1984年7月号 - 日本洋菓子協会連合会

1984年７月号
暑中見舞い
特 集
フルーツをどう使うか
ハンドメイド・アイスクリームを考える（最終回）
第29期定時社員総会開催
今月の菓名から
「捨てるものはない」ゴッツェ氏のクラム活用 下
ちょっと気になるこのお店 Ｐｒｉｎｔｅｍｐｓ銀座
研究部試作会作品
グラス ３
私の作ったケーキ
ロスアンゼルスオリンピック記念「オリジナルスポーツグッズプレゼント」「L.A.ツァークイズ」 サントリー㈱で実施 締切りは７月８日
ピーターヒーリング社のチョコレートリキュール「アシャンティ・ゴールド」とオレンジリキュール「ウツ」新発売 ケーキづくりに最適
チェリーのリキュール「ピーターヒーリング」の使い方読本完成 希望者はサントリー㈱へ
ミニコミGateaux
日本油脂㈱、'84春の新製品、３品種を一斉発売 コンパウンドタイプのシリーズ品、シュプールCP-1000、P-700とエクシード・スペシャル
ニッカウヰスキー㈱、ライトラム＋ココナッツ味のＭＡＬＩＢＵ新発売
BOOKS 『写真・図・解説 食品菌類ハンドブック』
BOOKS 『菓子の実際知識・商品知識シリーズ』
BOOKS 『アルプス越えて買い物に ヨーロッパ31か国ドライブ旅行』
昭和59年度第１回全国理事会開催（連合会）
有地利雄常務理事 勲五等瑞宝章に輝く
安西会長フランス政府よりメリト・アグリコール（勲章）を受章
大阪府洋菓子工業協同組合創立35周年記念式典盛大に開催（大阪府洋菓子協会）
好評 もんぷち５・６月号
宮川副会長県民功労者表彰を受ける（（社）神奈川県洋菓子協会）
ウエディングケーキの御輿が春の岐阜祭に繰り出す（岐阜県洋菓子協会）
「従業員激励の集い」を開く（京都府洋菓子協会）
ＮＥＷＳ
アメリカンクッキー＆バーをテーマに講習会開催（岐阜県洋菓子協会）
事務所移転（三菱化成食品㈱）
マイヅル堂、新装なってオープン（山形県洋菓子協会）
経営セミナー開催（三重県洋菓子協会）
ライト＆ヘルシー感覚のケーキ講習会開催（（社）東京都洋菓子協会）
'84欧州菓子視察研修旅行団出発
正栄食品工業株式会社、創業80周年を迎える
昭和59年度７月定期講習会ご案内
訃 報 山田武樹氏、菓子甘味新聞発行者逝去
社団法人日本洋菓子協会連合会主催の全国洋菓子技術講習会 各地で開催