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IL Casita
体 験 ギ フト の 使 い 方 1 2 3 4 5 ▶仮予約を申し込む 6 ▶予約を承認する http://sowxpgift.com 「 予 約 を スタート」 ボタンを押すと、 表示された中からお好きなレストランを 1 必要同意事項をよくお読みのうえ、予 当社予約センターより、 2 営業日以内 当日、レストランでチケットをご提出くだ ペリエンス予約専用サイトにアクセスし、 お持ちのチケットに対応した WEB カタ つだけお選びのうえ、「この体験を仮 約希望日時（第 3 希望まで）、体験す にメールが 届きます。 予 約 画 面にて さい。 チケット番 号を入力して「 次 へ 進む」 ログが表示されます。 予約する」ボタンを押してください。 る方全員の氏名、連絡先等の情報を 「予約を承認する」 ボタンを押せば予 ボタンを押します。 画面左側の予約有効期限にご注意く 予約完了までに、メールアドレスとパス ださい。この日時を過ぎると、予約が を申し込む」ボタンを押してください。 万が一第 3 希望でも予約がとれなかっ ワードの登録が必要です。 できなくなります。 チケットの体験有効期限以降の日時は た場合、弊社からご連絡差し上げます PC からインターネットで、ソウ・エクス 対応ブラウザ 画面の案内に従って入力し、「仮予約 選択できません。 チケットを忘れると体験できなくなってし まいますのでご注意ください。 約完了です。 ので、再度希望日時を入力してくださ い。 予約承認後も、レストランによっ Internet Explorer 7以上／ Google Chrome Firefox 3.6 以上／ Safari 5 以上 て定められた期 限内であればキャンセ ルすることができます。 ● イン タ ー ネットを 使 わ ず に 予 約 す る 同梱の「予約用ハガキ」を使えば、インターネットを使わずに予約することができます。 1 2 本書から予 約したいコースを選び、 記 載されている 5 桁のコース ID と希 望日時（ 第 3 希 望まで）、 およびお客 様のお名 前などをすべての欄に記 入します。 なお、ハガキで受 付 可 能な予 約は、 最 短で 2 週 間 後ですので、ご注 意ください。 予約センターで日程調整の上、 10 営 業日以内にご返 答いたします。 予 約が完了した場合、 ※注意事項 ● 本項記載の方法で予約をしてください。レストランまたはお客様サービスセンターに直接ご連絡いただき ましても、予約の申し込みは承りかねます。 ● チケット記載の予約有効期限に注意してください。 期限を過ぎると、予約をお受けすることができません。 予約確 認書を送付いたします。 2 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 3 FAQ Q 日時変更やキャンセルをしたい。 A レストランを満喫するために よくあ る 質 問 体験時間の変更・キャンセル等は 予約のコースによって定められた Q 予約有効期限が切れてしまった… A キャンセル期限までとなります。 キャンセル期限以前のキャンセル や日時変更は、予約システムから 予約有効期限を過ぎてしまった場 合、予約はできません。 期限内に 余裕をもってお申込みいただくよう お願いいたします。 お手続きください。 Q 人数の追加はできますか？ それ以降のキャンセルに関する連絡 A （当日の遅刻やキャンセルも含む） は、直接店舗までお電話でご連絡 Q メニューの内容をもっと知りたい。 ⃝ アレルギーや苦手な食べ物がある場合は、予約時にソウ・エクスペリエンスまでお知らせください 季節や仕入れ状況により、記載の メニューと異なる料理が提供されるこ ⃝ 厳しいルールがあるお店はありませんが、他のお客様のご迷惑にならない服装で、食事をお楽しみください とがあります。 詳しい内容を知りた い方は、予約時にソウ・エクスペリ ⃝ ラストオーダーの時間が、営業時間と異なる場合があります。ご注意ください A エンスお客様サービスセンターまでご 連絡ください。 人 数 の 追 加 をご 希 望 の 場 合 は、 予 約申し込み時に『 予 約に 関してのご質問やご希望 』 欄に その旨をご 記 入ください。 当日 ください。キャンセル期限以降に キャンセルいただいた場合、チケッ トはご利用いただけなくなりますの でご注意ください。 お支 払いいただく追 加 料 金をお 客 様にお知らせ致します。 ただ し店 舗によっては承れない場 合 もございますのでご注 意ください。 免責事項 【予約に関して】 ■施設によっては、直前のご予約申込をお受けいたしかねる場合がございます。 ■施設によっては、一定期間以降のご予約申込をお受けいたし かねる場合がございます。 ■混雑状況やその他施設の都合により、ご希望の日程で調整できない場合がございます。その際は、別の日程をご検 討いただくか、別の施設（体験）をご検討いただく場合がございます。 ■ご予約の際に、キャンセル待ちは受付しておりません。 ■ご予約時にい ただく個人情報（氏名・電話番号など）はご予約に際して最低限必要な情報のみ、体験店舗にお伝えさせていただきます。 ■所定のキャンセル 期間内にご連絡が無く、お客様の都合にて、催行日にご参加いただけない場合は権利失効となります。その際の返金、補償等は一切ございません。 【体験コースに関して】 ■当日の集合場所は、記載している体験施設の所在地と異なる場合がございます。 予約確定の際には必ずご確認ください。 ■施設によって、ご 利用可能な日時に制限がある場合がございます。 ■天候を理由に、体験が中止となる場合がございます。その際は体験日程の変更をご案内いた S UP PO RT しますが、現地までの交通費、宿泊費などを含めご返金、補償等はいたしかねます。 ■体験時は各施設の担当者、スタッフの指示に従ってください。 お問い合わせ 担当者、スタッフが危険と判断した場合、サービスの提供を中止する場合がございます。 ■設定人数を超えて、予約申込を希望される場合は、ソ ウ・エクスペリエンスまでお問い合わせください。 施設、体験によって、ご希望に添えない場合がございます。 ■当チケットを利用した際に、万が一、 怪我などの健康上の損害、その他トラブルが発生した場合でもソウ・エクスペリエンスは一切の責任を負いかねます。 ■各体験及び、体験施設は 事前の告知なく停止、閉鎖、変更する場合がございます。 ■体験を安全に行うため、当日保険への加入などが必要になる場合もございます。 一 ソウ・エクスペリエンスお客様サービスセンター 部施設では、別途保険料が必要な場合がございますので、コース詳細をご確認ください。 【商品に関して】 ■チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。 ■チケットは現金とのお引換はいたしません。 ■体験期限の切れたチケットはいかなる 場合でもご利用できません。また、体験期限の延長はおうけ致しかねます。 ■予約期限の切れたチケットはいかなる場合でもご予約申込ができませ 03-6431-8362 [email protected] お電話や E メールでの予約申し込みは承っておりません。 予約方法については本書 p2をご覧ください。 営業時間 平日 10:00–17:00 土 10:00–15:00 日曜・祝日はお休みさせていただきます。 ん。また、予約期限の延長はおうけ致しかねます。 ■各体験への参加権利は、インターネットまたはハガキにてソウ・エクスペリエンス宛に予約申 込みがあった場合のみ有効となります。 ■本商品で掲載している体験の写真は実際の体験風景と異なる場合がございます。 ■体験時間について 記載のある場合は、およその時間となります。 実際には、前後する場合がございます。 【その他注記】 ■体験場所までの交通費などの諸経費は、ご参加者様のご負担になります。 ■この体験の権利は、第三者への譲渡または換金等はできません。 ■天候や諸事情により体験が中止となる場合がございます。 ■体験の実施エリア／店舗は変更させていただく場合がございます。 ■お客様のご 都合により、一部サービスをご利用されない場合でも差額分の払い戻しはいたしません。 4 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 5 「食」の体験をしよう。 口に入れた瞬間、あまりのおいし ちりばめられています。食事は、五感 さに驚いて隣のパートナーのほうを見 をフル活用して楽しむ「エクスペリエ ると、相手も同じようにこちらを向い ンス（体験） 」です。 て、目が合ってしまった――。 限りの満足に終わりません。次の日か 多いはずです。おいしい料理は、その らの仕事のやる気が出たり、なぜか人 味で私たちを、幸せにしてくれます。 に優しくなったり、食べた料理に刺激 しかし、食事の魅力は料理の味だ を受けて、普段作る料理にこだわりを けにとどまりません。盛り付けの美し 持つようになったりと、その後の生活を さ、丁寧なサービス、世界観のある内 ちょっぴり変えてしまうことがあります。 装、ロケーション、音楽……。すばら しいレストランには、様々な楽しみが 6 そして、すてきな食事は、その場 そんな経験をしたことがある方も SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED そんな食事を、素敵な人と一緒に 体験してみてください。 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 食 PLACE: 8 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 事 の 味 は、 場 所 で 決 ま る。 見上げると、空へと伸びる姿は、と な ん て 言 う と、 少 し 大 げ て も 勇 ま し く 感 じ ま す。 