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　平成２８年度　11月分　献　立　表
中央区立日本橋中学校
日
曜
献　立　名
おもな使用食品の働き
ｴﾈﾙ
ｷﾞｰ
体をつくるもとになる エネルギーのもとになる 身体の調子を整えるもとになる
kcal
g
30
蛋白質
1 火
ごはん　みかん　牛乳
ジャージャン豆腐　もやしの中華ドレッシング添え
豚肉　うずらの卵
生揚げ　牛乳
米　油　砂糖
澱粉　ごま油
人参　玉葱　たけのこ　生姜
キャベツ　長ねぎ　にんにく
もやし　みかん
804
2 水
吹き寄せごはん
秋刀魚の筒煮　五色和え　かきたま汁　牛乳
えび　鶏肉　牛乳
秋刀魚　卵
米　もち米　油
栗　砂糖　澱粉
ごま
しめじ　ごぼう　人参
生姜　玉葱　もやし　キャベツ
小松菜　ほうれん草
841 35.5
パンプキンコロッケサンド　コーヒーゼリー　牛乳
4 金
キャベツと青菜のサラダ　ABCパスタスープ
小豆　豚肉　牛乳
卵　ﾍﾞｰｺﾝ　ｱｶﾞｰ
ｺｰﾋｰ用ｸﾘｰﾑ
ﾊﾞｰﾝｽﾞﾊﾟﾝ　砂糖
乾燥ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ　油
パン粉　マカロニ
小麦粉
南瓜　玉葱　マッシュルーム
人参　キャベツ　小松菜
788 26.6
7 月 二色そぼろ丼　かぶのごま酢がけ　味噌汁　牛乳
豚肉　卵　油揚げ 米　油　砂糖
牛乳
ごま
生姜　玉葱　人参　青梗菜
かぶ　もやし　万能ねぎ
824 31.2
～　かみかみメニュー　しっかり噛んで食べましょう　～
ごはん　骨太ふりかけ　牛乳
8 火
鯖の竜田揚げ　ごぼうサラダ　田舎汁
ちりめんじゃこ　鯖
塩昆布　削り節
牛乳
米　ごま　砂糖
じゃがいも　澱粉
マヨネーズ　油
ごぼう　大根　人参　こんにゃく
長ねぎ　生姜　キャベツ
きゅうり
950 30.9
ベーコン　豚肉
牛乳
食パン　バター
キャベツ　玉葱　ほうれん草
砂糖　ごま　油
人参　青ピーマン　長ねぎ
ごま油　じゃがいも コーン　にんにく　りんご
9 水
セサミトースト　牛乳
豚肉のチリソース　マッシュポテト　野菜スープ
たらこスパゲティ
10 木
野菜の大根ドレ　フルーツ白玉　牛乳
玉葱　きゅうり　ﾏｯｼｭﾙｰﾑ　桃
たらこ　ベーコン
スパゲティ　バター
人参　パセリ　キャベツ　もやし
牛乳　わかめ　のり 油　砂糖　白玉
しめじ　大根　ﾊﾟｲﾝ　みかん
11 金 ごはん　五目うま煮　すまし汁　りんご　牛乳
豚肉　牛乳
二食サンド（ハム･チーズ）　牛乳
14 月
さつまいものシチュー　野菜のフレンチドレ添え
ハム　チーズ　豚肉 食パン　バター
ベーコン　手亡豆 さつまいも　砂糖
鶏肉　牛乳
油　小麦粉
米　里芋　砂糖
777 37.9
763 28.7
生姜　人参　こんにゃく
たけのこ　さやいんげん
しめじ　ほうれん草　りんご
731 28.1
玉葱　人参　キャベツ
863 31.8
わかめ　豚肉　鮭
豆腐　カルピス
牛乳
米　麦　澱粉
人参　こんにゃく　小松菜
マヨネーズ　砂糖 長ねぎ　キャベツ　みかん
827 35.5
16 水 メキシカンドリア　野菜スープ　みかん　牛乳
鶏肉　チーズ
牛乳　ベーコン
米　バター　油
玉葱　マッシュルーム　パセリ
小麦粉　砂糖
