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Vol.31
2015 “初めての方”も気軽に楽しめる教室がたくさん! Vol.31 ガス生活館 ピポットのカルチャー教室 受付10:00∼18:00 ガス生活館 ピポット徳島 [特集] 〒770ー0944 徳島市南昭和町4丁目67ー1 カルチャー教室のお申し込み 088ー679ー9115 教室名・講師 一から学べる 家庭料理 山田 純子 エコ・クッキングナビゲーター 阿波の郷土料理 ∼美和風∼ 田中 美和 フードコーディネーター/エコ・クッキングナビゲーター ガスオーブンでおいしく作る パン&スイーツ 片岡 良子 ジャパンホームベーキングスクール師範 喜多 恵子 ∼めざせ1日分の野菜!∼ ワンプレートベジランチ プラススイーツ 田岡 美保 山口 祐子 ホテルの料理長直伝! フレンチ講座 萬木 良平 徳島グランヴィリオホテル料理長 ∼ちょっと健康が気になるあなたへ∼ 野菜たっぷり健康ランチ 佐藤 香代子 とくしま食育推進研究会 管理栄養士 ∼大塚製薬(株)協賛∼ たべてキレイになる 大豆のススメ お土産付 とくしま食育推進研究会 管理栄養士 片岡 良子 ∼親子でトライ♪∼ 10/24 (土) エコ・クッキング 10:00∼13:00 ピポットスタッフ ①10/10 (土) 1,000円/回 ②11/14 (土) (3,000円) ③12/12 (土) 12名 ∼こどもと一緒に食を見直そう∼ エコ・クッキングナビゲーター 親子de食育キッチン 10:00∼13:00 ①10/15 (木) 1,500円/回 ②11/19 (木) (4,500円) ③12/17 (木) 12名 ①10/17 (土) 1,500円/回 ②11/28 (土) (4,500円) ③12/19 (土) 12名 ①10/19 (月) 2,000円/回 ②11/16 (月) (6,000円) ③12/21 (月) 12名 ①10/20 (火) 2,000円/回 ②11/17 (火) (6,000円) ③12/14 (月) 12名 10:00∼13:00 ①10/29 (木) 1,500円/回 ②11/26(木) (4,500円) ③12/10 (木) 12名 10:00∼13:00 ①10/30 (金) 1,200円/回 ②11/27(金) (3,600円) ③12/11 (金) 12名 受講料・定員 1500円/1組 10/31 (土) (大人1,000円 10:00∼13:00 子供500円) 5組 10:00∼13:00 野間 智子 とくしま食育推進研究会 代表管理栄養士 1000円/1組 (大人500円 子供500円) 4組 1500円/1組 (大人1,000円 10:00∼13:00 子供500円) 5組 12/5 (土) ∼話題のインテリア雑貨に挑戦∼ 手づくり クリスマスキャンドル 11/30 (月) 10:00∼12:00 増田 志保 1,500円/回 12名 アロマインストラクター おうち♥おせち 田中 美和 12/22 (火) 10:00∼13:00 2,000円/回 12名 スタッフと作る 簡単クッキング ①10/9(金) ②11/2 (月) ③12/1 (火) 500円/回 8名 フードコーディネーター/ エコ・クッキングナビゲーター (1回コース) ピポットスタッフ 10:00∼13:00 和でもてなす! 10/5(月) 手作り和菓子講座 14:00∼17:00 福岡 賢治 1,200円/回 12名 菓舗ふくおか 店主 ●ご応募多数の場合は抽選にて決定させていただきます。 ●開催日及び開始・終了時間は変更になる場合がありますのでご了承ください。 10:00∼13:00 ♪ せ 詰め合 ント の幸の プレゼ 四万十 い読 者 うれし ガス生活館ピポット の たい 、四 国 え た つ しい 生 活 ス タイル つく う 受講日・時間 ジャパンホームベーキングスクール師範 ①10/6 (火) 1,500円/回 ②11/10 (火) (4,500円) ③12/8 (火) 12名 10:00∼13:00 CUCINO io! 