例 え ば、 さに聞こえるかもしれません。し 船でクルーズしながらの食事。普 かし、食事場所や観る景色を変え 段の見慣れた街並みも、時ととも ること、すなわち“PLACE”に変化 に移り行く海越しの景色として眺 をつけることは、ひとつのスパイ めると、どこか違った良さが見つ スとして、料理の味に深みを与え かるかもしれません。いつもとは てくれます。例えば、東京タワー 違う視点で食事をする。そんなさ の麓での食事。遠くから眺めると、 さやかな変化を、大切なあの人と 暗い街並みの中でひと際明るく光 ともに、ぜひ楽しんでみてくださ る東京タワーは、まるでロウソク い。あなたにとって、今回の食事 の灯火のようなかわいらしさがあ が思い出深い景色のひとつとなり ります。タワーの麓のテラスから ますように。 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 9 の前にたくさんの新鮮な野 るのもおいしいですが、トマトやオ 菜があるとしましょう。 「ど リーブなどと共に白ワインと水で うしたらおいしくなるか」 「今の自 煮込めば、イタリア料理のアクア 分の気分で」 「食べる人のことを考 パッツアに。小麦粉をまぶしバター えて」――料理人は思いを巡らせます。 で焼けば、フランス料理のムニエ 料理をするには、創造力が必要で ルにもなります。こ の カ タ ロ グ に す。食材は、切り方一つで味が変わ は、 和 の 素 材 と 洋 の 技 か ら 生 ま ります。そして、合わせる食材や れた料理やオスマントルコ時代 調味料によって、その食材は、和 の 料 理 な ど が 掲 載 さ れ て い ま す。 食にも中華にも、イタリアンにも それぞれの料理人の創造力の結 フレンチにも変化します。例えば 晶を味わいに行きませんか。 目 CREATIVITY: 「鯛」 。お刺身としてそのまま食べ 10 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 11 100 FUTURE: 12 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 年後、私たちは現在と同じ 健康的、生産するのに飼料が少な ような食事をしているで くて済むので、地球環境への負担 しょうか。健康に対する意識の変 も少ないというのがその理由です。 化や、食材となる野菜や家畜を取 こうしたなか、おいしい肉になる り巻く環境の変化、調理器具の質 ダチョウを育てる生産者と、先進 や料理人の技の向上などの様々な 的な取り組みをする料理人がタッ 要因で、未来の食事は今とは異な グを組んで、すばらしいダチョウ るかもしれません。最近、ダチョ 肉料理が生まれています。長寿や ウの肉が、未来の食材の主役にな 子孫繁栄の象徴でもあるダチョウ。 るかもしれないと、注目を集め始 記念日の食事などに、未来の食材 めました。赤身の肉がとてもおい を、先取りしてみてはいかがでしょ しく、高たんぱく・低カロリーで うか。 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 13 CONTENTS H OW TO U SE …… 神奈川県 …… 64 2 食というエクスペリエンス …… 6 CO N TE NTS …… 愛知県 …… 70 8 CO LU M N PLACE …… 10 CREATIV ITY FUTURE …… …… 京都府 …… 72 12 14 大阪府 …… 76 北海道 …… 16 兵庫県 …… 82 宮城県 …… 20 鳥取県 …… 84 群馬県 …… 24 広島県 …… 86 東京都 和食 …… 26 ／フレンチ …… 38 イタリアン …… 48 ／中華 …… 56 その他 14 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED …… 福岡県 …… 88 58 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 15 RISTORANTE TERZINA 札幌市中央区南二条西 [ イタリアン ] 北海道の季 節の食 材を心ゆくまで楽しむ 札幌の中心地に位置する RISTORANTE TERZINA は、経験豊富なシェフが地元北海道産や本 場イタリア産の食材を使い、その魅力を最大限に引き出します。季節の移ろいを感じさせる料理は、 盛りつけも美しく、まるで芸術作品のよう。そしてお食事に彩りを添えるワインは、イタリアを中心に 200 種類以上を取り揃えています。料理に合うワインを、ぜひスタッフに尋ねてみてください。 下記を2人分 Menu ◯ 食前酒 ◯ 前菜 ◯ 平取和牛モモ肉のタリアータ スモーキーなパルミ ジャーノと野生種のルーコラ カリフラワーのムースとウニ コリアンダー、甘海老 とリコッタチーズトマトと生ハム、平目のカルパッチョ ◯ オーリオリモーネとボッタルガ ◯ デザート ビターオレンジのティラミス エスプレッソのジェラー トをのせて パスタ 毛蟹とグリーンアスパラのアーリオ オーリオ タリオ リーニ ◯ 肉料理 北海道／イタリアン DINNER 食事 香ばしいトウモロコシとフォアグラ、黒胡椒のリゾット ◯ パン ◯ コーヒー ◯ 小菓子 04483 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください RISTORANTE TERZINA リストランテ テルツィーナ 北海道札幌市中央区南二条西 1 丁目 アスカビル2 階 ランチ11:30～ L.O.14:00 、ディナー18:00～ L.O.21:30 不定休 白と茶を基調とし、落ち着いた雰囲気の RISTORANTE TERZINA は、壁一面ガラス張りのたっぷりと余 裕のあるお店の造りです。 2002 年 12 月にオープンして以来、お客様の特別な時間を彩っています。 16 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 17 バー＆グリル メルト 虻田郡ニセコ町 [ その他 ] リゾート感あふれるリラックスしたひととき 北海道の素材を知り尽くした経験豊富な北海道出身のシェフが、和洋折衷で旬の素材をアレンジし た料理を提供しています。真狩ハーブポークというブランド豚を使ったグリルや新鮮な野菜など、でき るだけその土地の素材を使い、素材の味を楽しんでいただける、シンプルな調理を心掛けています。 大きな窓から羊蹄山と裾野に広がる大自然を眺めながらリラックスしたひとときをお過ごしいただけます。 下記を2人分 Menu ◯ アペタイザー ◯ ひとくちの喜び ズワイカニ バケット わさびソース ◯ サラダ ◯ 天ぷら 蝦夷鮑のあおさ衣香り揚げ すだち 昆布塩 ◯ 旬の山海の幸を使った前菜彩々 ◯ 北海道／その他 DINNER 食事 特選握り寿司、お吸い物 魚料理 ◯ デザート ホタテ貝のゆり根焼きトリュフ風味 チョコレートスフレとハスカップのムース 旬菜のあん寄せ 季節のフルーツと柚子のシャーベット添え 肉料理 北海道産黒毛和牛と地元ハーブポークのグリル 3 つの味わいで 04484 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください バー＆グリル メルト バーアンドグリル メルト 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉 ランチ11：30 ～ 14：30 、ディナー17：30 ～ 21：30 なし シックな木材の床と赤レンガの落書きのある雰囲気と、モダンなインテリアが融合。大きな窓からはまる で絵画のような息を飲む四季折々の景色が楽しめます。 18 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 19 日本料理 醇泉 仙台市青葉区上杉 [ 和食 ] 淡くはかない食 材の香りを楽しむ 杜の都の迎賓館である仙台勝山館の中にある日本料理店です。日本料理の素材は、その季節に ふさわしい香りや味を持っているといいます。それはとても淡くてはかないものですが、醇泉はその良さ を十分に活かした料理を丁寧に作ります。料理長天野耕一氏が厳選した旬の食材を使った会席料 理を楽しんでください。 下記を2人分 Menu ◯ 先付 ◯ うすい豆豆腐、海胆、湯葉、べっ甲あん、山葵 ◯ 前菜 焼物 桜鱒炭火焼、甘酢卸し 御椀 ◯ 食事 ◯ 水物 清汁仕立て、羽太葛叩き、筍、こしあぶら、蕗、 木の芽 ◯ 冷鉢 帆立酒蒸し、山菜浸し、木の芽酢 ◯ 旬菜盛り ◯ 宮城県／和食 DINNER 中皿 桜海老御飯、留椀、香の物または鯛煮麺 ライチの氷菓子、葛焼 自家製ソーセージ ◯ 造り 本鮪、平目、北寄貝、あしらい一式 04513 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 日本料理 醇泉 ニホンリョウリ ジュンセン 宮城県仙台市青葉区上杉 2-1-50 ランチ11:30～ 15:00（ L.O.14:00 ）、ディナー17:30 ～ 22:30（ L.O.20:00 ） 無休 日本料理醇泉のある仙台勝山館は、300 年以上続く蔵元勝山の迎賓館として戦前から後続を始め、著 名人を迎えています。第 1 回仙台市都市景観賞を受賞するなど、歴史を感じる趣深い建物です。 20 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 21 一 番おいしい瞬間が運ばれてくるお店 nacrée 仙台市北目町 [ フレンチ ] シェフが師と仰ぐパリの「アストランス」のパスカル・バルボ氏の料理哲学は、素材そのものの味 わいを大切にすること。 火入れに繊細さを極めること。 味付けのバランスに注意すること。これが nacrée の料理精神です。その日の最高の食材を吟味し、お客様の口に運ばれる瞬間に最もおいし くなるように準備します。