PDF文書・218KB

別表
機 器 ・ 備 品 一 覧 表
１
仕込ユニット（ブルーハウス） １基
(１) 仕込量
10HL
(２) 構成
仕込ユニットは、タンク類、ポンプ類、配管、バルブ、配線及び制御装置等をステンレス架台
上に組み込み、ユニット化したものである。
(３) 仕込釜兼煮沸釜
全容量
16HL
容量
11.5HL
寸法
約1300mm径×1570mm高さ
材質
SUS304相当
加熱方式
蒸気
攪拌装置
材質 ： 接液部SUS304相当
モーター容量：0.75KW
付属品
マンホール
出口配管及び自動バルブ
照明装置
内部洗浄装置
温度計
排気筒（排気を外に出さない構造）、銅飾り
仕上
100mm厚さの断熱の上、銅飾り仕上げ
(４) 濾過槽
容量
10HL
寸法
約1150mm 径×1100mm 高さ
材質
SUS304相当
麦汁濾過装置
濾過麦汁用サイトグラス及び照明装置
過差圧指示用ゲージガラス
コントロールバルブ
濾過網：SUS304相当、厚さ４mm
スリット開口率：11.2％
廃麦芽攪拌機
型式：ステンレス製ナイフ型
回転速度：２段階制御
モーター容量：1.1KW/0.4KW
付属品
内部洗浄装置
廃麦芽取り出しハッチ
マンホール
温度計
排気筒（仕込釜の排気筒に接続）、銅飾り
仕上
100mm厚さの断熱の上、銅飾り仕上げ
(５) ワールプール
全容量
14HL
容量
10HL
寸法
約1500mm 径×800mm 高さ
材質
SUS304相当
付属品
出入口ノズル（入口は接続方向から流入）
内部洗浄装置（スプレーボール）
マンホール ： 350mm×450ｍｍ
液面計
(６) マッシュ、麦汁、温水兼用ポンプ
能力
６㎥/H X 0.8bar
材質
SUS304相当
モーター容量
2.2/0.6KW
(７) ユニット内配管
材質
SUS304相当 外面磨き仕上げ、内面科学処理
接続方式
溶接及びユニオン接続
(８) ユニット内配線
２
麦汁冷却器（熱交換器）
保護のため配管内にまとめて組込み
１基
能力
10HL/H
材質
SUS304相当
冷却方法
２段冷却 １段目 仕込用水利用
２段目 冷水利用
付属品
温度制御用手動バルブ
温度計
麦汁エアレーション装置
３
発酵タンク
容量×数
12HL（全容量）×２基
寸法
1100mm 径×1610mm 高さ
材質
SUS304相当
型式
円筒竪型、密閉、下部コーン（15°）
冷却方式
ジャケット式（胴部及びコーン部）
付属品
冷水出入口ノズル
払い出し用フィティング
液面計
マンホール
スプレーボール
仕上げ
断熱（保冷）の上、ステンレス仕上げ
４
貯酒タンク
容量×数
11.8HL（全容量）×６基
寸法
1000mm 径×17000mm 高さ
材質
SUS304相当
型式
円筒竪型、上下部鏡板
冷却方式
ジャケット式（胴部）
使用圧力
最大 1.9bar
付属品
マンホール
スプレーボール
圧力調整装置
温度計
液面計
仕上げ
５
断熱（保冷）の上、ステンレス仕上げ
発酵貯酒タンク
容量×数
26HL（全容量）×1基
寸法
1300mm 径×2850mm 高さ
材質
SUS304相当
型式
円筒竪型、天部鏡板、底部６０°コニカル構造
冷却方式
ジャケット式（胴部）
付属品
マンホール
スプレーボール
圧力調整装置
温度計
液面計
仕上げ
６
断熱（保冷）の上、ステンレス仕上げ
分配槽
容量×数
10.5HL（全容量）×1基
材質
SUS304相当
型式
円筒竪型、上下部鏡板
冷却方式
ジャケット式（胴部）
使用圧力
最大 3.0bar
付属品
マンホール
スプレーボール
圧力調整装置
温度計
液面計
仕上げ
断熱（保冷）の上、ステンレス仕上げ
７
麦汁兼洗浄ポンプ
１基
能力
４㎥/H X 0.8 bar
材質
SUS304相当
モーター容量
1.1/1.5KW
付属品
台車
/ ３㎥/H X ３bar
ケーブル（10ｍ）
押しボタンスイッチ
８
酵母貯蔵装置
(１) 酵母タンク
２基
材質
SUS304相当
容量
45Ｌ
付属品
運搬台車（１基、共用）
酵母タンクは冷蔵室にて保管します。
(２) 酵母取扱器具
９
柄勺
１個
樽洗浄充填機
１基
型式
半自動式、洗浄及び充填ヘッド共用
能力
12－15 KEG/H
材質
SUS304相当
洗浄流体
洗浄液（苛性ソーダー又は酸）、循環利用
蒸気
温水
水
除菌エアー
付属品
配管、弁類一式、ユニット化
動力制御盤、２次側配線
10
11
12
サイフォン瓶用充填機
１基
びん仕様
１L及び２L サイフォン瓶、
ノズル数
２本
麦芽かす運搬器
型式
セキスイリサイクルカート
容量
110L
材質
ポリエチレン
数量
４基
分析機器
糖度計（浮き型で麦汁とビールの糖度を測定） １個
13
糖度計兼温度計（発酵槽用）
１個
棒状温度計
１個
メスシリンダー（プラスチック製）
１個
三角フラスコ（ガラス製、500mｌ）
１個
ユーティリティー装置
(１) グライコール冷却装置
一式
グライコール冷却機
１基
型式
空冷式パッケージ型
冷却能力
12,200kcal/H
圧縮機容量
5.5KW
設置場所
屋外
グライコールタンク
１基
容量
２㎥
材質
FPR
断熱厚さ
50ｍｍ
グライコールポンプ
用途
３基
グライコール循環用 1基
グライコール送りポンプ ２基
（麦汁冷却用及びタンク冷却用）
タンクとポンプは架台に組込み、ユニット化、屋外設置、動
力制御盤及び２次側配線付き
(２) エアーコンプレッサー
型式
一式
ドライヤー内臓型オイルフリー
スクロールコンプレッサー
圧縮機能力
240L/min X 8kg/c㎡
モーター容量
コンプレッサー ： 2.2KW
ドライヤー
付属品
： 0.18KW
エアーフィルター
エアータンク容量 ： 220L
(３) 洗浄用温水装置
１基
型式
プレート式熱交換器
能力
1.5㎥/H、 80－85℃
材質
SUS316
付属品
温調弁
温度計
14
冷蔵庫
型式
パネル式冷蔵庫、圧縮機室外設置
寸法
約2700ｍｍ×約2700ｍｍ×約2500ｍｍ
温度
３－５℃
15
16
ビール樽
容量
20L
数量
150個
排水処理装置
方法
多槽式生物処理（pH中和、BOD・COD除去）
能力
５㎥/日
処理機器
移送ポンプ ２台
放流ポンプ ２台
硫酸注入ポンプ 1台
曝気ブロワー ２台
17
備品
(１) 平机
１台
メーカー
オカムラ
品番
DS20LP
規格
1100ｍｍ×700mm×700mm
(２) 肘無チェア
１脚
メーカー
ウチダ
品番
S-300SG
規格
475mm×540mm×930mm