冷却調理セミナーを開催します

～おいしさ追求
おいしさ追求の
追求の為に、冷却を
冷却を見直してみよう
見直してみよう！！～
してみよう！！～
調理をする時、皆さんはどのように冷却をしていますか？
実は冷却も重要な調理工程の一つなのです！
冷却調理ってなぁに？
冷却調理とは、急速冷却・急速凍結により安全性を向上させ、さらに食材のおいしさや
品質アップを図ることができる調理方法です。
ブラストチラーの活用方法を確認し、冷却の効果を体験してみませんか？
実演
講義
「冷却調理とは
～冷却の重要性～」
・新調理システムの概要や、その中で
ポイントとなる『冷却調理』について
分かりやすく解説します。
実践における冷却調理の活用方法
・冷却調理の目的や効果
・冷却を用いた効率の良い仕込みの方法
・ブラストチラーの様々な活用方法 など
実演終了後はご試食もご用意しております！
※一部内容やメニューを変更する場合がございますが、ご了承ください
■開催日時
２０１６年９月１６日（金） １３：００～ 約３時間程度
■開催場所
福島工業株式会社 広島支店
『F’S DESIGN COURT Hiroshima』
広島市中区舟入南１－２－１６
■定員
２０名
■参加費
無料
■申込方法
所定の申込用紙にご記入の上、ＦＡＸにてお申込ください。
ＦＡＸ：０８２－２３１－７７７０
■問合せ先
福島工業株式会社 広島支店 【担当：岸本】
ＴＥＬ：０８２－２３１－１２３１
（定員になり次第、締め切らせていただきます）
☆皆さまからのご要望
さまからのご要望・ご
要望・ご相談
・ご相談を
相談を事前にお
事前にお知
にお知らせ下
らせ下さい☆
さい☆
申込用紙にアンケートがございます。いつもの調理作業で困っている事や
お悩みがございましたら、どんな事でも構いませんのでご記入下さい。
2016年
年9月
月16日（金）
日（金） 13：
：00～
～
下記事項をご記入の上、ＦＡＸにてお申し込み下さい
ＦＡＸ：０８２－２３１－７７７０ 【担当：岸本】
お勤め先
ご住所 〒
‐
お名前
部署・役職
お名前
部署・役職
お名前
部署・役職
TEL
FAX
事前アンケートにご協力をお願いします
皆様のご要望に沿ったセミナーを開催するために、事前アンケートのご協力をお願いいたします。
ブラストチラー・スチコンの使い方や普段の業務でお困りのことなど何でも構いません。
ご自由にご記入下さい。
■ スチコンを導入されていますか。
□はい（メーカー名：
） □いいえ
■ ブラストチラーを導入されていますか。
□はい（メーカー名：
） □いいえ
■ スチコン・ブラストチラーの使用方法や調理方法などでお困りの事がございましたらご記入ください。
■ その他お困りのことや、セミナーでのご要望がございましたらご記入ください。
【会場案内図】
【交通アクセス】
福島工業株式会社 広島支店
『F’S DESIGN COURT Hiroshima』
広島市中区舟入南１－２－１６
【問合せ先】
福島工業株式会社
広島支店 （担当：岸本）
ＴＥＬ：０８２－２３１－１２３１
担当者
web
※ご記入いただいたお客様の個人情報は、セミナー参加メンバーの確認およびより充実したセミナー内容にするために
使用させていただきます。 情報は福島工業（株）が厳重に管理を行ないます。