例えば、肉料理の場合は 3 ～4時間前から、野菜は 2 時間前から火入れ することもあります。余計なものを削ぎ落し、その食材の魅力を引き出す調理法を追求しています。 下記を2人分 Menu 料理内容は、当日の仕入れにより毎日異なります。 当日の食材によって品数が変わる場合があります。 ◯ グラスシャンパーニュ ◯ 野菜料理 ◯ スープ ◯ 卵料理 ◯ アミューズ ◯ 肉料理 ◯ 魚料理 ◯ デセール 宮城県／フレンチ DINNER 04485 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください nacrée ナクレ 宮城県仙台市青葉区北目町 5-9 アトレ北目町 2 階 ランチ12:00～ L.O. 13:15 、ディナー18:15 ～ L.O.19:30 月曜日 （祝日の場合は火曜日） 席数が 14 席のアットホームなお店で、店内は白を基調としたシンプルな内装で清潔感があります。イスは 座り心地を重視したデザインの Domani 製を採用するなど、インテリアの細部までこだわりを持っています。 22 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 23 北軽井沢 ハイランド リゾートホテル 吾妻郡嬬恋村 地 元の食材で季節を感じられる一皿 本場フランスで修行し、地元に戻った信州出身のシェフが腕を振るいます。食材選びにこだわり、地元 の契約農家のもの中心に仕入れています。旬の素材をその日、その時のために調理し、一品一品丁寧 に仕上げます。リゾート地ならではのゆっくりとした時間の中で 、食事の味が一層引き立つよう古き伝統 の中にもどこかモダンさを感じさせる空間になっています。 [ フレンチ ] 下記を2人分 Menu ◯ 前菜 ◯ 信州アスパラガス、筍、 骨付き乳飲み仔牛のソティー 粒マスタードソース 取り合わせ貝のフリカッセ ◯ ◯ スープ デザート 季節のフルーツを使ったデザート 新牛蒡のポタージュ ◯ 肉料理 群馬県／フレンチ DINNER ◯ ドリンク 魚料理 有機栽培コーヒー、紅茶、ハーブティから 1 杯 桜鯛のポワレ 信州須坂原種えのき茸のソース ・併せて宿泊を希望される方は、宿泊料金が通常価格より15％割引となります。 予約の際にお申し付けください 04503 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 北軽井沢ハイランドリゾートホテル キタカルイザワハイランドリゾートホテル 群馬県吾妻郡嬬恋村大字鎌原 1053 18:00～22:00 年中無休（予約制のため、 ノーゲストの際には休業） 北欧風の山小屋をイメージされた外観は、年月が経つとともに味わいが深まっております。 針葉樹と高 山植物が織り成す自然庭園が、都会の喧騒から解き放たれた時間を演出します。 24 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 25 和の料理人が引き出すダチョウの魅 力 朔月 銀座の街並みを見渡せる華やかなエリアにありながら、店内は落ち着いた雰囲気。料理長の大網 幸治氏の、技と創造性を活かしたダチョウ肉の会席は、 “新しいエクスペリエンス”と呼ぶのにふさわ 中央区銀座 [ 和食 ] しい、驚きの食事です。生産者や流通業者と打ち合わせ、選りすぐったダチョウ肉は、高タンパク、 低脂肪で臭みが全くなく、和食との相性が抜群。新しい高級食材を、ぜひ味わってください。 下記を2人分 Menu ◯ ◯ 前菜替り ◯ 鳳モモ肉のステーキ 有機農法、契約農家より旬 プ の焼き野菜 造里替り ◯ お食事 ◯ 甘味 ◯ ワイン（ 2 人で 1 本） 鳳肉の和風カルパッチョ 香味野菜 山わさび 檸檬 ◯ 温物 鳳肉のガーリックライス 味噌汁 香の物 鳳フィレ肉野菜巻きの蒸しシャブ 葱、水菜、木野 子いろいろ ◯ 進肴 季節のお野菜そのままサラダ 鳳肉の肉味噌ディッ 口替り 東京都／和食 DINNER 抹茶わらび餅 バニラアイス添え スパークリング、赤、白から選択 青紫蘇のソルベ 04496 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 朔月 さくつき 東京都中央区銀座 3-3-14 グランディア9 階 平日ランチ11:30～ 15:00（ L.O.14:30 ）、平日ディナー17:00～ 23:00（ L.O.22:00 ）、土曜日ランチ11:30～ 16:00 （ L.O.15:30 ）、土曜日ディナー17:00～ 23:00（ L.O.22:00 ） 日曜日、祝日 鉄板焼きがメインの和食料理店。カウンター席のほか、雰囲気の異なるテーブル席があり、楽しみ方は いろいろ。バリアフリーで、多くの人が本格的な鉄板焼きを楽しめます。 26 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 27 炭から出るケムリと炙り出された素材の共演 炭火焼 kemuri 新宿区若宮町 [ 和食 ] 東京の神楽坂にある炭火焼 kemuri。 江戸前寿司が生の魚ではなく、仕事のしてある魚をネタに するのにならい、kemuri の“江戸前炭火焼”も、面取りや隠し包丁などの仕事をほどこしてあります。 よい素材を、よりおいしく食べていただくための、飽くなき工夫。 kemuri のおもてなしを存分にお楽 しみください。 下記を2人分 Menu ◯ ドリンク ◯ 野菜（厳選野菜 6 品）、焼肉（幻の豚「梅山豚」 赤ワイン、白ワイン、焼酎から選択したボトル 1 本 ロース）、焼魚（オススメ干物魚 2 品）、 おにぎ 付 ◯ 炭火焼 スパークリングワイン（ハーフボトル）で乾杯 東京都／和食 DINNER り＆比内地鶏スープ、バナナ＆ジェラート お通し ◯ お土産 00536 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 炭火焼 kemuri スミビヤキケムリ 東京都新宿区若宮町 10－10 月～金曜日 18:00～ 23:30 、土曜日、祝日 17:30～ 23:00 日曜日、翌日が平日の祝日 ゆったりとした椅子とテーブル、お客様がゆっくりくつろげるように、隣同士の間隔は広めにとってあります。 椅子、囲炉裏、換気設備、器などはすべてお客様の津愛勝手を考えた特注品です。 28 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 29 「 五 味 調和 」で整えられた繊細な味 つきぢ田村 つきぢ田村は、「五味調和」を重んじています。五味とは、甘い、酸っぱい、苦い、塩辛さ、香辛 料の辛みの 5 つの味を指します。創業者である田村平治氏の、「料理は 5 つの味がうまく調和して 中央区築地 [ 和食 ] いなければいけない。それでこそ、食べるお客様はうまいと感じるものだ」という考えを、今も尚、大 切に受け継いでいます。料理は出汁からこだわり、 「熱いものは熱く、冷たいものは冷たく」をモットー に、各フロアにあるそれぞれの調理場で料理しています。 下記を2人分 Menu 東京都／和食 LUNCH 料理の内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ 前菜 ◯ 香物 ◯ 椀 ◯ 止 ◯ 造り ◯ 水物 ◯ 焼物 ◯ 甘味 ◯ 酢物 ◯ 抹茶 ◯ 煮物 04498 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください つきぢ 田村 ツキヂタムラ 東京都中央区築地 2-12-11 ランチ11:30～ 15:30 、ディナー17:30 ～ 22:00 不定休、臨時休業あり コンクリートを手作業で削り込んだモダンな造りの店です。世界最大級の魚市場である築地の近くなので、 お食事前に歌舞伎座、築地本願寺などへのぶらり旅もおすすめです。 30 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 31 天 婦 羅を音と色、 香りで味わう 天婦羅 若竹 口に入れたときの軽やかな音と味を追求した天婦羅専門店です。四季折々の旬の食材が持つうまみ を、薄い衣で包み、極上の油で一気に閉じ込めます。経験豊かな料理人が、最もおいしい瞬間を 港区高輪 [ 和食 ] 届けてくれます。目の前で揚がる天婦羅の美しい音、色、香りとともに、できたてを味わう至福のひ とときをお楽しみください。 下記を2人分 Menu 東京都／和食 DINNER 料理の内容は、時期や仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ ドリンク ◯ ご飯 ◯ 先付 ◯ 香の物 ◯ サラダ ◯ 味噌汁 ◯ フルーツ 季節のサラダ ◯ 天婦羅 活海老 2 本、鮮魚貝 3 種、旬野菜 4 種、細工 揚げ、芝海老と小柱のかき揚げ 04492 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 天婦羅 若竹 テンプラ ワカタケ 東京都港区高輪 3-13-1 グランドプリンスホテル高輪 1 階 モーニング日曜日、祝日のみ7:00 ～ 10:00（ L.O.9:30) 、 ランチ11:30～ 15:00（ L.O.14:30 ）、ディナー17:30 ～ 21:30（ L.O.21:00 ） 無休 グランドプリンスホテル高輪 1 階で、席数は 66 席（個室 2 室）です。目の前で揚げるカウンター席やお 座敷の他、テーブル席やテーブル個室もあります。 32 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 33 日本料理 「風花」 港区東新橋 [ 和食 ] 東 京 湾や日本庭園を眺めながら会席料理を 料理長の稲葉正信氏は、 日本料理をグローバルな視点から観る特異なセンスの持ち主です。日本料理 「風花」が培ってきた「洗練された奥ゆかしい日本料理」の基本を守りつつ、それをベースに日本料理 では珍しい食材を用いるなど、クリエイティビティを盛り込みます。