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特集 グループ会社製品紹介 お菓子づくりの 強い味方 焼成容器 TOKAN TOPICS ハラール仕様のクリームが カップになって海外発信 2種類の販売方法が 可能な新型什器 コップで！サイエンス Vol.22 紙コップ・ 磁力線ばさみ 道畑ゼミの食マーケットの今 Vol.39 ＰＢ商品、惣菜、 Click&Collect の 三種の神器 2015.12 267 NO. 特 集 グループ会社製品紹介 お菓子づくりの強い味方 焼成容器とは、カップケーキなどのお菓子づくりの際に使われる、成型用の容器を指します。 当社グループでは株式会社尚山堂とサンナップ株式会社が製造を手掛けています。 今回は、両社が生産・販売する焼成容器製品を紹介します。 尚山堂 長角スクエア焼成容器 現在も根強い人気のロールケーキに代わる焼成菓子の新形態案。シフォン 生地及び生パウンド生地に適した焼成容器兼包装パッケージ。また、既存 のサービス箱やサイドオープンカートンに対応したサイズ（6寸ロールケー キ箱等）となっています。特徴は、胴張防止機能とクリーム充填窓を容器 に配置していること。 製品仕様 寸法 180×57（底寸）×70mm 材質 耐水耐油紙350g/㎡ 入数 400個／CS（50個／ポリ袋×8） 内容量 重量 1,000cc 23g ※既存のサービス箱対応サイズ （6寸ロールケーキ箱等） 1 胴張防止機能 アル ー ュ リニ 尚山堂 サークルシフォン容器 20年のロングセラー製品をリニューアル ●機能性 組み立て作業不要のセットアップ製品。 ●作業性 ミシン目の新設計により、ディッシュアップを可能にしました。 ●コスト 材質変更・生産効率アップにより低コスト化。 製品仕様 材質 本体：カードA320g／㎡、 中芯：カードA270g／㎡ 容量 1.5L、2L CS入数 300個／CS 詰め方 50個×6 重量 1.5L：37g、2L：42g 一体化 従来品3ピース （ 本 体・ 中 芯・ 底 メ ン コ ） を一体化しました。 離型方法 サンナップ 焼型ディッシュアップカップ 焼型の胴部を… 矢印❶からめくって… 矢印❷をめくると… キレイにはがれて 取り出しカンタン BA-DU 1パック 3個入 1ケース 60パック入（10×6） ここが便利なポイント！ 本体 パック ボール ケース 重量 材質 面倒なケーキの取り出しも、焼型胴部の切れ目線で 一発解消！ キレイに焼型から取り出すことができます。 2 435ml 幅220×天地200×厚み70mm 幅160×奥行770×高さ140mm 幅465×奥行775×高さ270mm パック52g・ボール540g・ケース4kg バージンパルプ100％ 内面ポリエチレンテレフタレート加工 開発製品 尚山堂 NEW-Hbカップ 三温度帯対応（冷凍、チルド、焼成） カップ材質の応用 バリア性容器（ラミネートコンテナー等） ⇒ジャム・スープ容器、 瓶・缶詰め製品 非バリア性容器（PP、PS、PET等） ⇒より安価なセット販売品として 新設スタンディングパウチ、 ラベルインモールド C-PET本体カップと紙スリーブを合わせた 複合焼成容器です。 あらゆる温度帯に適応し、スリーブデザインで オリジナリティを付加できます。 耐熱性容器（C-PET） ⇒焼成菓子（カップケーキ、 ミニパウンド・シフォン） サンナップ 焼型シフォンケーキ四角 ここが特徴 ●茶色の焼型 ⇒ピンクのハートのかわいいデザイン ●かさばる焼型 ⇒折りたたみで省スペース焼型 ●円筒のシフォンケーキ ⇒目新しいキューブ型 BA-CFS 1パック2組入 1ケース180パック入（10×18） 陳列に便利な台紙付き 本体 1L パック 幅155×天地250×厚み7mm ボール 幅160×奥行40×高さ650mm ケース 幅360×奥行670×高さ300mm 重量 パック77g・ボール770g・ケース15kg 材質 バージンパルプ100％ （耐水耐油加工） ここが便利なポイント！ 面倒なシフォンケーキの取り出しも、焼型胴部のミ シン目で一発解消！ キレイに焼型から取り出す ことができます。 3 尚山堂 SC-240Nベーキングカップ 切り分け不要の一人食べ切りサイズ。そのまま焼成し蓋ができる紙カ ップです。小ロット印刷対応（行事性）オリジナルデザインが可能な ので、フレーバーごとの差別化が図れ、見た目もおしゃれです。