日本列島雑煮文化圏図

日本列島雑煮文化圏図
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角餅を焼く
角餅を煮る
丸餅を焼く
丸餅を煮る
あん餅を煮る
赤味噌仕立
すまし
白味噌仕立
小豆汁
小豆汁文化圏
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作図：
伝承料理研究家
神戸山手大学教授 奥村彪生先生
（参考文献）