窓越しに浜離宮恩賜庭園を望むパノ ラマビューが広がる店内は、墨絵をモチーフに蔵をモダンに表現したインテリアが特徴的です。 下記を2人分 Menu 東京都／和食 LUNCH 料理の内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ 先附 ◯ 煮物 ◯ お椀 ◯ 強肴 ◯ 造り ◯ 食事 ◯ 焼き物 ◯ 甘味 04475 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 日本料理「風花」 ニホンリョウリカザハナ 東京都港区東新橋 1-9-1 コンラッド東京 28 階 ランチ11:30～ 14:00 、ディナー17:30 ～ 21:00 無休（鮨カウンターのみ月曜日ディナー休み） 銀座から徒歩圏内に位置し、東京湾や浜離宮恩賜庭園を一望できるロケーションが魅力です。お皿の 上の季節感と、窓の外に広がる眺望を楽しんでください。 34 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 35 本 格 的な鉄板焼きをカジュアルに楽しむ MADOy 港区赤坂 新宿区神楽坂 港区新橋 [ 和食 ] 鉄板焼というと ｢和牛＝ステーキ｣ というイメージですが、MADOy は、鉄板と自由奔放に食材を扱う シェフ達により、ワクワクするような食空間を提供しています。 すべて生産者の顔の見える食材が目 の前で調理される様を楽しみながら、彩り豊かに調理された匠の作品をお楽しみください。 下記を2人分 Menu DINNER 東京都／和食 シェフが目利きした状態の良い A5 ランクの黒毛和牛をご用意しています。 ◯ スパークリングワイン ◯ 特製スープ ◯ 前菜盛り合わせ ◯ デザート ◯ 有機野菜のサラダ ◯ 鉄板焼 ニューカレドニア産 天使海老 鉄板焼 国産和牛サーロインステーキ The MADOy Grill ガーリックライス MADOy 神楽坂 00527 00530 新橋円居 00516 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください The MADOy Grill ザ・マドイ・グリル 東京都港区赤坂 7-9-7-1F 17：30～23:00 不定休 鉄板焼 MADOy 神楽坂 テッパンヤキマドイカグラザカ 東京都新宿区神楽坂 5-61-1-1F 17：30～23:00 不定休 新橋円居 シンバシマドイ 東京都港区新橋 3-4-8-1F 17：30～23:00 不定休 シェフの技を見ながら、料理楽しめる鉄板焼きのカウンター席か、仕切りもあり、周りを気にせずゆっくり くつろげるテーブル席のどちらかをお選びいただけます。 36 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 37 表参道 bamboo 渋谷区神宮前 [ フレンチ ] ひっそりと佇む白亜の邸 宅レストラン 賑やかな大通りを一本入った路地裏に、花々に囲まれ、ひっそりと佇む白亜の邸宅レストランが現れ ます。「表参道 bamboo」です。ダイニングのシャンデリア、個室の鏡、化粧室のシンク・小物など、 店内のいたるところにヨーロッパのアンティーク家具を揃えています。有機野菜などを取り入れた素材 を活かした料理、おもてなしの心、気軽に立ち寄れる親しみやすさが魅力です。 下記を2人分 Menu ◯ アミューズ ◯ ◯ 前菜 １０種類のオードヴルワゴンより４～５種選択 ◯ 温前菜 フォアグラのソテー さくらんぼのソース ゾット添え ◯ 肉料理 ◯ アヴァンデセール ◯ シャリオデセール 国産牛と季節野菜のグリエ 西洋ワサビソース 白いコーヒーゼリー 自家製パン・ド・エピスを添えて ◯ 魚料理 天然真鯛のスチーム パプリカとタイムのソース リ 帆立とスモークサーモンのタルタル 茶巾包み 東京都／フレンチ DINNER スープ デザートワゴンからお好きなだけ選べます 白アスパラガスのポタージュ ◯ コーヒー 00369 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 表参道 bamboo オモテサンドウ バンブー 東京都渋谷区神宮前 5-8-8 ランチ 11:00～ 17:00 、ディナー 17:00～コースL.O.21:00 なし JR 原宿駅、地下鉄明治神宮前駅、表参道駅どの駅からでも徒歩 10 分圏内です。洗練された心地よ い空間を心ゆくまでお楽しみください。 38 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 39 クリスタル ヨットクラブ 品川区東品川 [ フレンチ ] 船 上で絶景とともに味わうフランス料理 ニースやモナコなどで見かけるようなパーティヨッ ト 「レディクリスタル」 でのランチクルーズ。スタイリッシュ なデザインの船体は、イタリア人客船デザイナー Garroni 氏の手によるもの。デッキからは、お台場や レインボーブリッジなど、360 度に広がる東京港の景色がパノラマで楽しめます。 四季折々の東京湾 の景色と厳選した食材を使ったフランス料理をお楽しみください。 下記を2人分 Menu ◯ ◯ 前菜 ◯ 季節のフルーツムース、 CYC 特製タルト、ミックス 野菜の軽いマリネ フルーツのクリスタルゼリー、プチケーキ スープ 海の幸のクリームスープ パイ包み焼き ◯ デザート スペインの生ハム ハモン ･ セラーノと取り合わせ 肉料理 ◯ コーヒー ◯ お土産 東京都／フレンチ LUNCH カレーなど 牛フィレ肉のポワレ フランボワーズ入りソース コン ディマン ・出航時間の 30分前に受付を済ましてください。 ・受付時、施設内でのウェルカムドリンクが付きます。 04475 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください クリスタルヨットクラブ クリスタルヨットクラブ 東京都品川区東品川 2-3-16 シーフォートスクエア1 階 ランチクルーズ金・土・日曜日・祝日12:00 ～ 13:40 、ディナークルーズ 18:30 ～ 21:00 不定休 東京湾を巡るクルージングです。東京ゲートブリッジを越えて折り返し、食事が終わる頃にはレインボーブ リッジ下を通過します。天気が良い日には、東京スカイツリーも見ることができます。 40 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 41 クリエイティブな料 理とキューバ葉 巻を楽しむ COPON NORP 渋谷区神宮前 [ フレンチ ] 表参道と原宿の間にひっそりたたずむ隠れ家レストラン「COPON NORP」。ニューヨークの SOHOさ ながらのアート空間で、フレンチベースのクリエイティビティー溢れる料理を堪能できます。また、同じ 建物の 1 階にはキューバ葉巻の公式ショップ「LA CASA DELHABANO」があり、キューバ産の葉 巻をカジュアルに楽しめます。ディナーコースかシガーコースのどちらかをお選びください。 下記を2人分 Menu CIGAR フレンチ、イタリアンをベースに四季折々の食材を 用いた料理を楽しめます。 ◯ お口始め ◯ 前菜 ◯ リゾット ◯ 葉巻 2 本 参考銘柄名：SANCRISTOBAL DE LA HABANA ""Oficios"" ブレゼした江戸前穴子 焼きリゾットにのせて ◯ パスタ ◯ 魚料理または肉料理 ◯ バースペースでシガーとお酒をペアで楽しめます。 灰皿とハサミをお土産でお持ち帰りいただきます （お土産は 1 名様分のみ） 東京都／フレンチ DINNER ◯ ハードリカー 2 杯 参考銘柄名：山崎オーナーズカスク 1995""EXTRA VAGANS"" デザート ◯ 灰皿 ◯ はさみ 参考銘柄名：ローランド社製 シガーアッシュトレイ 00534 00535 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください COPON NORP コポンノープ 東京都渋谷区神宮前 3-15-11 18：00～L.O.22：00 日曜・祝日 開閉式の天窓があるラウンジは、オープンキッチンならではのダイナミックな調理風景が楽しめ、食欲を誘 う香りに包まれています。また、1000 本を越えるワインが、コルクが抜かれるその瞬間を待っています。 42 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 43 フランス料理 ル・ トリアノン 港区高輪 [ フレンチ ] 京 野 菜マイスターによる創作フレンチに舌つづみ 京野菜マイスターのシェフの高垣吉正氏による、産地直送の京野菜を贅沢に使用した「京野菜フレ ンチ」が味わえます。彩り豊かで栄養も豊富な京野菜がフレンチとコラボレーションし、ここでしか食 べられない一皿を提供してくれます。宮殿での食事を思わせる、豪華なシャンデリアや重厚な造りの インテリアが、大切なひとときを一層ロマンチックに演出します。 下記を2人分 Menu ◯ ドリンク ◯ ◯ アミューズ ◯ オードブル 牛フィレ肉のポワレ フォアグラと京の旬野菜を添え て シェフお勧めのソースで 海の幸と京の旬野菜のサラダ仕立て キャビア添 ◯ デザート ◯ コーヒー ◯ 小菓子 ル・トリアノン特製デザート え 京都飯尾さんが創った奇跡のりんご酢のヴィネ グレット ◯ スープ 京都産旬野菜のスープ ◯ 肉料理 東京都／フレンチ DINNER 魚料理 シェフが選んだ鮮魚と京の旬野菜 京都飯尾さん が創った紅芋酢のソース 04494 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください フランス料理 ル・トリアノン フランスリョウリ ル・トリアノン 東京都港区高輪 3-13-1 グランドプリンスホテル高輪 1 階 ランチ11:30～ 15:00（ L.O.14:30 ）、ディナー17:30～ 21:30（ L.O.21:00 ） 水曜日 一面が窓となった開放的な空間が印象的です。