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山形の名品
山形の風土で生まれた
お奨め品をご紹介します。
山形庄内地方の名産
ない
胸焼けし
柔らかく べられる
食
何個でも
こだわりのもち工房
たわらゆき
江花微生物農法とは
多数の微生物の中から特定の微生物を選び、
土をよくする糸状菌と、土壌中の病源菌や作
物の病害をなくする放射菌（この２つの共生
菌を江花菌という）を、栄養価の高い材料（菜
種油粕・カニガラ・魚粕・大豆粕）を与え、農家
の人々が手作りで培養し、田に前層試用する、
他には見られない独特の農法
俵雪とは
上山市・蔵王晴耕園
庄内地方の冬季の雪原に見られる珍しい
無添加・無漂白
現象で,強い風による雪の回転でできる
かたまりのことで、その形状が米俵に似て
干し柿
います。米を作る田圃の上の雪原で発生
柿の種類は庄内柿と呼ば
もち工房「たわらゆき」は、庄内平野に
ある櫛引町の農家三軒が共同で加工
を原料に、冬の間餅作りをしています。
●玄米丸もち（300ℊ）…380円（399円）
●草丸もち　（300ℊ）…400円（420円）
滴も加えていない無添加、無漂白の真
を取り扱っています。
でわのもち・餅米
とした甘みのある美
味しいもち米です。
お正月にどうぞ。
12月中旬入荷予定です。
もう少しお待ち下さい。
美味しさの干し柿です。
村山市・松田製麺所
葉山そば
山芋そば
→860円（903円）
●玄米（1.5kg）
→780円（819円）
温海かぶは、
日本海の山あいにある一霞集落に、約400
年前から焼き畑自然農法で栽培されてきた珍しい赤か
ぶです。焼き畑から生まれた自然の赤色が美しい赤か
白山紫黒・新米
ぶら漬けは、独特の甘みと辛みが絶品です。
「週刊現代」全日乾蕎麦大賞受賞商品。 やまいもを練り合わせたそば。
通好みの一味違うそばです。
白い一番粉から黒い三番粉までをふ
なめらかな舌触りと程よい歯ご
んだんに使った田舎風のコシの強い
たえが人気です。
蕎麦。
生姜・番茶入り梅醤
お湯をそのまま注いで飲める、生姜入り
こんな寒い日は…
はやくおうちに帰りたい…
各（6枚・300）
梅醤です。梅醤に加えて、生姜に含まれる
成分が一層体を温めてくれます。
（全原料）梅肉・醤油・番茶（有機）
・番茶粉末（有機）
・
生姜粉末（有機）
… 380円（399円）
●（250g）
1,300円（1,365円）のところ
→1,235円（1,296円）
●200g
●400g
→550円（578円）
ムソー
紫色が濃く、力のある美味しい
ムソー
黒米。白米や玄米にほんの少し
混ぜて炊くとご飯が薄い紫色
よる旨みと丁寧に焙した香ばしさと艶
さです。
にある色合いが特徴の、ほうじ番茶です。
●（300ℊ）
（全原料）緑茶（国内産）
→680円（714円）
430円（452円）のところ
→408円（428円）
玄米おこし
今井商店
●（150ℊ）
米おこし
（ピーナッツ入り）
→500円（525円）
の沈着を防ぐといわれています。 ●（200g）
落花生の本場、筑波産の甘みの
庄内協同ファームの米おこし
２種類です。庄内産の玄米を
使った
「玄米おこし」
と、
うるち
米のおこしにピーナッツを入
れた香ばしい
「米おこし」
どち
らも農家手造りお菓子です。
ある、美味しい国産の新豆です。
→480円（504円）
国内産原料100％ 香りよく飲みやすい
苦みが少なく、生姜の風味が濃い。
国内産の有機生姜を100％使用した、
とても
香りのよいしょうが湯です。葛で体の芯まで
温まります。
（全原料）砂糖・生姜（有機）
