2016年 3月のスケジュール

2016年 3月のスケジュール
お一人様 受講料
開催日
開催時間
教室内容
（材料費・消費税込み）
基本受講料
2（水）
9:30∼13:00
3（木）
4（金）
雛ケーキ
事前支払
6,200円
5,200円
6,200円
5,200円
7,200円
6,200円
8,200円
7,200円
5,700円
4,700円
8,200円
7,200円
6,200円
5,200円
6,200円
5,200円
5,700円
4,700円
7,200円
6,200円
6,200円
5,200円
5号サイズ（15㎝）のスポンジを焼き、お１人様1台ずつ生クリー
ムといちごをサンドし、ナッペし、お雛さん、お内裏さんを作成
し、いちごと共にのせて仕上げます。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
9:30∼12:30
初級コース 第5回 クラシックショコラ（全12回）
チョコレートをたっぷり入れて、焼き上げます。 ※初級コース第1回∼第4回を受講された方が対象の教室です。
18cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
9（水）
9:30∼13:00
中級コース 第12回 タルト・シブースト（全12回）
タルト生地にりんごを入れアパレイユを流して焼き上げた上にカス
タードクリームとイタリアンメレンゲを合わせた クレームシブー
ストをのせて仕上げます。
※中級コース第1回∼第11回を受講された方が対象の教室です。
10（木）
9:30∼13:30
上級コース 第5回 アップルパイ（全12回）
折りパイ生地でアップルパイを作ります。
※上級コース第1回∼第4回を受講された方が対象の教室です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
16（水）
9:30∼13:00
パン教室 (食事パンのバリエーション)
雑穀などを使い色々な食事パンを作ります。
17（木）
9:30∼13:30
上級コース 第12回 クロカンブッシュ（全12回）
シュー生地を焼いてカスタードクリームを詰めて飴がけし、クロカ
ンブッシュに仕上げます。
※上級コース第1回∼第11回を受講された方が対象の教室です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
18（金）
9:30∼13:00
19（土）
23（水）
パータシューをリング状に絞って焼き上げ苺のカスタードクリーム
を絞って仕上げます。
担当：パスカルシェフ
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
9:30∼13:00
24（木）
25（金）
パリブレスト･オ･フレーズ
レモンを使った焼き菓子2016
レモンのパウンドケーキの生地を2種類作ってそれぞれ焼き上げま
す。
9:30∼13:00
和菓子教室 いちご大福・外郎
【苺大福】餅生地に苺と粒餡を入れて仕上げます。
【外郎】滋賀県産米粉を使いもっちりとした外郎を作ります。
26（土）
9:30∼13:00
30（水）
31（木）
中級コース 第5回 ココカフェ（全12回）
ココナッツのムースの中にコーヒーのムースを入れて仕込みます。
※中級コース第1回∼第4回を受講された方が対象の教室です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
9:30∼12:30
初級コース 第12回 デコレーションケーキ（全12
回）
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
※初級コース第1回∼第11回を受講された方が対象の教室です。
2016年 4月のスケジュール
お一人様 受講料
開催日
開催時間
教室内容
（材料費・消費税込み）
基本受講料
1（金）
9:30∼12:30
初級コース 第6回 ロールケーキ（全12回）
事前支払
6,200円
5,200円
3,000円
2,500円
8,200円
7,200円
8,200円
7,200円
6,200円
5,200円
5,700円
4,700円
5,700円
4,700円
6,200円
5,200円
6,200円
5,200円
5,700円
4,700円
ビスキュイ・キュイエールを絞って焼き上げ、生クリームとフルー
ツでロール状に巻いて仕上げます。
※初級コース第1回∼第5回を受講された方が対象の教室です。
2（土）
9:30∼12:00
親子ケーキ教室 (いちごのケーキ）
ジェノワーズを焼き、生クリームといちごで仕上げます。
※10家族様限定で、親子での参加となります。お子様の人数が違う
場合も作る量は同じです。
6（水）
9:30∼13:30
上級コース 第1回 タルト･オ･フリュイ（全12回）
