食前酒 - 蔵直ワインの専門店 ヴィノスやまざき

Août 2011
Wine Menu
旬香亭自由が丘Kitchen
ワインメニュー
Lunch 11:30～14:30(LO13:30)
Dinner 17:30～22:30(LO21:30)
旬香亭キッチンでは、ヴィノスやまざきが世界10か国から直輸入した蔵直
新鮮素材の活きた美味しい食事とともに、お楽しみいただけます。
ワインは1Fから全て持ち込み可能！（500円より）
またお飲みいただいたワインは、ご購入頂きますと10％OFF！(セール商品は除く)
是非ご自身のお気に入りの1本を、この旬香亭で見つけてみてください！
Ⓡワインを
~食前酒 Aperitif~
数百種類のカバで「一番美味しい！」と全員が感動し買い付けた、当店オリジナルのカバ！
●パラウ・カバ・ブリュット（スペイン、辛口）
Glass：500円
Bottle：1,380円
当店とは10年来の付き合いである北イタリアのマンフレディさんが造る甘口スパークリング。
●マンフレディ・アスティ・スプマンテ（イタリア、甘口）
Glass：600円
Bottle：1,880円
ヴェネトまで足で回って探し出した有機スパークリング！とにかくフルーティ＆ナチュラル！
●ビオルド・プロセッコ（イタリア、辛口）
Bottle：1,980円→Sale ¥1,780
2年連続金賞受賞の蔵元と当店がコラボして造った珍しいボルドー産スパークリング。
●マルキ・ド・オー・クレマン・ド・ボルドー（フランス、辛口）
Glass：600円
Bottle：1,980円
名門農家マンフレディが、黒ぶどう品種から少量のみ造る「赤の甘口スパークリング」。
●マンフレディ・ブラケット・ピエモンテ（イタリア、甘口）
Bottle：2,480円→Sale ¥1,980
カリフォルニアワイン界のプリンス、ジェームズさんがテイスティングルーム用に
庭のラズベリーからこっそり造った希少スパークリングワイン。
●レッジウッドクリーク・ラズベリー・スパークリング（米カリフォルニア、甘口）
Glass：750円
Bottles：2,480円
得意のシャルドネから造るスパークリングは高級シャンパンと間違えてしまうほどの完成度！
●トラミエ・クラマン・ド・ブルゴーニュ（フランス、辛口）
Bottle：2,980円→Sale ¥2,500
当店の人気No.1シャンパン！樽熟成から成るコクと熟成感が最高です。
●シャンパーニュ・ミラン・キュヴェ・レゼルヴ（フランス、辛口）
Glass：1,400円
Bottle：6,200円→Sale 5,800円
●季節のワインカクテル（ノンアルコール、甘口）
Glass：800円
●ふらの白 or 赤（ノンアルコール、甘口）
Glass：各500円
※ボトルでのオーダーは全て持込み料＋500円頂戴いたします。
Wine Menu
ワインメニュー
~White Wine~
スペインの駐日代表も大絶賛！フレッシュでフルーティな、ラテンの爽快白！
●エスタカーダ・ブランコ（スペイン、辛口）
Glass：500円
Bottle：1,580円
北イタリアの有機ぶどう農家タッキーノさんにお願いして、「夏（エスターテ）」に
ピッタリのシュワシュワ微発泡ワインをこの時期限定で造ってもらいました！
●エスターテ（イタリア、微発泡・辛口）
Glass：550円
Bottle：1,780円
カリフォルニアの人気ぶどう農家「パライソ」を発見したのが今から15年前。
以来、夢だったオリジナルワインがついに実現！ほのかな甘さがたまりません！
●ディアリッチ・リースリング（米カリフォルニア、半辛口）
Glass：600円
Bottle：1,980円
とっても飲みやすいアルザスワインを発見！若き醸造家ジョセフさんが手がける
フルーティな白。
●ジョセフ・カタン・ピノグリ（フランス、辛口）
Bottle：2,100円
実は当店は先代の時代からドイツワインの啓蒙に取り組んできたドイツワインのパイオニア！
その中でロングセラーを誇る、「生産者元詰め」の良質甘口ワインです！
●シモン・アイラークップ・リースリング・カビネット（ドイツ、甘口）
Glass：500円
Bottle：1,680円
本格派ボルドーを楽しむならこの1本！まるで「グラーヴ地区」の高級ワインと見まがう味わい！
●シャトー・ラ・フルール・デ・グラーヴ（フランス、辛口）
Bottle：2,780円
あの「サシカイア」（2万円）のぶどう農園を買い受け、注目のワインを造る
マウリッツィオさんにお願いして造った、当店オリジナルの樽熟成白ワイン！
