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デザインカプチーノの作り方
デザインカプチーノの作り方 1.ミルクを計る 2.ホイップクリーマーに ミルクを入れる 3.ミルクを温める ミルクをの温度は 62℃∼65℃ ミルクを100cc計る 4.シャフト部分のセット 電子レンジでミルクを 50秒∼60秒温める (電子レンジごとに時間は 違ってきます。温度を測って 秒数を決めます。 5.泡立て シャフトを液面位から底に 向けて叩き込む感じで、 13回∼17回上下させる この時1秒間に2回位の スピードで上下させます 6.移し変える 注ぎ口のついた容器に移 し変えます. デザインカプチーノの作り方 1.フォームドミルクの注ぎ方 一例 まずコーヒーの中心 に液体のミルクを全 て入れる。 1.葉っぱの描きかた 基本図形 次に泡のミルクが出 てきたらコーヒーの 上にあわのミルクを 乗せながら基本図形 を描く 1.葉っぱの描きかた 7 2 4 6 1 3 5 最初深くペンを差し 込んで描き始め、最 後に少し浅くして抜 きながら書き終わる 2.太陽の描き方 基本図形 外から内側へ斜めに 描いていく 2.ハートの描き方 基本図形 上から下へ1本引き 抜く