にんにく　青梗菜　みかん
パン粉　じゃがいも
779 24.2
17 木 茶飯　おでん　お浸し　りんご　牛乳
さつま揚げ　つみれ
米　じゃがいも
竹輪　昆布　牛乳
砂糖
はんぺん　うずらの卵
15 火
わかめごはん　カルピスゼリー　牛乳
鮭の紅葉焼き　野菜の和風ドレ添え　吉野汁
～　長崎県郷土料理　しっぽくうどん　長崎まんじゅう　～
大根　こんにゃく　白菜
ほうれん草　人参　りんご
778 29.4
牛乳　鶏肉　卵
油揚げ　のり
うどん　里芋　ごま 人参　大根　ごぼう　長ねぎ
小麦粉　砂糖
キャベツ　生姜　にんにく
バター　澱粉
ほうれん草　コーン　もやし
798 32.7
牛乳　鶏肉　卵
油揚げ　豆腐
わかめ
米　砂糖　澱粉
小麦粉　油　麩
802 31.4
豚肉　牛乳
中華めん　油　ごま にんにく　生姜　長ねぎ　人参
さつまいも　砂糖 コーン　もやし　にら　キャベツ
水あめ　ごま油
きゅうり
782 27.9
鰆の味噌幽暗焼き　えびしんじょのお吸い物　牛乳
鰆　えび　牛乳
卵　生クリーム
米　砂糖　ごま
油　長芋
人参　もやし　白菜　小松菜
干し椎茸　水菜　南瓜
857 37.2
25 金
カレーライス（ポーク）
コーンとキャベツのドレ添え　プルーン　牛乳
豚肉　牛乳
チーズ
米　麦　じゃがいも 玉葱　人参　生姜　にんにく
油　砂糖
キャベツ　コーン　プルーン
892 28.1
28 月
ごはん　ごま塩　味噌汁　牛乳
ししゃものパリパリ揚げ　大根と春雨のピリ辛炒め
豆腐　油揚げ
豚肉　ししゃも
牛乳
米　ごま　ごま油
かぶ　大根　生姜　にんにく
春巻きの皮　油
にら　みかん
澱粉　春雨　砂糖
922 32.1
しっぽくうどん
18 金
長崎まんじゅう　磯和え　牛乳
～　日本橋中学校　開校記念日　～
五目寿司
21 月
揚げ出し豆腐　味噌汁　牛乳
22 火 味噌ラーメン　大学芋　野菜の中華ドレ添え
24 木
ごはん　ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾌﾟﾘﾝ　小松菜のお浸し（東京都産･小松菜使用）
29 火 中華丼　豆腐スープ　りんご　牛乳
30 水
揚げパン（きな粉）　ポテトポタージュ　牛乳
鶏肉のマーマレード焼き　野菜のごまドレッシング添え
豚肉　いか　豆腐 米　澱粉　油
うずらの卵　牛乳 砂糖　ごま油
生姜　玉葱　白菜　人参
たけのこ　青梗菜　りんご
788 28.5
牛乳　ベーコン
きな粉　鶏肉
手亡豆　牛乳
にんにく　生姜　マーマレード
キャベツ　人参　玉葱　パセリ
882
ドッグパン　砂糖
ごま　じゃがいも
油
38
生徒１人１回当り平均栄養摂取量（中学校）
※都合により献立内容を変更する場合があります。
栄養価 ｴﾈﾙｷﾞｰ
毎日３５０g以上の野菜を食べよう。
人参　大根　万能ねぎ
長ねぎ　たけのこ
ビ　タ　ミ　ン
(kcal)
たん白質
(g)
脂質
(％)
ﾅﾄﾘｳﾑ（ｇ）
食塩相当量
ｶﾙｼｳﾑ
(mg)
鉄
(mg)
A(㎍RE)
B1(mg)
B2(mg)
C(mg)
１１月分平均
822
31.3
25.3
3.5
385
3
309
0.52
0.66
40
6
学校給食摂取基準
820
30
25～30
2.9
450
4
300
0.5
0.6
35
6.5
食物繊維
(g)