●ストラディス・ヴェルメンティーノ（イタリア、辛口）
Glass：1,000円
Bottle：3,500円
「これぞブルゴーニュ！」と買付隊全員が唸った、凝縮感とミネラル感を備えた高品質白。
●ラミィピヨ・サントーバン・レ・ピュセル2009（フランス、辛口）
Glass：1,100円
Bottle：4,500円→Sale ¥3,980
本格派白ワインを求める方へ。特級畑「モンラッシェ」のぶどうから産まれた極上シャルドネ。
かつてフランスに勝利したカリフォルニアの実力が実感できます。
●ジオリス・シャルドネ2009
Glass：1,250円
Bottle：5,800円→Sale 5,000円
※ボトルでのオーダーは全て持込み料＋500円頂戴いたします。
Wine Menu
ワインメニュー
~Red Wine~
「最高に安くて美味しいスペインワイン」を探し求めた最終地点が、ラ・マンチャでした。
標高800mの高台で、自社ぶどうだけを使用するワインは、スペイン在日大使も太鼓判！
●エスタカーダ・テンプラニーリョ6か月熟成（スペイン、辛口）
Glass：500円
Bottle：1,580円
北イタリアの有機ぶどう農家に特別に依頼し造ってもらった、「夏限定」シュワシュワ微発泡の赤ワイン！
●エスターテ（イタリア、微発泡・辛口）
Glass：600円
Bottle：1,980円
南フランスのトップシャトーに造ってもらった、低アルコール（6%）＆甘口の赤ワイン！
ただ今「ソレイユ」が欠品中のため、さらにワンランク上の「プレステージ」をご用意。
●ソレイユ・プレステージ（フランス、甘口）
Glass：600円
Bottle：1,980円
かつて厳格評価誌「ゴーミヨ」にて、コートの付く産地のボルドーワイン中、第2位に輝いた、
当店とは15年来の付き合いのシャトー。変わらぬ品質と価格で大人気！重厚感があります。
●シャトー・レ・グラーヴ樽熟成（フランス、辛口）
Glass：650円
Bottle：2,280円
カリフォルニアワイン史に歴史を刻んだマホニーさんが造る果実味たっぷりの赤。
●マホニー・ピノノワール（米カリフォルニア、辛口）
Bottle：2,980円→Sale ¥2,500
ワインの直輸入を始めて17年。その第一号がこのシャトー・レゾリューです。以来、
大ヒットとなったこの蔵元のオーナー、レネさんが亡き創立者へ捧げた限定ワインです。
●シャトー・レゾリュー青ラベル（フランス、辛口）
Glass：800円
Bottle：2,680円
まるで高級ボルドー!?と見紛うほど！カリフォルニアの秘境で見つけた
感動の味わいのまろやか赤！
●レッジウッドクリーク・メルロ（米カリフォルニア、辛口）
Bottle：2,480円
樹齢108年のぶどうを使用した奇跡のボジョレーワイン！今年のヌーヴォーも期待してます！
●ペールギヨ・モルゴン・グランクラ（フランス、辛口）
Glass：850円
Bottle：2,780円
欧州のワインを圧倒する凄いワインがアルゼンチンから入荷！濃厚な味わいの長命な1本。
●ビスタルバ・コルテB（アルゼンチン、辛口）
Glass：900円
Bottle：2,980円
※ボトルでのオーダーは全て持込み料＋500円頂戴いたします。
Wine Menu
ワインメニュー
~Red Wine~
ニューヨークタイムズの「バリューで美味いリオハBEST10」に選ばれた、熟成感たっぷりの赤！
●ロンダン・ティント・リセルバ（スペイン、辛口）
Glass：900円
Bottle：2,980円
あの「サシカイア」（2万円）のぶどう畑を買い受け、なんどサシカイアの評価を超えてしまった
マルケサート農園に依頼し、カベルネ･ソーヴィニヨン主体のオリジナルワインを造ってもらいました！
●ストラディス・ロッソ（イタリア、辛口）
Glass：850円
Bottle：3,500円
このワインを探すのは本当に大変でした。カーメルヴァレーの入り組んだ山奥にある
ジュリアンは、ボルドー顔負けの洗練されたワインを造っています！
●ジュリアン・カベルネ・ソーヴィニヨン（米カリフォルニア、辛口）
Bottle：3,800円
ぶどうを陰干しして造り上げた、ヴェネト州の銘醸ワイン！たっぷり濃厚な味わい。
●ロンコラート・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ（イタリア、辛口）
Glass：1,100円
Bottle：3,980円
あのロマネ・コンティ社特級畑「ラ・ターシュ」の苗木から産まれた秘蔵ピノノワール！
