品名：クリームチーズパイ

成型冷凍生地
品名：クリームチーズパイ
８１g×２０ヶ×４袋
荷　姿
【製品規格】
生地重量 フィリング
５８g
２３g
売価
円 商品コード 160389
【栄養成分値】 ※冷凍生地１個当たり(トッピング等の副材料を除く)
ｴﾈﾙｷﾞｰ
蛋白質
脂質
炭水化物
灰分
ﾅﾄﾘｳﾑ
その他
298kｃａｌ
4.8ｇ
19.6ｇ
26.0ｇ
0.8ｇ
184ｍｇ
【アレルギー表示】*トッピング副材料を除く
ホ
イ
ロ
焼
成
温　度
湿　度
時　間
上火
下火
時 間
原材料
クリームチーズパイ生地
塗り卵
粉糖
不　要
２１５℃
２００℃
２０～２２分
使用量
1ヶ
適量
適量
単価
金額
（１）【前日】
前日にリタード（0℃
～2℃）します。（翌
日使用分のみをビ
ニールがけして入れ
ます。）
【商品特徴】
サクサクした練りパイ生地でなめらかな自家製のク
リームチーズフィリングを包みました。
食べやすいスティック状の製品です。
おやつにどうぞ！
(5)【成型】
ハサミを使って、約1.5
～2ｃｍの幅に4ヶ所、
深めに切れ目を入れ
ます。
（２）【当日解凍】
室温（約24℃）で20
～30分間、自然放
置します。
（当日解凍の場合）
室温（約24℃）で40
～60分間、自然放
置します。
（６）【焼成】
焼成後の規格
長さ　約17ｃｍ
幅　4～4.5ｃｍ
高さ　約2ｃｍ
（３）【天板並べ】
均等な間隔をあけ
て、最大8ヶ並べま
す。
（７）【仕上げ】
粗熱が取れたら、茶
漉しを使って、丁寧
に粉糖をかけます。
（4）【塗り卵】
よく混ぜた全卵を丁
寧に塗ります。