教室名・講師 親子パン教室 (パン&スイーツ) 10:00∼13:00 10:00∼13:00 管理栄養士 おうちで簡単 イタリアン料理 公式 受講料・定員 10:00∼13:00 FOOD Studio K 佐藤 香代子 受講日・時間 ①10/2 (金) 1,200円/回 ②11/13 (金) (3,600円) ③12/4 (金) 12名 1回限定コース 季節のおもてなし 料理教室 3ヶ月コース 老舗大好き! ∼愛される理由、 教えます∼ ウィズガスな プロフェッショナルたち 新 町の洋 食 屋 ︵徳島県︶ MIRO 自家焙煎工房 ︵高知県︶ Café fresco 第6回 もっと 豊かに!ウィズガスライフ シニア世代のための 安心・便利なウィズガスライフ指南 ﹁だからガス調理が いいんです!﹂ 6 vol. 生徒募集中! Facebook いいね! 楽しいね! 役立つね! Twitterも楽しめます! http://www.facebook.com/pipot.info 料理教室・カルチャー教室・ガスライフ情報など、 ピポット発信で情報満載! Twitter 公式 アカウント ガスショップ・・・ガス器具のご用命は http://www.shikoku-gas.co.jp/ HPをご覧ください! 四国ガス ■商品の詳細はメーカーの専用カタログをご参照ください。 検索 ※電話でのお問い合わせの際は、番号をお間違えのないようお願い致します。 お父さんやお母さんに連れられて行ったあの店。 気付けば大人になった自分も、そこへついつい足が むいている…そんな風に地元の人に愛される老舗 があります。街角にたたずむ老舗を訪ねて、長年、 愛されてきた理由を見つけました。 松 山っ子の舌 をとりこにするカレー 分 過 ぎ て も 、訪 れ る お 客 さ ま が ひ き も ラ ン チ タ イ ム は も ち ろ ん 、昼 時 を 随 ちいいものです。 応 す る ス タ ッフ の 様 子 は 、と て も 気 持 忙 しい時 間 帯でもキビキビと笑 顔で対 を 超 え ま し た が 、息 子 の一郎 さ ん と と です。創業者の清水隆さんは現在 す 。ジョッキで出 すお 冷 や、紙ナ プキン い ず れ も 揚 げ た て 、熱 々 が のって い ま フライ 、クリームコロッケ 、エッグ な ど ングを 選ぶこともできます 。カツ、エビ 歳 年に開業した﹁カレーのライオン﹂ こ の 店 の カ レ ー は 、い ろ ん な トッ ピ も に 元 気 に 厨 房 に 立って い ま す 。こ の 和 きらない店 。それが今から半 世 紀 前 、昭 松山市の中心街である千舟町通り にある「カレーのライオン」。お店の 前を通ると、カレーのいい香りが 漂ってきます 店 の お 客 さ ま は 、親 子 三 代 に わ たって 39 いますが、多くの人を惹き付ける最 大の 昔から変わらな で キ ュッ と く る ん だ カ ト ラ リ ー な ど 、 味 わ い の カ レ ー 。ショウ ガ や ニンニク 、 いおもてなしスタ じっ く り と 時 間 を か け て 仕 込 む ル ー また食べたくな 満 点 。食 べ た 後 に た く さ んの 野 菜 から 旨 み を 引 き 出 し 、 イ ル も 懐 か し さ は、昔 から変わらない味わいです 。お 客 そんなカレー … 店なのです。 様 のリクエス トで 、﹁ 甘 口・中 辛・辛 口 ﹂ る SHOP DATA を 選 ぶ こ と が で き ま す の で 、お 子 さ ん 松山城 は甘口、大人は中辛、辛党は辛口 … と舌 に 合 わ せ た 味 わ い を 選 ぶこ と が で き る 大街道 カレーのライオン 愛媛県松山市千舟町3-2-15 Tel:089-945-9958 営業時間/11:00∼20:15 定休日/水曜 駐車場/無 のも嬉しいですね。 ﹁ 長 年 、愛 さ れ て き た の は 、この 味 わ 銀天街 千舟町通り 大街道駅 南堀端駅 い だ け で は な く 、いつ も 笑 顔 を 絶 や さ ず に お 客 さ ま を もて な して く れ た サ ー ビススタッフのお 蔭 。両 方 あってこそ 、 思います ﹂と隆さん。その言 葉 どおり、 お 客 さ まに 喜 んでい た だ けるの だ と 松山市駅 理 由は、ここでしか食べられない優しい 70 01 02 [ 愛媛県松山市 カレーのライオン ] 「カツカレー (780円) 」 はサラダ付き。 ハーフサイズもあるので、 お子さんやお年寄りも安心です 揚げ 物は 熱々、店 主 夫 妻も あたたかい! ﹁おじちゃん、ちょっと聞いて﹂。琴電瓦 緒に岩部さん夫妻とのふれあいを楽しみ 店に 立 ち 寄るのは 、美 味 しい 揚 げ 物 と一 よ。父親が戦後間もなく開いたから ば、上 質の肉を手 頃な値 段で調 達してく ん中に位置しなが す 。繁 華 街 の ど 真 ら 、昭 和 の 心 の 交 年 を超えたからね﹂と笑うのは、とてもその 流が今なお残って は確実に過ぎていると思うよ。僕も 年 齢 に は 見 え ない 若 々 しい 雰 囲 気 の 店 なって 始 めたそうで 、話 し 好 きの 透 さん う で す 。店 頭 の 揚 げ 物 は 、透 さ ん の 代 に たまっていること もぽかぽかとあた た ち は 、き っ と 心 物を買って帰る人 店 ﹂。熱 々 の 揚 げ い る﹁ 三 ツ 輪 精 肉 主の岩部透さん。今から 年前、透さん 歳 る唐 揚 げでも人 気の店 。﹁ 創 業 年は … ?﹂ れるそう。美 味しい調 理 方 法なども気さ と 聞 け ば 、﹁ そ れ が はっき り 分 か ら ん の くに 教 えて く れ ま は 、精 肉 は も ち ろ ん で す が 、店 頭 で 揚 げ の学 生 が立ち寄ります。﹁ 三ツ輪 精 肉 店 ﹂ たいから。お 肉 も 事 前に予 約 をしておけ 町の駅 前にあるお肉 屋さんに、学 校 帰り 夏場、フライアーで揚げ物をするとぐっ たりと疲れてしまうそう。それでも 「熱々 を頬張るお客さまの笑顔を見ていると、 疲れを忘れてしまうよ」 と透さん 琴電琴 ◎ 平線 ●高 松 市 美 術 館 高松市役所 三ツ輪精肉店 香川県高松市常磐町1-4-8(琴電瓦町駅前) Tel:087-831-4609 営業時間/10:30∼20:00(日曜・祝日は早じまいや休業あり) 定休日/不定休 駐車場/無 の父 親 が 他 界 し、店の跡 継 ぎになったそ や 面 倒 見 の 良 い 奥 さんの 妻 代 子 さん と でしょう。 高松築港 そう 。﹁ 学 校でええこと があった 、イヤな の会 話を楽しみに、老 若 男 女 が立ち寄る 人生の悩みを打ち明ける方もあり。そん JR高松駅 ことがあった﹂と言う学生さんがいれば、 ガス調理器で黙々と調理をします。 な様々な人々の想いを受けとめながら、 ﹁ 昔 は ね 、お 皿 に キ ャベツ を 盛 りつ け な光 景 はなくなりましたが 、人 々 がこの SHOP DATA 60 60 て 、ここに 乗 せて … な ん てい う お 客 さ ま もいたのよ﹂と妻代子さん。さすがにそん 160 ●香川大 173 片原町 30 瓦町 40 03 04 [ 香 川 県 高 松 市 三ツ 輪 精 肉 店 ] 「からスパ (鶏の唐揚げ+スパイシーポテト・400円)」 はボリューム満点。 ポテトの唐揚げ「がじゃいも (150円)」 もおすすめ ウィズガス な たち 新町の洋食屋 MIRO こだわり素材を美味しく調理 愛情たっぷりの洋食屋さん ﹁ 子 どもからお年 寄りまで、みんなに愛される洋 食を提供したい﹂との想いで、中野オーナーが﹁ろく ポーク 、宮 崎 鶏 をはじめ 毎 日 届 く 新 鮮 な 地 野 菜 を えもんガス灯通り﹂に開いた洋食店。