緑豊かな庭園を眺めながら、旬の食材を活かした軽や かな味わいをゆっくり楽んでください。 44 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 45 新しい高級食材ダチョウを味わい尽くす Bois Vert 港区西新橋 [ フレンチ ] 便利な西新橋エリアにあり、クリエイティブなフレンチが楽しめるBois Vert。繊細な料理を提供する シェフの川口かずのり氏は、ダチョウ肉に惚れ込み、このカタログではオーストリッチフルコースを提供 してくれます。うまいダチョウ肉にこだわり、各部位に最適の料理に仕上げられたフルコース。しつこ さや臭さは全くなく、味がしっかりあり、健康的な高級食材のダチョウを、存分に味わえます。 下記を2人分 Menu ◯ 前菜 ◯ ダチョウドラム肉のタルタル、ダチョウ 砂肝のカ ルパッチョ ◯ 温菜 ダチョウ ハツのコンフィ、ダチョウ レバーのソテー ◯ 東京都／フレンチ DINNER 食事 ダチョウ すじ肉煮込みのリゾット ◯ デザート ◯ ワイン（ 2 人で 1 本） ソムリエのおすすめから 1 本選択 メイン ダチョウ モモ肉のステーキ 04500 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください Bois Vert ボワヴェール 東京都港区西新橋 1-13-4 地下 1 階 平日17:30 ～ 23:00（フードL.O.21:30 、 ドリンクL.O.22:00 ）、土曜日17:30 ～ 22:00（フードL.O.20:30 、 ドリンク L.O.21:00 ） 日曜日、祝日 現代青森料理とワインの店として、フレンチをベースにした、体に優しい料理を提案。店内には和洋折 衷の不思議な雰囲気が漂いつつも、落ち着いて食事ができる空間。 46 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 47 あえてシンプルに仕上げた一皿が魅力的 IL Casita 港区赤坂 [ イタリアン ] IL Casita のコンセプトは、より気軽に、より楽しく、よりカジュアルに。本当においしい食材を追求し、 食材の魅力を最大限に引き出します。生産者の食材に対する思いをお客様に伝えるべく、海外でも 経験を積んだシェフが、日々一皿一皿に真剣に向き合っています。シンプルな料理こそ一番難しい。 本物を知るシェフがあえてシンプルに仕上げた料理の数々を、心ゆくまで楽しんでください。 下記を2人分 Menu ◯ 前菜 1 ◯ 本日の日替わり前菜 ◯ 締めのアラビアータ お腹の空き具合に合わせて 前菜 2 ◯ 三浦半島直送！新鮮野菜のバーニャカウダ ◯ パスタ 1 デザート パティシエ特製 本日のデザート ◯ 帆立と大葉、トビ子のスパゲティーニ ◯ パスタ 2 ワイン（ 2 人で 1 本） 東京都／イタリアン DINNER 赤または白の Casita ワイン、スパークリングワイン のいずれか メイン 本日のお魚料理 シェフ Toshi の得意な調理方法で 04487 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください IL Casita イル カシータ 東京都港区赤坂 4-3-6 Hitotsugi LIP 5 階 月～金曜日ランチ11:30～ 14:30（ L.O.14:00 ）、ディナー18:00～ 23:00（ L.O.22:00 ）、土曜日・祝日12:00～ 22:00（ L.O.21:00 ） 日曜日 （貸切のみ営業）、年末年始 （個室の場合を除く） ※ 18 時以降は、5 歳未満のお子様はご利用いただけません エレベーターを開けた瞬間から見える臨場感あふれるオープンキッチンと、活気に満ちたメインダイニング は大切なひとときを一層引き立てます。夜空の下でのんびり過ごせる開放的なテラスはお店の自慢です。 48 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 49 新 鮮な食材と、種類豊富なワイン、贅沢な夜景を OCEAN Casita 豊島区東池袋 [ イタリアン ] 新鮮なシーフードを中心に、色鮮やかな食材をたっぷり使ったイタリア料理が特長。世界各国から取 り寄せたオイスターや、オーダーが入ってからさばく活きオマール海老が特に人気です。 シェフは食 材の持つ魅力を活かし、ここでしか味わうことのできないテイストを追求しています。飲み物は、バー テンダーが食材と季節に合わせたものを提案します。 下記を2人分 Menu ◯ 食前酒 ◯ スパークリングワインまたはノンアルコールドリンク ◯ スープ 旬の海の幸を使った 本日の一皿 ◯ 濃厚！魚介のスープ‘ Zuppa di Mare ’ ◯ 肉料理 国産銘柄豚のグリル 燻製モッツァレラチーズと筍 ジェノバ風 前菜 タスマニアサーモンとタルタル えんどう豆と温度卵 ◯ ドルチェ のソース ◯ 魚料理 東京都／イタリアン DINNER 本日のドルチェ パスタ ◯ コーヒーまたは紅茶 本日のオススメパスタ 04488 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください OCEAN Casita オーシャン カシータ 東京都豊島区東池袋 3-1-1 サンシャイン60 59 階 月～金曜日ランチ11:30～ 15:00（ L.O.14:00 ）、ディナー17:00～ 23:00（ L.O.22:00 ）、土曜日11:30～ 23:00 （ L.O.22:00 ）、 日曜日11:30～ 22:00（ L.O.21:00 ） 年末年始 ※ 17 時以降は、5 歳未満のお子様はご利用い ただけません 地上 220mという抜群のロケーション。まるで客船の中から夜景を臨むような非日常的な空間と開放感の ある広々としたダイニング。シチュエーションに合わせて、半個室のように区切ることも可能です。 50 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 51 Terrace Dining TANGO 港区芝公園 [ イタリアン ] 東京タワーを独り占めして、とっておきのディナーを Terrace Dining TANGO は東京タワーの麓に位置するレストランです。東京のシンボルとしてそびえ 立つ東京タワーを、間近で見ることのできる珍しいレストランです。旬の食材や市場直送の鮮魚をふ んだんに使ったお料理は、特別なひとときを華やかに彩ります。日本の文化であるおもてなしを大切 にしたサービスは、できたてのお料理を一層引き立てます。 下記を2人分 Menu 東京都／イタリアン DINNER 料理の内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ 乾杯酒 ◯ ◯ 冷前菜 ◯ 魚料理 肉料理 ◯ 温前菜 ◯ デザート ◯ パスタ ◯ コーヒーまたは紅茶 04495 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください Terrace Dining TANGO テラス ダイニング タンゴ 東京都港区芝公園 3 丁目5-4 1 階 ランチ11:30～14:00 、 カフェ14:00～ 17:00 、ディナー17:00～ 24:00 (L.O.23:00) 、 日曜日17:00～ 22:30 （ L.O.21:30 ） 無休 店内はエキゾチックな雰囲気で、普段とは違う食事を演出してくれるでしょう。テラスで季節を感じるのも よし、室内でのんびり過ごすもよし、お好みの場所を見つけてください。 52 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 53 246 をバックにワインで素敵な夜を 246St. 渋谷区神宮前 [ イタリアン ] 「カジュアルに集う」 をテーマに新鮮な食材を充実させています。入口の目の前に大きなバーカウンター の後ろには青山の街並みが広がります。ショーケースには冷えたスパークリングワインと季節のフルー ツが。オープンキッチンには新鮮なオイスターが並んでいます。ワインは、スタッフがこだわりを持って 集めたものばかりです。食事に合った一杯を尋ねてみてください。 下記を2人分 Menu ◯ 前菜 ◯ シーフード盛り合わせ、タパス盛り合わせ ◯ サラダ 肉料理 特選豚のロースト 小皿料理 ◯ トリュフ風味フライドポテト ◯ 魚料理 鮮魚のポワレ 白ワインソース ◯ 農園風サラダ ◯ 東京都／イタリアン DINNER ワイン（ 2 人で 2 本） 赤または白の Casita ワインとスパークリングワイン パスタ プレミアムボロネーゼ 04486 ・個室をご利用いただけます ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 246St. ニ・ヨン・ロク ストリート 東京都渋谷区神宮前 5-51-8 ラ・ポルト6 階 18:00～26:00 不定休（施設ビルに準じる） 表参道駅の近く、ラ・ポルトの 6 階です。店名にもなっている道路、246を行き交う人々の様子を眺め ながら、のんびり過ごすことができます。 54 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 55 中国料理 古稀殿 港区高輪 [ 中華 ] 中 国 料 理界の重鎮が作る広東料理 「食は広州に在り」といわれており、広東料理はその広州で発展してきた料理です。中国料理 古 稀殿の総料理長の潘継租（バンケイソ）氏は、公益社団法人日本中国料理協会名誉会長でもあり、 旭日小褒章をはじめ、多数の受賞歴を持つ腕の持ち主です。素材を吟味し、長年培った経験を基に、 中国料理の神髄を追求し、一皿一皿丁寧に仕上げていきます。 