＜報道資料＞ ∼5 ホテルによるプライベートブランドワイン∼

2012 年 10 月 16 日
＜報道資料＞
地元生産者とのタイアップで、地元ホテルから発信する地域ブランド商品が実現
∼5 ホテルによるプライベートブランドワイン∼
◎報道に関するお問い合わせ先
・琵琶湖ホテル
広報担当／白神信行 TEL.077-524-7111（代表）
・大津プリンスホテル
広報担当／中溝絵里奈 TEL.077-521-1111（代表）
・ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ
広報担当／塩浦大介 TEL.077-543-9109（マーケティング課）
・ラフォーレ琵琶湖
広報担当／大成佳裕 TEL.077-585-3811（代表）
・ロテル・ド・比叡
広報担当／髙橋幸一 TEL.075-701-0201（代表）
◎商品に関するお問い合わせ先
・琵琶湖ホテル
TEL:077-524-1225（レストラン予約）
・大津プリンスホテル TEL:077-521-1111（代表）
・ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ
TEL 077-501-5489（レストラン予約）
・ラフォーレ琵琶湖
TEL 077-585-3811（代表）
・ロテル・ド・比叡
TEL.075-701-0201（代表）
毎年ご好評頂いております琵琶湖ホテル、大津プリンスホテル、ロイヤルオークホテル
スパ＆ガーデンズ、ラフォーレ琵琶湖、ロテル･ド･比叡の 5 ホテルのソムリエが手掛けた
限定販売のオリジナルワイン。第 4 弾となるプライベートブランドワインが
‘11 浅柄野”Minori”としてこの秋完成し、1000 本限定で 10 月 20 日（土）から販売する
こととなりました。
ブドウ作りにこだわり、地元でも信頼の厚い生産者（太田酒造株式会社
琵琶湖ワイナ
リー/滋賀県栗東市）と、お客様の嗜好を熟知したホテルのソムリエがタイアップすること
で、自信を持っておすすめできるクオリティの高いワインが完成。地元ホテルから発信
する地域ブランドとして、この土地でできたワインをこの土地で味わっていただく“ここ
でしか味わえない食の楽しみ方”をご提案したいと思っています。
このワインは、軽やかな渋みとふくよかな果実味が特徴の日本古来の「マスカット・
ベーリーＡ」、代表的な赤ワイン用ブドウ品種のひとつでもあり香りが豊かで余韻が深い
ワインを造り出す「カベルネ・ソーヴィニヨン」
、そして山ぶどうとカベルネ・ソーヴィニ
ヨンとの交配によって産まれた滋賀を代表する「ヤマ・ソーヴィニヨン」で造った 3 種類
のワインを 5 ホテルのソムリエがバランスよくブレンドして造り上げました。
「それぞれの品種の個性が活かされ、酸味、果実味、渋みのバランスのとれた赤ワイン。
今年はチャーミングな印象に仕上がりました。和・洋・中どのジャンルの料理にも合うの
でより多くの方に楽しんでいただきたい。」と各ホテルのソムリエは自負しています。
今後は醸造過程から参画し、より深い関わりを持った生粋のオリジナルワイン造りも
視野に入れて活動を展開していく予定です。
地元で大切に作られたブドウを使ったワインを通して、地域から発信する地元ブランド
を作り上げていこうという試みです。ぜひご紹介の機会を賜りますよう、何卒よろしく
お願い申し上げます。
●ワインのネーミング・ラベルについて
「浅柄野”Minori”（あさがらの みのり）
」は琵琶湖ワイナリーの所在地である浅柄野と
み のり
太田酒造の会長である太田實則氏にちなんで名付けられました。また、ラベルについては、
太田精一郎社長の直筆で温かみのあるデザインにし、環境面にも配慮し、コルクではなく
スクリューキャップを採用しました。
●太田酒造株式会社 琵琶湖ワイナリーについて
ワインの醸造にご協力頂いている太田酒造株式会社が県内に保有する自社農園は、湖南ア
ルプスの麓になだらかに広がり、琵琶湖をわたる涼やかな風と山懐に抱かれた地形がヨー
ロッパの自然に似ているため、ブドウが豊かに育ちます。ワイン造りを志ざした昭和 19 年
より幅広く事業展開をされていましたが、昨年度より本格的にぶどう造りに専念すること
を決意、昨年新工場も立ち上げられました。全ての工程を自分の手で丹念に行う有機農法
100%で栽培しているワイナリー。特有のブドウ「ヤマ・ソーヴィニヨン」で造られるワイ
ンは、本格的な赤ワインです。
‘11 浅柄野”Minori”
■販売開始日
2012 年 10 月 20 日（土）
■販売レストラン
5 ホテル 22 店舗
琵琶湖ホテル
・ ダイニング菜
・ レストラン ザ・ガーデン
・ 日本料理おおみ
・ 鉄板焼おおみ
・ 寿司おおみ
・ バー桃山
大津プリンスホテル
・ フランス料理「ボーセジュール」
・ ステーキ＆シーフード「ニューヨーク」
・ 和食「清水」
・ 中国料理「李芳」
・ スカイラウンジトップオブオオツ
ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ
・ カフェ ドゥ・ラベイ
・ フレンチ ベル・レカミエ
・ 和 吉野
・ ステーキ ISHIYAMA
・ 中国菜 湖園
・ バー ジ・オーク
・ 旬肴 和小路
ラフォーレ琵琶湖
・ 日本料理 初茜
・ レストラン 昴
ロテル･ド･比叡
・ レストラン「ロワゾ･ブルー」
・ カフェ「カフェ･ド･レレル」
■販売価格
ボトル（750ml）￥4,000
■販売本数
グラス（120ml）￥800 ※消費税・サービス料
1000 本
■今年のブレンド比率
ヤマソーヴィニヨン 40％、マスカットベリーA40％、カベルネ ソーヴィニヨン 20％