 酒 も 豊 富 に 揃 い、 料理に華を添える。 メインは「寿司」 。海外でも「SUSHI」と呼ばれる日本 伝統の料理は、極上素材で流石の料理となる。 SHOP DATA 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 35 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード ampm 栄通り 熊本城前電停 住 / 下通 1-11-13 堤写真館 BF 営 / 18：00 ～ 22：00 [ ランチ］火～日 11：30 ～ 14：30 席 / 26 席（カウンター 10 席、掘座敷 16 席） 最大宴会 12 名まで可能 休 / 月曜 銀杏中通り 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 096-212-3700 銀杏中通り 四川火鍋 天丹 てんたん 賑やかな中国の大衆 食堂の気軽な装いに モダンな空間の演出 をプラス。 赤い麻辣湯 （マーラータン）と白の白湯 （パイタ ン）を交互にくぐらせるのが「ツウ」な食べ方。 薬膳火鍋をお得なセットで !! 牛もつ火鍋 黒豚火鍋 本場四川の火鍋は、後引く美味さ で身体の内側からキレイに。 漢 方を 種類以上も配 合した中華風しゃぶ しゃぶの薬膳火鍋で女性を 中 心 に 人 気 の「 天 丹 」 。新 陳代謝による疲労回復や老 廃物の排出に加え、ヒアル ロン酸やコラーゲンによる 美肌効果にも期待できそう だ。辛味の中に漢方の奥深 い味わいがクセなり、美味 しく食べて美貌を手に入れ る一石でニ、三鳥はあろう 注目度大の逸品。 40 1,600 円 1,800 円 ヒアルロン酸・コラーゲン付 「薬膳美容火鍋コース」 お一人様 2,300 円 ヘルシーコース お一人様 2,800 円 天丹コース ※プラス 1,500 円で 120 分飲み放題 !! 【単品料理】 中華風シーザーサラダ温玉添え 600 円 麻辣粉絲 800 円 炒豆苗 600 円 など 36 中華 日替わりで用意されるスウィーツも辛味の 後だけにあっさりと愉しみたい。 美肌効果も期待できるコラーゲンジュレ付の美容火鍋で 明日の肌が待ち遠しくなる。これぞ美食エステ。 SHOP DATA ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り グルMemo create only one my gourmet magazine お気に入り｜ 味 ・料 理 ｜ 雰 囲 気 ｜ 使用した額｜ 酒 ・ドリンク｜ 使えるシーン｜ 37 友人 デート 接待 宴会 家族 勝負 下通りアーケード 栄通り 熊本城前電停 住 / 花畑町 13-26 第一銀杏ビル BF 営 / 17：00 ～ 24：00（オーダーストップ 23：00） 席 / 52 席（25 名以上で貸切可） 最大宴会 50 名可能 休 / 日曜 銀杏中通り 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 096-322-1181 赤身パック（税 ･ 送料込） 【２人前】 2,625 円 【３人前】 3,150 円 しもふりパック（税 ･ 送料込） 【２人前】 4,200 円 【３人前】 5,250 円 ※「たてがみ ･ 熊本産しょうが」をサービス !! 株式会社 馬さしの宮本 MAP：P86- ⑫ 〒 860-0803 熊本市新市街 1-12 新市街バナービル 1 階 営業時間 / 平日 9：30 ～ 22：00 日 ･ 祝日 9：30 ～ 17：00 店 休 日 / 第 1 日曜日 アクセス / 辛島町電停より徒歩 3 分 商品のお受け取り及び支払方法は、宅配代引き のみとさせていただきます。 カード支払については、お問い合わせください。 お申し込み方法 TEL 096-211-0108 FAX 096-211-0208 URL http://e-basashi.jp 38 本物 という称号 39 右／栄通りに温かい灯りを落とす食事処のエントランス。宴会場への入り口は、クラブ通り からになっている。 上／様々な宴席を満足させる個室空間が、数多く揃っているのも「火 の国」が選ばれている理由のひとつ。 栄通り ･ クラブ通り 飲み 放題 込掘カ特 ひのくに カウンターや座敷を配した 一階の食事処は、本格割烹 料理や活魚料理を気軽に愉 しめる和装空間。二階から 四階は、大切な宴席や会合 に最適な坪庭付の純和風個 室とシーンに合わせて選べ る。あらゆる世代に確かな 信頼で支持されている「火 の国」は、吟味を重ねた上 質な素材を手間を惜しま ず、 実 に 丁 寧 に 仕 上 げ る。 季節感も色彩も盛り込まれ たそれぞれの器には、貫録 すら感じる。 ［会席料理］ 季節会席 肥後つばき 3,150 円 円 季節会席 肥後しゃくやく 5,250 天然旬魚の造りや季節のオススメ料理など。 郷土会席 5,250 円～ 極上霜降馬刺し、辛子蓮根、ぐるぐるなど 9 品。 飲み放題コース １F お食事処 5,000 円（4 名～） 2 ～ 4F 個室・宴会場 6,000 円（10 名～） 一品料理も豊富な品揃えでお待ちしております。 予約の際に、ご要望などお気軽にご相談ください。 老 舗 の 貫 録 を 垣 間 見 せ つ つ も、 新たな技で上質素材を美しく。 寿司 ･ 割烹 火の国 貸個 40 「本物」という称号 熊本の味を代表する馬肉料理や 辛子蓮根など郷土料理も充実し ている。 上／正統な技が旬の味覚の息 吹を引き立てる。確かな素材 選びで魅せる季節会席には、 火の国らしい伝統と斬新が交 差している。 左／気軽に利用したい１階の 食事処は、カウンターと小上 がり席のくつろぎ空間。 ダイエー 下通店 クラブ通り 酒場通り 同仁堂 銀座通り 肥後銀行 下通りアーケード 41 西日本 シティ銀行 栄通り 住 / 下通 1-4-22 営 / 17：00 ～ 23：00［ランチ］月～土 11：30 ～ 14：30 席 / 1 階 25 席、2 ～ 4 階は 2 ～ 70 名の個室 最大宴会 70 名可能 休 / 不定休 http://hinokuni.web.infoseek.co.jp 入江タクシー 銀杏北通り 096-353-1592 見事なサシをみせる馬刺しは、その滑らかなとろける食感が 鮮度の良さを物語る。 銀杏中通り 飲み 放題 込掘カ特 ごろはち はなれ 決して敷居は低くない。だ からこそ「ここぞ」という 時には外せない一軒であ る。日本料理の伝統を柱に した季旬の美味を繊細かつ 豪快に堪能でき、幻と呼ば れ る 銘 酒 も 豊 富 に そ ろ う。 店内の雅やかな装いに期待 感が膨らみ、運ばれてくる 豪勢な品々にこぼれる感嘆 の声。贅を尽くした料理と 細やかなこころ配りに終始 心地良い時間を満喫できる こと間違いなし。 創作料理コース［10 品］5,250 円～ 郷土料理コース［10 品］6,300 円～ 活魚料理コース［8 品］ 6,300 円～ 馬しゃぶコース［8 品］ 6,300 円～ かに料理コース［8 品］ 6,300 円～ ふぐ料理コース［8 品］ 6,300 円～ ■グルメ熊本をご持参の方には、 自家製果実酒１ショットサービス。 上質な宴席を約束してくれる 信頼は、 もてなしの 「心」にあり。 くまもと旬処 五郎八離れ 貸個 42 「本物」という称号 優 雅 な 時 を 約 束 し て く れ る 個 室 は、 大小様々に全部で 室。 上／コース料理には、季節の 旬味覚が随所に散りばめら れ、宴を華やかに演出してく れる。（写真はイメージ） 左 ／ 朗 ら か な ス タ ッ フ が、 「心」を大切に満点の笑顔で もてなしてくれる。 ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 下通りアーケード 栄通り 43 銀杏中通り 住 / 花畑町 13-26 第一銀杏ビル 5F 営 / 16：30 ～ 23：00［ランチ］11：30 ～ 14：00 席 / 120 名（個室 15 室、カウンター席あり） 最大 32 名まで完全個室 休 / 不定休 http://gorohachi.web.infoseek.co.jp 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 熊本城前電停 096-321-8880（代表） 15 右／その扉の向こうに広がる華麗なる美食の世界へ。期待感が膨らむ瞬間だ。 左／天草より直送される旬魚は、「魅せる」美味料理に創作される。 貸個 栄通り 込掘カ特 なな 御馴染の地産魚貝類も菜な の趣向を凝らしたエッセン スが加えられ、個性的で独 創的な美味へと生まれ変わ る。妥協のない料理人が選 ぶ季節の流れの中で変化を 続 け る 旬 味 の【 ど 真 ん 中 】 を見事ともいえる工夫でも てなしている。一見何の変 哲のない料理にも、より食 を愉しんでもらうための手 間 を か け る。 「気付くお客 さんは一握りです」と見え ない心づかいが嬉しい。 特別会席コース 前日迄に要予約 4,200 円 5,250 円 （料理 9 品＋ 110 分飲み放題） 天草直送地魚 刺身盛合せ 京のニ味とうふ 馬刺し盛合せ 特上馬刺し 大阿蘇鶏の唐揚げ 車エビの天ぷら 480 円～ 1,000 円～ 800 円 2,480 円 2,200 円 530 円 980 円 菜な特有のアレンジで斬新な 和食を創作し続ける。 Japanese Cuisine 菜な － NANA － 飲み 放題 44 「本物」という称号 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 東横イン プールスコート通り マクドナルド サンロード新市街 下通りアーケード ampm 栄通り 45 銀杏中通り 銀杏南通り 096-312-0039 住 / 新市街 2-8 新市街パーキング 1F 営 / 17：00 ～翌 1：00 席 / 70 席（個室 24 名まで） 最大宴会 24 名可能 休 / 年中無休 http://nana.web.infoseek.co.jp 何 か と 都 合 の い い ８ 名 個 室。 カ ジュアルもフォーマルも対応でき る上質な空間。 上／毎月替わる充実のコース 料理は、常連客の期待を裏切 らない繊細で滋味に富むもの ばかり。 左／気軽に愉しめる空間造り が施され美食の時間を演出し 続けている。 「本物」という称号 貸個 銀杏中通り 焼肉 熊一 込掘カ特 国産の黒毛和牛の 隅々に至る見事なサ シが滴り、炎が強く な る 垂 涎 の ひ と 時。 