グリーンデイズ（PDF：337KB）

今月の旬 「輪菊」
静岡県西部の
おいしい食と農林業の情報紙
Green days
花もちが良く日本で古来
から親しまれています。
仏花や葬儀用の花として
お馴染みですが、西部地域
を代表する切花です。
花言葉は、「高潔、わず
かな愛」
August 2013 ＶＯＬ．26
発行：静岡県西部農林事務所
■第６２回全国農業コンクール全国大会
（園芸畜産課）
㈱とやま農園が優秀賞を受賞
７月５日 東京・秋葉
原に自治体等による物
販施設、レストラン、
カフェで構成する「Ｃ
ＨＡＢＡＲＡ(ちゃば
ら)」がオープンしまし
た。
事例発表をする外山徳彦氏
静岡県からは、㈱とやま農園の外山徳彦氏(浜松市北
区三ヶ日町)が「法人化により発展を続ける大規模柑橘
経営」と題し、事例発表をしました。
外山氏は、就農時２ｈａだった
みかん園を約３０年かけて１２ｈ
ａまで拡大。園地整備による機械
化・省力化を進めるとともに、周
辺農家と「作業受託組織」を設立
し、地域全体のみかん栽培を支え
みかんの収穫作業
る仕組みを作りました。
また、３年前に法人化。雇用労力を活用してバレイ
ショの栽培や みかんの加工品製造販売を行っています。
全国の舞台でみかん産地の三ヶ日
における先進的な取組をアピールで
きました。
★園芸畜産課
℡ 053-458-7215
（企画経営課）
浜松市のマスコットキャラク
ター「出世大名家康くん」の関連
商品が続々と発売されています。
明治創業の老舗菓子店「御菓子
司こぎく」（浜松市中区）は、
三ヶ日みかんペーストを練りこん
だ洋菓子「出世まどれぇぬ」を発
売しました。
その他にも、いなさ牛乳を豊富に使った「家康くん
クッキー（パンの夢工房 浜松市浜北区）」や「うな
ぎいもペースト」入りの「うなぎいもドレッシング
（㈱ガリバーフーズ 浜松市東区）」も好評発売中。
ぜひ、お試しください。
℡ 053-458-7208
この中に、静岡県産の食材や新商品を首都圏に
向けてアピールするアンテナコーナー「ふじのく
に おいしい処 静岡（愛称 おいしず）」も同時
オープン。
県西部地区からは、三
方原ポテトチップス、あ
げ潮、三ヶ日ビーフカ
レー、みかんｄｅ酢、出
世チップス等が出品され
ています。
大盛況の店内！！
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
★静岡県経済産業部振興局マーケティング推進課
℡ 054-221-3389
（森林整備課）
ヒノキのうちわで爽やかに
「家康くん商品」ぞくぞく登場！
★企画経営課
ＪＲ秋葉原駅高架下にオープン
■産地振興
大粒のみかんがどっさり！！
■６次産業化
家康くんの、おな～り♪
（企画経営課）
秋葉原で静岡県の食情報発信
７月１８日 福島県郡山市で第
６２回全国農業コンクール全国
大会が開催されました。
当大会では、応募者の中から
選抜された全国２０代表が、そ
れぞれの農業経営や産地の取組
を紹介。
■県産品PR
暑い夏を涼しく過ごす
ために、天竜産ヒノキ間
伐材のうちわはいかが。
長年培った金属プレス
加工の技術を木材に活用
した製品で、使うたびに
心地よい木の香りが漂い、
森林浴気分を味わえます。
木の持つリラックス作用で、
癒されちゃおう！
うちわには名入れができる
ので、企業・団体のオリジナ
ルグッズとしてお勧め。また
自分で絵を描いたり、子供の
工作にも使えます。
扇子やハガキもどうぞ
この他、扇子やハガキなどもあります。植えて
育てて、使って、また植える。木を使うことで地
域の森林を活かしています。
■インターネット「 forest of earth 」→検索で詳細情報
★小掠（こがすみ）プレス 間伐材事業部
℡ 053-587-1670
■お知らせ
（企画経営課）
「浜名湖花博２０１４」ニュース
ふじのくに
【前売入場券好評発売中】
【前売入場券】
平成２６年春には、浜名湖花博から１０周年を
迎えます。これを記念し「浜名湖花博２０１４」
を２会場で開催します。
【浜名湖ガーデンパーク会場】
平成２６年４/５日（土）～６/１５日（日）
【はままつフラワーパーク会場】
平成２６年３/２１日（金）～６/１５日（日）
