トマトドレッシング

家庭でつくる地i}llillmj砂の【I術｣料IＭ１～1『レッシング。ソース。たれliM～
トマトドレッシング
野菜ドレッシング
￣
】
一付科
トマト……………………１値
玉ねぎ(みじん切り)－１/4個分
パセリ(みじん切り）
..…………･…小さじ１．１／２分
[Ａ］
高砂の峰…………大さじ１
穀物酢……………大さじ２
オリーブオイル…大さじ３
塩…..………．…小さじ２/３
蒜玉ねぎ……………(小)'/4値
高砂の峰…………カップ1／４
料ニンニク,.……….…….１かけ
穀物酢……………カップ1/３
ニンジン………………１/4本
生姜……………………１かけ
醤油…………………大さじ１
サラダ油…………大さじ３強
白。．マ……………………少々
胡椒･………･…･………少々
扉⑪ﾄﾏﾄは湯むきして5｢nm角に切る胸じんに切った玉ね
りぎは水にさらし、水気を取る。
方②ボウルにＡを全て入れ、よくまぜ合わせる。
扉⑪玉ねぎ､ニンジン､ﾆﾝﾆｸ､生姜はすりおろす。
藍②ﾎﾞｳﾙに①を入れ､残りの材料を全て加えてまぜ合わせる。
⑳②に①とパセリを加え、さらによくまぜる。
蟻
このドレッシングは水菜や'大根など生野菜の,ほ7,パスタに毛便
える|過れもの。しかも､トマに玉ねぎや嵩砂の峰の生きた酵素が
たっぷり入っているから、消化や代謝のお手伝いもしてくれる。
体にとっても､盲り難いドレッシング＆
霧
このドレッシングば生野菜と高砂の峰の両方の生きた隣
－－－
i素で旨味がグッとアップｂ生きた酵素の力ってすごいのね。
応１１■