●バーントスパー・ピノノワール（ニュージーランド、辛口）
Bottle：4,680円
人気ぶどう農家「パライソ」の人気No.1限定ワイン「ウェディングヒル」を当店
が全て買い占めました！限定ラベルで日本初入荷！濃厚な口当たりが最高です！
●パライソ・スミスファミリー・リザーヴ2007
Glass：1,250円
Bottle：5,000円
プレミアムワイン産地「西オーストラリア」のトップワイン！R.パーカー氏も95点の評価！
●ハップス・スリーヒルズ・シラーズ（オーストラリア、辛口）
Glass：1,500円
Bottle：6,000円
ワイン造りについては「頑固者」で知られるエルヴェさんとは15年来の付き合い。
世界中から引き合いの強いエルヴェさんの秘蔵古酒を少量だけ分けていただきました。
●シャトー・ムーラン・オーラロック2004（フランス、辛口）
Bottle：5,000円
「シャトー・ペトリュス」の苗木をカリフォルニアに移植して造られたジオリスは入荷以来
あまりの人気で完売続出。高級ボルドーにも劣らない風格の2005年が念願の再入荷！
●ジオリス・エステート・メルロ2005（米カリフォルニア、辛口）
Glass：1,250円
Bottle：6,800円→Sale ¥5,000
※ボトルでのオーダーは全て持込み料＋500円頂戴いたします。
Wine Menu
ワインメニュー
~Dessert Wine~
「ジャパンワインチャレンジ」にて最高金賞を受賞！人気No.1デザートワイン！
●スリーブリッジズ・貴腐ワイン（オーストラリア、極甘口）
Glass：750円
Bottle：2,500円
超希少！ネヴァダ州境近くの山奥で見つけた、黒ぶどうから造るアイスワイン！
●レンウッド・ジンファンデル・アイスワイン（米カリフォルニア、極甘口）
Glass：1,100円
Bottle：3,980円
有機栽培の認証を持つ自然派農家ドゥーヴァレの貴腐ワイン。豊かな果実味が特徴。
●ドゥーヴァレ・コトー・デュ・レイヨン
“クロ・ド・ラ・モット”500ml（フランス、甘口）
Bottle：3,180円
元ロレアルのブランドマネージャーが突然農民に!?南フランスの有機ぶどうから造るロゼ。
●オー・ミュジエル・レイトハーヴェスト・ロゼ500ml（フランス、甘口）
Bottle：3,200円
南アフリカは実は「甘口ワイン大国」！希少な貴腐ワインを特別に分けてもらいました！
●ボーモン・グットドール貴腐ワイン375ml（南アフリカ、極甘口）
Bottle：3,000円
世界3大貴腐ワインの一つ！ハチミツのようなとろみと高貴な甘さは最高です。
●ウルフェルシャイマー・シュロス・フクセルレーベ・TBA375ml（ドイツ、極甘口）
Glass：1,250円
Bottle：5,000円
南フランスの元貴族のシャトー遅摘みシャルドネから造る希少デザートワイン！
●レヴ・ド・ペノティエ・ヴァンダンジュ・タルティブ500ml（フランス、極甘口）
Bottle：3,300円
これぞ貴腐ワインの王道！元フランス代表サッカー選手プラティニも愛飲しているとか。
●シャトー・レ・ギザ2007 ソーテルヌ（フランス、極甘口）
Glass：1,050円
Bottle：3,500円
●マルケサート・ノビリス・ヴェルメンティーノ貴腐ワイン375ml（イタリア、極甘口）
Glass：1,250円
Bottle：5,000円
※ボトルでのオーダーは全て持込み料＋500円頂戴いたします。
Drink Menu
その他ドリンクメニュー
【ビール】
・サントリープレミアムモルツ
￥６００
【ミネラルウォーター】
・ペリエ（ガス入り）
￥３００
・ヴィテル（ガス無し）
￥３００
【ソフトドリンク】
・オレンジジュース
￥５００
・グレープフルーツジュース
￥５００
・アップルジュース
￥５００
・ジンジャーエール（ドライ・スィート）
￥５００
・コカコーラ
￥５００
・ウーロン茶
￥５００
【コーヒー、紅茶】
・エスプレッソ
￥５００
・コーヒー
￥３００
・紅茶（静岡県川根産）
￥５００
お客様各位
本日はご来店いただき、誠にありがとうございます。
本日お飲みいただいたワインは、１Fワインショップにて10%OFF
でご購入いただけます。※一部セール品は除外
今後ともヴィノスやまざきと旬香亭自由が丘キッチンを、何卒よろしくお願
い申し上げます。
またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
スタッフ一同
Merci beaucoup!!