ドラえもん会議参加お申込書

代謝
アップ
フラボノイド
ビタミンC
ヘモグロビン
a1c
減塩
効果
タンゲレチン
医 食 笑費 長寿　地域活性
名護・シークヮーサーの可能性にせまる
ドラえもん会議（円卓）開催!!
ヘスペリジン
名護市のシークヮーサー笑費
（消費）
拡大事業として結成しました
「和♥シークヮーサー笑費隊」
は、
たくさんのご支援をいただき
ながら販路開拓&訴求イベントを重ねてまいりましたが、
ここで課題の再抽出と地域の未来につながる体制づくりのために、
「ドラ
えもん会議
（円卓）
」
を開催したいと存じます。
名護市は、
県内11市の統計で、
糖尿病に密接な関係がある血液中の成分 HbA1c〈ヘモグロビン・エーワンシ―〉
値が、
男女ともに1
位となり非常に大きな課題となっています。
このままでは名護市の 医療負担は増大し将来的には財政破たんの可能性も・
・。
今、
シークヮーサーの効果効能の一つに
「抗糖尿病」
があることがわかり大きな期待がよせられています。
今回のドラえもん会議
（円卓）
クエン酸
では、
その機能性や活用方法を
「医×食」
の視点で見いだし、
「笑費」
につなげ、
名護を長寿でよりゲンキな街へと導き、
一歩を踏み出
す会議となればと願っております。
ぜひ共に考え、
歩んでくださる方のご参加をお待ちしております！
〈主な内容〉
疲労回復
第1 部
アンチエイジングスペシャリスト
堀知佐子氏による
長寿美食の方程式!!
18:00〜 素材【シークヮーサー】× 調理【加熱・油・スパイス etc.】= 抗加齢料理
18:40
第2部
管理栄養士・抗加齢医学会正会員・調理師・食生活アドバイザー・
（株）
菊の井常務。
京都調理師専門学校にて教鞭をとった後、
（株）
菊の井、
中食事業部設立。
その後
（有）
コウズホーリーを設立し食品会社や飲食店、
地方自治体の地方
2008 年に港区白金高輪にアンチエイジングをテーマにしたレストラン
活性化を目指したメニューアドバイスや食生活全般における指導などを行う。
2013 年には調理力のある管理栄養士育成機関、調理指導師協会を発足。著書に「子供と作る和のおかず」
「アンチエイジングクッキン
リールを開業。
グ」
「アルツハイマーを予防する地中海式和食」
など。
沖縄工業高等専門学校 技術室 副技術長
藏屋英介 氏による
ノビレチン
シークヮーサーの 機能性 最新レポート
18:50~ シークヮーサー果実 の 機能性成分の優位性
19:10
博士
（工学）
・分析化学、
機器分析、
物理化学が専門。
横浜国立大学で14年間勤務後、
沖縄高専の開学に伴い沖縄に移住。
沖縄の植物から得られるエッセ
ンシャルオイルや機能性成分を化学的な視点から研究。
現在では、
エッセンシャルオイルや食用油などに含まれる親油性抗酸化物質の直接分析技術の
開発に携わる。
シークヮーサーについては、
機能性成分の迅速分析技術の開発や含有量の産地別、
季節性解析など、
関連学会や研究会で報告している。
第3部
19:20~
20:50
ドラえもん会議（円卓）
テーマ : 名護市の地域課題、高 HbA1c の低減と地域資源のシークヮーサー果実の笑費（消費）促進
のためにどのような取り組みができるか?またどのような商品開発に結び付けられるのか?
日 時 : 平成28年9月29日（木）18:00 ~21:00（180 分）
場 所 : 名護市産業支援センター2F会議室
なご
しょう ひ
Tel : 0980-53-8336
たい
主 催 : 和♥シークヮーサー笑費隊（南西食品・勝山シークヮーサー・沖縄アロエ・渡具知 ）
お問合せ : 担当 渡具知豊 Tel : 090 -3794 -1784
簡単に測定！
無料
健康相談 自分の知ってる!?
年齢（体内・血管・骨）
同日の16:30 ~17:30 まで同じ会場にて開催
協力 : 名桜大学看護研究科&野菜ドクター
石川清和
（今帰仁診療所）
参加 お申込み
FAX：0980 - 52-1613
（有）渡具知 渡具知豊宛
氏名
ご連絡先（Tel）
所属
ダイエッ
ト