一般社団法人日本はち みつマイスター協会 代表理事 平野のり子

一般社 団法 人 日本 は ち
みつマイスター協会
代表理事
平野のり子
・東京都立多摩高等学校卒業
・株式会社東京大丸入社（初めてのブティック立ち上げスタッフとなる）
・結婚を機に退社
・自宅アトリエ HIRANO にて婦人服・帽子などのデザイン・制作
・生活協同組合パルシステム神奈川ゆめコープ営業勤務
（安心安全な食材をお勧めしながら、お客様にオリジナルレシピをご提案
途中で鬱病を発症し退社）
・2008 年 NPO 法人はちみつマイスター養成講座立ち上げから関わる
（はちみつで鬱が完治した経験から、多くの人にはちみつの素晴らしさを
広めるために様々なセミナーを開催）
・2012 年 6 月一般社団法人日本はちみつマイスター協会設立
＜資格その他＞
・はちみつ料理研究家
・食育インストラクター
・食品衛生管理者
＜主な活動＞
・体験レッスン・通学講座講師
・各種専門学校等のはちみつセミナー
・企業セミナー講師
・はちみつの味わい表現・特徴・使い方などのご提案
・はちみつ料理レシピ開発・製作
・はちみつ化粧品レシピ開発・製作
・社員教育セミナー
＜メディア関連＞
・NHK「あさイチ」はちみつ特集 企画協力＆撮影協力
・テレビ朝日「やじうまテレビ」はちみつ活用術に出演
・ラジオ NIKKEI｢健康ネットワーク」出演
・フリーペーパ、雑誌、会報誌等のはちみつ記事監修
・レシピ提案及び製作
・蜂蜜美容本監修【はちみつ美肌メソッド】河出書房新社
・株式会社スリーボンド 会報誌の社長対談
・ロート製薬 Web ページ「蜜まめ化粧水」はちみつ豆知識監修
・地域食材大百科第 13 巻「はちみつ」執筆（2013 年 12 月出版）