熊一の魅力のひとつ である三種の「あわ せダレ」 「味噌ダレ」 「 塩 ダ レ 」 は、 野 菜 を沢山使った奥深い 味わいで、和牛の美 味しさをさらに引き 上げ、あらゆる焼肉 を食べ倒したグルメ な舌を唸らせる。 くまいち 飲み 放題 ペアセット［2 人前］ 4,515 円 黒毛和牛ユッケ、上タン塩、和牛カルビ、 牛ロース、シーザーサラダ、石焼ビビンバ コース料理 3,000 円～ 2 名様～、前日迄に要予約 【店主中村のオススメ】 壺漬カルビ 1,659 円 やわらかカルビ 903 円 ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード 栄通り 銀杏中通り 096-356-9577 住 / 花畑町 13-24 第一銀杏ビル 1F 営 / 11：30 ～翌 1：00［ランチ］11：30 ～ 15：00 席 / 45 席（カウンター 5 席あり） 休 / 年中無休 http://www.kumaichi.net 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 熊本城前電停 たくさんの野菜と秘伝タレで漬け込 んだカルビは、甘味が溢れる逸品。 進化を続けるタレが、 肉質の良さを引き上げる。 右／銀杏中通りに面した趣きのある佇まいは、焼肉という奥深き世界への入り口。 左／アミノ酸が豊富な上質黒毛和牛は、身体の中から湧き出す元気の源となる。 西銀座通り 46 「本物」という称号 貸個 市役所裏かくれんぼ横丁 和心 五嶋 － GOTOU － 込掘カ特 それぞれの器に、最 良の状態で食べてい ただきたいと 「和心」 のこもった料理が盛 られ、色合いの美し さも自然の色だから こその仕上がりをみ せる。食材それぞれ が持つ個性に合わせ た調理法でもてなす 職人技には、細かな 「ひと手間」で大き く変わる和の世界観 を見事に表現する。 ごとう 飲み 放題 宴会特得コース 120 分飲み放題付、前日迄に要予約 5,250 円 6,300 円 7,350 円 お料理コース 3,780 円 5,250 円 7,350 円 ※飲み放題（2 時間）別途承ります。 郷土料理コース 4,200 円 6,300 円 ■その他、ご要望は応相談。 日本酒や焼酎といった和酒と共に 愉しみたい旬味のコース料理。 47 パルコ 熊本市役所 入江タクシー 栄通り 住 / 手取本町 2-18 緒方ビル 2F 営 / 17：30 ～ 24：00［ランチ］月～金 11：30 ～ 14：00 席 / カウンター 7 席、座敷 34 席 休 / 不定休 http://gotou.web.infoseek.co.jp 通町筋電停 下通りアーケード 096-352-3311 和の心は、その情緒豊かな 「ひと手間」 に現れる。 右／威勢の良い店主の包丁さばきも愉しめるカウンター席。 左／自在に姿を変える フロアの「鳥獣戯画」が、五嶋を象徴する和の世界を創りだす。 ダイエー 下通店 城見町通り 「本物」という称号 貸個 銀杏北通り 日本料理 松扇 込掘カ特 調理する手元を見せ る。料理人としての 自信と食べる事をよ り愉しんでもらうた めの工夫だ。その手 際よく仕上げられる 「ひとしな」の深い 味わいを期待してし まう。その期待を超 える美味を提供でき る事が本物の証であ ろう。手の内を見せ る手品ほど不思議な ものはない。 しょうせん 飲み 放題 松扇コース 3,990 円 おまかせ料理 5,250 円 会席料理 7,350 円 旬の食材を使った季節ごとの料理。 店主オススメの月替わり料理。 その日の旬を満喫できる京会席。 飲物込コース 6,000 円～ （前日迄に要予約、4 名様～） 丁寧に仕上げられていく一品の完成 までの道のりも食の愉しみ方だ。 ダイエー 入江タクシー 下通店 クラブ通り 酒場通り 西日本 シティ銀行 同仁堂 銀座通り 肥後銀行 下通りアーケード 吉野家 栄通り 熊本城前電停 銀杏北通り 096-324-6780 住 / 花畑町 11-23 銀杏北通りビル 2･3F 営 /［ランチ］月～金 11：30 ～ 13：30 / 17：30 ～ 22：00 席 / 70 席（カウンター 5 席、掘座敷 25 席、座敷 40 席） 休 / 日曜 http://www18.ocn.ne.jp/~shosen/ カウンター越しで創作される、 日本料理の芸術。 右／旬という季節を大切に構成される各コース料理の中でも、より松扇を愉しめるのは、 「おまかせ」であろう。 左／中庭付の３階広間は、40 名収容の和空間。 48 「本物」という称号 貸個 銀杏中通り 活魚 ･ 寿司 天草 込掘カ特 海のもの、山のもの 旬の地産食材を豊富 に使用した絶品料理 で 定 評 の あ る「 天 草 」。 な か で も 抜 群 のコストパフォーマ ンスをみせる魚貝料 理は、魚好きの心を 捉えて離さない。天 草の多彩な種類の魚 貝を、寿司をはじめ 刺身、炙り、煮付と 地元客も観光客も愉 しませている。 あまくさ 飲み 放題 上刺身盛合せ 熊本馬刺し 特上にぎり 松前寿司 穴子照焼き 2,500 円 1,800 円 2,700 円 1,100 円 1,350 円 ※姉妹店「瓢六」のおでんも注文可能。 ■コース料理 4,000 円～ 2 名様～、要予約※予算など応相談。 地魚と地焼酎、馬刺しに辛子蓮根と くまもとの味が豊富にそろう。 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 49 熊本城前電停 096-325-6444 住 / 花畑町 13-23 光視堂ビル 1F 営 / 17：00 ～翌 2：30 席 / カウンター 10 席、座敷 42 席 休 / 日曜（日月連休の場合、月曜） http://ama-kusa.web.infoseek.co.jp 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 厳選素材を使い、四季折々の海の恵みを喰らう。 右／離れの広間は、宴席に勝手が良く、シーンに合わせてカウンター席と使い分け出来る。 左／昔ながらの「下駄」の上で花咲くにぎりは、舌の上で広がる美味に脱帽。 「本物」という称号 銀杏中通り 和食家 たい勝 飲み 放題 込掘カ特 ビルの２階に位置す る「たい勝」は、ま ちなかとは思えない ほ ど 静 か な 空 間 で、 美味美食を堪能でき る。素材の性格をき ちんと把握している からできる巧みな技 で「らしさ」を加え ていく。店主こだわ りの器に華やぐ和の 佳肴が、季節の移ろ いをひっそりと伝え てくれる。 たいしょう 貸個 たい勝宴席コース（要予約） 5,000 円～ 7,000 円（予算に応じて） 110 分飲み放題付、4 名様～ 会席料理（予約不要）※飲み放題別途。 3,675 円～ 5,250 円 喧騒と無縁の空間で愉しむ美和食の世界。 右／趣きある広間は、接待などのビジネスには活用度の高い空間。 左／彩りも鮮やかに 器に盛られる品々を目にした瞬間に美味を確信する。 特別会席料理（前日迄に要予約）7,350 円 郷土会席 4,725 円 5,250 円 ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード 栄通り 銀杏中通り 096-353-2739 住 / 花畑町 13-26 第一銀杏ビル 2F 営 / 17：00 ～ 24：00 席 / 35 席（個室 14 名まで） 休 / 日曜（予約の場合は営業可） http://taisho.web.infoseek.co.jp 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 熊本城前電停 来店したほとんどの客が注文する という「大根フォアグラ」。 西銀座通り 50 「本物」という称号 貸個 銀座通り ふぐ料理 福なり 込掘カ特 ふぐを中心に、季節 の旬魚が美味い一 軒。他の料理店と大 きく違うのは、専用 の養殖場で、使う食 材を育てているとい う点であろう。本当 に安全な食材を使用 し、自らが育てるか らこその確かな目利 きで、その季節に合 わせた鍋料理やお造 り、創作料理で魅了 している。 ふくなり 飲み 放題 海冴御膳 －みさえごぜん－ 円 とらふぐコース 5,250 円～ ［全 10 品］ 3,000 福なり自慢のとらふぐづくし 四季彩コース 5,250 円～ 季節の旬魚満載のコース料理 選べる飲み放題（110 分） 1,500 円または 2,000 円 肥後銀行 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 下通りアーケード 51 ampm 栄通り 住 / 下通 1-9-8 銀座ビル BF 営 / 17：00 ～ 23：00 席 / 55 席（カウンター 5 席、掘座敷 44 席、座敷 6 席） 休 / 日曜（ご予約の場合、営業可） http://fukunari.web.infoseek.co.jp 銀杏中通り 096-354-0210 西日本 シティ銀行 銀座通り 熊本城前電停 ふぐ初挑戦という若い世代にも好評 のお手軽コース「海冴御膳」。 安心・安全な食材を育て、旬の美味でもてなす。 右／あらゆるシーンを演出する個室は、2 名～ 36 名まで多彩。左／福なりが自信を持っ て味わって欲しいとオススメするのは、県推奨のとらふぐ。※写真は、とらふぐコースのイメージ。 「本物」という称号 銀杏北通り 割烹 瞳 飲み 放題 込掘カ特 一階のフロアに鎮座 する特大のいけすで 悠然と泳ぐ一本釣り で水揚げされた鮮 魚。手早く仕込みを 施された旬魚は、一 片のくずれもない引 き締まった身に旨味 を閉じ込める。これ が一本釣りにこだわ る所以に他ならな い。弾むような食感 に舌の上で広がる甘 味は桁違いである。 ひとみ 貸個 旬魚 / ヒラメ・オコゼ・サバ 宴会特別コース料理 4,500 円（8 品）～ 付出、吸物、刺身、焼物、蓋物、替鉢、味噌汁、 御飯、デザートなど 郷土料理コース 6,500 円 一本釣り活魚を、一日一組限定の個室で堪能。 右／老舗の貫録すら漂う銀杏北通りに面したエントランス。 左／一日一組限定の和個室 は、差がつく宴を演出する絶好の一室。 ※プラス 1,500 円で飲み放題。 和食の匠による確かな腕が光る垂涎 の美味でもてなされる。 ダイエー 入江タクシー 下通店 クラブ通り 酒場通り 西日本 同仁堂 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 吉野家 下通りアーケード 栄通り 熊本城前電停 銀杏北通り 096-352-7872 住 / 花畑町 10-6 営 / 16：00 ～ 24：00 席 / 50 席（カウンター席あり） 休 / 日曜 http://www.ikesu-hitomi.jp 52 「本物」という称号 富士通り 季節料理 ･ ふぐ やま田 込掘カ特 飲み 放題 親子二代で店を切り 盛 り す る「 や ま 田 」 は、定番の魚料理も 新たな創作料理も愉 し め る 確 た る 一 軒。 