ネギの上手な作り方

ネギの上手な作り方
１ 畝作り
２ 定植
一本ネギ
①定植の２週間前
苦土石灰をまいてよく耕します。
（１㎡に150g）
②定植の１週間前
幅50cmの畝に深さ30cm、幅15cmの溝を掘り、
堆肥５Lと有機配合肥料50gをよく混ぜ、底に
敷きます。
③苗をまっすぐに
立て、株間７～
８cm間隔で１本
ずつ植えていき
ます。根元に３
～４cmの厚さに
土をかけて、苗
が倒れないよう
に押さえておき
ます。
④ワラや刈り草を
根元に厚く敷き
根が乾燥するの
を防ぎます。
間土10cm
20cm
30cm
堆肥
15cm
50cm
１ 畝作り・定植
枯れた部分を取り除く
３ 土寄せ・追肥
４ 収穫
⑤ネギの軟白部分を長くするために、
４回くらいに分けて土寄せします。
生育に合わせて、葉の分かれている
部分の付近まで土を高く盛り
上げます。
⑥土寄せと同時に化成
肥料を茎に触れない
ように施します。
ただし、最後の
土寄せ後は追肥
しません。
ワラや刈り草
土（３～４cm）
間土
堆肥
３回目土寄せ
２回目土寄せ
１回目土寄せ
（定植40～50日後）
化成肥料
（茎に触れないように）
分けつネギ
２ 追肥・土寄せ
①定植の２週間前
苦土石灰をまいてよく耕します。（１㎡に150g）
②定植の１週間前
堆肥と肥料を混ぜてよく耕し、
畝を作ります。
（１㎡に堆肥３Ｌ・肥料100g）
③条間15cm、株間５cm間隔に苗を
２本ずつ植えていきます。
根が隠れる程度に土をかけて
潅水します。
４回目土寄せ
（追肥はしない）
⑦最後の土寄せから30～40日後、
根元まで掘り起こして収穫しま
す。軟白部分を折らないように
丁寧に掘りあげます。
３ 収穫
④生育状態を見ながら、月に２回の
割合で化成肥料を施します。
収穫時期が長いので、肥料切れに
ならないように注意しましょう。
⑤追肥をしたあとは、株元に土をか
ぶせます。
⑥草丈が20cmくらいに伸びたら
収穫します。株ごと掘り上げ
る方法と上部を刈り取る方法
があり、株元を３cmくらい残
して刈り取ると、再び芽が伸
びて２～３回収穫することが
できます。
20cm
５cm
15cm
15cm
60cm
１ 畝作り・定植
下仁田ネギ
２ 土寄せ・追肥
①定植の２週間前
苦土石灰をまいてよく耕します。
（１㎡に150g）
②定植の１週間前
幅50cmの畝に深さ30cm、
幅15cmの溝を掘り、堆肥
５Lと有機配合肥料50gを
よく混ぜ、底に敷きます。
③他の一本ネギより浅めに
株間４～７cmで倒れない
ように植え付けます。
根を広げて置く
《ネギ坊主は早めに摘み取る》
④植え付け１ヶ月後、１回目の土寄せをします。葉の分け目を
埋めないように株元に土を盛ります。
さらに１ヵ月後、同様に２回目の土寄せを行います。
⑤追肥は、水やりと一緒に液肥を与えて下さい。
栽培中は雑草をこまめに取り除きましょう。
３ 収穫
分け目を埋めないように注意！
⑦最後の土寄せから30～40日後、根元まで掘り起こして
収穫します。軟白部分を折らないように、丁寧に掘り
あげます。
深さ５～10㎝
ネギの花は冬から春にかけて咲きますが、蕾をそのまま
放置すると茎が硬くなり食味も悪くなります。
10㎝
土寄せ２回目
10㎝
土寄せ１回目
蕾の内に早目に
ねじ取る
先端に穴が開くと雑菌
が入り、病気の原因と
なります。