下記を2人分 Menu ◯ ドリンク ◯ ◯ 主菜 4 和牛ロースのしゃぶしゃぶ 葱ソース ◯ 麺 ◯ デザート 古稀殿特製高菜そば スープ 蟹肉入りふかひれスープ ◯ ◯ 主菜 1 海鮮と季節野菜の炒め ◯ 主菜 3 大海老のチリソース煮 前菜 季節前菜の盛り合わせ ◯ 東京都／中華 DINNER 季節のデザート 主菜 2 北京ダック 蟹爪添え 04491 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 中国料理 古稀殿 チュウゴクリョウリ コキデン 東京都港区高輪 3-13-1 グランドプリンスホテル高輪 別館 3 階 月～土曜日ランチ11:30～ 15:00（ L.O.14:30 ）、ディナー17:30 ～ 21:30（ L.O.21:00 ）、 日曜日・祝日11:30～ 21:00（ L.O.20:30 ） 月曜日 グランドプリンスホテル高輪 別館 3 階にあり、席数は 144 席（個室 4 室）と広々としています。店内水槽 からあげたばかりの新鮮な魚貝類を中心に、厳選された食材を使用しています。 56 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 57 ハレルヤ パーソナルシェフ・ サービス 東京都内 マクロビオティックの出張料理サービス マドンナが実践することで人気が広がった食事法、マクロビオティック。そんなマクロビシェフが、お 客さまの好み、要望、をしっかり伺った上で、1000 以上のレシピからあなたに合わせた「パーソナル メニュー」で料理します。穀物菜食（動物性不使用）でヘルシーでおいしい料理で、体の中から “キ レイ” を目指しませんか。 [ その他 ] Menu パーソナルシェフが、自宅のキッチンで 4 名様の食事を調理してくれます。 食べる方 の体調に合わせたメニューを用意。 内容は、主菜 1 品、副菜 2 品、汁物、主食、 デザートです。 使用するのは、旬の野菜を中心に厳選した食材。 本物の調味料で調 東京都／その他 LUNCH / DINNER 理した食事はじんわりと体にしみ込んでいくような味わいです。 体の中から癒やされて いく感覚をお楽しみください。 しめくくりは、乳製品、卵、白砂糖を使わない体への 負担の少ないデザート。 特典として料理、スイーツのレシピ本を各 1 冊差し上げます。 GD 0 0 0 1 2 0012 ハレルヤ パーソナルシェフ・サービス ハレルヤ パーソナルシェフ・サービス サービス対応エリア 東京都内（千葉県、埼玉県、神奈川県は応相談） 平日 10:00～ 20:00 マクロビオティックの理論と調理法を習得した専属シェフがお客さまの好み、要望、悩みをしっかり伺った 上でお客様に合わせたメニューを作成します。 58 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 59 豪 華 絢 爛なオスマントルコ宮廷の晩餐を ブルガズアダ 東西の文化を見事に融和させ、独自の華やかな宮廷文化を育んだオスマン帝国。歴代皇帝たちに 提供された門外不出の料理のレシピを継承するレストランは、世界にたった 3 軒。その 1 軒が「ブル 港区麻布十番 [ その他 ] ガズアダ」です。フォーマル過ぎず、カジュアル過ぎず、ゆるやかな時が流れるイスタンブールのくつ ろぎの晩餐を、心ゆくまでお楽しみください。 下記を2人分 Menu ◯ アミューズ ◯ 前菜 ◯ スープ ◯ サラダ ◯ デザート ◯ パン ◯ チャイ、チャイタトゥル（小菓子） ◯ 魚介料理 ◯ 肉料理 ハンドミンチにした信州牛フィレ肉をサーロインで ロールしたグリル ピスタチオと香草のアクセント ［ 14 世紀］などから選択 東京都／その他 DINNER ハーブマリネにくぐらせた金目鯛にコーンミールを コーティングした二度焼グリル ユフカと野菜のハー ブソテーを添えて［ 18 世紀］などから選択 00542 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください ブルガズアダ ブルガズアダ 東京都港区麻布十番 3-7-4 麻布六堂 3 階 Open 18:00～L.O.22:30 日曜日 東京都港区麻布十番に店を構えるオスマントルコ宮廷料理「ブルガズアダ」。今昔の文化を重んじアレ ンジした料理の数々は、本場イスタンブールのセレブ達にも高い評価を得ています。 60 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 61 Roy's Tokyo Bar & Grill 港区六本木 [ その他 ] ハワイアン料 理を夜 景とともに 「料理は私の人生そのものだ」と語るオーナーシェフのロイ・ヤマグチ氏は、アメリカ料理界最高の賞 と言われる、ジェームズ・ビアード賞の“ Best Chef in the Pacific Northwest”にも選ばれた名シェ フです。日本生まれのオーナーはハワイアン フュージョン キュイジーヌという新しい料理を生み出し、 ハワイをはじめ、全米に店舗を広げ、世界の美食家を魅了し続けています。新鮮な食材とフレンチ、 アジアのテイストを盛り込んだ、感性豊かな料理を堪能してください。 下記を2人分 Menu 東京都／その他 DINNER 料理の内容は、時期や仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ ウェルカムシャンパン ◯ 前菜 ◯ 魚料理、肉料理 6 種から 1 皿 ハワイ本店の人気オードブル 5 種類盛合せ ◯ ◯ デザート 6 種から 1 皿 セカンドディッシュ ガーデンサラダ、本日のパスタ、 ビーツスープから 1 皿 ◯ メイン ◯ コーヒーまたは紅茶 サードディッシュ 鉄板焼きロブスター（ハーフ）甘辛スパイスレモン 添え 04501 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください Roy's Tokyo Bar & Grill ロイズトウキョウ バー アンド グリル 東京都港区六本木 6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5 階 ランチ11:00～ 16:00（ L.O.15:00 ）、 カフェ※土・日曜日・祝日15:00～ 17:00（ L.O.16:30 ）、ディナー17:30 ～ 23:30（ L.O.22:30 ） 無休 エントランスを通り抜けると一面に広がる東京の夜景が、これから味わう贅沢なひとときを予感させます。 全席から眺めることのできる東京タワーとダイナミックな夜景の中で食事を楽しめます。 62 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 63 洗練のおもてなしとともに楽しむ至 福のフレンチ Azur 横浜市西区みなとみらい [ フレンチ ] フランス語で空や海の青を意味する「アジュール」。ベージュを基調としたフロアと、ブルーで統一さ れた個室からなるエレガントな店内は格調高く、フランス貴族の邸宅を思わせる店内では、フランス 料理の原点に返った調理法によるクラシックメニューと、ベーシックな食材を斬新にアレンジしたスペ シャリテを楽しめます。 下記を2人分 Menu 神奈川県／フレンチ DINNER 料理の内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ アミューズ ◯ 魚料理または肉料理 ◯ サラダ ◯ デザート ◯ スープ ◯ コーヒーまたは紅茶、小菓子 00438 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください Azur アジュール 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2 階 ランチ 11:30～ L.O.14:30 、ディナー 17:30～ L.O.21:30 無休 パリのデザイナー、ピエール・イヴ・ローションが内装を手掛けた、豪奢なインテリアに囲まれた上質な 空間で、大切な方との優雅なひとときをお過ごしください。 64 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 65 タワーレストラン ヨコハマ 横浜市中区山下町 [ フレンチ ] 港の景 色を臨む開放的で心地よい空間 横浜のシンボルとして親しまれてきたマリンタワーの 4 階にあるのが「タワーレストランヨコハマ」です。 様式やジャンルにとらわれず、旬の素材を厳選し、日本人に馴染みのあるイタリアンやフレンチを洋 食として捉えた、トラディショナル・コンチネンタル・キュイジーヌの料理が特徴的。旨味を凝縮したロー ストビーフは自慢の一品です。横浜らしい洗練されたフレンチをお楽しみください。 下記を2人分 Menu 神奈川県／フレンチ DINNER 料理の内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ アミューズ ◯ 肉料理 ◯ 冷菜 ◯ デザート ◯ 温菜 ◯ パン ◯ 魚料理 ◯ コーヒーまたは紅茶 00495 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください タワーレストランヨコハマ タワーレストランヨコハマ 神奈川県横浜市中区山下町 15 ランチ 11:30～ L.O.14:00 、ディナー 17:00～ L.O.22:00 無休 開放的なオープンテラスは横浜港を一望できる素敵なロケーション。そして温もりを感じるウッドを多用した クラシカルな店内にはゆったりとした時間が流れています。 66 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 67 最 上 階から眺望と共に味わう美食の時間 驊騮 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの最上階にある「驊騮」。