普通入場券
大人
７００円
小・中学生 ３００円
セット入場券
大人 １，２００円
小・中学生 ６００円
2会場全期間入場券
大人 ３，５００円
小・中学生
１，５００円
【イベント参加者募集】
ステージ参加・パフォーマンス参加・・・演奏、歌唱、踊り、
大道芸、マジックなど
作品展示ギャラリー・・・写真、絵画、書、工芸品、絵手紙など
体験教室・・・フラワーアレンジメント、寄せ植え、押し花など
応募締切：平成２５年９月３０日（月）必着
申込方法：浜名湖花博２０１４公式ホームページ参照
■インターネット「浜名湖花博２０１４」 →検索で詳細情報
★浜名湖花博２０１４実行委員会事務局 ℡ 053-458-7619
■担い手育成
（企画経営課）
ＪＡとぴあ「２０１３
農家と婚活」
JAとぴあ浜松の青壮年部は、独身
農家男性と女性との出会いの場とし
て「農婚」イベントを企画しました。
３年目を迎える今年は、楽しく農
作業体験等をした後に、地元食材を
使った料理とお酒を味わえます。
昨年度の様子「フラワーアレンジメント」
【募集対象者】２０代～３０代の独身女性
【イベント日程】
8/31 ソーセージ作りとＢＢＱ
9/ 4
〃
11/9 農家と婚活列車
1/11 野菜の収穫ツアー
【参加費】各１，０００円（お土産付き）
一回のみの参加も可
食の都づくり
仕事人の
顔写真
おいしい一皿
ミィオ ディア MIO-DEA
オーナーシェフ
「おいしい食材をおいしい状
態で使いたい。」とシェフ自
ら、地元農家や市場へ足を運
びすべての食材を自分で選び
ます。
彩り野菜のトマトソースパスタ
「彩り野菜のトマトソースパスタ」には、ナス、
パプリカ、ズッキーニ、万願寺唐辛子など夏野菜が
どっさり。「イタリア料理は、素材の味が、料理の
味を決める」と語ります。
具だくさんの「食べるスー
プ」には、季節の野菜が１４
種類も入ります。味付けは、
優しいクリームベース。ラン
チセットの人気メニューです。
１．なすは、縦半分に切りさらに横半分にし、それぞれを
4等分にする。
２．１のなすを１８０℃の油で1分程度揚げ、熱湯で油抜
きする。
３．オクラは沸騰したお湯に塩を入れ、さっとゆで、縦半
分に切る。
４．だし汁と調味料を鍋に入れ沸かし冷ます。
５．４になすとオクラを入れ、冷蔵庫で冷やしたら出来上
がり。
★今回の仕事人 : 三浦一佳さん（紅すゞめ）
食べるスープ
また、浜松産の桃で
作った、「桃とフレッ
シュトマトの冷製カッペ
リーニ」は、初夏の季節
限定メニューです。
遠州黒豚ロースのパン粉焼き
ゴルゴンゾーラソース
仕事人のこだわりレシピ
材料【４人分】
なす 2本、オクラ 8本
だし汁 ３００ＣＣ
薄口・濃口醤油 各大３
みりん・砂糖
各大１
秀和 さん
浜松市東区半田山にあるカジュアルなイタリアン
レストラン。店名の「ミィオ ディア」は、イタリア
語で「私の女神」。「化学調味料は苦手。使うと
酔ってしまう。」と話す鈴木シェフは、素材の良さ
をそのまま活かすために、化学調味料を使用しませ
ん。
★とぴあ浜松農業協同組合 営農指導課
農婚～あぐり婚活隊～係 ℡ 053-476-3138
なすとオクラの煮浸し
鈴木
鈴木シェフの目標は、海外進出。「自分の力を
世界の舞台で試してみたい。」と力強く語ります。
★ミィオ ディア MIO -DEA
■ 今月の風景
℡ 053-434-7676
稲の花
田植え後、２ヶ月程すると、葉の
間から穂が出てきます。
晴れた日の午前中、穂をよく観察
すると、稲の花が見られます。ひら
ひら見える白いものは雄しべ。花び
らはありません。
西部地域での見頃は、７月中下旬
～８月中旬です。お近くの田んぼを、
ちょっとのぞいて見てください。
★茶業農産課
℡ 053-458-7212
発行：静岡県西部農林事務所 静岡県浜松市中区中央1－12－1 電話 053-458-7208
E-mail: [email protected]
http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou.sa-770/index.html
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