れんこん入りにんにくのとろとろミルクスープ

レシピ名：れんこん入りにんにくのとろとろミルクスープ
作成：宇部地域 Ｋ．Ｙさん
【おすすめポイント】
簡単に出来て、野菜もミルクもたっぷり。
材料（４人分）/調理時間 30 分
大好きやまぐち牛乳 400ｍｌ
れんこん 50ｇ
にんにく 1/2 玉（3～4 片）
パセリ適量
玉ねぎ中 1 個
コンソメ 2 個
バター10ｇ
じゃがいも中 2 個
作り方
①野菜は一口大に切り、水 200ｃｃを入れて煮込む。
②野菜がやわらかくなったらコンソメ 2 個を入れ溶かす。
③火を止め、フードプロセッサーでトロトロにし、鍋に戻して牛乳 400ｃｃを入れ、温めながら混ぜる。
④仕上げにバターと塩コショウで味を整え器に盛り、パセリをふる。