タルト型のパートシュクレを空焼きし、チーズクリームを流し入れ
て冷やし固め、生クリームとフルーツで仕上げます。10名様限定
で12回すべて（毎月1回）受講された方には終了証書をお渡ししま
す。
※中級コースを修了された方を対象としています。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
7（木）
9:30∼13:30
上級コース 第6回 タルト･オ･フリュイセック（全12
回）
パートシュクレにフランジパーヌとドライフルーツ、ナッツと共に
焼き上げます。
※上級コース第1回∼第5回を受講された方が対象の教室です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
8（金）
9:30∼13:00
9（土）
13（水）
タルト・クランブル・オ･フリュイ･ルージュ
パートシュクレの上にクレームダマンドを塗っていちご、ブルーベ
リー、フランボワーズをのせて、その上にクランブル生地をのせ焼
き上げます。
担当：パスカルシェフ
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
9:30∼13:00
パン教室（桜を使ったパン）
桜を使ってサンドイッチや菓子パンを数種類作ります。
16（土）
9:30∼11:45
ティージュ 森 由美子先生 ティーセミナー BASIC
ティージュの森由美子先生をお招きして紅茶の基礎知識と美味しい
入れ方(紅茶の基礎知識)という 内容でセミナーをして頂き、紅茶の
入れ方を実習し、お菓子の作り方(石井が担当)もご覧頂き、 紅茶と
共にそのお菓子を召し上がって頂きます。
全講座出席の方には修了証書を差し上げます。
13:00∼15:45
ティージュ 森 由美子先生 ティーセミナー SALON
ティージュの森由美子先生をお招きして和風に愉しむティータイム
(和のセッティグでダージリンを味わう)という内容でセミナーをし
て頂き、紅茶の入れ方を実習し、お菓子の作り方(石井が担当)もご
覧頂き、紅茶と共にそのお菓子を召し上がって頂きます。
20（水）
9:30∼13:00
いちごを使った焼き菓子
セミドライフレーズやフリーズドライを使ってパウンドケーキを作
ります。
21（木）
9:30∼12:30
初級コース 第1回 プリン・クレームブリュレ（全12
回）
これからお菓子作りをされる方を対象に基礎から学びます。10名
様限定で12回すべて（毎月1回）受講された方には終了証書をお渡
しします。
22（金）
9:30∼13:00
和菓子教室 どら焼き・柏餅
【柏餅】だんご生地に味噌餡を入れ仕上げます。
【どら焼き】生地を焼いて粒餡をサンドし、仕上げます。
23（土）
9:30∼13:00
27（水）
28（木）
中級コース 第6回 バナーヌ（全12回）
7,200円
6,200円
7,200円
6,200円
2,000円
1,700円
ビスキュイショコラを焼いて土台としムースショコラバナーヌの中
にバナナのソテーを入れて仕込みます。
※中級コース第1回∼第5回を受講された方が対象の教室です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
9:30∼13:00
中級コース 第1回 フレジェ（全12回）
クレーム・ムスリーヌ（カスタードクリームとバターを合わせたク
リーム）と苺丸ごとをサンドしたお菓子です。初級コースより作業
内容のレベルを上げて作っていきます。
10名様限定で12回すべて（毎月1回）受講された方には終了証書
をお渡しします。
※初級コースを卒業された方を優先していますが、空席がありまし
たら中級コースからのご参加も可能です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
30（土）
10:00∼11:30
体験教室（オムレット）
13:30∼15:00
オムレット生地を焼き、生クリームとフルーツ(いちご、バナナ)で
仕上げます。
4個お持ち帰りいただきます。
2016年 5月のスケジュール
お一人様 受講料
開催日
開催時間
教室内容
（材料費・消費税込み）
基本受講料
3(火)
4(水)
10:00∼11:30
体験教室(オムレット）
13:30∼15:00
オムレット生地を焼き、生クリームとフルーツ（いちご、バナナ）
で仕上げます。
4個お持ち帰りいただきます。
10:00∼11:30
事前支払
2,000円
1,700円
8,200円
7,200円
8,200円
7,200円
6,200円
5,200円
6,200円
5,200円
13:30∼15:00
5(木)
10:00∼11:30
13:30∼15:00
7(土)
10:00∼11:30
13:30∼15:00
11(水)
9:30∼13:30
上級コース 第2回 オペラ （全12回）