なかでも、こだわり の「 と ら ふ ぐ 」 は、 １ 以上のものを予 約の時間に美味さが にじむよう頃合いを みて絞める。自家製 の無添加ポン酢でい ただくふぐちりに頬 は緩みっぱなし。 やまだ 貸個 kg ［とらふぐコース料理］ ◆梅コース 5,770 円 先付、てっさ、ふぐちり、雑炊、デザート ◆竹コース 7,500 円 梅コース＋ふぐ唐揚げ ◆松コース 10,400 円 竹コース＋白子（焼き又は鍋） ※コースの「ふぐちり」は、 「焼ふぐ」に変更可。 デイリーストア シャワー通り 新栄通り 53 マクドナルド サンロード新市街 東急イン ベスト電器 富士通り 096-322-8414 住 / 新市街 8-18 林ビル 1F 営 / 18：00 ～ 23：00（オーダーストップ 22：30） 席 / 45 席（カウンター 8 席、座敷 12 席、掘座敷 25 席） 休 / 日曜 http://www.asahi-net.or.jp/~yr6y-umzk 辛島町電停 上質なる時を奏でる掘座敷は、少人 数も大人数も対応可能。 厳選したネギや薬味が、 ふぐ料理を格別にする。 右／人気のふぐ唐揚げは、箸ではなく手を使ってかぶりつきたい。 左／弾む食感の てっさやダシの効いたふぐちりを味わえるコース料理がオススメ !! 「本物」という称号 銀杏中通り 地魚料理・天草大王・すし 藤乃井 飲み 放題 込掘カ特 郷土地鶏の天草大王 や有明海の地魚に旬 の味覚など自分流で 愉しめる割烹。目の 前のネタケースに は、旬を迎えた妥協 の な い 素 材 が 並 び、 ひとしなに注ぐ手間 と卓越した技が、食 ツウだけでなく同業 者も一目を置く。ど の器も素材と季節感 を活かした正統な料 理は流石の一言。 ふじのい 貸個 おこぜのお造り 2,500 円～ 自家製 炙りカラスミ 800 円 上にぎり（赤だし付） 2,000 円 天草大王 各 900 円 （たたき、焼、唐揚げ、サラダ） 宴会おまかせコース 円 要予約 幾度となく通いたい、 正統なカウンター割烹。 右／風情あるエントランスは、教えたいが教えたくない葛藤に駆られる上品さが魅力。 左／選べる席は、自分流割烹派のカウンターとじっくり堪能派のテーブル席に分かれる。 ［7 品］4,000 ※ 5,000 円、6,000 円も応相談。 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 096-355-7515 住 / 花畑町 12-8 銀杏会館 1F 営 / 17：30 ～ 24：00 席 / 15 席（カウンター5 席、テーブル10 席）/10 名以上で貸切可 休 / 日曜 http://www.geocities.jp/fuji-noi/ 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 熊本城前電停 日本酒で愉しみたい絶品肴のおこぜ の造り（手前）と自家製カラスミ（奥）。 西銀座通り 54 「本物」という称号 貸個 西銀座通り ･ 銀杏中通り 創作料理 和久田、 込掘カ特 「 ウ チ の 料 理 は、 素 材と醬油が決め手で す」と厨房に入るや 否や一変する表情 に、醬油名匠の称号 を持つ和久田氏の自 信 と 誇 り を 感 じ る。 旬魚刺身の合わせ醬 油や煮物の引き立て には特に気を遣って いるという。確かな 見立ての季旬魚の造 りや逸品料理は、仰 け反る美味さ。 わくだ 飲み 放題 特別宴会コース［110 分飲み放題付］ 5,000 円 6,000 円 7,000 円 4 名様～、前日迄に要予約 郷土会席コース 4,200 円 6,300 円 オススメ会席 3,150 円～ 8,400 円 《郷土料理》 特上馬刺し 馬スジ煮込み 団子汁 一文字ぐるぐる 辛子蓮根 など多数 季旬の味覚を引き立てる独自の醬油が 見事な相性をみせる。※写真はイメージ 光琳寺通り ampm ドン･キホーテ 西銀座通り 下通りアーケード 栄通り 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 銀杏中通り 55 熊本城前電停 096-312-0888 住 / 花畑町 12-18 シティ 5 ビル 2F 営 /［ランチ］月～金 11：30 ～ 14：00 OS / 17：00 ～23：00 席 / 40 席（35 名以上で貸切可） 休 / 不定休 名匠独自のブレンド醬油が、 絶品を仕上げる。 右／県外客を中心に人気を集めている豊富な郷土料理も多彩で繊細に仕上げられる。 左／様々な宴席を上質に変える広間も個室でゆったりとくつろげる。 「グルメ熊本」持参で５％ＯＦＦ 「本物」という称号 右／個室仕立ての３階座敷は、60 名の大宴会も可能。4 階は、バリアフリーのテーブル席。 左／「皮はぎお得コース」は、見事な肝付の薄造りに吸物など、絶品皮はぎを堪能できる。 貸個 安政町通り 浜料理 侍 － SAMURAI － 込掘カ特 様々なメディア に注目され、 年以上の実績を 誇る活魚料理の 美 味 い 実 力 店。 九州各地から届 く鮮度の高い旬 魚が、地元客の ハートを鷲掴み にしている。 さむらい 飲み 放題 !! （現金のみ） 30 熊本名物会席 10 品 お一人様 5,000 円 皮はぎお得コース 11 品 お一人様 4,000 円 侍会席料理 10 品 お一人様 3,000 円～ ※予算に応じて 500 円刻みで注文可。 名物トマトの天ぷら 侍自慢 !! 茄子田楽 揚げたて辛子蓮根 対馬直送 !! 岩ガキ 630 円 525 円 630 円 630 円 熊本の美味をリーズナブルにまるご と味わえる「熊本名物会席」。 ホテル日航熊本 PARCO マクドナルド 日専連 武蔵小路 歩町通り TSUTAYA 鶴屋 駕町通り ダイエー 下通店 下通りアーケード 096-354-8972 時間外 090-9491-1335 住 / 安政町 2-23 MY ビル 3・4F（日専連向い） 営 / 17：00 ～翌 3：00（O.S 2：00） 席 / 110 席（3 階 60 名、4 階 50 名） 休 / 大晦日、元旦のみ http://hama-samurai.web.infoseek.co.jp 56 住 … 住所 営 … 営業時間 休 … 店休日 お店の場所はＰ 86・87 の「まちなかマ ッ プ 」を 参 照 下 さ い 。 G och i s ou L u nc h しまさき - しま さ き - 柔らかく煮込んだ黒毛和牛がゴロっと入っており奥深く スパイシーなビーフカレーが絶品です。 57 住 営 休 電 銀杏中通りにあるビルの地下にひっ そりと佇むオープンキッチンしまさ き。気取らず気軽に楽しめるランチ は、時間を忘れてゆったりと。ラン チ メ ニ ュ ー に は、 ス パ イ シ ー で 美 味しいオリジナルのビーフカレー オープンキッチン map ⑨ （ ７ ０ ０ 円 ）や ハ ン バ ー グ（ ８ ０ ０ 円） 、鉄板焼肉（８００円） など、シン プルながらもお店独特の味わいラン 洋食 チを提供してくれます。 街中の喧騒を忘れて、落ち着いた 空間で味わう本格洋食は格別。 電 … 電話番号 花畑町 13-26 第一銀杏ビル BF 11:30 ～ 14:00 水・土・日・祝日 096-322-5387 ⑤ map くまいち - こだわり抜いた厳選黒毛和 牛を贅沢にもお昼から気軽 に満喫。 焼肉 熊一 焼肉 - http://www.kumaichi.net/ 58 Go c h is o u Lun c h しょうせん - ⑩ map ゆっくりと流れる刻（とき）の中で、風情 ある京都の味を存分に愉しめる名店。 京料理 日本料理 松扇 大晦日・元旦のみ 096-356-9577 黒毛和牛のランチを良心的な価格で味わえる。お昼から 熊一のお肉を食べたら午後の仕事もばっちりです。 熊一で提供してくれる 本格黒毛和牛は、肉質・ 味・風味・色合い共に 最高のお肉となってい る。さらに、熊一特製 の秘伝のたれで召し上 がる為、御飯が何杯も イケる！ちなみに御飯 のおかわりは自由。 一番人気の和牛カルビ ランチ（１０００円）や 石焼ビビンバランチ （１０５０円）など、そ の他豊富なメニューが お客さんを待っていま す。 花畑町 13-24 第一銀杏ビル 1F 11:30 ～ 15:00 住 営 休 電 日本の料理文化の中心として発展してきたともいえ る京料理を熊本の「松扇」で味わえる。お昼の御膳は、 http://www18/ocn.ne.jp/~shosen/ ます。 花畑町 11-23 銀杏北通りビル 2F 11:30 ～ 13:30 住 営 休 電 土・日・祝日 096-324-6780 旬の素材を使用した刺身定食 （１０００円）と天ぷら定 食 （１２５０円） 。見た目や雰囲気を含めて五感で愉し める内容となってい 見て楽しんで、食べて愉しむ事の出来る松扇ならではの 天ぷら定食をご賞味ください。 住 営 休 電 下通り 1-4-18 10:30 ～ 15:00 休みなし 096-320-8288 http://www.pronto.co.jp/pronto/ いろんな Style で Lunch Time を過ご せるおしゃれな空間で、自分 Style に。 洋食＆カフェ ` グセット （３８０円）やケーキセッ 下通り沿いに面しているプロント は、季節感を満喫できるカフェメ ニューとなっているため、旬の素 材をふんだんに使ったシーズン パスタやドリンクなど大切なラ ン チ タ イ ム を 楽 し ま せ て く れ る。 メ ニ ュ ー 内 容 は、 選 べ る パ ス タ （５３０円～）をはじめ、モーニン ト （５００円）などがあります。 PRONTO - プロント - CAFFE&BAR プロント 12 種類のパスタの中からチョイスできる。そ の中の季節ごとに替わる 3 種のパスタも要チェック！ 県内外のお客さん問わず大好評の キャサリンズカフェは、夜の賑やか な 雰 囲 気 と は 変 わ っ て、 の ん び り - キ ャサリンズカフェ - ムード。料理が出てくるまでの時間 も退屈しない店内。カウンターの前 キャサリン’s CAFE にはスザンヌ特大ポスターで記念撮 map ③ 影される方もちらほら。バカうまロ コモコ（６５０円）の他にオリジナ 洋食＆カフェ ルタコライス（６００円）などがあ ります。 観光名所にもなっているキャサリ ン’s BAR がお昼は CAFE に変身！ G och i s ou L u nc h map ⑬ 住 花畑町 11-9 第一蘇州ビル 1F 営 12:00 ～ 14:00 休 土・日・祝日 電 096-354-3178 大好評のバカうまロコモコは良心的な価格なうえに、ボ リュームもあって食べ応え十分です。 59 http://www.katherines-bar.com 不定休 096-351-0320 あやと - ① map 美味な食材をさらに魅力的 に美味しく活かす。これが 彩斗流おもてなしの極み。 和食 彩斗 食・彩・薫 シックでおしゃれな外 観から、ちょっと高め なお店なのかと思わ れ が ち だ が、 入 っ て みれば意外にお手頃 価 格。 個 室 の 落 ち 着 いた空間で味わう料 理も夫婦で営む彩斗 ならではの温かさが 伝 わ っ て く る。 １ ２ 品もの料理が出てく る小粋御膳 （１５００ 円 ）を は じ め 日 替 御 膳 （１０００円）や松花堂 弁当（２１００円）など 充実している。 - 花畑町 11-23 銀杏北通りビル 1F 11:30 ～ 14:00 日曜 096-355-8131 http://ayato.web.infoseek.co.jp/ 60 Go c h is o u Lun c h だいさく - 素材すべてにこだわる、本格地中海料理 を中心とした多国籍料理に舌づつみ。 地中海料理 地中海料理 大砂久 東京の地中海料理専門店で修行をしたオーナーシェフ が 手 間 暇 か け て 造 る ラ ン チ。 食 材 そ れ ぞ れ に こ だ わ http://www.daisaku.info/ ルコース （１２５０ 円 ）な ど 多 彩 な 料 理 11:30 ～ 14:00 を用意している。 南坪井 1-17 2F 住 営 休 電 住 営 休 電 旬の香りたっぷりの食材を存分に使い、目で愉しんで舌 で味わう。/ 小粋御膳のイメージ。 りをもっているからこそ自信をもって提供できるメ ニューは日替わりランチ （８８０円）や大砂久スペシャ お得感たっぷりのランチは内容も雰囲気も満足させてく れる。/ 写真はイメージです。 住 営 休 電 下通り 1 丁目 11-13 堤写真館 BF 11:30 ～ 14:30 月曜 096-212-3700 色とりどりの新鮮食材と確かな腕前 の和職人とのおいしい饗宴。 寿司割烹 世界中に認知されている日本料理の 一つ、 お寿司。寿司割烹さつきでは、 その日に仕入れる新鮮な食材と熟練 の本格寿司職人が握るランチが気軽 に堪能できる。上質で気品あふれる 空間をお昼の時間から贅沢に。サー ビスランチ （１２６０円）や花籠御膳 の雪 （１５００円） ・月 （２０００円） ・ 花 （２５００円）などや季節の料理も 多数そろっている。 寿司割烹 G och i s ou L u nc h 毎朝その日の一番いい素材だけを職人 でもある店主自ら仕入れてくる。しか も、リーズナブルな価格で提供してく れるのも人気の秘密。メニューは、週 替 わ り 御 膳（ １ ０ ０ ０ 円 ）や ミ ニ 会 席 61 松花堂弁当（１５００円・２０００円） その時季の一番いいものを店主自ら厳選して良心的な価 格でお客様に提供してくれる。/ 写真はイメージ。 （１８００円～）、会議などにも便利な - わくだ 和久田、 がある。その他豊富な定食メニューも map ⑯ 顔を並べている。 創作料理 さつき - さつき - どれから食べようか迷ってしまうくらいの雪・月・花と 三段階ある花籠御膳。写真は月 （2000 円） です。 素材の味をもっと美味しく！厳選 された食材とその持ち味を生かす 巧みな仕事。 創作和食 map ⑧ 住 花畑町 12-18 シティ 5 ビル 2F 営 11:30 ～ 14:00 休 不定休 電 096-312-0888 土・日・祝日 096-353-1592 四季を通じて、感性豊かな 店主が手がけるひと手間を 惜しまない料理に感激。 和食 五嶋 和心 ⑥ map ごとう 個性的な飲食店が軒を ある和食店。味とサー （かくれんぼ横町）に ビスと雰囲気、全てに こだわる店主のお客様 に対する想いが伝わっ て く る。 メ ニ ュ ー に は、 週 替 わ り ラ ン チ ン チ（ ８ ５ ０ 円 ） 、和 心 （８５０円）や馬すじラ 膳（１２５０円） や一日 限定２０食の松花堂弁 当（１６００円） と納得 の料理の品々。 連ねる市役所裏の通り 日・祝日 096-352-3311 手取本町 2-18 緒方ビル 2F 11:30 ～ 14:00 (o.s 13:30) http://gotou.web.infoseek.co.jp/ 62 Go c h is o u Lun c h ⑭ map - ひのくに - 創業から六十年の老舗。世代を超えて愛 され続ける【火の国熊本】の重鎮。 郷土和食 割烹 火の国 熟練の味で愛され続けて六十年の割烹火の国。凛とし た佇まいの一階席には、 カウンターと小上がりがあり、 貴重なお昼時間をゆったりと過ごせる。お手軽価格の ６２５円）など豊富 http://hinokuni.web.infoseek.co.jp/ なメニューでもてな してくれる。 下通り 1-4-22 11:30 ～ 14:30 住 営 休 電 住 営 休 電 四季折々の食材で素材本来の持ち味を引き出す和心膳。 サクサクで揚げたての天ぷらにご満悦。写真はイメージ。 ８４０円のランチや、 熊本を堪能できる郷土ランチ（２ 熊本が誇る郷土料理「馬肉」を堪能できる郷土ランチ。 県内外の方問わずお愉しみいただけます。 住 営 休 電 花畑町 13-26 第一銀杏ビル 5F 11:30 ～ 14:00 なし 096-321-8880 四季折々の厳選食材で五感を刺激す る料理を提供してくれる名店。 和食 くまもと旬処 銀 杏 中 通 り に 立 ち 並 ぶ ビ ル の 一 つ、 第一銀杏ビルの五階。郷土食豊かな 熊本の味をはじめ、四季折々の料理 を 堪 能 で き る た め、 地 元 は も ち ろ ん 県 外 か ら の 客 も 多 い。 ラ ン チ メ ニューには、上にぎり寿司 （１５００ 円）や馬肉のすき焼き定食 （２０００ 円 ）、 五 郎 八 名 物 の 馬 刺 し や 辛 子 蓮 根がついた郷土料理御膳 （３０００ 円）などがある。 http://gorohachi.web.infoseek.co.jp/ G och i s ou L u nc h 九兵衛の文字が書かれた暖簾をくぐ ると、「いらっしゃい！」と元気で暖 かい大将が迎えてくれる。シンプル ながら和の心を忘れない、昔ながら の 定 食 メ ニ ュ ー を 提 供 し て く れ る。 やっぱり一番人気なのは、炉ばた定 食（ ６ ８ ０ 円 ） 。その他に貝汁定食 九兵衛 - きゅうべえ - 円） など体にも財布にも優しいお店。 map ④ （６８０円） や鶏唐揚げ定食（６８０ 炉ばた焼 五郎八離れ - ごろはちはなれ - 五郎八離れならではの豪華絢爛な内容の郷土料理御膳。 熊本を知ることのできる料理の品々。/ 写真はイメージ 体に染み入る食と、元気いっぱい の店主のあふれる笑顔に「うま い！」の一声。 居酒屋 map ⑦ 住 下通り 1-6-3 武蔵ビル 1F 営 12:00 ～ 13:00 休 金・土・日・祝日 電 096-324-6232 お客さんの体の事を考えながら、尚且つおいしい料理を 楽しんで頂きたいという店主の想いの入った定食。 63 http://kyubee.web.infoseek.co.jp - 土・日・祝日 096-354-8129 満足感を演出する器に、描 か れ た 四 季 を 堪 能 で き る。 知っておきたい一軒です。 はず。 火連 を連れて行きたくなる 一度来たらきっと誰か 弁当（２３００円）など （１６８０円）や松花堂 使 っ た、 旬 の 陶 箱 膳 月替わる時季の食材を せてくれる料理は、毎 やか。目と舌を満足さ 品々は美しくそして鮮 を使用した一期一会の 選りすぐりの食材のみ はある。上質な空間に 炙り焼き 創作居酒屋 - かれん ② map 熊本市中心部の繁華 街、西銀座通りに火蓮 なし 096-355-0830 新市街 3-11 ロゼ花畑館 3F 11:30 ～ 14:30 http://karen.web.infosee.co.jp/ 64 Go c h is o u Lun c h ⑪ map しんげん - 全室個室のプライベート空間で、極上の 黒毛和牛をリーズナブルな価格で。 焼肉 肉処 真源 個室だからこそゆっくりそしてのんびりできる。そん な真源が自信を持ってお客さんに提供しているのが 「黒毛和牛」 。選び抜かれた黒毛和牛をリーズナブルな ステーキ重 （７５０ い逸品です。 http://singen.web.infoseek.co.jp/ 円 ）、 味 わ っ て み た 花畑町 13-24 第一銀杏ビル 1F 11:00 ～ 14:00 住 営 休 電 住 営 休 電 見てるだけでも楽しく、彩り鮮やかな料理の品々。食欲 もなお一層掻き立てられます。 がらも本格的に。中でも見るだけで食欲をそそられる 真源一番人気のステーキ重！一度食べたら虜になってし まうくらいの旨さ。ぜひ食してみては！ まちなか 美味グルメ 65 銀杏中通り 和風居酒家 夢ごこち 貸個 飲み 放題 込掘カ特 通りにある黄色い 看板が目印。 贅沢にイクラをのせた 名 物 海 鮮 生 春 巻 き は、 一人で２皿は確実のお 得な逸品。 質にこだわって仕入れるという旬野菜は、 新鮮そのもの。土の匂いも漂う地産食材 ならではの鮮度であろう。 気をつけなければ見過ごしてしま いそうなビルの２階に位置する 「夢ごこち」 。入口の黒板には、本 日の『日替わり旬味』が並び食欲 を掻き立てられる。季節感いっぱ いの食材は、活きの良い地魚や選 りすぐりの野菜など「質の高いも のをリーズナブルに」と労を惜し まない店主のこだわりなのだ。 天草地魚の活きの良さと 旬野菜の品質にこだわる。 コース料理 2,500 円～ ※プラス 1,500 円で 2 時間飲み放題 !! （飲み放題は 6 名から、前日迄に要予約） 夢ごこち名物 仲間内の飲み会にちょうどいいお座敷は、 まるで「友人の家」のような居心地の良さ。 8 名以上で貸切も可能。 銀座通り カラオケ館 光琳寺通り ampm ドン･キホーテ 西銀座通り 下通りアーケード 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 海鮮生春巻き 630 円 ◆おしながき（一部抜粋） 地魚刺身盛合せ 手作りさつま揚げ 蓮根はさみ揚げ 山芋お好み焼き 他多数 096-354-1622 住 / 花畑町 13-27 サヨリビル 2F 営 / 17：30 ～翌 2：00［日 ･ 祝］～ 24：00 席 / 16 席（カウンター 4 席、座敷 12 席） 最大宴会 12 名可能 休 / 月曜 66 銀座通り ･ 栄通り やきとり め組 貸個 飲み 放題 込掘カ特 まるでタイムスリップしたかと錯 覚する佇まいに、昭和の匂いがプ ンプン。 