お料理に合う お料理に合う

ラ・マトリのヴィンテ ージ ワイン
お 料 理に合う
最高の組み合わせを
フランスのワイナリーより
プロヴァンス
地方のワイナリー
より直輸入
ワイナリー ラ・マトリ
ワイナリー ラ・マトリ
ヴィンテージワイン
お料理に合う最高の組み合わせで、
味に様々な特徴があるブドウの品種をブレンドし醸造したヴィンテージワイン。
ブレンドのパーセンテージによって異なる多彩な味をお楽しみ下さい。
メルロー
ルージュ
メルロー：100％
ハンバーグ等の
挽肉料理
チーズ と
ご一緒に！
ハーモニー
ルージュ
シラー：80％
グルナッシュ：20％
お肉 のグリル や
チーズ と
ご一緒に！
ジャン・ジョセフ
パラダイス
ボワルージュ ハーモニー ロゼ
ブラン
グルナッシュ：60％ グルナッシュ：85％ セミヨン：80％
サンソー：10％
ロール：20％
シラー：40％
シラー：5%
牛肉、羊肉の
甲殻類、特に牡蠣、
和食、特にお寿司、
グリル やチーズ と
と
お刺身
ご一緒に！ 魚のグリル と
ご一緒に！
ご一緒に！
ハーモニー
ブラン
ヴェルメンティーノ
ブラン
ロール：90％
セミヨン：10％
ロール：100％
えび、魚料理
やや若いゴートチーズや
チーズ、
スモークサーモン、 グリュイエルチーズと
ご一緒に！
フォアグラと
ご一緒に！
※オーク樽で熟成されたま
ろやかな風味です。生の魚や
貝類には合いません。
ブドウの品種と特徴
グルナッシュ
メルロー
シラー
フランス南部の代表品種です。
やや淡い色合いで果実味に富み、
スパイシーな感じのワインになります。
ボルドーの代表品種。タンニンが柔らかく
凝縮性があり、なめらかさと柔らかさが特徴。
コート・デュ・ローヌの代表品種。
とても濃い色合い
で、
タンニンが多く、
スパイシーでアルコール度も
高い、
しっかりしたワインになります。
サンソー
ロール
セミヨン
南フランス各産地の代表品種です。
フルーティーなワインが出来ます。
プロヴァンスで栽培されるブドウです。
繊細な柑橘系の香りのワインになります。
ボルドーの代表品種です。
肉付きは良いが凝縮性に欠けるため他の
品種とブレンドされることが多いです。