CHRISTMAS 2016

CHRISTMAS 2016
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TODAY'S OYSTERS 本日のオイスター
NATURAL ¥800
生ガキ
FRIED∙JALAPEÑO TARTARE ¥900 KILPATRICK ¥900
キルパトリック
クリスピーフライ ハラペーニョタルタル
WASABI VODKA BLOODY MARY OYSTER SHOT ¥1,300
ワサビ ブラッディーメアリー オイスターショット
¥15,000 PER GUEST
SATURDAY 24TH
24 日 ( 土 )
I
SUNDAY 25 TH
25 日 ( 日 )
INCLUDING A GLASS OF CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, BRUT PREMIER NV
コースにはグラスのルイロデレール ブリュット プルミエが含まれます
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HOKKAIDO COD BRANDADE SANDWICH
Ocietra Caviar Oxalis Onion Soy Dressing
北海道産タラのブランダード サンドウィッチ
オシェトラキャビア オクサリス オニオン ソイ ドレッシング
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SPIDER CRAB CAULIFLOWER TRUFFLE CHOWDER
ズワイ蟹のカリフラワー トリュフ チャウダー
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KUMAMOTO HORSE CARPACCIO
Aomori Tuna Otoro Yellow Chrysanthemum Wasabi Shiitake Kombu Kuzu Broth
熊本県産馬肉のカルパッチョ
青森県産マグロの大トロ 菊の花 椎茸 昆布のだし ワサビ くず
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CHAR GRILLED DRY AGED IWATE TANKAKU SIRLOIN
Roasted Kyoto Red Carrot Bitter Greens
Cobram Picual Mashed Potatoes Black Shichimi Daikon Jus
岩手県産熟成短角牛サーロインのチャーグリル
京人参のロースト 春菊 オリーブオイル マッシュポテト 黒七味と大根のソース
TEPPAN GRILLED FOIE GRAS TOPPING
+¥2,000
フォアグラ鉄板ソテー トッピング
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RASPBERRY WHITE CHOCOLATE HEMISPHERÉ
Rose Gelato
ラズベリー ホワイトチョコレート ドーム
ローズ ジェラート ALL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 10% SERVICE CHARGE.
上記は消費税を含む金額で別途 10% サービス料を加算させていただきます。