バルク乳の成分表をチェックしましょう！！

家 畜 衛 生 情 報（平成２４年度
№３６）
バルク乳の成分表をチェックしましょう！！
★なぜ？
○バルク乳の成分は月３回検査され、皆さんに報告がされています。乳脂肪、
乳 蛋 白 、 体 細 胞 数 に 目 が い く と 思 い ま す が 、 一 番 右 端 に あ る MUNに 注 目 し て
下さい。
○ M UN は 乳 中 尿 素 態 窒 素 の 略 語 で 、 乳 牛 が 飼 料 か ら 摂 取 し た タ ン パ ク 質 量 と
エネルギー量のバランスを判断できる有用な指標の一つです。
○牛 群の栄 養要求量 や給与する粗飼料 等飼料 が日々、ロット毎に変動してい
ま す が 、そ の 影 響 を 受 け て MUNは 変 動 し て い き ま す 。
○牛群全 体としての動 きが見えてきます。乳量、発情回帰等他の指標と合わせ
て 、牛 群 の 状 態 を把 握 し て 必 要 な 対 策 を 取 り ま し ょう。
エネルギー過剰気味の牛群
（分解性蛋白質の不足とデンプンの過多）
変動が小さい牛群
（安定した飼養管理）
京都府丹後家畜保健衛生所
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