えと菜園通信

 ～えと菜園だより～
えと菜園通信
第１
号
ー 2011年を振り返って ー
このように、2011年も年の瀬を迎えられますことは
当店を支えて頂きましたお客様のおかげだと、心より感謝しております。
【11月11日】
お客様のご意見から、生まれた商品なども多くありました。
【11月16日】ー熊本農場にてー
熊本県立 八代中学校・八代高校で
反対に、お客様のご意見をいただきながらも、
ご用意できなかった商品もありますので
韓国・江華郡農業大学校から
講演をさせていただきました！
お客様のご期待に添えますよう、引き続き、提携農家さんと話し合いをしながら
視察団がやってきました！
進めさせて頂ければと思います。
今年は3月11日の大震災・原発事故やTPP問題など、農業者として、母親として
【12月23日】
考えさせられることが多い年でした。
神奈川県藤沢市にて、熊本県産の厳選素材を使い、
「安全な食」の基盤は、
「生産の現場にある」
ということを念頭に置き
臼と杵を使った「餅つき大会」を開催しました！
来年も気を引き締めて、熊本県から全国のお客様へ
『安心・安全・美味しい』を発信していきたいと思っております。
2012年も当店をよろしくお願い申し上げます。 代表 小島
ー 東北地方太平洋沖地震のお見舞い ー
3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震により被害を受けられた皆様
関係者の皆様には、謹んでお見舞い申し上げます。
皆様の安全と、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
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『十穀豊穣』
・
『有機小豆』を使った♪
「雑穀餡レシピ」
材料：十穀豊穣 125グラム（1/2袋）
・ 小豆250グラム(1袋)
①小豆、雑穀を、別々のボウルに入れ、一晩、水につけておきます。
②次の日、小豆を鍋に入れて茹で、沸騰したら煮汁を一回捨てます。
③水と、水につけておいた雑穀を、小豆を茹でた鍋に足して、コトコト煮ます。
④トロトロっとした感じになってきたら、鍋を焦がさないよう、混ぜながら弱火でに続けます。
⑤味を見ながら、お好み量で砂糖(またはきび砂糖)、塩少々を入れ、ちょっと煮立ったら終わり！
株式会社えと菜園 通販窓口：横浜市中区北仲通3-33-1F 熊本事務所：熊本市国府4-7-6-2 TEL070-5545-5322