大きく取られた窓からは、 ベイブリッジや横浜市街といった美しい眺望が広がります。北京ダックなどの伝統料理を継承しつつ、 横浜市西区みなとみらい [ 中華 ] 西洋、東洋にとらわれずに食材や調理法に、自由な発想を取り入れたモダンチャイニーズ料理の数々 を、上質なサービス共にお楽しみください。 下記を2人分 Menu 神奈川県／中華 DINNER 料理の内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ 前菜 ◯ 焼菜 ◯ 湯菜 ◯ 炸菜 ◯ 蒸菜 ◯ 飯 ◯ 炒菜 ◯ 甜菜 00449 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 驊騮 カリュウ 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 31 階 平日ランチ 11:30～ L.O.14:30 、土・日曜日・祝日ランチ 11:30～ L.O.15:30 、ディナー 17:30～ L.O.21:30 休 無 木のぬくもりを感じさせるダークブラウンとガラスの透明感が演出する、シックでモダンな店内は、7 つの 個室と2 つのブース、約 60 席のフロア席からなるプライベート感を重視した空間です。 68 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 69 TRATTORIA TOPE 名古屋市東区葵 [ イタリアン ] 20 種 類 以上から選べる前菜が嬉しい 「気取らず、くずさず、気軽に、粋に」をモットーとした新栄にあるイタリアン。北イタリアを中心に約 2 年間、6 店舗での修行を積んだシェフが、イタリアからの食材や北陸直送の魚介類など素材にこだ わり、季節を感じられる料理を提供します。名物は前菜のワゴンサービス。常時 20 種類以上の前 菜をお客様のテーブルまで運び、目で見て選ぶことができる人気のパフォーマンスです。 下記を2人分 Menu ◯ 本日の口取り ◯ 前菜 ◯ 黒毛和牛ヒレ肉のソテー フォアグラのせ マルサラ 酒のソース ワゴンの中よりお好きな前菜 4 品 ◯ ◯ パスタ デザート ワゴンの中よりお好きなデザート 3 品 濃厚なイカスミのスパゲッティ ◯ 肉料理 愛知県／イタリアン DINNER 魚料理 魚河岸より届いた本日の魚料理 04504 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください TRATTORIA TOPE トラットリアトペ 愛知県名古屋市東区葵 1-19-30 マザックアートプラザ地下 2 階 ランチ11:30～ L.O. 14:30 、ディナー17:30 ～ L.O. 21:30 月曜日 地下鉄新栄駅町と直結している便利な立地。全面ガラス張りの外観と、白とベージュを基調としたスタ イリッシュな内装が特徴です。 70 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 71 THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO 京都市東山区八坂上町 京の風景を愛した日本 画 家の邸 宅レストラン 京都の食材にこだわり、丹波しめじ、賀茂茄子、京都黒毛和牛、日本海からは甘鯛や鯖など、様々 な食材を京都中から取り寄せています。イタリアの調味料と合わせて、素材の持ち味を最大限に引 き出し、独創的な料理を生み出します。 京都は伝統・文化倣い、ごまかしが通用しない、 “本物” が残る街。是非、素材を活かした本物のイタリアンを食べながら、贅沢なひとときをお過ごしください。 [ イタリアン ] 下記を2人分 Menu 京都府／イタリアン DINNER 京都の食材にこだわった料理作りに取り組んでいます。 ◯ 乾杯酒 ◯ 肉料理 ◯ アミューズ ◯ デザート ◯ 前菜 ◯ コーヒーまたは紅茶 ◯ 温野菜 ◯ パスタ ◯ 魚料理 02429 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO ザ ソードー ヒガシヤマ キョウト 京都府京都市東山区八坂通下河原東入ル八坂上町 366 月～金曜日 （祝日を除く） ランチ 11:00～ L.O.14:30 、 月～金曜日 （祝日を除く）カフェ 11:00～ L.O16:30 、ディ ナー 17:30～ 23:00（ L.I. 21:00 / L.O. 21:30 ） なし 西に八坂の塔、北に高台寺を望む 1300 坪の空間は、日本画の巨匠・竹内栖鳳が昭和のはじめに構 えた私邸でした。自然美と京の風景を愛した日本画家の美意識を継承しつつ、おもてなしの空間として 2003 年に誕生しました。 72 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 73 THE KITCHEN KANRA 京都市下京区北町 [ その他 ] 創 作 料 理で楽しむ京都の味 素材の味を最大限に活かすため、お魚やお肉、野菜もシンプルに炭火焼きでいただきます。前菜 の京タパスは、京都のおばんざいをイメージした創作の料理です。栄養素たっぷりの京野菜や食の 宝庫京丹波で育った丹波牛は素材そのものの旨みや栄養素を丸ごと堪能でき、丹波ワインや酒処 伏見の日本酒など、飲物も京都産を中心に取り揃えており、京都をまるごと楽しめます。 下記を2人分 Menu 京都府／その他 DINNER 料理内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ アミューズ 食前の絞りたて野菜ジュースと黒ごまのグリッシーニ ◯ 前菜 3 皿 ◯ 魚料理 ◯ 肉料理 ◯ デザート ◯ コーヒーまたは紅茶 ◯ ワイン（ 2 人で 1 本） 赤または白の丹波ワインフルボトル 04505 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください THE KITCHEN KANRA ザ・キッチン カンラ 京都府京都市下京区烏丸通六条下ル北町 185（ホテルカンラ京都内） モーニング平日7:00 ～ L.O 10:00 、 ランチ11:00～ L.O 14:00 、土・日曜日・祝日11:00～ L.O 15:00 、 カフェ 14:00～ L.O 17:30 、ディナー17:30～ L.O 21:30 無休 東本願寺の横に位置し、六条通りという細い路地に面しているため、ひっそりとした佇まいです。杉材 を使う事で京都らしさと柔かさを演出しており、天井には時の変化や人の動き、音に反応して変化する照 明の仕掛けがあり、美しい時間を演出しています。 74 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 75 いつもとはひと味もふた味も違う、 贅沢な串かつ 北新地 串かつ凡 串かつ凡は、数より質を重視する大人のための串かつ専門店です。串を揚げる油にこだわり、国産 の綿実油、オランダ産の高級ラードを使っています。食材も旬のものを始め、高級割烹でも使われ 大阪市北区堂島 [ 和食 ] るような新鮮魚介、A5ランクの黒毛和牛のシャトーブリアンを惜しみなく使用します。名物のフォアグ ラ串に使うフォアグラは、新鮮なものを空輸しています。長年培ってきた串かつの知識を活かし、飽 きさせないメニュー内容を提供します。 下記を2人分 Menu 大阪府／和食 LUNCH 料理の内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ ドリンク ◯ ごはん 野菜 ◯ 味噌汁 ◯ 漬け物 ◯ デザート ◯ 野菜盛り合わせ ◯ 串 15 本 A5 ランク黒毛和牛フィレ肉シャトーブリアン、子持 ち昆布の水ウニとキャビアのせ、人気の魚介のス ペシャル、活車海老、フォアグラとズッキーニ、ア スパラなど ・このコースは 11：45 ～ 13：45（L.O. 12：30）の間でご利用できます 04508 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 北新地 串かつ凡 キタシンチ クシカツボン 大阪市北区堂島 1-3-16 堂島メリーセンタービル地下 1 階 ランチ12:00～ 13:30（ L.O.12:45 ）、ディナー 月～土曜日18:00～ 23:30（ L.O.23:00 ）※入店は21:30まで 日 曜日17：30 ～ 22：00（ L.O. 21：00 ） 年末年始 大阪の一等地北新地に位置する串かつ凡は、ミシュラン 1 つ星の実力派です。のれんをくぐれば、別世 界。シンプルで清潔感のある店内で、いつもと違う贅沢な串カツをどうぞ。 76 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 77 京都つる家 阪急うめだ本店 大阪市北区角田町 [ 和食 ] 四 季を感じる伝統的な日本料理をいただく 京都岡崎の本店にて修業を積んだ料理長は、奇をてらったり、華美な装飾をしたりすることなく、食 材の持ち味、良さを最大限に活かした料理を提供しています。 毎日全国から届く厳選された山海の 食材を使用し、四季折々の変化を感じさせる繊細で伝統的な一皿へと作り上げていきます。夕方に はビルの谷間に沈む夕日を、夜はきらびやかな夜景を楽しめます。 下記を2人分 Menu DINNER 先付 ◯ 小鉢 ◯ 強肴 猪口（白酢和え）、厚焼き玉子、手鞠寿司（笹 巻き）、鮎蓼煮、川エビ、丸十焼き目 ◯ 造り 鱸塩焼き、雷干し、蓼酢 鯛、鮪、縞鯵、あしらい一式 ◯ ◯ 吸物 煮物椀 赤出汁、菜種、なめこ 貝柱真丈、じゅんさい、椎茸、青柚子 ◯ 冷製風呂吹き、冬瓜、車海老、絹さや、玉あられ 大阪府／和食 ◯ ◯ 炊合 御飯、香物 季節御飯、在所漬け ひすい茄子、揚げ麩、牛肉しぐれ煮、菊菜 ◯ 果物、飲み物 04507 ・個室がご利用いただけます ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 京都つる家 阪急うめだ本店 キョウトツルヤ ハンキュウウメダホンテン 大阪府大阪市北区角田町 8-7 阪急うめだ本店 13 階 月～土曜日11:00～ 23:00 、 日曜日11:00～ 22:00 不定休（施設ビルに準ずる） JR、地下鉄、各私鉄、バスからアクセス抜群のロケーション。