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創作スペイン料理のランチが10Euroで食べられると いう、ラバル地区に
ANIMA 創作スペイン料理のランチが10Euroで食べられると いう、ラバル地区にある ”ANIMA” に行ってきました。 前菜とメインを3品の中から一つずつ選んで、パン、 飲み物、コーヒーが付きます。デザートは別料金 (3.3Euro)がかりますが、前菜の代わりにデザートを 選べば10euroのままで追加料金はなしです。 本日の前菜は玉ねぎのじっくり煮込んだクリームスープ。 とても暑い日だったので、冷たいスープでもよかったのです が、この人肌の温度で出てきたのは玉ねぎのエキスと蜂 蜜の自然な甘みを美味しく味わうためのようでした。 ポレンタの上にトマトのピリ辛ジャムの乗った牛肉をメイ ンに選びました。甘さと辛さの不思議ソースとレアに焼か れた牛肉との相性が良かったです。 ⇒こちらは友達が2皿目に頼んだWOKと呼ばれる野 菜炒め。きゅうりを細切りを麺に見せかけ、焼きそばのよ うです。アジアな雰囲気を出しているのでスペイン人には ウケているようでした。私たちには普通の細切り野菜炒め なので、大した驚きはなく、そして少し味付けが薄かった です。 全体に創作料理らしく、盛り付けがキレイです。ランチ には調度良い量だと思います。 テラス席は満席だったので、店内に入りましたが、おかげで面白い発見をし ました。 店内奥に進むとオープン厨房になっていて、シェフが立つ正面の真上に は鏡があります。これは彼の料理を盛り付ける様子を座席に座りながら見 て楽しむことができるのです。 料理の盛り付け方にしても、この内装にしても、料理人のこだわりを感じ ることができます。 ANIMA 電話:93 342 49 12 住所:calle Angels 6 営業時間:月~土 13:00~16:00 21:00~24:00 日曜休み