平成28年10月発行 - 庄野真由美レディースクリニック

平成28年10月発行
医療法人博優会庄野真由美レディースクリニック
今回のテーマは
✿栄養課だより✿
貧血
Q. 鉄分を摂るにはどうしたら良い？
２０１６年
Vol.3
肉
レバーペースト
す！
組み合わせる
カツオ
Q．貧血の症状は？
A. 頭痛、めまい、疲れやすい、動機、息切れなどです
症状は様々で、自覚症状がない場合もあります。妊婦検診での血液検査はとても重要です。
Q. 貧血による影響は？
赤ちゃんへの影響
出産時
赤ちゃんの
微弱陣痛で分娩が
鉄分が不足で
成長が遅れる
長び い た り、出産の 為の
子宮の 回復が遅れる
未熟児や低体重
有効な陣痛が発来しにくい
母乳の 出が悪くなる
になる可能性
多量の 出血の 可能性
可能性
赤ちゃんが
対応が困難
虚弱体質
緊急帝王切開の 可能性
産後
貧血改善に
取り組みましょう！
Q. 貧血にならない為の1日あたりの鉄分補給量は？
厚生労働省の推奨する推定平均必要量は『1日8.5mg(妊娠初期）～21.0mg(妊娠中期・
後期）、授乳期の場合8.5mg』とされています。非妊娠時は1日8.5mgです。
鉄分には、肉や魚に含まれる動物性のヘム鉄と、野菜や海藻に含まれる植物性の非ヘム鉄
があります。ヘム鉄のほうが吸収性は高いのですが、ヘム鉄を多く含むレバーにはビタミンA
も豊富に含まれていて、妊娠中のビタミンAの過剰摂取は、胎児の奇形リスクを高めることが
あります。レバー類は週1回50～60g程度を目安に摂取されて下さい。他の鉄分が多い食品は
積極的に摂取しましょう。
★調理方法などのご相談があればお声掛けください★
小松菜
ひじき
干しぶどう
切干大根
煮干し
少量の肉と魚を一緒に
食べて吸収をよくする
のり
ビタミンCで吸収をよくする
ビタミンB群で造血を助ける
キウイフルーツ
肉類
いちご
ピーマン
魚介類
干ししいたけ
キャベツ
豆類
妊娠後、つわりになると食事が十分にできず、鉄不足で貧血になることもあります。
また、出産時の出血に備えて母体で大量の血液を作り、血漿が最大47％増加し、赤血球は
17％増えるという妊婦の特性もあります。この時、血漿に比べて赤血球があまり作られな
いので、血液が薄まった状態になって、貧血の症状を引き起こします。
イワシ
赤ちゃんの為にも
バランス良い
食事だね♥
非ヘム鉄
パセリ
レバー
A. 妊娠することによって赤ちゃんに栄養を送るために多くの血液が必要になるからです
貧血になると
ほうれん草
豆腐
Q．妊娠するとどうして貧血になるの？
効率よく鉄を摂るために
ヘム鉄
についてで
【妊娠中の貧血について】
鉄分を多く含む食品を心掛けて摂取するようにしましょう！
また鉄分は、動物性たんぱく質、ビタミンCを一緒に摂ると吸収がよくなります。
胚芽米
ブロッコリー
牛乳・乳製品
グレープフルーツ
菜の花
にら
サバ
血液は鉄分だけでなく、たんぱく質、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビタミンC、
銅などから作られます。これらを十分に摂るには、いろいろな物を偏りなく食べること
が必要です。やはりバランスのよい食事が基本となります。
旬の食材ワンポイント
～鮭編～
サケの語源はアイヌ語の「シャケンべ」（夏の食べ物）が
訛ったものと言われています。
脂質はそれほど多くなく、中性脂肪を減らすEPA、脳の働きを
活性化するDHAなどの不飽和脂肪酸もしっかり含まれます。
また、良質なタンパク質は、体力向上、代謝活動の促進、疲労
回復に役立ちます。血中のカルシウムを骨に運ぶビタミンDも
豊富なので、骨粗しょう症の予防効果も見込めます。
購入する時は、切り身であれば、肉がしまって弾力があるもの、
皮の色がきれいで身が離れていないもの、身に透明感があり
ドリップ（魚から出る汁）が出ていないものを選びましょう！
当院の食事紹介
柚子胡椒風味塩焼きそば
645Kcal
9月行事食
1000Kcal
ホワイトカレー
951Kcal
ホームページにも『耳より情報』を掲載していますので、ぜひご覧ください☆彡