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Title
豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラ
ーゼおよびα-グルゴシダーゼ阻害活性
Author(s)
齋藤, 優介, 西, 繁典, 小疇, 浩, 弘中, 和憲, 小嶋
, 道之, Saito, Yusuke, Nishi, Shigenori, Koaze,
Hiroshi, Hironaka, Kazunori, Kojima, Michiyuki
Citation
Issue Date
URL
日本食品工業学会誌, 54(12): 563-567
2007-07-30
http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2244
Rights
帯広畜産大学学術情報リポジトリOAK:Obihiro university Archives of Knowledge