共働き家庭で献立キットのモニター調査

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オイシックス株式会社
〒141-0022
東京都品川区東五反田 1-13-12
いちご五反田ビル
2016 年 4 月 25 日
「献立キット」の夕食準備の時短効果、1 週間で 133 分
女性の 4 割が家事分担を原因に出産や就労に不安を抱える
～共働き家庭で献立キットのモニター調査を実施～
「女性活躍推進法」が施行されるなど、働く女性に注目が集まる中、オイシックス株式会社（東京都品川区、代表・高島宏
平）は、女性の活躍推進に積極的な２社（株式会社クレディセゾン、株式会社サイバーエージェント）の協力のもと、約 100
の共働き家庭で、家事や夕食事情の調査や献立キット「Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ（きっとおいしっくす）」のモニター調査を実施しまし
た。
その結果、レシピと食材がセットになった「
「献立キット」
献立キット」を使用すると、9
を使用すると、9 割以上が夕食の準備が楽になり、
割以上が夕食の準備が楽になり、時短効果は
夕食の準備が楽になり、時短効果は 1 週
間で 2 時間 13 分(133 分)あると回答しました。また、男性でも献立キットであれば、9
あると回答しました。また、男性でも献立キットであれば、9 割以上が食事の支度を任せられても
大丈夫と回答し、献立キットが家事分担や家事の支援に効果があることが分かりました。
共働き家庭でも女性の家事に使う時間は男性の 3 倍近くあり、家事負担は女性に偏っているのが現状といえます。夕食の
準備には女性は 1 日約 1 時間かけており、「献立を考える」「調理時間がかかる」ことに特に悩みがありました。
＜調査結果サマリー＞
● 共働き家庭でも家事は女性が担当
共働き家庭でも家事は女性が担当すること多く、
担当すること多く、その中でも
すること多く、その中でも食事の準備は特に女性に偏っている
その中でも食事の準備は特に女性に偏っている
● 男女ともに、6
男女ともに、6 割が「
割が「家事分担」
家事分担」が原因で夫婦喧嘩もあると回答
が原因で夫婦喧嘩もあると回答
● 女性の 4 割は「家事分担」が出産や、
割は「家事分担」が出産や、仕事の継続不安の原因になっている
● 献立キットを使うと、9
献立キットを使うと、9 割が食事の準備が楽になると回答し、
割が食事の準備が楽になると回答し、1
し、1 週間で 2 時間以上の時短効果がある
● 男性でも献立キットなら 9 割が食事の準備を任せられても大丈夫と回答
割が食事の準備を任せられても大丈夫と回答
＜調査結果＞
・共働き家庭の女性が家事に使う時間は、男性の 3 倍近くあり、特に食事の支度は女性に負担が偏っている（図１、2）
・男女ともに 6 割が家事の分担が夫婦喧嘩やイライラの原因となっている（図 3）
・女性の 4 割は家事の分担が原因で出産や仕事の継続に不安を覚えている（図 4）
図１：1
図１：1 週間で自身が家事に使っている時間の合計は？
図 3：家事の分担で夫婦喧嘩やイライラすることはあるか？
：家事の分担で夫婦喧嘩やイライラすることはあるか？
（左：女性、右：男性回答）
24時間00分
ない, 5.4%
21時間00分
18時間00分
20時間43分
女性
15時間00分
あまりない,
31.1%
あまり
ない,
23.5%
12時間00分
男性
6時間59分
09時間00分
たまにあ
る, 37.8%
06時間00分
6時間57分
図 4：家事の分担が原因で、出産や仕事の継続を不安に思う
ことがあるか？
ことがあるか？（女性のみ回答）
か？（女性のみ回答）
00時間00分
家事全般
⼣飯の⽀度
図 2：それぞれの家事について、ご自身と配偶者の実施する割合
：それぞれの家事について、ご自身と配偶者の実施する割合は？
ご自身と配偶者の実施する割合は？
（合計 10 とする）※女性のみ回答
洗濯関連
掃除関連
たまに
ある,
52.9%
2時間32分
03時間00分
食事関連
ない,
17.6%
ある,
25.7%
ある,
5.9%
8.07
1.93
7.55
2.45
6.55
妻平均
ない, ある,
18.9% 14.9%
3.45
あまりない,
40.5%
夫平均
本リリースへのお問合せ
オイシックス株式会社 広報：大熊 拓夢（たくむ）
TEL： 03-5793-1207 FAX：03-5447-2689 E-mail：[email protected]
※上記内容は断りなく変更される場合があります。最新情報は上記お問合わせ先までご連絡ください。
たまに
ある,
25.7%
・家事の分担について、女性と男性の認識にギャップがある（図 5）
・女性のほうが調理の負担が大きい理由は、1 位「夫の帰宅時間が遅い」、2 位「料理は自分が作るものだと思っている」
