栄養成分・原料組成表

栄養成分・原料組成表
炭
水
化
物
灰
分
ナ
ト
リ
ウ
ム
無
カ
リ
ウ
ム
カ
ル
シ
ウ
ム
マ
グ
ネ
シ
ウ
ム
機
リ
ン
鉄
質
亜
鉛
銅
マ
ン
ガ
ン
レ
チ
ノ
ビ
Ａ
カ
ロ
チ
ン
ル
Ｄ
タ
Ｅ
Ｋ
ミ
Ｂ１ Ｂ２
レ
チ
ノ
ナ
イ
ア
シ
ン
ン
Ｂ６ Ｂ12 葉
酸
パ
ン
ト
テ
ン
酸
ル
当
量
食
物
繊
維
量
食
塩
相
当
量
ｇ
1.2
ｇ
0.9
18
1.7
1
1 0.11 0.04 0.15 123
0.2
1.1
0 1.56 2.09
0.1
1.2
0
1.9
ル
◆アレルギー物質…小麦、大豆・鶏肉・豚肉
164 68.8 5.5 4.1 11.4 8.1 2.1 396 224
25
27 166 0.7 0.5 0.13 0.25
6
0
6
0
0
8 0.08 0.04 0.6 0.09 0.1
32 0.37
2 2.39 3.05 1.06
鶏肉37.6％ 植物性たん白25.1％ たまねぎ21.2％ 豚脂4.8％ パン粉4.8％ 水3.9％ しょうゆ1.0％ 食塩0.6％ 砂糖0.5％ 水3.9％ リン酸塩0.3％ 香辛料0.1％ アミノ酸0.1％ 調味料2.6％
1.2
4
0.2
137 74.2 9.8 0.1 7.7 6.3 1.9 485 106
83
10 164 1.1 0.9 0.05 0.02
93
33
88
2 0.7
7 0.03 0.33 0.1 0.04 0.5
24 0.84
4.ヤヨイ
鶏卵67.5％ チーズ6.5％ 牛乳4.4％ でん粉0.7％ レモン果汁0.3％ 青海苔0.1％ 植物油脂φ 水11.8％ 調味料8.7％ 砂糖3.4％ 調味エキス1.5％ しょうゆ1.0％
チーズオムレツ 食塩0.5％ 醗酵調味料0.5％ 加工デンプン1.5％ 酸味料0.2％ 増粘剤0.1％ 乳化剤φ
6.ニチレイ
安心逸品
大焼売
（肉）
コ
レ
ス
テ
ロ
ｋｃａｌ ｇ
ｇ
ｇ
ｇ
ｇ
ｇ
ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｕｇ ｕｇ ｇ
ｕｇ ｍｇ ｕｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｍｇ ｕｇ ｕｇ ｍｇ ｍｇ
ｇ
ｇ
ｇ
ｍｇ
153 69.2 10.8
4.3 6.5 7.5
1.7 347 268
82
27 177 3.2 1.10 0.13 0.18
14
0 14
0 0.2
5 0.21 0.13 3.3 0.36 0.2
26 0.83
3 1.88 2.71 0.96
39
鶏肉29.9％ たまねぎ27.4％ 豚肉20.0％ パン粉5.4％ 粉末状植物性たん白2.5％ 粒上植物性たん白2.0％ 食塩0.6％ 香辛料0.1％ しょうが0.1％
鉄含有バン酵母 Φ 水12.0％
86
76 12.5 0.1 0.7 7.1 1.6 439 190
10
25 155
0 0.6 0.11 0.03
3
0
3
0 1.1
0 0.01 0.02
1 0.06
3.ヤヨイ
いか41.6％ 魚肉すり身26.0％ たまねぎ10.3％ でん粉5.5％ 卵白1.0％ 植物油脂φ 水14.2％ 調味料1.4％ たん白加水分解物0.8％ 食塩0.6％
イカハンバーグ
5. ヤヨイ
さんまのみそ煮
脂 肪 酸
飽
一
多
和
価
価
不
不
飽
飽
和
和
Ｃ
ー
2.ヤヨイ
ハンバーグ
脂
質
ー
1.ベスト
ハンバーグ
国産
水 たんぱく質
動
植
分
物
物
性
性
ー
100g当り
ー
商品名
規格
エ
ネ
ル
ギ
◆アレルギー物質…卵 乳 大豆 さば 小麦
206 57.7 12.7 1.3 9.5 15.8
3 766 126 150
19 216 0.8 0.5 0.08 0.01
8
0
さんま60.0％ でん粉0.7％ 水12.4％ 調味料26.9％ みそ13.1％ 砂糖10.2％ 醗酵調味料3.6％ 食塩φ
8
11
0.8
0 0.01 0.16
4.2 0.31 10.6
10 0.49
0.8 238
0 2.54 6.26 2.75
◆アレルギー物質・・・なし
237 9.5 5.6 3.9 13.5 19.3 1.9 468 144
9 10 66.0 0.3 0.50 0.04 0.12
0
0
3
0 0.0
