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第29号 第29号
第29号 2013.9 第18回男女共同参画社会づくり推進県民大会より 平成25年6月18日 ひめぎんホールで開催した県民大会の様子をお伝えします。 基調講演 ビジネスを育てる女性の力 -夢・起業・経営■ 日本一の料理教室 始まりはサッカーの街 藤枝から 人口12万人の小さな街ではサッカーが盛んで、全国大会優勝ともなれば、街をあ げての祝勝パレードが行われ、何かチャレンジする人を応援する風土がありました。 それは起業する人に対しても同じで、創業する時から「がんばれ」とみんなが応援し てくれました。 1980年代半ば、たった２人でスタートした１号店は、わずか15坪ほどの古いオ 講師 志村なるみ さん ABC CookingStudio 創立者 ABC Holdings 代表取締役 フィスでしたが、若い女性が気軽に通える料理教室の人気は高く、静岡県内で店舗を 拡大しながら、一方では料理メニューや教室スタイルの議論を重ねていました。 ■ 企業理念「世界中に笑顔のあふれる食卓を!!」とブランドプロミス 会社が成長しても、企業理念に沿って、お客様との約束であるブランドプロミスを守っています。“初めて料 理する方でも家庭料理と手作りパンとフランス菓子を楽しく学べる料理教室”であり続けるために、難しすぎる技 術は使わない、手に入りにくい食材は使わない。必ず自宅のキッチンで再現できるメニューを開発しています。 ■ ガラス張りの料理スタジオ 1996年、大宮ロフトの２階キッチン雑貨の売り上げ向上戦略の一つと して、100坪のガラス張りのスタジオが誕生しました。それまで「料理 教室は煙、においが出る」と隅のほうのスペースしか借りられなかった のですが、若い女性たちが楽しく料理を習う様子が注目され、その集客 力が評価されるようになったのです。本当にうれしく、そのあとの出店 に弾みがつく出来事でした。 人通りの多い場所に出店できるようになり、今では、ABC Cooking Studioといえばガラス張りのカラフルで ポップな料理教室と認識されるようになりました。 ■ 講師指名制度と人事評価 ABC Cooking Studioは女性社員の割合が97％くらい。スタッフから経営幹部まで優秀な女性たちが支えて います。社員それぞれの役割と業務を明確にし、女性たちを活かすけれども甘やかさないので、昇格すれば相応 の決定権や責任を持ち、成果が出なかったりミスが続いたりすると降格だってあります。もちろん、全国転勤や 海外転勤もあります。 また、ABC Cooking Studioの特徴の一つは“通いやすい”（行く教室、習う料理、時間を生徒が選べる、生 徒が講師を指名できる）ことですが、このうち講師指名制度は、そのまま講師の評価につながります。上司が主 観を交えて評価するのではなく、生徒から支持されているか、という視点で講師を評価するため、たいへんシビ アな実力主義の人事制度であり、3,500人の講師たちがいいレッスンを自発的に実践する土台になっています。 「数字がすべてではないが、正直なもの」ととらえて実績を評価する風土を作っているつもりです。 ーク パネルト 女性の活躍は地域経済活性化の切り札 −“起業”と“企業”を考える− 出 演 ●山 下 由 美 さん〈企業組合「津島あぐり工房」理事長〉 ●岩 丸 裕 建 さん〈愛媛県法人会連合会事務局長〉 ●志村なるみ さん〈ABC Holdings 代表取締役〉 起業のきっかけ コーディネーター ● 桐 木 陽 子 さん 〈松山東雲短期大学 教授〉 [山下] 最初に掲げた「農家女性として経済的自立を」 [志村] 実は中学３年生にかかるころ、父親が事業に失 「地域の伝統的な味を子どもたちに残したい」と 敗して倒産してしまって。その後、自立の道を探 いう二つの目標はどんな時も変わりません。いつ す中で、起業することを選びました。 も仲間と「私たちの役割」を確認するんです。ま [山下] 生家は農家ではないのです ずは農産加工施設で地域の伝統の味を作ること、 が、私は農業が大好きで、縁 それが軌道に乗ったら、次は米の普及拡大のため あって兼業農家の長男と結 の米粉パン作り、と。起業する場合でも、明確な 婚しました。結婚後、「農 目標を持ち、それがぶれないことが大事だと思っ 家の女性って、労働力に見 ています。 合う収入が得られないもの だな」と思い知って。