ま た、蓋もドーム蓋、平蓋とご用意していますので、用途に合わせてお 選びいただけます。 製品仕様 材質 コート紙300g/㎡ サイズ 97φ×60h CS入数 詰め方 段ボールサイズ 満杯内容量 1,200/CS たて入れ 50個×6列×4列 L586×W394×H536 293ml 重量 9.0g 平蓋 ドーム蓋 株式会社尚山堂 サンナップ株式会社 本 社 所 在 地：東京都町田市木曽西2-18-8 本 社 所 在 地：東京都台東区浅草橋3-8-5 設 立：1894年1月21日 設 立：1968年3月29日 資 本 金：1億30万円 資 本 金：8,000万円 従 業 員：100名 従 業 員：54名 主 要 取 扱 商 品：紙乳栓・紙スプーン・紙ナイフ・ 主 要 取 扱 商 品： 紙マドラー・台紙・ラベル・紙容器・ 紙コップ・紙皿・紙ナプキン・ 紙器製品・樹脂乳栓・樹脂容器・ プラカップ・行楽用品・ ポリフィルム・シュリンクフィルム・ 業務用包装容器各種 他 ガラス壜・アルミ箔・アソートピッキング事業 代表取締役社長：清水 邦彦 代表取締役社長：赤羽 英寛 4 会社 【Company】 東罐興業 ハラール仕様のクリームが カップになって海外発信 ソントン ㈱ 様 から発 売されました ハ ラール仕様の新商品に、当社紙コップ製 品をご採用いただきました。グローバル化 と訪日外国人観光客の増加等から、ムス リム市 場に対する関 心が 高まっており、 ニーズをいち早く取り入れたグローバル 商品です。 今回ご採用いただいた当社製品は酸素バ リアコップと紙蓋となります。紙コップの 内面に酸 素バリアの樹脂層を設け、外部 からの空気を遮断します。紙蓋はオフセッ ト印刷を使用した小ロット生産と美麗印 刷が特徴的です。 世界中のお客様に、おいしさそのままのク リームをお届けできる商品です。お見かけ の際は、ぜひご賞味ください。 ご採用先：ソントン株式会社様 （製造：株式会社和田山農産様） 規 格：PC-177EP，81 φ -2S 商 品 名：「和スタイル チョコレートクリーム」 「和スタイル ピーナッツクリーム」 「和スタイル 黒ごまクリーム」 日本トーカンパッケージ 東罐興業グループの最新情報をお伝えします。 2種類の販売方法が 可能な新型什器 1製品ずつの「ばら売り」と、集合体の「マルチ 売り」が可能な上下2段になった新しいタイプの 什器をご紹介します。 上段は、上部から製品を補充することで1製品 ずつの販売ができ、 製品を取り出すと自重で 手前に陳列されます。下段は、 マルチ形態 のまとめ売り製品を陳列できます。消費 者の購買意向に沿った販売が可能です。 一度、 当社の什器をご検討ください。 5 英 道 国小売業は、 大手企業による市場 ルで、パスタ、サラダに煮込み料理など洋風 占めます（ちなみ にTesco 28.2%、Asda なものに加え、インド、中国、そして韓国の料 16.7%、Sainsbury's 16.2%、Morrisons 理に加え、 すしも、 種類も豊富です。多種多様 10.7%） 。最近では、ドイツのディスカウント な国や民族が集まっているからに他なりませ 業態AldiやLidlが進出し、シェアを獲得しつ んが、イギリスの流通業に関するシンクタン つあります。ポンド高も手伝って、 とにかく何 クIGDでは、この傾向はますます強くなって でも高価な英国、 地下鉄の初乗り運賃も約3 いくと分析しています。 ポンド（600円！）と恐ろしい額です。英国で 価格は、一食5 ￡くらいでしょうか。 800円 は階級社会が色濃く残り、 社会的な階層で利 から1,000円と、日本に比べて非常に高価で 用する店が決まっているといわれますが、 階層 す。もうひとつアメリカや日本のスーパーと違 を越えて、 ディスカウンターに向かうイギリス う点は、 イートインスペースもあまり見当たら 人の気持ちは容易に察することができます。 ないことです。英国では、イートインとなると 39 Vo l. 道畑美希さん（東洋大学講師、 フー ドコーディネーター） による、 食マー ケットについてのコラムです。 外食とみなされ税率が高くなるからという理 PB商品と惣菜で 売り場はほぼ占められる 由からです。日本でも、食料品への軽減税率 が検討されていますが、 先行している国では、 非常にややこしいシステムのようです。 スーパーマーケットの売り場は、 どのカテゴ 多様化する販売チャネル リーもPB商品で占められています。