一階のカウンター席では、 ネタを目の前に炭火焼の醍醐味を 堪能。二階のテーブル席では、気 軽に宴を催し、新たに増席された 三階の広間では、 名貸切で愉し め る。 毎 日 で も 通 え る コ ス ト パ フォーマンスが、何より嬉しい。 路地裏で賑わいをみせる 昭和風情の漂うやきとり屋。 10 わかりづらい玄関も ツウ好みの要素。 店 主 こ だ わ り の 炭 火 は、 その日の気温や予約状況 に合わせ、絶妙な加減に 調節される。 常連さんの第一声は「生と 7 本」。 どれも美味いことを知っているから こその注文の仕方だろう。 め組 得 7 本セット 700 円 ※仕入れにより内容は、日々変わります。 新しく 3 階に増席された貸切の座敷は、 隠れ家としか呼びようのない空間。 ＜串ながき＞（全部で 60 種類以上） 豚バラ 80 円 とり皮 100 円 馬ヒモ 180 円 め組チーズ 120 円 トマトベーコン巻 130 円 大阿蘇地鶏手羽 350 円 豚足 350 円 和牛 350 円 ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 67 焼酎ボトルキープ 950 円～ 下通りアーケード 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り カラオケ館 096-352-9119 （第三リキビル通用口） 住 / 花畑町 13-49 味の横町沿い 営 / 18：00 ～翌 2：00 席 / １F カウンター 8 席、2F テーブル 15 席、3F 座敷 10 席 最大宴会 15 名可能 休 / 日曜 銀杏北通り さつま居食 美波 貸個 飲み 放題 込掘カ特 通りから少し奥まっ た隠れ家的な玄関。 釣った魚の持ち込み もでき、一尾丸ごと 最高の料理でもてな してくれる。 鹿児島料理を満喫できるコース料理 も季節を感じる工夫に満ちている。 鹿児島県甑島では、一年を通して 「 き び な ご 漁 」 が 行 わ れ る。 東 シ ナ海の小さな島から直接届く脂の のったきびなごを七輪で静かに炙 ると立ち上る薫りに得も言われぬ 高揚感が押し寄せる。焼酎との相 性も抜群だ。鹿児島の郷土料理を 中心に熊本の地魚なども充実して おり、 晩酌やもてなしに重宝する。 甑島名物の天然きびなごと 焼酎が “ だりやみ ” の基本。 薩摩料理コース （前日までに要予約） ［8 品］ 3,000 円～ご予算に応じます。 ※プラス 1,500 円で飲み放題。 おひとり様晩酌コース 1,500 円～ こぢんまりとした店内が心地よく、ついつい 長居してしまう常連さんも多いとか。 ダイエー 入江タクシー 下通店 酒場通り 西日本 同仁堂 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 吉野家 下通りアーケード 栄通り 銀杏北通り 熊本城前電停 クラブ通り （生ビール、小鉢、刺身、揚物、飯物） 肥後郷土料理 ◆馬料理 ◆有明海の魚貝類 鮮魚持ち込み可 !! ※別途料理代がかかります。 096-356-5770 住 / 花畑町 10-7 TM-6 ビル 1F 営 / 18：00 ～翌 1：00 席 / 21 席（カウンター７席、掘座敷 14 席） 最大宴会 16 名可能 休 / 日曜（ご予約の場合、営業可） http://satuma-minami.web.infoseek.co.jp 68 銀杏中通り 刺身 ･ 寿司 ･ おでん 瓢六 貸個 飲み 放題 込掘カ特 開 店 を 待 て な い 常 連 客 が、 一 人、 また一人と次々に席を埋めてい く。お目当てのネタが、売り切れ ることを知っているからであろ う。季節の味覚を吟味し、地魚の 刺身とおでんを肴に一杯やる。至 福のひと時である。充実の郷土料 理に、県外客も多く、熊本を知っ てもらうには絶好の老舗。 名物おでんに新鮮な地魚が 常連さんのお目当て。 風情漂う玄関は、 老舗たるを物語る。 掘座敷でゆっくりもいい が、カウンターで店主と の掛け合いもまた楽しい 時間を演出する。 じっくり煮込んだおでんは、素材の 旨味が鶏ガラのダシに引き立てられ 「名物おでん」が生まれる。 “ 瓢六名物 ” おでん 各種 150 円 上刺身盛合せ 2,500 円 上にぎり（トロ入り） 1,900 円 松前寿司 1,100 円 天草から届く海の恵みは、鮮度も質も 高く、滲む美味さが格別。 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 69 1,800 円 1,300 円 ※近隣には、 出前（寿司・おでんなど）も承ります。 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 《馬肉料理》 馬刺し 馬ニンニク 096-354-7558 住 / 花畑町 13-23 花畑ビル 1F 営 / 17：00 ～翌 2：30 席 / 35 席（カウンター 7 席、掘座敷 28 席） 最大宴会 10 名可能 休 / 日曜（日月連休の場合は月曜） http://ama-kusa.web.infoseek.co.jp 銀杏北通り 旬膳 たつのこ 貸個 飲み 放題 込掘カ特 個室では、ゆったり と大人時間を満喫。 月毎に替わるエントラ ンスのステンドグラス も常連客の楽しみのひ とつ。 名物の蒸し鍋が付いたコース料理にも、 その季節ならではの旬味が散りばめられる。 たつのこと言えば名物の 「蒸し鍋」 であろう。 てんこ盛りの野菜と 「り んどうポーク」や「馬あばら」の 地産食材を水を使わずに蒸し上げ る。野菜に含まれる甘味を蓄えた 水分が、やわらかく素材を引き立 てる。食材を熟知しているからこ その料理である。旬を盛り込んだ 逸品にも目が離せない。 見事な食材使いと「食べる」 ことを愉しむ工夫が満載。 蒸し鍋付 旬膳コース（110 分飲み放題付、要予約） りんどうポーク［9 品］4,000 円 極上馬しゃぶ 4,500 円 5,000 円 ※内容などお気軽にお訊ねください。 優しい光が満ちた店内には、至る所に赤や黄 色のステンドグラスが飾られ寛ぎの空間を演 出している。 ダイエー 入江タクシー 下通店 酒場通り 西日本 シティ銀行 同仁堂 銀座通り 肥後銀行 下通りアーケード 栄通り 銀杏北通り 熊本城前電停 吉野家 クラブ通り たつのこ名物【蒸し鍋】2 名様～ 熊本りんどうポーク 980 円 鹿児島和牛中おちカルビ 1,500 円 他 ※郷土料理や一品料理も多数ご用意しております。 096-356-1366 住 / 花畑町 11-23 銀杏北通ビルＢＦ 営 / 18：00 ～翌 1：00 席 / 40 席（30 名以上で貸切可） 最大宴会 40 名可能 休 / 無休 http://tatsunoko.web.infoseek.co.jp 70 銀杏南通り 和洋 Dining 音 [ ｏｎ ] 貸個 飲み 放題 込掘カ特 解放感いっぱいの エントランス。 全席掘りごたつ式の 座敷は、仕切りを外 して貸し切ることも 可能。 ＯＮ特製ハンバーグ（780 円）は、洋食文化と 和の奥ゆかしさを見事に調和させている。 明 る く 落 ち 着 い た 印 象 の 一 軒 は、 女性料理人をはじめ、女性スタッ フが中心の 「音」 。それぞれの良さ が引き立つように、和食と洋食の 料理人達の綿密な打ち合わせと試 行錯誤が繰り返される。そこから 生まれる女性ならではの心くばり の効いた優しい味わいは、母性本 能の成せる業であろう。 女性ならではの感性が光る 会心の和洋料理を満悦。 特上和牛の和食コース［全 8 品］ 6,000 円→ 5,000 円（＋ 500 円で刺身 or 馬刺し付） 霧島黒豚の和食コース［全 8 品］ 5,000 円→ 4,000 円（＋ 500 円で刺身 or 馬刺し付） 季節を感じていただきたいと【おもてなスイッチ】 が常に “ ＯＮ ” になっている和食コース料理。 馬スジ煮込み 霜降馬刺し ampm ドン･キホーテ 東横イン プールス コート通り マクドナルド サンロード新市街 下通りアーケード 栄通り 辛島町電停 71 銀杏南通り 西銀座通り 絶品パスタの洋食コース［全 8 品］ 円（+500 円でハンバーグ付） 4,500 円→ 3,500 096-326-6075 480 円 1,580 円 他一品料理も充実 住 / 新市街 1-11 サンホワイトビル 2F 営 / 18：00 ～ 24：00 席 / 40 席（カウンター 12 席、掘座敷 28 席） 最大宴会 40 名可能 休 / 不定休 銀杏中通り 郷土居酒家 きたはち 貸個 飲み 放題 込掘カ特 焼鳥屋として開店して 年。郷土料 理を中心とした居酒屋となった今 も、 「熊本風焼鳥」として人気の高 い逸品である。本来焼鳥に添えてあ るキャベツ用に付けられる「味噌ダ レ」だが、きたはちでは、焼鳥に付 けて食べる。そう、客が最後の味付 けを自分好みにするのである。余分 な脂を落としたヘルシーさも魅力。 受け継がれる「味噌ダレ」 と 郷土の味わいを堪能。 50 人気の逸品を集めた 「きたはちセット」 。 とりあえずコレから が間違いない。 親子二代にわたって 通う常連客も多い。 2 階の座敷は、人数に合わせて仕切 りが入り、宴会席にも重宝する。 きたはちセット 2,310 円 人気メニューが中心のお得なセット ひのくにセット 3,150 円 熊本郷土料理を満喫できるセット 有明海の海の幸も御存じ熊本馬刺しも堪能で きる郷土料理コース。※写真はイメージ。 ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 120 分飲み放題付 要予約 ※他、応相談。 串焼盛合せ 600 円 特上馬刺し 1,200 円 ホルモン煮込み 550 円 下通りアーケード 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 宴会特別コース 5,000 円 6,000 円 096-353-2750 住 / 花畑町 13-27 営 / 16：30 ～ 24：00 席 / 90 席（カウンター 5 席、個室あり） 最大宴会 16 名可能 休 / 日曜 http://kitahachi.web.infoseek.co.jp 72 上乃裏通り 寿司和食 さつき上乃裏通り店 貸個 飲み 放題 込掘カ特 上乃裏通りに面した 入りやすい入口。 和食の醍醐味である 職人と対峙したカウ ンター席で、握りた ての寿司をパクリ。 