卸売関係

商学概論１２回目
卸売機関
経営情報系
綿引
今日学ぶべきこと
• データマイニングの重要性
• 卸売活動の変化、機能
卸売
• Wholesaling
• 再販売を目的とする商業者（流通業者）、産
業用、業務用使用者への商品提供と、サービ
スの提供
問屋の形成
• 鎌倉時代に年貢の運搬にあたった農民が、
名主、寺の被官として問識（といしき）に任命
• 問屋の商法上の定義
「問屋とは自己の名をもって他人のために物
品を販売または買い入れをなすを業とする者」
• 現在は　問屋≒卸売
卸売活動の担当者
• 商業統計上の卸売業
①小売業者またはその他卸売業者に商品を販
売する事業所
②産業用使用者（工場、鉱山、建設、官公庁、
学校、病院、ホテルなど）
③自社製品に販売事業所
④代理商、仲立業
卸売業の社会的機能
• 需給結合機能：生産者と消費者の結合
地理的懸隔、時間的懸隔の解消
価格、プロモーション
• 品揃え形成
• 流通費用の節約
流通機能１/3
１　商的流通機能
• 所有権移転機能
• 需給結合機能（在庫バッファー機能、価格形
成機能）
• 流通費用節約
２　物的流通機能
• 輸送、保管・貯蔵機能
流通機能２/３
• ３　情報流通機能
情報交換、価格交渉
POS分析、リテールサポート
メーカーや卸が自社の扱い商品を販売する
ため、取引先を繁盛に結びつける提案活動を
行うことを指す
• ４　流通金融
商品の前払い、即時払い、信用供与
補足：POSシステム
http://retail.fujitsu.com/jp/casestudies/2001/0925maruman/
• 支店の販売状
況
• 何をいつ売り
上げたか
• 在庫はどのくら
いか
• どの組み合わ
せで物が売れ
るか
• どういう客が買っ
ていくか
• データベース
の自動更新
POSデータからデータマイニング
• データマイニングとは、大量のデータの中か
ら相関ルールや一定のパターンを見つける。
• 金曜日の男性の買い物、ビールと紙おむつ
↓
• 通常の発想からは出てこない
• データマイニングについては、工学全体に応
用可能
流通機能3/３
• 危険負担
百貨店の売り上げ人件費の危険負担
• 生産・加工機能
商品組み立て、値札、包装
卸売業の諸形態1/7
規模
• 中小企業法・・・資本金・出資金3000万円
従業員100人以下
取引商品による分類
①総合卸売業
②限定卸売業・・・特定の商品
③専門卸売業・・・限定よりさらに限定
卸売業の諸形態2/７
• 立地商圏による分類
①産地卸・・・農水産の生産物集荷をする卸、
他陶器などの窯元から買い取る
②集散地卸・・・商品の集荷機能と分散機能
③消費地卸・・・消費地で配送
④全国卸売業・・・全国規模
⑤地方卸売業・・・１か２県規模
卸売業の諸形態3/7
農家
産地卸
消費地卸
（農協など）
（業務用卸）
小売
• 特定の地域に集中しているとき・・・産地卸
• 分散している場合･･･集散卸
卸売業の諸形態4/7
• 流通過程による分類
①生産者と取引上の分類
生産者→1次卸→2次卸→3次卸・・・・小売
②機能による分類
• 集荷卸・・・生産者から集める
• 分散卸・・・消費者に向かって分散させる
卸売業の諸形態5/7
• 経営主体による
①独立卸売業
②製造卸売業・・・商業統計上は卸売
③製造卸売機関・・・事業所単位
④共同卸売機関・・・ボランタリーチェーン、フランチャ
イズなど
⑤共同組合卸売機関・・・
⑥生産者・消費者協同組合卸売機関・・・農協、生協
⑦小売兼営卸売業
⑧総合商社・・・オムツから戦闘機まで
卸売業の諸形態６/７
• 遂行能力による分類
完全機能卸売業者・・・流通機能のうち卸売機能全て
限定機能卸売業者・・・卸売機能の一部
①現金持ち帰り
②注文取次ぎ
③帳合卸売業者・・・長期安定的な関係
④車積販売卸売業者・・・小規模な小売業者あるい
は飲食業者を対象
⑤ラック・ジョバー・・・店内のラック(棚）の管理を任
される
⑥通信販売卸売
卸売業の諸形態7/7
• 所有権による分類
①代理商・・・特定の依頼人のための売買代理
②仲立人・・・売買の斡旋
③問屋・・・自己の名において取引を実施する
卸売市場
• 野菜、果実、魚類、肉類、花き等の生鮮食
料品等の卸売のために開設される市場であっ
て、卸売市場、自動車駐車場その他の生鮮
食料品等の取引及び荷さばきに必要な施設
を設けて継続して開場されるものをいう。
①中央卸売市場
②地方卸売市場
③その他の卸売市場
卸売市場の機能（ブランド化）
http://www.sekiajisekisaba.or.jp/
• 関サバの定義として
は、豊後水道で一本
釣りで採れて、佐賀
関漁港に水揚げされ、
面買いで指定仲買人
に買われるもののみ
が「関サバ」。
• 豊後水道で一本釣り
されても、愛媛や佐
賀関の隣町で水揚げ
されたら、もちろん
関サバにはならない。
卸売市場の機能（戻り鰹）
• 登録商標で気仙
沼漁港で獲れた
鰹のみが「戻り鰹」
を名乗れる
気仙沼漁港
中央卸売市場
• 地方公共団体が卸売市場法に基づいて、生
鮮食料品などの流通を目的とし、農林水産大
臣の許可を得て開設
地方卸売市場
• 民間が卸売市場法に基づいて、生鮮食料品
を地域的に集配する拠点として、中小都市に
開設
• 株式会社形式が多い
卸売市場の変化
• 相対取引の増加・・・セリが原則だが、1対1の
取引が増加
• 市場外取引の増加・・・大手のスーパーが農
家と契約・・・トレーサビリティの問題と安定供
給
↓
農家にとって優位な契約だったはずが、不作
だったため市場に流した方が良かったことも！