「ヴァン・ナチュール・ボルドー」 ムーラン・ペイ・ラブリー入港

出荷
開始
フランス新入港
元祖「自然派シャンパーニュ」/アンドレ・ボーフォール
1970 年代、人々の批難を浴びながらもグラン・クリュ・アンボネイ村で自然農法を取り入れた「アンドレ・ボーフォール」。彼らの努力が現在の自
然派シャンパーニュの大きな流れをつくりました。一切の農薬を排除した葡萄栽培と瓶内 2 次熟成も天然酵母のみで行うなど、独創的な手法
から生まれる個性派シャンパーニュです。今回は 3 代目アモリィ・ボーフォールのお勧め 2004 年が再入港。10 年の瓶熟成後、全てのボトル
は手作業でデゴルジュマンが行われ出荷。ボーフォール独自のうまみが凝縮しています。120 本のみの入港です。
商品記号
ワイン
造り手
696J8
Andre Beaufort
696J9
アンドレ・ボーフォール
697J3
Polisy Brut Reserve
ポリジィ・ブリュット・レゼルヴ
Ambonnay Brut Reserve Grand Cru
アンボネイ・ブリュット・レゼルヴ・グラン・クリュ
Ambonnay Brut Grand Cru Millesime
アンボネイ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジム
VIN
色
容量
参考上代
N.V
泡
750ml
7,800
N.V
泡
750ml
9,800
120本
本
2004
泡
750ml
18,000
120本
本
メモ
ご注文数
本
ＤＲＣ醸造長の家系「90 年代ヴォーヌ・ロマネ」/ファブリス・マルタン
アンリ・ジャイエの生家の隣、ヴォーヌ・ロマネの外れにある小さな家。昔ながらの家は天井が低く、日差しが入らない。部屋の奥の小さな扉を
開けると小さな醸造所となっていた。「ファブリス・マルタン」は基本的にフランス国内のみの販売で、「ルロワ」も彼等のワインを購入していた。そ
して、D.R.C の醸造長ベルナール・ノブレは彼の従兄弟にあたります。しとやかな味わいは今では珍しいスタイル。落ち着いてます。
B.Martin Noblet は父親が造っていた時代のワインでより骨太な印象。少量ですが 90 年代も入港しました。
商品記号
699R8
699R7
ワイン
造り手
Fabrice Martin
ファブリス・マルタン
699R9
Fabrice Martin
694P8 (B.Martin Noblet)
ファブリス・マルタン
690S0
Gevrey Chambertin
ジュヴレ・シャンベルタン
Vosne Romanee
ヴォーヌ・ロマネ
Vosne Romanee
ヴォーヌ・ロマネ
Vosne Romanee
ヴォーヌ・ロマネ
Vosne Romanee
ヴォーヌ・ロマネ
VIN
色
容量
2013
赤
750ml
参考上代
7,800
本
2013
赤
750ml
8,200
本
1995
赤
750ml
10,000
120本
本
2006
赤
750ml
10,000
144本
本
2007
赤
750ml
10,000
144本
本
メモ
ご注文数
高地 400ｍで育つ「濃厚ガメイ」/ジョルジュ・デコンブ
標高 400ｍの「デコンブ」の畑は、葡萄の成熟に時間が必要。ゆっくりと成熟したガメイは、果皮が厚くなりタンニンやアントシアニンを豊富に含
みます。「デコンブ」のボジョレーで感じる濃厚さはこの高地で育つガメイに由来。グルナッシュさえも彷彿させるタンニンと凝縮感を持ちながら、
その奥にやや北向きで冷涼な斜面からの葡萄がもたらす酸がフレッシュさを与えます。「デコンブ」のボジョレーを典型的な“軽い飲み口”のワイ
ンと思いながら飲むと、誰もがその力強さに驚く筈です。特にモルゴンは、食事と共にゆっくりと時間をかけて楽しみたいワインです。
商品記号
697R6
691N8
造り手
Georges Descombes
ジョルジュ・デコンブ
ワイン
Beaujolais Villages Cuvee GiGi
ボジョレー・キュヴェ・ジジ
Morgon
モルゴン
参考上代
ご注文数
VIN
色
容量
2014
赤
750ml
3,000
本
2014
赤
750ml
3,400
本
メモ
90 年代「ヴァン・ナチュール・ボルドー」/ムーラン・ペイ・ラブリー
ピエール・ブルトンやジャン・フォワイヤール、イタリアのフォラドリなど“ヴァン・ナチュール”を代表する生産者グループで活動する「ムーラン・ペ
イ・ラブリー」。湿度が多く農薬に頼らざる負えないと言われるボルドーで、80 年代から積極的にビオロジック農法を導入してきました。“シャト
ー・ムーラン・キュヴェ・ピヴェール”はボルドーでは希少なＳＯ2 無添加キュヴェ。瑞々しいメルロ―の果実味が味わいの中心を占める心地良
いボルドーです。今回は希少な 90 年代蔵出しバックヴィンテージも入港しました。限定 144 本のみ。
商品記号
造り手
695L8
690S3
Chateau Moulin Pey-Labrie
695L7 シャトー・ムーラン・
ペイ・ラブリー
690S4
695L6
ワイン
Chateau Moulin Cuvee "Piverets"
シャトー・ムーラン・キュヴェ・ピヴェール
Chateau Haut Lariviau
シャトー・オー・ラリヴォー
Chateau Haut Lariviau
シャトー・オー・ラリヴォー
Chateau Haut Lariviau
シャトー・オー・ラリヴォー
Chateau Moulin Pey Labrie
シャトー・ムーラン・ペイ・ラブリー
参考上代
ご注文数
VIN
色
容量
2011
赤
750ml
3,200
1996
赤
750ml
4,600
144本
本
2005
赤
750ml
3,800
240本
本
2009
赤
750ml
3,900
本
2006
赤
750ml
4,600
本
メモ
本