オープンテラスのような解放感の中 で愉しむ寿司は、贅沢感いっぱい。 一貫百円。なんとありがたい価格 であろうか。しかも熟練の寿司職 人が、その技を存分に発揮してひ とつひとつ丁寧に握るというから 驚きだ。 下通りに本店を構える 「寿 司割烹さつき」の姉妹店として オープンし、お手頃価格で寿司割 烹 の 味 を 知 っ て い た だ き た い と、 太っ腹価格で提供している。 厳選した素材が活きる 「にぎり寿司」が一貫百円 !! 一貫 100 円寿司 46 種類 !! 鯛、かんぱち、ヒラメ、うに、イクラなど 「寿司割烹さつき」特選ネタは、一貫 200 円～ 一品料理 300・500・700 円均一 旬の味覚に自慢のにぎり、さらには、飲み放 題まで付いて 5,000 円 !! ※写真はイメージ。 5,000 円 100 分飲み放題付 ハヤカワ スポーツ 大谷楽器 びぷれす 73 Ｐ PARCO 上乃裏通り 上通りアーケード オークス通り ホテル オークス お飲み物 500 円（ビール、焼酎、日本酒など） ［飲み放題プラン］ （4 名様～、3 日前迄に要予約） 096-312-1077 住 / 上通町 7-20 営 / 17：30 ～ 23：00［ランチ］水～月 11：30 ～ 14：30 席 / 31 席（カウンター 17 席、掘座敷 14 席） 最大宴会 15 名可能 休 / 火曜 西銀座通り 創作ダイニング ゆず 貸個 飲み 放題 込掘カ特 掘座敷は、フォーマル にも対応可能。 たくさんの食材を使った サラダにもコラーゲンが トッピングされる。 気軽さが人気のコース料理は、季節 を伝える食材の献立。 美しくありたい。女性の誰しもが 願 う こ と。 数 多 く 存 在 す る「 美 」 のキーワードを満たす食材を豊富 に使用し、食べながらキレイにを 目指す。それが、 ゆずのスタイル。 美肌効果の高い食材を中心に、「く まもと食材」を積極的に使用する こ と で、 鮮 度 の 高 さ も 維 持 す る。 大切な人を連れて訪れたい一軒。 身体の中から美しくなれる 料理が目白押し !!! ◎当日予約 OK コース 3,500 円 ◎季節の会席コース 4,500 円 ※上記コースは、料理９品＋ 110 分飲み放題。 会社帰りのチョイ飲みにも勝手がいいテーブ ル席は、女性を中心に人気の空間。 銀座通り カラオケ館 光琳寺通り ampmドン･キホーテ 西銀座通り 下通りアーケード 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 刺身盛合せ 1,780 円 馬刺し盛合せ 1,800 円 京の雅とうふ 450 円 金目鯛のムニエル風オーブン焼 780 円 イベリコ豚のステーキ有機野菜添え 980 円 096-312-0650 住 / 下通 1-11-15 春雨堂ビル 3F 営 / 17：00 ～翌 1：00 席 / 54 席（テーブル 30 席、掘座敷 24 席） 最大宴会 24 名可能 休 / 年中無休 http://yu-zu.web.infoseek.co.jpurl 74 栄通り ･ 光琳寺通り 和食 藤よし 貸個 飲み 放題 込掘カ特 和食で愉しむ郷土料理は、 地焼酎で味わいたい。 飲み放題付宴会コース 5,000 円 6,000 円 7,000 円 ※ 2 時間、4 名様～、要予約 会席・鍋コース 4,000 円～ 郷土の馬肉を使った料理や辛子蓮根に 和食らしい繊細な技を施す。 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り カラオケ館 西銀座通り 住/ 営/ 席/ 休/ ※予算などは、応相談。 馬刺し、馬レバー刺し、自家製辛子蓮根、 馬スジの煮込みなど郷土料理が美味い。 096-351-8230 下通 1-9-29 森天会館 1F 17：30 ～ 24：00 26 席（カウンター 6 席、個室掘座敷 20 席） 日曜（予約の場合は営業可） 栄通り ･ 光琳寺通り 和食処 後とう 貸個 飲み 放題 込掘カ特 荒波に育まれた天然魚貝の 引き締まった刺身が絶品 !! コース料理（内容は仕入れにより異なります） 5,000 円 6,000 円 要予約 ※ご予算や人数など応相談。 ＝後とう名物料理＝ 余分な飾りつけをせず、皿いっぱいに 盛られる旨味凝縮の天然旬魚刺し。 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 75 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り カラオケ館 住/ 営/ 席/ 休/ 郷土の味・馬刺し 鯨ぐるぐる 天然ふぐの湯引き 剥きわたり蟹 刺身盛合せ（天然地魚の八種盛り） 096-322-6978 下通 1-9-29 森天会館 2F 18：00 ～ 24：00 35 席（カウンター 8 席、座敷 27 席） 不定休 銀杏中通り 溶岩焼肉 肉処 真源 貸個 飲み 放題 込掘カ特 富士山の溶岩で焼く黒毛和 牛に潜む「技あり」の美味。 ◆黒毛和牛盛合せ （2 ～ 3 人前）4,980 円～ ◆コース料理 6,000 円～※ 2 名様～ 遠赤効果の高い溶岩で焼くことにより、 黒毛和牛の旨味が「これでもか」と主張する。 ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 西銀座通り 熊本名物 馬刺し 550 円～ 馬肉料理 馬焼肉 850 円～ 黒毛和牛 850 円～ 銘柄牛（和王、神戸、松阪など）3,500 円～ 096-354-8129 住 / 花畑町 13-24 第一銀杏ビル 1F 営 / 17：00 ～ 24：00（ラストオーダー 23：00） 席 / 30 席（全室完全個室） 休 / 日曜 http://shingen.web.infoseek.co.jp サンロード新市街 貸個 MUGEN 飲み 放題 込掘カ特 ジュワっと広がる肉汁 の 「特製手羽先」が食べ放題 !! 2 時間 500 円手羽先食べ放題 !! ※飲み放題 1,500 円注文時に限ります。 コース料理（前日までに要予約） 基本 8 品（ご要望に応じます。 ） 栄通り ドン･キホーテ 銀杏南通り ampm 西銀座通り 東横イン プールスコート通り マクドナルド サンロード新市街 下通りアーケード 選べるオリジナル手羽先もおつまみも 全部食べ放題というから驚き !! 男性 3,500 円 女性 3,000 円 2 時間飲み放題付 4 名様より ◆ 30 名以上のコース団体様には特典アリ !!! 住/ 営/ 席/ 休/ 096-356-6869［団体様専用］096-346-0601 新市街 9-4 熊本第一ファームビル 1F 17：00 ～翌 3：00 70 席（30 名以上で貸切可） 年中無休 76 銀座通り 馬肉郷土料理 けんぞう 貸個 飲み 放題 込掘カ特 舌の上でとろける馬刺しや 「地のもの食材」の楽園。 ◆コース料理 5,000 円～ ※ご予算など応相談。 馬肉料理 酒場通り 同仁堂 武蔵小路 相撲町通り 駕町通り クラブ通り 下通りアーケード 栄通り 鮮度の目安となる桜色とサシの見事な コントラストは、極上の証。 ダイエー 下通店 入江タクシー TSUTAYA 銀座通り 肥後銀行 霜降馬刺し 2,310 円 馬刺五点盛 3,150 円 旬魚刺身盛合わせ 2,000 円～ ※郷土料理や郷土酒が豊富に揃う。 080-0900-8795［フリーダイヤル］ 住 / 下通 1-8-24 七光ビル BF 営 / 17：00 ～ 24：00 席 / 29 席（カウンター席あり） 休 / 不定休 http://www.basashi-kenzo.com 武蔵小路 炉ばた焼 九兵衛 貸個 飲み 放題 込掘カ特 サラリーマン御用達 !! じっくり炙る炭焼きに陶酔。 九兵衛コース料理 2,000 円 3,000 円 4,000 円 ※プラス 1,500 円で 2 時間飲み放題 !! 九兵衛特製 もつ鍋 1 人前 1,100 円 地産の魚貝や旬菜の炙り串焼が、ビールや 焼酎に拍車をかける。 酒場通り 同仁堂 77 肥後銀行 TSUTAYA 武蔵小路 相撲町通り 銀座通り 駕町通り 栄通り クラブ通り 下通りアーケード ダイエー 下通店 入江タクシー 住/ 営/ 席/ 休/ 海鮮串焼き 150 ～ 300 円 天草大王（串・唐揚げ） 550 円 ホルモン煮込み 480 円 096-324-6232 下通 1-6-3 武蔵ビル 1F 17：00 ～翌 1：00 30 席（カウンター席あり） 不定休 下通アーケード ･ クラブ通り CAFFÈ ＆ BAR PRONTO 貸個 飲み 放題 込掘カ特 早朝から深夜まで、絶えず 美味しい笑顔が発生中 !! PRONTO ビュッフェスタイル パーティーコース 3,500 円～（飲み放題付、全 8 品） コーヒー 1 杯からオシャレなディナーと 使い勝手は、十人十色。百人百色。 酒場通り 同仁堂 銀座通り 肥後銀行 下通りアーケード 栄通り 銀杏北通り 西日本 シティ銀行 クラブ通り ※飲み放題はプラス 1,500 円～ ◎その他、お気軽にお問い合わせを。 ダイエー 下通店 入江タクシー パーティースタイルコース 3,000 円～（4 名様より） 096-320-8288 住 / 下通 1-4-18 下通アーケード沿い 営 / 7：00 ～ 24：00 [ ランチ ]10：30 ～ 15：00 席 / 110 席（90 名以上で貸切可能） 休 / 年中無休 http://www.pronto.co.jp/pronto/ 城見町通り 旬菜料理 しん 貸個 飲み 放題 込掘カ特 「旬」を追い求めて孤軍奮闘 する若き和の職人。 宴会席特別コース（前日までに要予約） 4,500 円 120 分飲み放題付、2 名様～ 刺身七種盛り 1,500 円～ 馬コリコリ揚げ 950 円 旬のものを豊富に使い、正統でいて 独創的な料理でもてなす。 れんこんはさみ揚げ 700 円 ※仕入れによる日替わりメニューも充実 !! 通町筋電停 市庁舎通り 栄通り 入江Ｐ 下通りアーケード パルコ 熊本市役所 ダイエー 下通店 城見町通り 住/ 営/ 席/ 休/ 096-325-9330 下通 1-2-8 第三森山ビル BF 17：00 ～ 24：00 22 席（カウンター 6 席、掘座敷 16 席） 不定休 78 銀杏中通り オープンキッチン しまさき 貸個 飲み 放題 込掘カ特 炭火焼が、黒毛和牛の美味 しさを最大限に引き出す。 黒毛和牛ステーキディナー 4,800 円～（2 名様より、要予約） ※予算・品数など応相談可。 柔らかく香ばしく焼き上げる炭火焼で 上質な黒毛和牛をワインと共に堪能。 