※上級コース第1回を受講された方が対象の教室です。
12(木)
9:30∼13:30
上級コース 第7回 オペラ （全12回）
※上級コース第1回∼第6回を受講された方が対象の教室です。
13(金)
9:30∼12:30
初級コース 第7回 ショートケーキ （全12回）
※初級コース第1回∼第6回を受講された方が対象の教室です。
14(土)
9:30∼13:00
15(日)
パスカルシェフ（ティラミス）
担当：パスカルシェフ
グラスで6個お持ち帰りいただきます。
18(水)
9:30∼13:00
パン教室(旬の野菜を使ったパン）
5,700円
4,700円
19(木)
9:30∼12:30
初級コース 第2回 クッキー （全12回）
6,200円
5,200円
※初級コース第1回を受講された方が対象の教室です。
20(金)
9:30∼13:00
ロールケーキ（ミルククリーム）
5,700円
4,700円
21(土)
9:30∼11:45
ティージュ 森 由美子先生 ティーセミナー BASIC
5,700円
4,700円
13:00∼15:45
ティージュ 森 由美子先生 ティーセミナー SALON
9:30∼13:00
中級コース 第7回 レアーチーズ （全12回）
7,200円
6,200円
7,200円
6,200円
25(水)
※中級コース第1回∼第6回を受講された方が対象の教室です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
26(木)
9:30∼13:00
中級コース 第2回 いちごのムース （全12回）
※中級コース第1回を受講された方が対象の教室です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
27(金)
9:30∼13:00
和菓子教室 水無月・葛饅頭
5,700円
4,700円
28(土)
9:30∼13:00
中級コース 第7回 レアーチーズ （全12回）
7,200円
6,200円
※中級コース第1回∼第6回を受講された方が対象の教室です。
15cmサイズ1台お持ち帰りいただきます。
※5/25と同じ内容の教室です。
お申し込み方法
受講料
受付ダイヤル（店舗共通）【0748-33-3333】
または下記の店舗にてお申し込みください。
近江八幡日牟禮ヴィレッジ、彦根美濠の舎、守山玻璃絵館、八日市玻璃絵館、近江八幡店、草津近鉄店
受講日の前日（17:00）までにお支払いいただくとお得です。
お申し込み店舗、またはお振込みでのお支払いとなります。
※お振込みの場合、振込み手数料は受講生負担とさせていただきます。
時間
各教室の開催時間をご参照ください。開始15分前までにお越しください。
場所
日牟禮ヴィレッジ クラブハリエ 日牟禮館2F 日牟禮サロン
参加人数
持ち物
服装
お願い
※ご試食の時間を設けております。終了時間は、多少前後する事がございます。
20名（先着順に受付。定員になり次第締切）
筆記用具、エプロン、タオル、カメラ・デジカメ（必要な方）
ケーキをお持ち帰りの方は、発泡スチロールなどをご持参ください。（遠方の方）
※教室で準備できる保冷剤は、30分位が限度です。
作業しやすい服装でご参加ください。
1. お申し込みの受付は、材料の都合上、前日17:00までとします。
2. インターネット、又はメールでのご予約・お申し込みは出来ませんのでご了承ください。
3. お申し込み後、ご都合により受講できない場合は、代理の方にご参加いただく事ができます。又、
他の空席の教室へ振替させていただく事も可能です。
4. キャンセルについては、所定のキャンセル料をいただきます。
※開催日の2日前から、事前にお支払いの受講料の40％、当日キャンセルの場合は、事前にお支
払いの受講料の100％を申し受けます。
5. キャンセル時において、振込での受講料のご返金を希望される場合、振込手数料は受講生負担と
させていただきます。また、店頭にてご返金を希望される場合は受講料支払い時、または振込時の
領収書と引き換えとなります。
6. キャンセル時における受講料のお受取りは開催月の翌月末まで有効となります。
※有効日が過ぎた場合のご返金はいたしかねます。お早めのお手続きをお願いいたします。
※お名前の前に、お申込くださいました教室の開催日を4ケタの数字でお入れください。
※振込受取書は受講日当日まで大切に保管のうえ、当日お持ちくださいますようお願いいたします。
※受講日前日までに、下記の銀行口座へお振込ください。
※受講日前日間近にお振込いただきました場合、ご入金確認の関係につき、ご送金の行き違いにつきましてはご容赦くださいますようお願い申し上げます。
■3月のお菓子教室 ： 2月1日∼
■4月のお菓子教室 ： 3月1日∼
■5月のお菓子教室 ： 4月1日∼
受付ダイヤル（店舗共通） ：
0748-33-3333 （受付時間 10:00∼18:00）