JA女 ハードルを越えて起業する 山下由美 さん [山下] 正直なところ、創業資金についてはたいへん悩 性部で知り合った仲間と一緒に経済的自立を目標 みましたが、農林水産業の新しい事業形態を支援 に農産加工施設を起ち上げて10年になります。 するためのサポートセンターである金融機関の6 [岩丸] 県内の女性経営者・役員の割合は全国26位です 次産業化プランナーの方が親身になって相談に応 が、起業よりも夫や父親から経営を引き継ぐケー じてくださり、適切なアドバイスをいただいたり、 スが多いです。創業・起業する場合、株式会社の ビジネスプランを一緒に考えてくださったり、大 ほかにも企業組合やNPOなど様々な選択肢があ 変心強い存在でした。この経験から、私自身は、 るので、自分の思いや志を具体化するために、そ 都会よりも地方で起業するほうがサポートや相談 れぞれの事情に合った創業をしていただきたいです。 体制が充実していると感じています。 女性は一途? 経営理念をしっかり掲げて [岩丸] 起業に関する公的な支援体制は比較的整ってい [桐木] ABC Cookingの場合、28年間曲げることなく ると感じます。中央会や商工会・法人会、商工会 「世界中に笑顔のあふれる食卓を」という経営理 議所などもそうですし、特に、金融機関は創業支援 念を貫いてこられた。また、3,500人の従業員が に熱心に取り組んでいます。 十分経営理念を理解していたことが、継続的な事 やはり、診断士等の専門 業展開やグローバル化につながったということで 家に相談するのが一番安心 すが、女性が多い組織だからこそ、経営理念に対 なので、融資、事業計画、 する思いが強かったと思われますか。 販路拡大などについて、課 [志村] もし、ABC Cookingが男 題も含めて本音で伝えてく 性比率の高い企業だったら、 ださい。相談されるほうは 途中で誰かが独立するケー 守秘義務がありますから、外部には漏れません。 岩丸裕建 さん スが何回もあったと思いま [志村] 静岡県では「ビジネスプランコンテスト」があ す。女性組織だったから、 り、アイデアを表彰するとともに、新規事業をお 独立していくシーンがなかっ 考えの方は支援機関の相談窓口を利用しながら、 た。経営理念や思いを共有 志村なるみ さん 商品開発や販路拡大に取り組んでいます。また、 すると、女性は一途な気が 法政大学でも、毎年ビジネスプランコンテストが します。 行われています。 事業っていうのは、小さくスタートすればいい。 ただ、組織で何か決断する時には、数字やデー 始めてみて、これで行けそうだな、と思ったら大 タを判断材料にすることが多いのですが、女性ス きくするし、ダメだったらやめればいいんです。 タッフたちは勢いでパーッと決めて実行してしま 人材育成と組織の成長 [桐木] 教育面も大事で、いま、大学は主体的に学ぶ学 生を育成するために新しい学習方式を取り入れて います。学生が実際に企業に足を運び、そこで新 製品の開発を課され、その後、半年くらいかけて 新製品を開発し提案する、というスタイルです。 課題を前に、クリエイティブに創造する力は、起 業家精神にもつながる大事な能力だと思います。 うことがあります。事業の結果は良いのですが、 決定過程における男性側との感性の違いが軋轢 （あつれき）になりかねませんので、男女の特性 をうまくミックスできる職場環境が必要と思います。 [桐木] 職務としての意思決定に関して、今までの経験 や研修量に男女間で大きな開きがあることも原因 の一つかもしれません。 しかし、組織として女性の感性や熱意をビジネ スに活かさない手はない、という意見は共通して います。 地域経済の活性化と女性活躍推進 [岩丸] 今後の大きな課題である生産年齢人口減少に対 応するためには、女性をしっかり活用していただ きたい。そうでないと、市場そのものが縮小して 企業が存続出来ない時代を迎えます。ですから、 [山下] 前に手掛けていたパン工房で責任者を務めてい 少子化対策と合わせて女性の力を活かすことを真 た時は、スタッフや従業員のモチベーションを上げ 剣に考えています。ただ、企業単独では難しいの ることがリーダーの役割だと感じていました。何の で、行政が支援体制を整備するのと並行して、企 ために米粉パンを作るのか、どういう働き方をし 業や従業員が固定的な性別役割分担意識を変える たらお客様が喜んでくださるか、機会あるごとに 必要があると思います。 みんなに話をしました。