阿波牛や阿波 使った、身体に良くて美味しい料理が評判となって います。人 気の﹁ナポリタン︵ 9 5 0 円 ︶﹂は、パスタ 家製トマトソースをたっぷりとからめて、ベーコン に有 機オリーブオイルと有 機トマトで仕 込んだ自 炒めています。 コクがある、 まろやかな味わいのソー や季 節の野 菜 を有 機オリーブオイルでしっかりと チタイムはもちろん、夜はアルコールと一緒に楽し スと具 材の旨みがとけあい、絶 妙の仕 上 がり。ラン ◎徳 島 市 役 所 山麓 阿波おどり会館 〶徳 島 中 央 郵 便 局 眉山ロープウェイ↓ 川 町 新 新町川公園 むのも お す す め 。老 舗 自 家 焙 煎 店 の 豆 を 使 うコー ヒーや自家製スイーツもぜひ味わって。 ロースター ︵焙煎士︶ として約 年のキャリアをもつマスター 生豆を手洗いする独特の手法で 雑味のないクリアな味わいを実現 メリットがあります。ガスで調 理した料 理でお客さまをもてなす 素 材の味 をしっかり 染 み 込 ませる 効 果 な ど 、数 々のおいしさの 鍋 底 や 鍋の側 面 を 炎で 包み 込 むように 加 熱 する ガスコンロは 、 プロフェッショナル 6 ﹁ウィズガスなプロフェッショナルたち﹂を紹介します。 自家焙煎工房 ︵カフェフレスコ︶ Café fresco み出したのは、 お米を研ぐように生豆を洗うという独特の手法。 が、焙煎したコーヒーが味わえるカフェ。 そのキャリアから彼が編 これにより豆に付いた土や残留農薬の汚れがきれいに取り除か れるため、 コーヒーは雑味のない、 すっきりとした味わいに仕上が 中央公園 32 種、 ストレート7種。豆の販売もしており、﹁龍馬のさんぽ道﹂や 高知県庁 ります。 マスターが丁寧にドリップしたコーヒーは、ブレンド5 192 05 06 136 新町の洋食屋 MIRO 徳島県徳島市東船場町1-19-1 高畠ビル1F Tel:088-653-0221 営業時間/11:00∼21:00(L.O.20:30) 定休日/月曜(祝日の場合は翌日) ※毎月最終日曜はランチタイムのみ営業 駐車場/無(店裏に有料パーキング有) シンプルな内装が心地よく過ごせると好評の店内 SHOP DATA 高知城 自家焙煎工房 Café fresco 高知県高知市小津町2-21 ディアナコートナカイ1F Tel:088-879-7077 営業時間/8:00∼17:00 (日・火曜は∼13:00) 定休日/不定 駐車場/あり 高知県立高知追手前高 ブレンドを用意しています。 四万十市の ﹁ドイツパン工房ブロート 「ガスの焙煎機でじっくりと煎った 豆は、コーヒー豆の内 部から加 熱 されるので 、よくふくれて柔らか く、豊かな味わいに仕上がります。 ガスで炊いたご飯がふっくらと美 味しく炊きあがるのと同じなんで すよ」 438 SHOP DATA JR高知駅 16 32 高知県警察本部 「うちの店に欠かせないは、ガ スのコンベクションオーブン。 ハンバーグやグリルチキンをこ んがりと焼きあげたり、ケーキ を焼いたり。ガスの強い火 力 で、効率よく調理できる点がい いですね」 屋 ﹂から取り寄せたパンを使う﹁ ブロートのモーニング︵ 8 5 0 マスターがドリップの仕方 を直接指導してくれる珈琲 教 室 も 開 催 。参 加 費 は 1,000円。1名から随時受付 円︶ ﹂ や ﹁特製キーマカレー ︵700円︶ ﹂ など食事メニューもあり。 高知大附小 25 ﹁乙女ね∼やん﹂ など、 高知らしい楽しい名前がついたオリジナル 「特製キーマカレー」 は11時∼14時提供。 「特製デミハヤシライス (700円)」 とともに人気。 コーヒーは450円∼ JR徳島駅 ギター演 奏も得 意なマス ター。音楽仲間とともに店内 でライブを開くことも JR入明駅 北海道のゴーダチーズと宮崎 鶏 、淡 路 島 の 玉 ね ぎ を 使 う 「MIROグラタン(1,242円)」 は 、ミニサラダと天 然 酵 母 バ ケット付き シンプルだけどセンスの良い インテリアが心地よい雰囲気 の店内 ガスのコンベクションオーブ ンは、グラタンやドリアの調 理、 ケーキづくりに大活躍 vol. 