(図 6)
図 5：それぞれの家事について、ご自身と配偶者の実施する割合
：それぞれの家事について、ご自身と配偶者の実施する割合は？
ご自身と配偶者の実施する割合は？(
は？(合計 10 とする)
とする)
全体
7.5
妻妻妻妻）））） のののの回答
女性 （（（（
ゴミを捨てる
5.1
ゴミをまとめる
掃除
関連
6.6
トイレ掃除をする
お風呂掃除をする
洗濯を干す
食事の後片付け・皿洗い
食卓のセッティング
調理
食材の買い出し
全体
夫夫夫夫）））） のののの回答
男性 （（（（
掃除
関連
6.8
3.2
ゴミをまとめる
7.4
5.6
5.1
5.7
トイレ掃除をする
お風呂掃除をする
4.4
4.9
4.3
7.2
7
7.4
6.8
洗濯をたたむ
洗濯を干す
洗濯機を回す
食事の後片付け・皿洗い
食事
関連
2.4
2.3
2.8
2.3
2.9
1.7
1.5
1.6
2.6
掃除
洗濯
関連
4.7
7.6
7.7
7.2
7.7
7.1
8.3
8.5
8.4
洗濯をたたむ
ゴミを捨てる
1.6
5.3
洗濯機を回す
食事
関連
3.4
8.4
掃除
洗濯
関連
2.5
4.9
2.8
3.0
2.6
3.2
4.0
4.5
3.4
3.2
6
5.5
食卓のセッティング
調理
6.6
6.8
食材の買い出し
図 6：配偶者よりも「
配偶者よりも「調理」の負担が大きい主な理由は何
調理」の負担が大きい主な理由は何か
」の負担が大きい主な理由は何か？（複数回答可）
（「調理」について、自身の負担の方が多いと答えた女性による回答）
「調理」について、自身の負担の方が多いと答えた女性による回答）
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
配偶者の帰宅時間が遅いから
39.1%
配偶者は栄養と食費を考えたバランスのよい献立を考えることができないから
31.9%
配偶者は冷蔵庫の中身を把握していないから
31.9%
配偶者は調理ができないから
26.1%
配偶者に作るものを指示出すのが面倒だから
24.6%
料理は自分が作る役割分担（ルール）になっている
配偶者はキッチンを汚すから
70.0%
60.9%
ルールはないが料理は自分がつくるものだと思っている
その他
60.0%
17.4%
11.6%
7.2%
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・夕食での女性の 1 番の悩みは「献立を考える」「レパートリーが増えない、いつも同じようなメニューが並ぶ」こと、次いで
「調理に時間がかかる」ことで、調理することよりも、献立やメニューを考えることの悩みのほうが大きい（図 7）
・献立キットを利用すると、9 割以上が楽になったと回答し、食事の支度への時短効果は 1 週間で 2 時間以上あり、普段の
夕食の支度にかける時間を 100％とすると、31.7％の時短効果があるといえる（図 8、9）
図 7：今の夕食の悩み(
：今の夕食の悩み(作ること、食べること両方)
作ること、食べること両方)は何か？(
は何か？(複数回答可、女性のみ回答)
複数回答可、女性のみ回答)
0.0%
献立を考えるのが大変
レパートリーが増えない・いつも同じようなメニューが並ぶ
調理に時間がかかる
片付けが面倒
買い物に行くのが大変
ゆったり食べられない
子どもの食についての悩み（偏食、食べるのが遅いなど）
子どもと大人の食べられるものが異なる
レトルトや惣菜、できあいのものが多い
家族の帰宅時間に合わせて何度も調理をしないといけない
配偶者の協力が得られていない
その他
自分の好みの味、メニューが出てこない
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
58.1%
58.1%
56.8%
50.0%
43.2%
37.8%
28.4%
25.7%
14.9%
12.2%
12.2%
4.1%
2.7%
図 8（左)
（左)：献立キット（Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ）を使い、夕食の支度が楽になったと感じましたか？
Ｏｉｓｉｘ）を使い、夕食の支度が楽になったと感じましたか？（女性のみ回答）
が楽になったと感じましたか？（女性のみ回答）
図 9（右）：献立キット（Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ）を週に 2 回使用した場合、1
回使用した場合、1 週間あたりの夕食の支度にどれくらい時短効果
があったか？（女性のみ回答）
6時間59分
楽にならな
かった,
1.4%
どちらかと
いうと楽に
ならなかっ
た, 5.4%
2時間13分
の時短効果
100％
4時間46分
68.3％
どちら
かという
と楽に
なった,
36.5%
