Kenya Kamwangi AA

Kenya Kamwangi AA
商品名
原産国
農園名
生産地
精製方法
Kamwangi Farmers'Coopperative Society AA..
ケニヤ
1215の小規模の農家の集合体
キアニャガ
fully washed and sun dried on african bed(raised screen)
日本への入荷時期
２０13年4月～
クロップ
２０１2年11月～１２月収穫分
カップ(味）
備考
SCAAを基準にした
メルカンタのポイント
参考資料
クリーンできりりとした弾けるような完熟したジューシーさと花の香りの
ジャムの甘さを兼ね持ち口の中に花の香りが長く残る。
1210人のメンバーでの共同集合体であるカムワンギ栽培農家
集合体で栽培される。標高1,250ｍのケニヤ中央部の肥沃な
土地でSL2とSL348の２種類のブルボン種を栽培しています。
１０月～１１月に収穫される。政府の機関で
全てのコーヒー豆は品質をチェックした後に集められ毎週オークションに
かけられ販売される。グレーかかった緑色の豆で
程よい酸味と柑橘類のアシデティを持つ調和のとれた特徴を持ち
全て手作業で行われる。