人気の 「ナポリタン」 は水耕栽培のシャキシャキ野菜のサラダ付き ココ が 便 利 ! 音 でお 知 らせ 四 国 ガスの お客 さ まで S i セ ン サ ー コン ロ に よ る 火 災 は起 こっていま せん! … ガ ス コン ロ は 火 災 に よ る リ ス ク が 高 い … そ ん な 風 に 思って い る 方 は い ま せ ん か 。実 は 2 0 0 8 年 に 全 口 に セン サ ー が 付 い た S i セ ン サ ー コンロ が 法 制 化 さ れ 、ガ ス コンロ が 原 因 とされる 火 災 は 大 幅に 減 少 しています 。ここ8 年 間 、四 国 ガ ス の ユ ー ザ ー 様 で S i セ ン サ ー コン ロ の 火 災 事 故 は ゼ ロ 件です 。﹁ ガス = 火 災 ﹂というのは 、大 きな 誤 解 なのです 。 S i セ ン サ ー コンロ と は す べて の バ ー ナ ー に 調理油過熱防止装置 コンロ・グリル 消し忘れ消 火 機 能 立ち消え安 心 装 置 が 搭 載 された 安 心・安 全 のコンロです 。 それぞれの機能は ※ 機種によります。 万が一の地震の時にも安心! 機 種に ※ よります。 ﹁感震停止機 能 ﹂は 、コンロ 使 用 中に震 度 4 程 度の揺 れ を感じると、 自 動 的に消 火 します。 感震停止機能 こんな きれいで 安 全 な ガ スコンロがあるのなら やっ ぱ り 使 い 慣 れ た ガ ス がいい! ビルトインコンロの交換っ てす ごく 大 変 で 高 額 なの かと思っていたけど、簡 単 に 交 換 で き る ん で す ね 。レ ンジフードも一緒に交 換で きるのも有り難かったわ。 コンロで 毎 日 炊 飯 し て い るけれど、ガスだと美味し いし、おかずと同時に調理 できて、スペース的にも無 駄 がなくて本 当に便 利に 使えています。 着 衣 引 火 が心 配でI Hに しようと思ったけど、鍋 無 し検 知 機 能 があるから、 安 心 し て ガ ス コンロ を 使 うことにしました。 うちも Si コンロを センサー 選 び ま した! 約5倍 です! タ イマ ー調 理 S i セ ン サ ー コンロ 利 用 方 法 を 音 声 で ガイド し た り 、お 湯 の 沸 騰 な ど をアラーム 音 で 知 ら せる機能です。 見 や すい 色 分 け ボタン ボタンを 認 識 し や す く 色 分 け し 、点 火 確 認 は 見 や す い オ レン ジ 色 の L E D を 採 用 。操 作 間 違いを防ぎます。 ガスの 炎 で 自動炊飯機能 分する コン ロで か ま ど 炊 き 風 の おい しい ご 飯 が 炊 け ます。しかも 分という スピード炊飯です。 さらに蒸らしを約 ※ 2 0 1 4 年のS iセン サーコンロの年間 出 荷 台 数はI Hクッ キングヒーターの STOP 最新の ロ ガスコン 07 08 20 とおいしく食べられます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「年を取ったら、ガスコンロの消し忘れをしないか心 配で…」。時折、そんな声を耳にしますが、実はシニ ア世代にこそ使って欲しいのが、最新のガスコンロ。 そこで今回はシニア世代に向けて、ガス調理の最新 情報をお届けします。 10 もっと豊かに! ウィズガスライフ 第6回 安心・便利なウィズガスライフ指南 15 20 1 .3 券 ol V 募 応 ト ン ゼ レ プ 古くなったガス管を取替ませんか? 埋設されているガス管は、およそ20年が取替の目安です。 