3 0.16 0.07 1.8 0.13 0.1 5.0 0.39
3 4.53 5.50 1.55
豚肉16.46％ 鶏肉13.16％ たまねぎ21.15％ 豚脂8.46％ でん粉4.47％ 粉末状植物性たん白0.23％ チキンブイヨン3.29％ ぶどう糖2.07％ 砂糖1.17％
醗酵調味料1.65％ しょうゆ1.18％ ほたて貝エキス0.94％ しょうがペースト0.94％ 食塩0.71％ ごま油0.47％ ガーリックペースト0.38％ （皮）小麦粉9.96％ でん粉0.4％ 大豆0.16％
40
26
0.3
0.50
◆アレルギー物資・・・・豚肉 鶏肉 大豆 小麦
265 51.8 3.6 0.2 15.4 27.7 1.3 392
94
16
11 38.0 0.4 0.30 0.06 0.08
0 263
45 0.0 2.4
29 0.05 0.02 0.3 0.05 0.0 16.0 0.22
3 3.10 4.04 7.38
0 1.4
1.00
7.ニチレイ
たまねぎ21.57％ キャベツ5.71％ たけのこ3.81％ にんじん3.17％ もやし2.54％ 植物油6.44％ 小麦粉2.04％ でん粉1.4％ ショートニング1.38％ しょうゆ1.27％
たっぷり
粒状植物性たん白1.27％ はるさめ0.95％ 食塩0.41％ 砂糖0.38％ 鶏肉0.32 酵母エキス0.19％ 香辛料0.01％ 小麦粉26.12％ 植物油5.48％ 粉あめ1.5％ ショートニング1.38％
野菜の春巻 食塩0.38％ ソルビトール1.5％ 乳化剤0.11％ 増粘剤0.01％
（日給連）
◆アレルギー物資・・・・大豆 小麦 鶏肉
191 6.9 4.2 8.8 17.5 1.9 1.9 467 251
24
29
89 8.8 0.6 0.12 0.22
13
2 14
0 0.6
9 0.09 0.09 2.4 0.29 0.1
28 0.63
2 2.47 3.52 1.99
27
3
1.2.
8.ベスト
（肉団子）鶏肉27.8％ たまねぎ16.8％ パン粉6.5％ 豚脂3.8％ 粒状植物性たん白3.8％ 粉末状植物性たん白0.5％ 食塩0.4％ しょうが0.3％ 香辛料0.2％ 酵母エキス0.2％ 砂糖0.1％ 水11.8％
柔らか
揚げ油（なたね油、パーム油、大豆油）1.8％ （使用添加物）加工デンプン0.8％ 調味料（アミノ酸等）0.2％ 乳化剤使用 砂糖4.7％ しょうゆ2.7％ 水溶性食物繊維2.0％ みりん0.8％ 食酢0.6％
肉団子（和風） トマトケチャップ0.2％ 魚介エキス0.1％ 酵母エキス0.1％ 粉末しょうゆ0.1％ 水12.3％ 増粘剤1.0％ カラメル色素0.2％ 調味料0.1％ ピロリン酸第二鉄0.1％
◆アレルギー物質・・・鶏肉 小麦 豚肉 大豆 かに
7.6
137 74.4
7.5 9.1 1.4 322 147
24
8 93 0.9 0.5 0.04 0.05
41
0
8
8
12
44 0.21 0.17 0.2 0.07 0.3 22.8 0.5
7 1.3 2.08 1.3 123 0.5
0.82
鶏卵29.2％ とんかつ25.0％ たまねぎ25.0％ しょうゆ3.6％ 植物油2.5％ 砂糖1.6％ グリーンピース1.3％ みりん0.6％ 鰹節エキス0.1％ 酵母エキス0.1％ 水11.0％
9.すぐる
カツ鍋
（ふた付き）
◆アレルギー物質・・・卵 乳 小麦 小豆 大豆 豚肉 米
15
203 57.1
7.3 18.2 1.7 375 201
80
23 175 0.5 0.8 0.07
0 38
25
42
13 0.9
1 0.01 0.17 3.2 0.3 2.7
24 0.72
0 2.78 2.18 1.3
37 0.8
1
10.大冷
チーズフード41.7％ ナチュラルチーズ14.6％ でん粉0.9％ 植物油脂0.7％ 食塩0.1％ 卵白粉末0.1％ 乳化剤0.3％ ｐｈ調整剤0.1％ 水8.2％ （バッター粉）パン粉18.4％
骨なし鮭
小麦粉4.4％ コーンフラワー3.0％ 大豆多糖類1.2％ 食塩0.3％ でん粉0.2％ 食用油脂φ デキストリンφ 乳化剤0.2％ 調味料（アミノ酸）0.1％ （打粉）でん粉0.3％ コーンフラワー3.0％ 小麦粉0.1％ 水5.0％
ソフトチーズ
フライ
◆アレルギー物質・・・さけ 乳 大豆 卵 小麦 大豆