福山六次産業研究会

福山六次産業研究会
主 催：平成 27 年度地域力活用新事業∞全国展開プロジェクト（調査研究事業）
「ばらの酵母菌で瀬戸内・福山の六次産業を醸すプロジェクト推進委員会」
瀬戸内のほぼ中央に位置する福山市。ＪＲ福山駅には新幹線「のぞみ・さくら」が停車し、
福山城、名勝「鞆の浦」
、世界一の製鉄所など、福山市には独自のものが数多くあります。一方、
瀬戸内の豊かな海産資源、温暖な気候のもとで生産される多様な農産品も地域の大きな魅力で
す。しかしながら、農水産業等の第一次産業従事者の高齢化と新規就労者の減少から、瀬戸内
の一次産業は衰退傾向にあるのが現状です。政府は農業改革と地方創生、そして１億総活躍社
会の実現を国の政策として推進しようとしています。今こそ、福山の第一次産業、第二次産業、
そして第三次産業を融合する第六次産業創生の時ではないでしょうか。若者から高齢者まで、
年齢や経験を問わず、福山市民４７万１，９００人が総活躍できる可能性があるのが第六次産
業かもしれません。
その第一歩として昨年３月に、第六次産業に関心を持ち、地域で活躍する人材の連携強化を
目的として、地域の農産品の生産、活用、加工、流通を総合的に研究する「福山六次産業研究
会」を開催いたしました。この研究会の成果を基に、日本商工会議所が公募した「平成 27 年
度地域力活用新事業∞全国展開プロジェクト」に福山商工会議所は福山大学、地域の企業や団
体等の協力を得て申請し、採択されました。今回、その成果ならびに新しい取り組みをご紹介
することを目的として、第２回目の「福山六次産業研究会」を開催いたします。研究会では福
山大学が醸造した福山大学ワインのテイスティングも予定しております。ご賛同いただける多
くの方々のご参加をお待ちしております。
なお、研究会終了後、懇親会も計画いたしておりますので、併せてご参加くださいますよう
重ねてご案内いたします。つきましては、平成２８年２月１日（月）までに FAX またはメール
でお申込みください。
１．
日 時 ：平成 2８年２月 8 日（月）14：00～17：00
２．
場 所 ：福山大学宮地茂記念館 ９階ホール （ＪＲ福山駅北出口の前 ）
懇親会：福山商工会議所 １階 喫茶シャノン
17:30～19:00、会費２,000 円 当日徴収いたします
３．
定 員 ：２０0 名（先着順） 聴講無料
４．
お申し込み
参加ご希望の方は、お名前、ご住所、電話番号をご記入のうえ、e-mail またはＦＡＸ
でお申し込みください。
お問合先
福山商工会議所 産業課 担当：古川
〒７２０－００６７福山市西町２－１０－１
電話：084-9２１-2３４９ ＦＡＸ：０８４-９２２-０１００
メールアドレス：[email protected]
福山六次産業研究会プログラム
（演題は全て仮題）演題及び演者は当日変更になる可能性があります
開会挨拶
石井 耕二 氏 （福山商工会議所 専務理事）
発
表
・
（14：05～14：35） 「ワイン造りの科学の不思議」
後藤 奈美 氏 (独)酒類総合研究所・理事
・
（14：35～15：05） 「ワイン特区の挑戦、農業をつうじたまちづくり」
※蓮見 喜昭 氏 はすみファーム・オーナー
※大リーグの球団職員などユニークな経歴を持ち、世界放浪の旅の途中で
さまざまなお酒に出会い長野県東御市でワイナリーを設立
＜ 休 憩 ＞
・
（15：15～15：35） 「山野峡ワインができるまで」
大田 祐介 氏 ㈱福山健康舎 代表取締役
・
（15：35～15：55） 「福山でワイナリー起業に挑戦」
パ
ン
ジ
ュ
ア ニ ブ ラ ン
古川 和秋 氏 串揚げ＆ワイン Ｐａｎｇｅ．オーナーシェフ ㈱enivrant 代表取締役
・
（15：55～16：15） 「ワイン特区の取り組みと六次産業化に向けて」
中村 啓悟 氏 福山市企画政策部企画政策課 課長
・
（16：15～16：35） 「備後に眠る酵母を発掘して個性豊かな発酵食品を創る」
久冨 泰資 氏 福山大学生命工学部 教授
・
（16：35～16：50） 総合討論
進行 山本 覚 氏 福山大学生命工学部 教授
切り取らずにＦＡＸしてください
FAX（０８４）９２２－０１００
福山六次産業研究会 参加申込書
福山商工会議所 産業課 行
団体名会社名等
住
所
〒
E－mail
電
話
（
）
－
FAX
所属・役職
氏名
所属・役職
氏名
（
）
－
参加希望者
懇親会
□参加する
□参加しない
※ご記入いただいた情報は、本研究会に関する事業活動の範囲で利用し、それ以外の目的では利用いたしません。
※福山大学宮地茂記念館に駐車場はありません。近隣の公共交通機関をご利用いただくか周辺のコインパークをご利用ください。
※福山商工会議所に駐車場はありますが、有料となります。
※研究会並びに懇親会は、アルコール類をご用意させていただきますので、お車でのご来場はご遠慮ください。