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NEWS RELEASE
NEWS RELEASE サミット株式会社 広報室 2015年11月18日(水) ほ ん い っ し き 2015年11月27日(金)、東京都江戸川区の「サミットストア本一色店」を改装開店いたします。 同店は、1997年7月の開店以来の大型改装となり、今回の改装で、2011年10月開店の成城店から 始め、2015年3月開店の東中野店で発展させた新MDを可能な限り導入します。 「案内係」の配置、窯焼ナポリ風ピッツアの販売など、最新のサービスを導入し、「私の喫茶室」 の席数を増やすとともにサミットカフェを設置します。また、鮮魚部門の構成比の高い地域特性 に合わせ、曜日を決めてのまぐろやブリの解体実演販売、まぐろブツの量り売りなどイベント性 のあるセールを実施することで、今まで以上にお客様に満足していただける店舗を目指します。 ≪売場の特徴≫ 1.鮮魚売場では、鮮魚の売上構成比が高い地域であることに対応し、売場を大幅に変更します。 売場を大きく、生鮮品、即食品、加工品の3つのゾーンに分け、生鮮品ゾーンでは、丸魚の トロ箱販売を常設することにより、鮮度感をアピールするとともに、おさかなキッチンコーナー を新設し、家庭の調理補助と魚の調理におけるお悩みにお応えします。即食品ゾーンでは、 刺身盛り合わせや煮魚・焼魚を展開し、煮魚・焼魚では売場から見える専用調理室を設置し、 ライブ感を演出します。加工品ゾーンでは、魚好きの方が多い地域にちなみ、「匠の干物」 「シーフードオードブル」コーナーを新設し、地域一番の品揃えを演出します。 2.青果売場では、新規に店内で製造した「フレッシュサラダ&カットフルーツ」のコーナー を導入します。また、単身世帯の比率が低く3~4人世帯の比率の高い地域であることから、 週末に「詰め放題セール」や隔週での「朝市」の実施など、まとめ買いへの対応を行います。 3.精肉売場では、「グリルキッチン」コーナーを新設し、店内で販売している生原料を焼き 上げた商品を販売します。また、食味が良く、好評なニュージーランド産「チルドラム」の コーナーを新設し、品揃えを充実させます。 4.総菜売場では、グリドルや焼きとり台など最新の設備を導入し、店内で焼き上げた「焼きそば」 や「お好み焼き」、銘柄鶏の「桜姫どり」の焼きとりを販売します。また、売場の什器やケースも 最新の仕様に変更し、品揃えを充実させます。 5.ベーカリー売場では、精算方法を集中レジ方式に変更します。また、東中野店以降の新店・ 改装店で導入し好評な500℃の専用オーブンで焼き上げるナポリ風ピッツァの導入、スクラッチ 製法で製造する「ホテルブレッド」や「フランスパン」を新規に導入し、食味を向上させます。 《店舗概要》 □ 住所 〒 133-0044 東京都江戸川区本一色2-25-12 TEL:03-3653-3309 FAX:03-3653-3362 □ 建物フロアレイアウト:地上2階建て 屋上 お客様用駐車場 2階 鮮魚・精肉作業場、ストック、荷捌き場、トラックヤード、お客様用駐車場 など 売場、テナント、フレッシュサラダ&カットフルーツ・おさかなキッチン・グリルキッチンコーナー、私の喫茶室、 1階 青果・総菜・寿司作業場、ストック、駐輪場、お客様用駐車場 など □ 建物規模 売場面積 2,047㎡ ( 619坪) バックヤード 1,389㎡ ( 420坪) 延床面積 5,218㎡ (1,578坪) □ 駐車台数 200台 □ 駐輪台数 215台 □ 営業時間 9:00 ~ 23:00 〔10月7日(水)のみ10:00開店となります〕 □ 年間休日 年1日 □ 年商 18億円 (2014年度実績) □ 店長 大 場 朗 (おおば あきら) □ 従業員数 61.3人 (正社員16.0人、パートタイム・アルバイト社員45.3人) ※パートタイム・アルバイト社員は173時間/月=1人で計算 □ 商圏内世帯数 1次商圏 (半径0.5km以内) 4,292世帯 9,522人 2次商圏 (半径1.0km以内) 20,809世帯 44,031人 3次商圏 (半径1.5km以内) 50,394世帯 103,572人 <周辺地図> <交通アクセス> ・JR総武線小岩駅南口よりバス④ 両国駅行き、又は小松川警察行き 鹿本中学前下車 徒歩3分 以上