・くず粉・れんこん粉末
●（2.7ｇ×20TB）
934円（980円）のところ
→887円（931円）
●（22ｇ×5）
300円（315円）のところ
→285円（299円）
サンコー
ミューズリー
ココア/プレーン/フルーツ
有機オート麦をベースに、
複数の穀物やフルーツ、
ココアをブレンドした朝食シリアルです。
落花生の油は、
コレステロール
→420円（441円）
生姜紅茶
体がぽかぽかします。
しょうが湯
ミトク
から付き落花生
オーサワ
（全原料）発酵茶・生姜（国内産）
●（180g）
庄内協同ファーム
庄内協同ファーム
無双番茶
熟成した茶の枝葉が原料です。熟成に
になり、香ばしく素朴な美味し
ほっとする美味しさ
→280円（294円）
有機認証の古代米・黒米です。
→180円（189円）
→160円（168円）
赤かぶら漬け
●白米（1.5kg）
●（180ℊ）
●（180ℊ）
ムソー
（420円）
（300ℊ）…400円
庄内協同ファーム
●（150ℊ）
（1,785円）
村山市・松田製麺所
一霞生産組合
山形県庄内産の新米
もち米です。ふっくら
●紅花丸もち（300ℊ）…400円（420円）
●三色丸もち（白・草・紅）
●白切りもち　●玄米切りもち
江花微生物農法・特別栽培米
●8個前後入×3袋…1,700円 せん。身体に安心な自然の
もち米「デワノモチ」は伝統品種で、江
た本格手作り杵つきもちです。水を一
●8個前後入×2袋…1,150円 （1,208円） 硫黄燻蒸は一切していま
１袋（丸もち６個入り）
●白丸もち　（300ℊ）…380円（399円）
花微生物農法で丹精込めて造り上げ
（630円）
の美味しい干し柿です。
場をつくり、
自分たちが育てた「新米」
摯なお餅です。当店では切り餅と丸餅
山形県庄内平野で育った
れる平種柿で、上品な甘さ
する現象のため「俵雪」と名付けられました。
●8個前後入×1袋… 600円
現代人に不足がちなミネラルやビタミン、
食物繊
維がバランス良く含まれています。
噛み応えがあるので、
少量でも十分な満腹感。
●フルーツ/ココア（375g）
各850円（892円）のところ
→807円（847円）
●プレーン（375g）
有機転化糖・有機砂糖・有機食用パーム油・
/
（全原料）
プレーン/有機オート麦フレーク・
有機転化糖・有機砂糖・有機食用パーム油・
有機小麦フレーク・有機ライスパフ（有機米・
有機小麦フレーク・有機ライスパフ（有機米・
有機とうもろこし・有機小麦・有機砂糖）
有機とうもろこし・有機小麦・有機砂糖）
有機ココナッツ・有機ココアパウダー・食塩
三温糖と黒糖を使用した
ひとくちタイプのチョコレートです。
820円（861円）のところ
→779円（818円）
温めた豆乳などをかけてお召し上がり下さい。
（全原料）
ココア/有機オート麦フレーク・
黒糖ピーナッツチョコ（85g)
黒糖ひとくちチョコ(82g)
有機ココナッツ・有機ヘーゼルナッツ・食塩
/
（全原料）
フルーツ/有機オート麦フレーク・
有機転化糖・有機砂糖・有機食用パーム油・
有機小麦フレーク・有機ライスパフ（有機米・
有機とうもろこし・有機小麦・有機砂糖）
有機ココナッツ・有機乾燥フルーツ（レーズン
りんご・いちご片）
・食塩
（全原料）黒糖ピーナッツチョコ
ピーナッツ・三温糖・ココアバター・
全粉乳・カカオマス・黒砂糖・乳糖
植物油脂・乳化剤（大豆由来）
（全原料）黒糖ひとくちチョコ
三温糖・ココアバター・全粉乳・
カカオマス・黒砂糖・乳糖
植物油脂・乳化剤（大豆由来）
●85g/82g
→380円（399円）