ampm 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 西銀座通り 住/ 営/ 席/ 休/ スペシャルディナー 要予約 円（2 名様より） ［8 品］7,800 ※ハンバーグや魚貝料理も垂涎の逸品 !! 096-322-5387 花畑町 13-26 第一銀杏ビル BF 17：00 ～ 24：00［ランチ］11：30 ～ 14：00 26 席（カウンター 6 席、テーブル 20 席） 不定休 栄通り 博多もつ鍋 ･ 七輪炭火焼肉 貸個 飲み 放題 翔 込掘カ特 欲 張 り さ ん 大 集 合 !! も つ 鍋も焼肉も愉しめる名店 !! 博多もつ鍋 1,150 円 （しょうゆ・みそ・しお・辛うまキムチ） 【コース料理】 光琳寺通り ドン･キホーテ 西銀座通り 東横インプールスコート通り リッチモンドＨ サンロード新市街 79 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 銀杏南通り ぷりっぷりの博多もつ鍋は、選べる ダシで美味しく美肌を手に入れる !? もつ鍋満足コース［6 品］2,780 円 炭火焼肉コース ［9 品］3,150 円～ 翔コース（もつ鍋 + 焼肉）3,670 円 ※予算や飲み放題付など応相談可。 096-354-9555 住 / 新市街 3-28 長島ビル 2F 営 / 18：00 ～翌 3：00［日 ･ 祝］～ 24：00 席 / 30 席（掘座敷 26 席、カウンター 4 席） 休 / 不定休 http://ams.web.infoseek.co.jp 銀座通り ･ 銀杏中通り FOOD&BAR RED 貸個 飲み 放題 LINE 込掘カ特 最上階の眺望とシックな フロアが、特別な夜を演出。 《コース料理》 8 品 120 分飲み放題付 前日までに要予約 3,000 円 4,000 円 ※ 4 名以上から承ります。 オーナーシェフが腕を揮う料理は、どれも 秀逸でシーンを選ばない幅広さ。 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り 西銀座通り 深夜レッドラインの定番 !! おつまみコース 120 分飲み放題付 ［3 品］ 2,500 円 （4 名様～） 096-352-5509 住 / 花畑町 12-5 シティ 8 ビル 8F 営 / ［火～木］20：00～翌5：00［金・土・祝前日］19：00～［日］19：00～翌1：00 席 / 50 席（カウンター 10 席）/30 名以上で貸切可 休 / 月曜 http://redline-ydb.com 栄通り（キャサリン通り） キャサリン 'S BAR 貸個 飲み 放題 込掘カ特 知名度№ 1!! 今や観光地と しての地位も獲得した !? オリジナルカクテル 500 円 とりあえずビールならぬ ” まずスザンヌ ”。 人気の「Oh!! スザンヌ」から始めよう。 吉野家 クラブ通り 酒場通り 同仁堂 銀座通り 肥後銀行 下通りアーケード 西日本 シティ銀行 キャサリン通り 熊本城前電停 銀杏北通り ダイエー 入江タクシー 下通店 The ヘキサゴン：ウォッカベース Oh!! スザンヌ：ジンベース VIVA! キャサリン：カンパリベース Hi! マーガリン：シークレット My ヴァンダム：ラムベース ビール、焼酎、ハイボールなどなんでもあります。 096-354-3178 住 / 花畑町 11-9 第二蘇州ビル 1F 営 / 17：00 ～ 24：30［土曜］18：00 ～ 席 / 50 名（頑張れば 55 名） 休 / 日曜、祝日（ホームページで要確認） http://www.katherines-bar.com 80 西銀座通り 和食 舟德 貸個 飲み 放題 込掘カ特 季旬の料理や地魚料理に 正統和食の技が冴える。 舟德宴会コース 4,000 円～ ※馬刺し付は 5,000 円～ 鍋コース（要予約） 4,000 円～ 20 年前から同じ価格 !!! むっちりの馬刺しや馬肉を使った「だご汁」、 揚げたて辛子蓮根など郷土の味も充実。 銀座通り 肥後銀行 光琳寺通り 下通りアーケード 銀杏中通り 西日本 シティ銀行 栄通り ドン･キホーテ 西銀座通り 東横イン プールスコート通り 極上馬刺し 1,680 円 名物・舟德揚げ 735 円 揚げたて辛子蓮根 420 円 096-356-8119/ フリーダイヤル 0120-027109 住 / 下通 1-11-2 ライオン松藤ビル 1F 営 / 17：30 ～翌 2：00 席 / 30 席（カウンター 10 席、掘座敷 20 席） 休 / 日曜 http://funatoku.web.infoseek.co.jp 上乃裏通り 地中海料理 大砂久 貸個 飲み 放題 込掘カ特 カラダ想いの素材を使い、 もてなす地中海の美味。 日曜・祝日限定 !!! 予約不要 !!! ファミリーセット（基本大人 2 名、子供 2 名） 円 ［9 品］5,000 円 ［10 品］7,000 ※お子様にはワンドリンクサービス。 並木坂 丸小ホテル 81 上乃裏通り ローソン 国道３号線 ←植木 無添加・有機野菜・手作りハーブといった 食材が、「カラダに美味しい」を体現する。 ◎パーティーコースも相談に応じます。 魚貝類をふんだんに使った 大砂久特製パエリア 一人前 1,950 円 096-351-0320 住 / 南坪井 1-17 2F 営 / 17：30 ～ 24：00［ランチ］11：30 ～ 14：30 席 / 35 席（個室 10 名まで） 熊本北警察署 休 / 不定休 http://www.daisaku.info/ 銀杏中通り 郷土料理 大手門 貸個 飲み 放題 込掘カ特 温もりあふれる郷土の味は 季節の旬味も添えて。 宴会コース 5,000 円～ ※予算など応相談。 ［郷土馬肉料理］ トロ馬刺し 馬レバー ひとくちカツ 郷土を愛し、地産食材でもてなす料理には、 どれも温かな真心という調味料が。 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 吉野家 西銀座通り 住/ 営/ 席/ 休/ 旬の食材も盛りだくさん 生ガキ サバ刺身 サバ胡麻和え 白子料理 赤ナマコ など多数 096-355-2664 花畑町 12-28 日本生命第二ビル 2F 17：00 ～ 24：00 25 席（20 名以上で貸切可） 日曜（日月連休の場合、月曜） 銀杏北通り 焼鳥 鳥兆 まと 貸個 飲み 放題 込掘カ特 香ばしさを纏った炭火の煙が こだわりの一串を造る。 人気№１ さくら串 250 円 特製のニンニクたれが効いたオリジナル馬串。 ＝おしながき＝（一部抜粋） あれこれ迷ったら店主にまかせるのが 確実。その日の美味を焼いてくれる。 その他にも、肉や野菜など豊富に揃っている。 ダイエー 入江タクシー 下通店 酒場通り 西日本 同仁堂 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 吉野家 下通りアーケード 栄通り 銀杏北通り 熊本城前電停 クラブ通り 薩摩黒豚バラ 200 円 とり串 150 円 手羽先 150 円 とり肝 150 円 じゃが焼き 150 円 茄子 150 円 住/ 営/ 席/ 休/ 096-351-6478 花畑町 11-29 アップルビル 1F 18：00 ～ 23：00 20 席（カウンター 10 席） 日曜 82 銀座通り ステーキハウス バロン 貸個 飲み 放題 込掘カ特 いつまでも思い出に残る ひとときを…。 特選黒毛和牛 サーロインステーキ 150g 8,000 円～ テンダーロインステーキ 150g 8,800 円～ 超特選黒毛和牛 ワンランク上の黒毛和牛の旨味の良さを追求 した美味に思わず絶句。 ファミリー マート 光琳寺通り ドン･キホーテ 下通りアーケード ampm 栄通り 銀杏中通り 熊本城前電停 西日本 シティ銀行 銀座通り 西銀座通り シャトーブリアンステーキ 180g 18,000 円～ ■ディナーコース（2 名様～、要予約） 12,000 円～ 096-355-2957 住 / 下通 1-9-4 宇都宮ビル 2F（ﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄの上） 営 / 17：30 ～翌 1：00（オーダーストップ 0：30） 席 / 13 席（テーブル 7 席） 休 / 日曜、祝日（事前の予約で営業可） http://www.dandl.co.jp/baron/ 武蔵小路 田舎家庭料理 かど川 貸個 飲み 放題 込掘カ特 「好きな料理を好きなだけ」 が、 かど川のスタイル。 大皿料理 各種 300 円～ カウンターに並ぶ大皿料理は、身体に やさしい味わいばかり。 酒場通り 武蔵小路 相撲町通り 同仁堂 銀座通り 83 肥後銀行 ◆宴料理 4,000 円～ （飲物込、4 名様～、要予約） TSUTAYA 駕町通り クラブ通り 下通りアーケード 栄通り ダイエー 下通店 入江タクシー 宮崎地鶏 1,000 円 馬ホルモン焼 1,000 円 座禅豆 300 ～ 500 円（量により） おでん 各種 200 円 など多数あり。 住/ 営/ 席/ 休/ 096-356-7383 下通 1-6-7 アイアイビル 1F 18：00 ～ 24：00 11 席（カウンター 7 席、座敷 4 席） 日曜、祝日 銀杏北通り CHOTTO DINING G 貸個 飲み 放題 込掘カ特 ロアッソスタジアム公認の メニューがあるんです !! オーダーメイドコース 8 品 3,500 円 2 時間飲み放題付 ※料理内容は約 40 種類から選べます。 ロアッソ熊本を応援するメニューもあり、 サッカー好きのパーティーならココ !! 西日本 同仁堂 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 吉野家 下通りアーケード 栄通り 銀杏北通り 熊本城前電停 酒場通り ショット 1 ドリンク 500 円 特典：本誌持参でデザート 1 品サービス !! ダイエー 入江タクシー 下通店 クラブ通り ＜ BAR SYSTEM ＞ 飲み放題 1 時間 1,000 円（チャージ 500 円） 住/ 営/ 席/ 休/ 096-354-8770 花畑町 11-29 アップルビル 1F 18：00 ～翌 3：00（O.S 2：30） 45 席（25 名以上で貸切可） 無休 光琳寺通り 真心こめて おしょうしな 貸個 飲み 放題 込掘カ特 産直の福島米と日本酒で 東北の風土を伝える。 ［飲み放題付コース］ 8 品＋ 3 時間飲み放題 !!（4 名様～） 3,500 円～（前日迄に要予約） 一品一品に込める真心と東北の知恵が、 なるほどの創作料理に形を成す。 