レシピコンテスト レシピコンテスト - メディケア食品

マルハニチロ株式会社主催
レシピコンテスト
レシピコンテスト
第3回
昨年ご好評いただきましたマルハニチロの「やさしい素材」レシピコンテストを今年も
開催いたします。アイディアと工夫を凝らした作品のご応募をお待ちしております。
応募方法
応募条件
管理栄養士、栄養士、調理師、栄養・調理学専攻の学生の方
（グループでの応募も可能です）
応募内容
「やさしい素材」シリーズを使用したオリジナルレシピ
レシピ応募コース 大量調理コース 行事食コース（※HPに掲載の利用規約をご確認の上、お申し込みください。
）
評価項目
大量調理コース : 簡便性・栄養面・美味しさ 行事食コース : 盛り付け・アイディア・美味しさ
応募締切
サンプルお申し込み締切：6月 20日
（月）∼10 月14日
（金）必着 レシピ応募締切：6月20日
（月）∼10月 31日
（月）必着
審査・発表
厳正な審査の上、入賞作品を決定し、ヘルスケア・レストラン 2017 年 2月号（2017 年 1月20日発売）
およびマルハニチロの WEBサイトにて発表させていただきます。
WEB サイト：http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp（「マルハニチロのメディケア食品」で検索）
≪審査員≫麻植有希子先生（ワタミ株式会社 健康長寿科学栄養研究所 所長）
工藤美香先生（新都市医療研究会「君津」会 南大和病院 栄養部 部長）
コンテストの流れ
Step1
サンプルお申し込み
Step2
WEBサイトの
「お知らせコーナー」より
「サンプ
ルお申し込み用紙」をダウンロードしていただ
き、郵送またはFAXにてお申し込みください。
※お 1人様
（1グループ）何点でもご応募いただけます。
お申し込みから7∼10日でサンプルを発送致します。
6月２０日
（月）∼
10月14
必
日（金） 着
レシピ応募
Step3
WEBサイトの「お知らせコーナー」より
「レシピ応募用紙」をダウンロードして
いただき、郵送にてご応募ください。
2016 年
12 月中
Step 4
発表
ヘルスケア・レストラン
2017 年 2 月号発表
※お1人様（1グループ）何点でもご応募いただけます。
※ HPに掲載の利用規約をご確認の上、お申し込みください。
6月２０日
（月）∼
必
10 月31日（月） 着
検 索
マルハ ニチロ のメディケア 食 品
ダウンロードはWEBサイトから
審査
http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp
賞品
グランプリ
準グランプリ
特別賞
おいしさと栄養そのままに
ジュースもフローズンも
毎日の食卓を彩る
テーブルウエアの
新定番
シャープ株式会社
株式会社イデアインターナショナル
ヘルシオ ジュースプレッソ
1 名（1グループ）計 1 名
「メディケア食品」応援隊長
メディベア
（ぬいぐるみ）
10 名（10グループ）
ブルーノ コンパクトホットプレート
各コース 1 名（1グループ）計２名
参加賞
ご応募いただいた皆様に、
もれなく粗品を
進呈いたします。
※商品の色や形は変更する場合がございます。ご了承ください。
◆応募に関する備考 ◎お預かりした個人情報（氏名、電話番号、都道府県以外の住所、メールアドレス等）は、サンプルのお届けや応募内容の確認等前記に付帯する業務に使用させていただきます。
◎ご応募内容
（レシピ・写真）
の著作権
（著作法27条、
および 28条に定める権利を含みます）
は、主催社に帰属するものとし、WEB サイトや印刷物で活用させていただく場合がございますので、ご了承のうえご応募ください。◎
ご応募内容（レシピ・写真）は返却いたしかねますので、ご了承ください。◎審査の途中経過や経緯については公表いたしません。◎参加賞はご応募点数につき、１セットとさせていただきます。
お問い合わせ先
マルハニチロ「やさしい素材」レシピコンテスト事務局
TEL：03 - 6833-4191
（受付時間：平日9 時∼ 17時）
第 1、
2回の受賞作品のレシピをクックパッドに掲載中！！
昨年グランプリ
検 索
クックパッド マルハニチロ株 式会 社のキッチン
ht tp: //c o okp ad.c om / kitchen /11815 6 0 9
「やさしい素材」は、かむ力が弱くなった方向けのムース・ゼリー状の食品素材です。
お客様のニーズを常に取り入れながら、
「形・色・風味・物性・栄養・品揃え」にこだわっています。
素材
和洋中いろいろな
メニューに
素材の風味を最大限に残し、
施設の味付けを活かせます。
調理法
メニューのバリエー
ションが広がる
「煮る、蒸す、焼く、揚げる」
が可能！従来の方法から
スチームコンベクションまで。
簡単・便利
衛生的で
安心安全！
手間が省けて
調理時間が短縮。
刻んだり
煮る
蒸す
焼く
揚げる
4
少量高栄養
商品によって
栄養素を強化
手作りで提供する際、
加水による
低栄養が心配な方へ。
ミキサーに
かけたり
調理の
手間が省け、
時間短縮に
スチーム
コンベクション
「やさしい素材」はメニューに合わせて選んでいただけるよう、豊富な種類をご用意しております。
魚
魚のうまみがたっぷり。
ざらつきもくさみも
ありません。
肉
ポーションはそのまま、ブ
ロックはお好みの大きさに
カットしてください。とん
かつや唐揚げも作れます。
たんぱく質 が100g中
に 21g 以 上 含まれて
います。
魚
たんぱく２1
たんぱく質 が100g中
に 21g 以 上 含まれて
います。
肉
たんぱく２1
赤魚のとろろ蒸し
ポーション（チキン／ポーク／ビーフ）
ブロック（チキン／ポーク／ビーフ）
チキン唐揚げ
さわらのムニエル
赤魚入りムース／いか入りムース
さわら入りムース／白魚入りムース／
さけ入りムース／さば入りムース
ポーション（チキン／ポーク／ビーフ）
ブロック（チキン／ポーク／ビーフ）
焼き鳥
たまご
朝食におすすめ！
オムレツや卵焼きに。
たまご
さんま／あなご／あじ／ほっけ／
あぶらかれい／白糸だら／白身魚／さけ／
赤魚／さば／さわら／えび／いか
卵焼き
つるっとした食感です。
加熱調理してもとけませ
ん。汁物、煮物、サラダに。
とけない
ゼリー野菜
ゼリー
野菜
果物
温野菜
ト
つるっとした食感です。
サラダや冷菜などに。
自然解凍でも加熱して
も召し上がれます。
ムースタイプなので煮
物やてんぷらなどに。
具沢山みそ汁
とけないきゅうり／とけないコーン／とけないだいこん／
とけないたまねぎ／とけないにんじん／とけないながねぎ／
とけないしいたけ／とけないなす／とけないピーマン／
とけないひじき／とけないほうれんそう／とけないわかめ／
とけないはくさい／とけないえだまめ／とけないこんにゃく
ブロッコリー／トマト／ほうれんそう／
にんじん／キャベツ／
キウイ／白桃／りんご／洋なし／
ほうれんそうのごまソース和え マンゴー／赤メロン
野菜の炊き合わせ
温野菜しいたけ／温野菜ひじき／温野菜こんにゃく／
温野菜ごぼう／温野菜さといも／温野菜れんこん／
温野菜いんげん／温野菜にんじん／温野菜かぼちゃ／
温野菜キャベツ／温野菜じゃがいも／温野菜さつまいも／
温野菜こまつな