従って、 売 り場が、 PBパッケージデザインで統一されて おり、デザイン的にすっきりと美しいのです。 食品を購入するのはスーパーマーケットだ 日本ではセブンイレブンがPB商品で埋め尽く けでなく、チャネルも多様化が進みます。コ されていますが、 それ以上にPB化が進んでい ンビニエンスストアも増加傾向。また、節約 ます。これだけ大手小売業の市場のシェアが 惣菜を買おうと思えば、BootsやWHSmith 高いと、 メーカー側もPB商品をつくらないと などのドラッグストアが便利です。日本でも 売上拡大が望めないのでしょう。 ドラッグストアで弁当や惣菜を売る動きが さらに惣菜の多いことにも驚かされます。 ありますが、本気度がこちらは違います。 街中の店に限ったことですが、スーパーマー ネットスーパーも盛んです。ネットで注文して ケットといっても、 品ぞろえは日本のコンビ二 宅配のシステムもありますが、 Click&Collect のようです。パック入り惣菜、 そして生鮮品に という、注文後店舗で受け取る仕組みが普 ついてもパックやラップに包まれたものがほ 及し始めています。最近では、米国 とんどでした。一世帯あたり人員は2.5人と、 からAmazonFreshがロンドン市場 日本と同じレベル。都市部では単身世帯も多 にも参入するなど、 ネットスーパー市 の 英国の小売業に日本市場の未来を見る Morrisonsの上位4社で、 7割以上のシェアを ミ ＰＢ商品、惣菜、 の三種の神器 Click&Collect しょう。また、 惣菜の種類もインターナショナ ゼ 食マーケットの今 く、調理は簡便に済ませる傾向が強いので 寡 占 が 特 徴 で、 Tesco、 Asda、 Sainsbury、 畑 場もにぎやかになっていきそうな様 相です。 単身者や高齢者世帯の増加など、 ▲Marks&Spencer内で Click&Collectサイン 日本と同じ状況にある市場で、 今後食 品スーパーがどうなっていくのか、 イギ リスの小売市場から見えてくるものが ▲超高価なハロッズの総菜 ありました。 ▲ドラッグストアはセットで 低価格を訴求 ▲Meals made easy for you 参考：IGD, The institution of Grocery Distribution 要するにすぐ食べられます 日本ワインのヌーボー 皆さん、ボジョレ・ヌーボーは飲まれました には、 ぶどう棚もあり、 駅のそばには、 各社の塩尻 か？ 私は、 長野県塩尻にて、 日本ワインのヌー ワインを飲めるレストランがあります（料理も れており、今では、国 ボーを楽しみました。塩尻では、 明治中頃よりワ おいしく、 おススメです） 。そのレストランを運営 内に200社ほどのワイナリーがあるといわれ イン用のぶどうの栽培が始められました。原野を する会社が、 来春塩尻で11社目となるワイナリー ています。国の方でも、 国産ワインの規格を厳格 開墾の畑づくり、 品種改良、 先人の努力が積み重 を開くということで、 南アルプスを見渡す畑にお 化する動きがあり、 「日本ワインとは、 国産のぶど なり、 今では10社のワイナリーがあります。その 邪魔しました。 うのみを原料とし、 国内で製造したものとする」 いくつかをめぐって、 新酒を飲んできました。絞 昨今ワインの消費量は伸びていますが、 その7 という制度を国税庁が策定し、 3年後には施行す りたてのジュースのような香りと、 味わいはより 割が輸入ワインということ。日本ワインは、 甘く るということです。これにより日本ワインの価値 深く、 ヌーボーは、 おいしかったです。 JR塩尻駅 ておいしくないという通説を覆すような国産ワ が上がっていくことが期待されます。 6 インがたくさん造ら CASTは「科学の面白さを、 多くの 紙コップ・磁力線ばさみ 人に伝えたい。 」をテーマに多彩な サイエンスコミュニケーション活動 を行う東京大学のサークルです。 http://ut-cast.net/ 磁石は鉄にくっつきます。クリップは鉄でできている ので磁石にくっつきます。磁石にくっつくということは 「磁石がクリップを引っ張る力」があるということです。 しかし磁石とクリップの間に鉄でできたはさみを入 れると、 その力が弱まり、 クリップがくっつかなくなって しまいます。鉄板を入れるだけでも同じことが起こりま コップを縦半分に切り、 セロハン テープなどで縦にくっつけます。 装置の天井に、 磁石を テープで止めます。た こ糸を装置の天井か ら底までの長さくらい に切っておきます。 