すると、従業員の意識が [桐木] 日本の人口は、昨年10月 高まるにつれて、売上も向上していきました。 時点で、前年比28万4千人の 私は、自分一人ががむしゃらに頑張るタイプだっ 減少、2020年には年間100 たのですが、最近は“人に任せる”ことを覚えま 万人減少すると予測されてい した（笑）。任せてみると、スタッフ自身も知ら ますから、組織や社会の存続 なかった潜在能力が発揮され、仕事に表れるし、成 にもかかわる問題ですね。 桐木陽子 さん 果につながる、という経験をさせていただきました。 [山下] 組織の一員として全力を尽くした経験をもとに、 [志村] 自分たちが20代で創業しているので、20代の そこから出て地元に拠点を持つことができました。 素晴らしさというかエネルギー、強さは自覚して 地場産業が低迷するなか、地域活性化に向けて頑 います。ですから、ABC Cookingでは、大きな 張っている仲間たちのネットワーク構築を進める 仕事も若いうちから任せる風土が根付いています。 ことが自分の新しい役割だと考えています。 ただ、方針と方向性は徹底的に議論して明確にし [志村] 商品やサービスには寿命があるので、常に視点 たうえで、任せています。 を変えて開発する必要があります。アイデアと知 [桐木] まさに実績的な学び方で、失敗を恐れて慎重に 恵があれば、ビジネスチャンスは広がりますが、 なる組織とは対照的な人材育成方法ですね。 今が一生続かないことは、会社として常に意識し [岩丸] 女性同士はすぐ仲良くなって、話し合いが盛ん ています。 ですね。男性は、社員教育する場合でも、細かい この素晴らしい「媛の国」で、強く、賢く、優し 指示はなくて、 「俺の背中を見とけ」とか、実際は い女性たちが活躍し、地域経済を活性化していた 分からなくても「いちいち言わなくても分かるだろ」 だきたいです。 ということがあって、私も少し反省しています。 SNAP! えひめ男女共同参画のためのロールモデルによる 中学生・高校生のためのキャリアデザイン講座 と めにできるこ なるた 将来社会人に ） 中学校（6月6日 松山市立久谷 東温市立川内 佳理 さん 講師：佐 藤 友 ザイナー） 和 代表、 紙デ （「りくう」 薫 さん 講師：喜 多 隊員） 通 本部交 機動 （愛媛県警察 術大 （県立医療技 「幸せ」や「働く」をデザインしよう ∼私たちの向かう先は？∼ さん 和 （愛媛トヨタ自動車株式会社） 泉智子 （6月19日） 市立日吉中学校 今治 さん 衣子 講師：光 澤 安 さん 員） 学博物館学芸 科 （愛媛県総合 素敵なセンパイ（大人）を見つけよう！ （7月18日） 宇和島東高校 恵 さん 講師：渡 部 一 社CIO） 男女共同参画時代のキャリアデザイン 四国中央市立三島南中学校（6月21日） 講師：堀 田 真 奈 講師：熊 野 智 子 ずさ 講師：菊 川 あ 代表） 救命救急の現場から 生かして 自分の強みを ） 中学校（7月1日 27日） 済美高校（6月 さん 近 藤 智 佳 さん （たまご専門店熊福店長 （株式会社タイワ ワークライフバランス推進室長） さん（ＮＰＯ法人ワークライフ・コラボ理事長） び八起き さん コレ （今治ママ☆ 式会 （遠赤青汁株 松山市立湯山中学校（6月20日）松山東雲高校（7月9日） 起業ママ七転 八幡浜市立八代 良 子 さん 講師：眞田井 責任者、一級建築士） 事業 （YGPまち育て 今治市立伯方中学校（7月1日） 講師：坂 上 和 人 さん 後 藤 （四国中央市消防署本署 救急救命士） 美沙 えひめ男女共同参画のためのロールモデルは、こちらのホームページからご覧いただけます！ えひめ ロールモデル 検索 仕事 強は一生の おもて・うら」 人生は出会い 勉 館の仕事 「総合科学博物 新居浜工業高等専門学校（6月14日） 講師：三 好 弘 二 日） 中学校（6月13 12日） 北条高校（6月 幸 さん 講師：澤 田 忠 学准教授） アデザイン 時代のキャリ 男女共同参画 ？ 「働く」とは http://www.pref.ehime.jp/h15200/rolemodel/index.html 発行月／2013年９月 発 行／愛媛県県民環境部管理局男女参画・県民協働課 〒790-8570 愛媛県松山市一番町四丁目4-2 TEL 089-912-2332 FAX 089-912-2444 E-mail [email protected] ◇えひめ男女共同参画通信へのご意見、ご感想をお待ちしております。◇ さん