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サミット株式会社 広報室
2015年11月18日(水)
ほ ん い っ し き
2015年11月27日(金)、東京都江戸川区の「サミットストア本一色店」を改装開店いたします。
同店は、1997年7月の開店以来の大型改装となり、今回の改装で、2011年10月開店の成城店から
始め、2015年3月開店の東中野店で発展させた新MDを可能な限り導入します。
「案内係」の配置、窯焼ナポリ風ピッツアの販売など、最新のサービスを導入し、「私の喫茶室」
の席数を増やすとともにサミットカフェを設置します。また、鮮魚部門の構成比の高い地域特性
に合わせ、曜日を決めてのまぐろやブリの解体実演販売、まぐろブツの量り売りなどイベント性
のあるセールを実施することで、今まで以上にお客様に満足していただける店舗を目指します。
≪売場の特徴≫
1.鮮魚売場では、鮮魚の売上構成比が高い地域であることに対応し、売場を大幅に変更します。
売場を大きく、生鮮品、即食品、加工品の3つのゾーンに分け、生鮮品ゾーンでは、丸魚の
トロ箱販売を常設することにより、鮮度感をアピールするとともに、おさかなキッチンコーナー
を新設し、家庭の調理補助と魚の調理におけるお悩みにお応えします。即食品ゾーンでは、
刺身盛り合わせや煮魚・焼魚を展開し、煮魚・焼魚では売場から見える専用調理室を設置し、
ライブ感を演出します。加工品ゾーンでは、魚好きの方が多い地域にちなみ、「匠の干物」
「シーフードオードブル」コーナーを新設し、地域一番の品揃えを演出します。
2.青果売場では、新規に店内で製造した「フレッシュサラダ&カットフルーツ」のコーナー
を導入します。また、単身世帯の比率が低く3~4人世帯の比率の高い地域であることから、
週末に「詰め放題セール」や隔週での「朝市」の実施など、まとめ買いへの対応を行います。
3.精肉売場では、「グリルキッチン」コーナーを新設し、店内で販売している生原料を焼き
上げた商品を販売します。また、食味が良く、好評なニュージーランド産「チルドラム」の
コーナーを新設し、品揃えを充実させます。
4.総菜売場では、グリドルや焼きとり台など最新の設備を導入し、店内で焼き上げた「焼きそば」
や「お好み焼き」、銘柄鶏の「桜姫どり」の焼きとりを販売します。また、売場の什器やケースも
最新の仕様に変更し、品揃えを充実させます。
5.ベーカリー売場では、精算方法を集中レジ方式に変更します。また、東中野店以降の新店・
改装店で導入し好評な500℃の専用オーブンで焼き上げるナポリ風ピッツァの導入、スクラッチ
製法で製造する「ホテルブレッド」や「フランスパン」を新規に導入し、食味を向上させます。
《店舗概要》
□ 住所 〒 133-0044 東京都江戸川区本一色2-25-12
TEL:03-3653-3309 FAX:03-3653-3362
□ 建物フロアレイアウト:地上2階建て
屋上 お客様用駐車場
2階 鮮魚・精肉作業場、ストック、荷捌き場、トラックヤード、お客様用駐車場 など
売場、テナント、フレッシュサラダ&カットフルーツ・おさかなキッチン・グリルキッチンコーナー、私の喫茶室、
1階
青果・総菜・寿司作業場、ストック、駐輪場、お客様用駐車場 など
□ 建物規模 売場面積 2,047㎡ ( 619坪)
バックヤード
1,389㎡ ( 420坪)
延床面積 5,218㎡
(1,578坪) □ 駐車台数 200台 □ 駐輪台数 215台
□ 営業時間 9:00 ~ 23:00 〔10月7日(水)のみ10:00開店となります〕
□ 年間休日 年1日
□ 年商 18億円 (2014年度実績)
□ 店長 大 場 朗 (おおば あきら)
□ 従業員数 61.3人 (正社員16.0人、パートタイム・アルバイト社員45.3人)
※パートタイム・アルバイト社員は173時間/月=1人で計算
□ 商圏内世帯数
1次商圏 (半径0.5km以内) 4,292世帯
9,522人
2次商圏 (半径1.0km以内) 20,809世帯
44,031人
3次商圏 (半径1.5km以内) 50,394世帯
103,572人
<周辺地図>
<交通アクセス>
・JR総武線小岩駅南口よりバス④ 両国駅行き、又は小松川警察行き
鹿本中学前下車 徒歩3分
以上
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