西日本 同仁堂 シティ銀行 銀座通り 肥後銀行 吉野家 下通りアーケード 栄通り 銀杏北通り 熊本城前電停 酒場通り ◎おしょうしなイチオシ !! 美味しいぎょうざ ダイエー 入江タクシー 下通店 クラブ通り ［食べ飲み放題コース］90 分 6 名まで 男性 3,000 円 女性 2,500 円（前日迄に要予約） 住/ 営/ 席/ 休/ 096-356-2337 下通 1-11-3 カコイビル 1F 18：00 ～翌 4：00［金・土・祝前日］～翌 5：00 43 席（カウンター 7 席、テーブル 36 席） 不定休 84 掲載店 INDEX あ た 活魚・寿司 天草 49 和食 ･ 郷土料理 太閤 食・薫・菜 彩斗 28 地中海料理 大砂久 しゃぶしゃぶ いち花 16 82 和食家 たい勝 郷土料理 大手門 真心こめて おしょうしな84 旬膳 たつのこ 四川火鍋 天丹 71 焼き鳥料亭 天雷 田舎家庭料理 かど川 83 な 炙り焼き 火蓮 30 郷土居酒家 きたはち 72 キャサリン ’s BAR 炉ばた焼 九兵衛 焼肉 熊一 80 77 46 馬肉郷土料理 けんぞう 77 和食処 後とう 75 47 和洋 Dining 音 -on- か 和心 五嶋 くまもと旬処 五郎八離れ 42 さ 炭火串焼 さくらぐし 馬焼料理 さくら食堂 寿司割烹 さつき 本店 寿司和食さつき上乃裏通り店 26 12 34 73 56 オープンキッチン しまさき 79 味処 しみず 32 博多もつ鍋・七輪炭火焼肉 翔 79 浜料理 侍 手作り厨房 すやむら 48 78 76 20 21 CHOTTO DINING Ｇ 84 日本料理 松扇 旬菜料理 しん 肉処 真源 居酒屋 すやむら 85 85 焼鳥 鳥兆 ぢどり なご味 Japanese Cuisine 菜な ら 18 81 50 70 36 10 82 24 44 83 52 寿司 ･ 割烹 火の国 40 おでん・活魚 瓢六 69 ふぐ料理 福なり 51 天草大王・和食 藤乃井 54 和食 藤よし 75 和食 舟徳 81 CAFFÈ&BAR PRONTO 78 ステーキハウス バロン 割烹 瞳 MUGEN 馬肉・活魚 むつ五郎 やきとり め組 osteria morricone 68 38 76 8 67 22 や 酔い処 山口家 季節料理 ･ ふぐ やま田 創作ダイニング ゆず 和風居酒家 夢ごこち 80 わ 創作料理 和久田、 55 食・薫・菜 彩斗 60 炙り焼き 火蓮 64 キャサリン ’s BAR 59 炉ばた焼 九兵衛 和心 五嶋 63 58 62 くまもと旬処 五郎八離れ63 焼肉 熊一 寿司割烹 さつき 本店 14 53 74 66 61 オープンキッチン しまさき57 日本料理 松扇 肉処 真源 地中海料理 大砂久 割烹 火の国 CAFFÈ&BAR PRONTO 創作料理 和久田、 ま 馬さしの 宮本 RED LINE ランチ は さつま居食 美波 FOOD&BAR 58 64 60 62 59 61 インデックスの見方 店名 掲載ページ お店を 行きたい ズバッ 一発検索 と まちなかマップ ① 彩斗 ② 火蓮 ③ キャサリン’s BAR ④ 九兵衛 熊本カプセル ⑤ 熊一 ホテル ⑥ 五嶋 R&B ホテル ⑦ 五郎八離れ 熊本ワシントン ⑧ さつき 本店 ホテルプラザ ⑨ しまさき セブン ⑩ 松扇 イレブン ⑪ 真源 シャワー通り ⑫ 馬さしの宮本 ⑬ PRONTO 日本郵政 ⑭ 火の国 マクドナルド ⑮ morricone ⑯ 和久田、 スート 24 座プレス コア 21 ② ド ン・ キホーテ ラオケ館 ストア リッチ モンド ホテル熊本 東横イン 熊本新市街 栄通り エブリワン ⑨⑦ ⑤⑪ 城前 花畑交番 デイリーストア 新栄通り ampm 銀杏中通り 熊本グリーン ホテル コンフォート ホテル熊本 サンロード新市街 西銀座通り ストール 光琳寺通り 後銀行 ABC ﾏｰﾄ プールスコート通り ⑧ 春雨堂 富士通り 銀杏南通り 三和 ⑯ パーキング ⑫ 熊 本ファミリー 銀行 東京三菱銀行 セブン イレブン 東急イン 辛島町 花畑公園 花畑公園横 有料駐車場 辛島公園 86 安政町通り 鶴屋 ホテル日航熊本 小泉八雲旧居 日専連 セブン イレブン おてもやん像 NEW-S 上通り アーケード 駕町通り TSUTAYA 三年坂店 パルコ パス 銀座 ビジネスホテル シャトル ファミリー ④ マート ⑮ 通町筋 下通りアーケード ⑬ 同仁堂 市役所 パーキング 肥後 カラ 熊本市駐輪場 熊本市役所 日本郵政 西日本 シティ銀行 ①⑩ COCO スト 銀杏北通り 熊 十八銀行 熊本第一 信用金庫 福岡銀行 市役所前 高橋公園 87 エクス イン 銀座通り 城見町通り 南日本 銀行 ⑭ ③ 入江立体 パーキング 酒場通り クラブ通り 市庁舎通り ⑥ ダイエー 下 通 店 市役所別館 みずほ銀行 熊本城 花 『グルメ熊本』設置箇所（市内中心部）※敬称略 ＣＯＣＯストア銀座通り店 096-354-8409 花畑町 13-2 コンビニ ＫＫＲホテル熊本 096-355-0121 千葉城町 3-31 ホテル Ｒ＆Ｂホテル熊本下通 096-356-7272 下通 2-2-18 ホテル アパホテル熊本日銀西 096-323-8111 山崎町 31-3 ホテル アークホテル熊本 096-351-2222 城東町 5-16 ホテル ･ 居酒屋 エクストールイン熊本銀座通 096-351-2111 下通 1-9-8 ホテル 熊本カプセルホテル 096-352-6226 下通 2-9-1 ホテル 熊本グリーンホテル 096-325-2222 花畑町 12-11 ホテル 熊本市観光情報センター 096-322-5060 二の丸 2-3 観光案内所 熊本ワシントンホテルプラザ 096-355-0410 下通 2-3-10 ホテル 国際交流会館 096-359-2020 花畑町 4-8 公共施設 コンフォートホテル熊本 096-211-8411 新市街 2-10 ホテル 三和パーキング花畑 096-322-7841 花畑町 12-13 立体駐車場 水道町グリーンホテル 096-211-2222 中央街 2-22 ホテル 水道町グリーンホテル 2 アネックス096-319-8888 中央街 7-11 ホテル チサンホテル熊本 096-322-3911 辛島町 4-39 ホテル 蔦屋書店三年坂 096-212-9101 安政町 1-2 書籍 ･DVD 店 東横イン熊本辛島公園 096-322-1045 紺屋今町 1-24 ホテル 東横イン熊本新市街 096-324-1045 新市街 3-25 ホテル 東横イン熊本水道町電停前 096-325-1045 水道町 1-1 ホテル 六花の湯ドーミーイン熊本 096-311-5489 辛島町 3-1 ホテル パスート 24 辛島公園 096-322-0024 辛島町 2-1 駐車場 パスート 24 銀座プレス 096-356-9425 中央街 6-5 駐車場 パスート 24 水道町本店 096-312-1700 水道町 12-1 駐車場 花のワタナベ 096-322-5818 花畑町 12-18 生花店 ビジネスホテル シャトル 096-355-1131 中央街 4-1 ホテル ホテルルートイン熊本駅前 096-325-6511 春日 1-14-19 ホテル マスターズボウル熊本 096-326-8824 桜町 3-10 ボウリング場 三井ガーデンホテル熊本 096-352-1131 紺屋今町 1-20 ホテル リッチモンドホテル熊本新市街 096-312-3511 新市街 6-16 ホテル リバーサイドホテル熊本 096-355-3110 紺屋今町 4-12 ホテル 蔦屋ＡＶクラブ各店（田崎 ･ 上熊本 ･ 清水 ･ 嘉島 ･ 浜線 ･ 琴平 ･ 近見 ･ 健軍 ･ 帯山 ･ 御領 ･ 菊陽 ･ 光の森） その他、多数ご協力いただいております。設置先のみなさまありがとうございます。 88 88 天草しもん芋使用 倉 岳 くらたけ 原材料は全て熊本県産。天然健康食品と し て 評 価 の 高 い 天 草 の 特 産 品「 し も ん 芋 」は、そ の 桁 違 い の 天 然 ミ ネ ラ ル や ビ タミン群に加え、血糖値を下げる効果も 期待できると注目を集めています。仕込 み水に環境庁指定の球磨川深層地下水を 使用した健康志向の美味しい芋焼酎をお 愉しみください。 原材料：しもん芋、米麹 アルコール分：25 度 容量：720ml 1800ml お酒は 20 歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。 89 ボルドー Bordeaux トウヤマワインが贈る フランス南西部に位置しフランス 全 *AOC ワインの 1/4 を生産する ボルドー。 中でも赤ワインは、 どっ しりとしたフルボディが特徴で、 骨太な芳醇さが世界の中心的存在 とも言われている。 *AOC ワイン…原産地呼称統制ワイン。生産地、品種、 栽培方法、アルコール度数などが厳しく制限されている。 シャトー・ラングレード Chateau Langlade 厳選フランスワイン コート・デュ・ローヌ Côtes du Rhône アルプスに源流を発し地中海に注 ぐローヌ川流域のローヌ地方。 太陽の日差しをたくさん受けて 育ったブドウは豊かな芳香を放 ち、個性味ある仕上がりを魅せる。 シャトー・モンペラ Chateau Mont-Pèrat コート・デュ・ローヌ Côtes du Rhône 品種：メルロ 80％、カベル 品種：メルロ 80％、カベル 品種：グルナッシュ 70％、シ ネソーヴィニョン 20％ A.O.C. モンターニュ・サンテ ミリオン ネソーヴィニョン 10％、カベ ルネフラン 10％ A.O.C. ボルドー ラー 20％、サンソー 5％他 A.O.C. コート・デュ・ローヌ パーカーポイント 90 点台を 口中に広がる果実味。優しい 「神の雫」で紹介された一本。 マークした秀逸な一本は、野 タンニンと上品な仕上がりは、 赤ワインが苦手という方にも オススメの逸品。 豊かな風味と滑らかな渋味が 赤ワイン派の絶大なる支持を 得ている。 性の果実の芳香とバランスの よいタンニンが超越した清ら かさとなる。 お問い合わせ／ヤマエ久野㈱熊本支店 ℡ 096-214-5206 熊本県上益城郡益城町大字古閑 107 番 16 ◆飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒は 20 歳になってから。 90 91 熊本市中心部のおいしいお 店を公開中 !! 宴会・飲み会・合コン・ラ ンチなどなど…遊びに行く 前にお得情報を検索 !! ご意見・ご感想もお待ちし ております。 グルメ熊本編集部 92