の食種構成比率 ※平成 26 年 11 月 25 日食数表より算出 1．

資料６
「豊見城中央病院」の食種構成比率
※平成 26 年 11 月 25 日食数表より算出
２．通所
376 床
50 名
３．病院
４．合計
317 食/回、952 食/日（食事提供率 84.3％）
952 食/日
１． 病院
①常食（23.2%）
②分粥食(13.4%)
③幼児食(2.0%)
④離乳食(0.6%)
⑤産科食(3.2%)
⑥エネルギー調整食・貧血食(33.2%)
⑦蛋白質調整食・透析食(11.0%)
⑧脂質調整食(1.1%)
⑨潰瘍食・低残渣食(0.5%)
⑩嚥下食・ソフト食(7.2%)
⑪経管栄養(4.5%)
「南部病院」の食種構成比率
※平成 26 年 10 月分食数より算出
１．病院
２．病院
188 床
168 食/回、504 食/日（食事提供率 89.9％）
３．通所
４，合計
40 食/日
544 食/日
①常食（7.7%）
②分粥食(12.1%)
③幼児食(0%)
④離乳食(0%)
⑤エネルギー調整食(59.8%)
⑥蛋白質調整食・透析食(6.0%)
⑦脂質調整食（0.5%）
⑧潰瘍食・低残渣食(1.2%)
⑨ソフト食(4.8%)
⑩経管栄養(7.9%)
「友愛園」入所の食種構成比率
※平成 28 年 8 月分食数より算出
１．老健
２．入所
３．合計
入所 100 名
47 食/回、143 食/日（食事提供率 47.7％）
143 食/日
①常食 （36.0%）
②分粥食(43.0%)
③エネルギー調整食(4.0%)
④蛋白質調整食・透析食(0%)
⑤嚥下食・ソフト食(17.0%)
「友愛園」デイケアの食種構成比率
※平成 28 年 8 月分食数より算出
１．老健 通所 50 名
２．昼食のみ 41 食/日（食事提供率 82.0％）
３．合計 41 食/日
①常食（68.0%）
②分粥食(12.0%)
③エネルギー調整食(3.0%)
④蛋白質調整食・透析食(10.0%)
⑤嚥下・ソフト食(7.0%)