店内は白を基調としたシンプルで温かみ のあるデザインで統一されています。百貨店の最上階で、ゆったりとしたひとときをお楽しみください。 78 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 79 SAINT-LOUIS AMUSE 大阪市北区中之島 [ フレンチ ] リバーサイドで景 色を眺めながらフレンチを 大阪の中心に位置する中之島エリアにあるこの店の魅力は、なんと言っても絶好のリバービュー。 川沿いの景観を存分に楽しめるように席が配置されています。店内は暖炉があり、まるで家のような 居心地の良さと温もりを感じられる空間です。フレンチ、イタリアンの修行を積んだシェフが、確かな 技術で素材を活かす料理を提供します。料理と景観のマリアージュを体験してください。 下記を2人分 Menu 大阪府／フレンチ DINNER 料理の内容は、当日の仕入れによって異なります。 旬の食材をお楽しみください。 ◯ 食前酒 ◯ ポアソン ◯ アミューズ ◯ ヴィアンド ◯ アントレ ◯ デセール ◯ ポタージュ 04506 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください Saint-Louis Amuse サン - ルイ アミューズ 大阪市北区中之島 5-3-60 中之島 BANKS Center 棟 B ランチ11:30～ 15:00（ L.O.14:00 ）、ディナー17:30～ 23:00（ L.O.22:00 ） 毎週火曜日 （祝日の場合は翌日） 中之島駅すぐ、堂島川沿いにある落ち着いた雰囲気のお店です。 夜には 7 色に輝く川面が印象的。 店名にある「Amuse」には楽しいひとときになるようという願いが込められています。 80 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 81 ミュージック・グルメ船 神戸の街を一 望できるランチクルーズ 神戸コンチェルト ミュージック・グルメ船 神戸コンチェルトは、神戸の街並みや、明石海峡大橋、淡路島などを一望 神戸市中央区東川崎町 ン チェ ウィン）総料理長による、コンチェルトでしか味わえない中華コースや、国産和牛や新鮮な魚 [ その他 ] できる105 分間のランチクルーズが楽しめます。中国料理界最高位、中国烹任大師の鍾戚榮（チョ 介類を、お客様の目の前で調理するシェフの技（鉄板コース）をご堪能ください。 Menu ◯ 中華ランチコース（乗船料込み） ◯ 鉄板焼ランチコース（乗船料込み） 春の素材入り前菜の盛合せ 先付 白魚と飛魚玉子入りふかひれスープ 海鮮料理 車海老と春たけのこの炒め 季節野菜の鉄板焼 旬の野菜入り湯葉包み煮 サラダ 鰆の煎り焼き 黒酢入り甘辛ソース 特選和牛ステーキ (120 ｇ） 蟹肉と春キャベツ入り炒飯 ガーリックライスまたはお茶漬け 苺プリンと中国菓子 デザート ワインフルボトル（赤または白） コーヒーまたは紅茶 兵庫県／その他 LUNCH ※クラシックの生演奏をお楽しみいただけます。 01587 01588 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください ミュージック・グルメ船 神戸コンチェルト ミュージック グルメセン コウベコンチェルト 兵庫県神戸市中央区東川崎町 1-6-1 ランチクルーズ 12:00～ 13:45（ 所要時間 1 時間 45 分）、 ティークルーズ 15:00～ 16:30（所要時間 1 時間 30 分）、ディナークルーズ 17:10 ～ 18:55 ／ 19:20～ 21:05（ 所要時間 1 時間 45 分） 不定休 全長 74メートル、重さ2138t の船内は、落ち着いた雰囲気の船内レストランの他、最上階のオープンデッ キでは、開放的で神戸の街の景色をパノラマで楽しめます。 82 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 83 山海の幸をいただきながら、日本 庭園を望む 三朝館 鳥取三朝温泉エリアにある老舗旅館です。旅館内にある食事処で季節のランチをいただきます。器 との調和がとれた料理には、山の幸、海の幸、川の幸、里の幸など、贅を尽くした地元素材をふ 東伯郡三朝町 [ 和食 ] んだんに使用しています。重森完途氏が設計から施工まで手掛けた本格的な日本庭園で、春は新 緑、初夏はホタル、秋は紅葉、冬は雪景色と四季折々の変化を楽しんでください。 下記を2人分 Menu 鳥取県／和食 LUNCH 料理内容は、季節によって異なります。 当日の食材によって品数が変わる場合があります。 ◯ 食前酒 ◯ 油物 ◯ 前菜 ◯ 蒸し物 ◯ 造り ◯ 酢の物 ◯ 凌ぎ ◯ 食事 ◯ 焼き物 ◯ 止め椀 ◯ 台の物 ◯ 香の物 ◯ 強肴 ◯ 甘味 04509 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください 三朝館 ミササカン 鳥取県東伯郡三朝町山田 174 宿泊施設に準じる。チケット利用に関しては、11:30～ 14:30のみ 不定休 三徳川の畔に建つ城郭風の旅館です。 1000 坪の敷地内には 12 趣の日本庭園風呂があります。丹波 石や白川砂などを使用した枯山水を表現した石庭は、見る人に感動と安らぎを与えます。 84 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 85 リッツガーデンハウス アヴェニュー 広島市西区観音新町 [ フレンチ ] 庭を眺めながら地元の素材を使ったフレンチを 地元の食材を中心に、季節を感じさせる旬の食材を使用した本格フレンチを提供します。 世界で最 も歴史ある陶磁器メーカーの 1 つであるドイツの Villeroy&Boch の食器が、料理を一層引き立てます。 パティシエが腕によりをかけて作り出したデザート盛り合わせが人気です。四季折々の変化が感じられ る庭を眺めながら、ゆったりくつろいでください。 下記を2人分 Menu ◯ 前菜盛合せ ◯ 食事 炙りマグロとアンチョビクリームチーズ添え、鴨ロー ス、山椒風味煮、ズワイ蟹と鮑のクロケット、トマト フォンデュ、オマール海老、竹の子の木の芽和え ◯ 魚料理 真鯛のポワレ 大葉のオイルとバルサミコソース ◯ グラニテ ◯ 肉料理 広島県／フレンチ LUNCH 鯛飯 ◯ 吸物 ◯ 香の物 ◯ デザート盛合せ 道明寺粉のババロア、キャラメルクリームのフイユ テ、マスカルポーネのジェラート レモンのグラニテ 広島産牛フィレ肉のグリエ マデラ酒ソース ◯ コーヒーまたは紅茶 ◯ 焼き立てパン 04510 ・毎週木曜日のみ ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください リッツガーデンハウスアヴェニュー リッツガーデンハウスアヴェニュー 広島市西区観音新町 4-9-4 11:00～19:00 火・水曜日 南欧の「我が家」をテーマに、2000 年に空港通りにできました。「感謝、感動、けじめのあるアットホー ムなおもてなし」で、特別なひとときを彩ります。 86 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 87 お箸でいただく和風フレンチ VERT FONCÉ 福岡市中央区平尾 [ フレンチ ] 地元福岡で元気に育った食材をふんだんに取り入れた、和テイストの創作フレンチです。 シェフは フレンチをはじめ、イタリアン、和食と経験豊富な料理人で、お客様の様々な要望に応えてくれます。 浄水緑地の豊かな緑をバックに浮かび上がる白いレストラン。開放感ある白いテラスでお食事や食 後のデザートをお楽しみください。 下記を2人分 Menu ◯ アミューズ ◯ 本日シェフ仕入れの野菜ムース ～オリジナルジュレ を添えて～、糸島豚のグージェール ◯ 季節のソルベ ◯ 前菜、温菜 伊万里牛ロースの低温ロースト ホースラディッシュ 地黄卵のフラン ～木の子のカプチーノ仕立て～ フォアグラ料理 ◯ デセール パイナップルのブランマンジュ ～白ワインのアス ピックとフルーツミネストラ～ フレッシュフォアグラのポアレ ～バラのリゾッ トと共に～ ◯ 本日の肉料理 のアクセント ～ムータンドールソース～ 帆立のブランダード 手長海老のロンド キャビア添え、 ◯ お口直し 福岡県／フレンチ DINNER 魚料理 ◯ 天然金目鯛のシャンパンヴァプール ～はまぐりの パン、ドリンク 焼きたてパン、コーヒーまたは紅茶 ナージュ エミリューションソース～ 04511 ※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください VERT FONCÉ ヴェル フォンセ 福岡市中央区平尾浄水町 5-1 アトリエ木下浄水通り本店隣り別館 ランチ11:30～ 15:00 、 カフェ14:00～ 18:00 、ディナー18:00～ 22:00 水曜日 モノトーンを基調にしたインテリアに、ガラスを積み重ねた緑のオブジェが彩りを添え、どの瞬間も美しく輝 きます。洗練された気品が漂いながらも、まるで我が家で過ごすように居心地の良い空間です。 88 SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED SOW EXPERIENCE | RESTAURANT CATALOG RED 89 90 SOW EXPERIENCE | 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