商店建築 2004・10月号

商店建築 2004・10月号 75
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海外通信／フランス 衰退する産地のどん底から ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
阿部雅世
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ファッション／MD Tokyoの今の気分を映し出すパワフル
ショップ「ラブレス」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
永橋まさ
・・・・・ と
地域活性化 アンテナショップに見る産地の商品開発 ・・・・・・・・・・・・・・・・・
中﨑隆司
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エキシビション 「FUSION：ARCHITECTURE＋DESIGN in JAPAN」展 ・・・・
紫牟田伸子
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SK news
店舗用Product File65 和紙
ホームページ連動企画 広告企画 店舗建材・設備ショー2004秋
ホテル ウィズ・ザ・スタイル福岡 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
乃村工藝社
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バー＆レストラン、クラブ
バー Y&Mバー キスリング ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ミ
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ュ
・
ープラ
・・・ ンニング＆オペレーターズ
バー Bバー 丸の内 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
エイ
・・・
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ティ
・ ・クレイ
ダイニングバー ヴォルト ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
スタジオ ・・・・・・ マーニ
バー バー ナカガワ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ナツメ
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トモミチ
サパーラウンジ オビ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ポスト
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ノ
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ーマル
バー ビトゥイーン・ザ・シーツ プライベート ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
櫓下設計
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バー スペイサイド ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
橋本夕紀夫デザイ
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ンスタジオ
バル シンパティカ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ラ
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ヴザラ
・・・・イフ
バー ジジ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
清野燿聖事務所
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レストラン＆バー ビス トーキョー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ワ
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ク
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ト
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ダイニングバー ピアノ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
松村功勝デザイ
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ンスタジオ
ホストクラブ エボニー＆アイボリー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
カフェ
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レストラン＆バー 嵯亜可巣 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
櫓下設計
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Special feature
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付帯特集 バーの設え
凛米／デン アクアルーム 新宿／バー 蔵人／ル・ジャルダン グルマン／
アルバス／ラパン／ティプシー
バーづくりにおける10の提案 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
解説◎矢野寛明／ミ
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ュープランニング
＆オペレーターズ
バーとは何か／吉田貢、ミュープランニング＆オペレーターズ、
海老沢泰久 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
取材・
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文◎編集部
Sk column＆news
New shop＆Environment
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焼肉＆中華、鉄板焼店
炭火焼き ガヤ 郡山南店 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
加藤吉宏アト
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リエ
麺専門店 坦坦 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
道下浩樹デザイ
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ン事務所
お好み焼き店 うらら ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
意匠庵 ・・・・・ 岡昭三郎空間体験室
炭火焼き kemuri ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ネンド
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焼き肉店 佐賀牛 吉しや ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
創楽舎
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付帯記事／焼き肉店づくりにおける3つのポイント
Special feature
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天井と床のデザイン
ミクニズカフェ＆サロンミクニ／イグレックまほろば／キュイジーヌ！ギンザ／ジンセン／
京やさい・京おでん すし昌／ラウンジダイニング オーク／天花 天満橋店／カベ デ ナポリ／
ネイルステーション 新宿ルミネ2店／月の雫 西梅田店／ティプシーズ／すみの華／湘南 ゆるり。
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インスタレーション 「カレな気分」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
吉岡徳仁デザイ
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ン事務所
ショールーム＆ショップ ラユンヌ ギャラリエ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ナツメ
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ト
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モミチ
コンビニエンスストア ファミマ！！ 恵比寿ガーデンプレイス店 ・・・・・・・・・
北山創造研究室
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バール トレビ／トリトーネ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
チームイ
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［ショップスケープ（3）］東京・南新宿 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
撮影・
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文◎佐藤振一
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［今月のサイン（10）]ウッドサイン
［流行るお店はここが違う（70）］「ホテルアバンシェル赤阪」 ・・・・・・・・・・・・・
矢田晶紀
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［クラフトマンインタビュー（16）］スーパー・ファクトリー 佐野誠 ・・・・・・・・・・
坂口千秋
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［ヘアサロン設計ベーシック講座（4）］ヘアサロンの照明計画 ・・・・・・・・・・・
原田康文
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［夜景プランナー日記（2）］ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
丸々も
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とお
［二升五合（2）］流行る店には「名物」がある ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
坂井淳一
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［バールのつくり方（2）］バリスタ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
横山千尋
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［リレーインタビュー（10）］アパートメント ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
内田みえ
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［店舗の音響学（4）］音環境と内装デザイン＝建築音響 ・・・・・・・・・・・・・・・持丸聡
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［尾谷憲一のクーペ・スタイル（2）］漆Japan ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
尾谷憲一
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［ショップ アプリケーション（10）］TOWER CAFE ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
紫牟田伸子
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［ホテルをめぐる迷宮（16）］アマンリゾーツはどこへ行くのか ・・・・・・・・・・・・
山口由美
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CALENDAR ＆ INFORMATION
BOOKWATCH ＆ FROM EDITORS
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新製品紹介 トピックス
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大阪府建築士会 建築情報センター