関す 保 安に る イント ワンポ ス管 は 土の中に埋まっているガス管(亜鉛メッキ鋼管〔通称白ガス管〕) は古くなって 腐食が進むとガスが漏れる恐れがあります。お客さまに安心して都市ガス をご利用頂くために腐食に強いポリエチレン管などに取替をする工事です。 のガ 敷 地 内 の大 切な ま さ お客 す。 資 産で 見えないところで 腐食が進行。 グリルを 使うと ガスの良さを もっと活用しよう。 ひと味違うね! ■ 材料 ● サツマイモ・・・200g ● 砂糖・・・40g ● バター (食塩不使用)・・・10g 埋設後10年が経過 埋設後20年が経過 ■ 作り方(両面焼きグリルの場合) ●腐食が進むとガスもれのおそれがあります。 ① サツマイモは厚さ3cm以下に輪切りにし、軽く水に 浸してください。その後、アルミ箔で包み、水なし両 面焼グリルで焼きます。 【上下強火 約7分+余熱5分】 ※竹串をさして、すっと通るくらいまで焼きます。消火 後、約5分は余熱を利用して甘みをしっかり出します。 ② 熱いうちに皮をむいてつぶし、砂糖、バターを加え、 混ぜます。 ③ 粗熱が取れれば、卵、 ( ※お好みでマーマレードを大 さじ1) を加えて混ぜます。 ④ 型に入れて平らにした後、余った卵黄を塗り、水なし 両面焼きグリル(弱火) で焼きます。 【上下弱火 約5分】 ① 取替 腐食・地震に強いガス管 に 変更をおすすめします。 腐食したガス管の例 ④ ポリエチレン管 民地境界 敷地内のガス管 お客さま の資産 ●優れた耐震性と耐食性を持っています。 道路側のガス管 ガス事業者 の資産 ※ガスメーター も含む 塩化ビニル被覆鋼管 ●塩化ビニル樹脂で鋼管を被覆。優れた耐食性を 持ち、土中からの立ち上がり部分に使用します。 ❶ ❸ 塩化ビニル被覆鋼管 Vol.31 ❹ ●ガスのグリルは強火力だから時短調理 が可能です。 ●ホイル焼きにすると庫内が汚れず後片 付けも楽になります。 プレゼントのご案内 〈応募期間〉9月1日(火)∼11月30日(月) ※ハガキは応募締め切り日消印有効 道の駅 四万十とおわ (四万十町)※時期により内容が変わる可能性あり 白ガス管 「四万十の幸の詰め合せ」 を5名様に! 四国ガスHPにアクセス! 抽選でご紹介の商品をプレゼント! ポリエチレン管 工事前 中まですばやく 加熱して柔らかく Presents HPまたはハガキからご応募ください。抽選でステキな商品が当たります! ウィズガスライフ ❷ 片面焼の場合 サツマイモは途中5∼6分で裏返して、 その後3∼4分焼きます。 掘り出した 古い白ガス管 工事中 タイルをきれいに補修 して工事完了 応募方法 1.HPへアクセス(http://www.shikoku-gas.co.jp/) 2.パスワード入力 パスワード:LIFE 3.アンケートにお答えください 郵便はがきに下記の質問にお答えいただき、 ハガキから 右上の「プレゼント応募券」を貼付の上、 ご応募される方は! 四国ガスまでお送りください。 ご質問 ご応募先 ハガキの方は右上の応募券を切り取り貼付! 工 事イメージ 調理時間 17分 グリルを使ってカンタン料理! 今回はお子さまが喜ぶ、やさしい 甘さのスイートポテトをご紹介。 ●卵 (卵黄)・・・40g ※お好みでマーマレードを大さじ1加える のもあり。 埋設前の白ガス管 スイートポテト ①ご希望のプレゼント番号 ②今回気に入ったページ ③今回分かりにくかったページ ④今欲しいと思うガス器具 ⑤今後どのような情報がほしいですか? ⑥お名前、 ご住所、 電話番号、 性別、 年齢、 ご職業 〒790ー0814 松山市味酒町1丁目10ー6 四国ガス第1ビル6階 ウィズガスライフプレゼント応募係 ※当選者の発表は、厳正な抽選の上、商品の発送をもってかえさせていただきます。※ご応募は日本国内にお住まいの方のみに限らせていただきます。※お客さまからお預かりした個人情報は、 当社が責任を持って管理いたします。ご本人の承諾のない限り、収集した個人情報を当選発送の目的以外に使用、第三者に提供することはありません。 10 09