楽に
なった,
56.8%
KitOisixを使用した
普段の夕食の
⼣飯の⽀度
KitOisix使用
場合の夕食の⽀度
⽀度にかける
時間（1週間） にかかる時間
（1週間）
図 10：献立キット（Ｋｉｔ
10：献立キット（Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ）を使って、具体的に何が楽になったか？（複数回答可、女性のみ回答）
Ｏｉｓｉｘ）を使って、具体的に何が楽になったか？（複数回答可、女性のみ回答）
0.0%
献立を考えなくてよい
調理時間が短縮される
野菜の下処理が楽
買い物に行かなくてよい
食材が余らなくてよい
レパートリーが増える
生ごみが減る
摂取できる野菜の量・種類が増えた
洗い物が少なくて済む
配偶者や子どもに調理を任せられる
作り置きが不要になった、作り置きに使う時間が短縮される
その他
20.0%
40.0%
60.0%
80.0%
100.0%
91.3%
82.6%
75.4%
65.2%
56.5%
52.2%
31.9%
29.0%
26.1%
18.8%
15.9%
2.9%
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オイシックス株式会社 広報：大熊 拓夢（たくむ）
TEL： 03-5793-1207 FAX：03-5447-2689 E-mail：[email protected]
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図 11：献立キット（Ｋｉｔ
11：献立キット（Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ）があれば、自分が夕食の支度を任されても大丈夫だと感じたか？（男性回答）
感じなかった,
0%
どちらかと
いうと感じ
なかった,
6.7%
感じた,
66.7%
どちらか
というと
感じた,
26.7%
＜調査概要＞
・調査対象：株式会社クレディセゾン、株式会社サイバーエージェントで働く正社員、契約社員
・調査方法：調査対象が週に 2 回、2 週間Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘを使用した後に、インターネットにてアンケート調査
・有効回答数：91（女性：74、男性：17）
・調査日：2016 年 2 月 4 日～2 月 16 日
・調査元：オイシックス株式会社
※本調査をご活用の際は、以下問い合わせ先に事前にご連絡をいただけますようお願い致します。
■
献立キット「Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ」とは？
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘとは、Ｏｉｓｉｘ基準をクリアした安心安全な食材だけを使い、レシピと食材がセットに
なって 20 分で主菜と副菜の 2 品が作れる時短献立キット(http://www.oisix.com/kit)です。
2013 年 7 月にグランドオープンをし、忙しいママや女性のお助けアイテムとして人気を集め、
累計販売数は 200 万食を突破しました。ミシュランシェフや人気料理家による上質なメニュー
を週替わりで販売しています。
より多くの方にこのサービスをご利用いただけるよう、安心安全は担保したまま、賞味期限
延長の取組みや、冷凍庫にストックしておけるフローズンＫｉｔの拡大などを行っています。
オイシックス株式会社について
オイシックス株式会社（代表：高島宏平）は、「子どもに安心して食べさせられる食材」をコンセプトに、有機・特別栽培野菜、添加物を極力
使わない加工食品など多様な食品と豊かで楽しい食生活に役立つ情報を、オンラインサイト「Ｏｉｓｉｘ(おいしっくす)」
（http://www.oisix.com/）にて提供する事業を 2000 年 6 月より行っています。2013 年 7 月からは、主に働く女性の「忙しくて毎日の食事に
妥協したくない」というニーズに応えるため、Ｏｉｓｉｘ基準を満たした安心安全な食材を使い、5 種以上の野菜がとれる主菜と副菜の 2 品が
20 分で完成する献立キット「Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ（きっとおいしっくす）」をグランドオープンしました。
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オイシックス株式会社 広報：大熊 拓夢（たくむ）
TEL： 03-5793-1207 FAX：03-5447-2689 E-mail：[email protected]
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