す。逆に紙や下じきを入れても磁石の力はほとんど変 わらないので、 クリップはくっついたままのはずです。 この実験でははさみが磁石にくっついていないとい うことが大事です。ですから、なるべく磁石とクリップ の間の隙間を大きくするとやりやすいです。磁石を重 ねて威力を高めるなど工夫してみてください。 たこ糸の長さを調節し、 クリップが磁石にくっつ かずに引っ張られている ようにします。クリップと 磁石の間の隙間を、 はさ みで切ってみましょう！ 装置の底にはさみで 切り込みを入れて、 たこ糸をひっかけ テープで止めます。 たこ糸のもう片方に はゼムクリップを1つ 付けます。 「トーカン マンスリーレポート」をご愛読いただきありがとう ございます。皆様のお役に立てる誌面づくりをさらに心掛け ていきたいと思いますので、貴重なご意見をお寄せいただけ れば幸甚に存じます。また、現在封筒ラベルに印字されてお ります内容に変更などございましたらお手数ですが、変更箇 所をFAXでご送付くださいますようお願い申し上げます。 東罐興業株式会社 紙容器事業本部 営業統括部 CS推進部 営業企画グループ 東京都品川区東五反田 2丁目18 番1号 TEL.03-4514-2126 ホームページアドレス http://www.tokan.co.jp/ 本社 東京都品川区東五反田 2-18-1 茨城工場 茨城県猿島郡五霞町江川 2829 Tel 0280-84-1177 ㈹ 厚木工場 神奈川県綾瀬市小園 841 Tel 0467-78-2111 ㈹ 静岡工場 静岡県掛川市千浜 1901-1 Tel 0537-72-6111 ㈹ 小牧工場 愛知県小牧市東田中 2118 Tel 0568-75-5311 ㈹ 大阪工場 大阪府摂津市昭和園 10-1 Tel 072-632-8707 ㈹ 福岡工場 福岡県宮若市下有木 11-13 Tel 0949-34-6031 ㈹ 技術開発センター 静岡県御殿場市駒門 1-5 Tel 03-4514-2100 ㈹ Tel 0550-87-6810 FAX.03-3280-7209 ホームページアドレス http://www.tokan.co.jp/ntp/ 東罐興業グループ 日本トーカンパッケージ株式会社 東洋ユニコン株式会社 東罐興産株式会社 東罐高山株式会社 東罐ロジテック株式会社 サンナップ株式会社 株式会社尚山堂 東罐（常熟）高科技容器有限公司（中国） TPCP（フィリピン） INNOVATION GALLERY 本社イノベーションギャラリー（東洋製罐グループ）には、紙 コップ製品、段ボール製品、紙器製品、プラスチック製品等、 弊社製品を豊富なバリ エーションでそろえて おります。ぜひ一度お 立ち寄りください。 （お申し込みは弊社販 売窓口まで） 本社 ショールーム 本社 東京都品川区東五反田 2-18-1 仙台工場 宮城県黒川郡大和町松坂平 8-2 Tel 022-344-4131 ㈹ 福島工場 福島県いわき市勿来町窪田十条 5 Tel 0246-65-6211 ㈹ 茨城工場 茨城県猿島郡五霞町江川 2829 Tel 0280-84-1444 ㈹ 栃木工場 栃木県さくら市鷲宿 4350-14 Tel 028-686-4131 ㈹ 古河工場 茨城県古河市丘里 8-2 Tel 0280-98-1131 ㈹ 埼玉工場 埼玉県草加市弁天 3-3-75 Tel 048-935-1331 ㈹ 相模原工場 神奈川県相模原市南区麻溝台1-4-50 Tel 042-812-2200 ㈹ 厚木工場 神奈川県綾瀬市小園 841 Tel 0467-78-2115 ㈹ 静岡工場 静岡県掛川市千浜 1901-1 Tel 0537-72-8251 ㈹ 愛知工場 愛知県安城市和泉町北大木 3-6 Tel 0566-92-1181 ㈹ 岐阜工場 岐阜県瑞穂市美江寺 650 滋賀工場 滋賀県草津市馬場町 1100 Tel 077-563-3131 ㈹ 京都工場 京都府久世郡久御山町下津屋上ノ浜 28 Tel 0774-43-1114 ㈹ 大阪工場 大阪府摂津市昭和園 10-1 Tel 072-632-8701 ㈹ 福岡工場 福岡県糟屋郡新宮町緑ヶ浜 4-13-1 Tel 092-962-0731 ㈹ Tel 03-4514-2130 ㈹ Tel 058-328-2311 ㈹ 第 267 号 2015 年 12 月 15 日発行（毎月 15 日発行）編集人・高島弘至 東罐興業本社マンスリーレポート編集委員会