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Product Guide - デルタインターナショナル
www.delta-i.co.jp Professional Product Guide デルタインターナショナル業務用商品カタログ デルタインターナショナルは、 世界の 「美味しさ」をお客様へお届けいたします。 Delta International delivers a variety of great tasting products from around the world to our customers. 株式会社デルタインターナショナル 〒140-0001 東京都品川区北品川4-7-35 TEL：03-3440-3210 FAX：03-3440-0331 DELTA International Co., Ltd. 4-7-35 Kitashinagawa Shinagawa-ku Tokyo 140-0001 Japan TEL：+81-3-3440-3210 FAX：+81-3-3440-0331 ＊当カタログの内容は2016年5月現在のものとなります。 商品の仕様については、 事前の通知なしに変更となる場合があります。 2016 05TS01 自 然 の 恵 み 。 豊 か な 実 り を も た ら す 肥 沃 な 、大 地 。 デルタ 世界の人々の多様性を尊重し より発展的に よく学び 安心安全のトレーサビリティーを重視し 価値を創造します 会社概 要 Comp any Infor mation 会社名 株式会社デルタインターナショナル Name DELTA International Co., Ltd. 住所 〒140-0001 東京都品川区北品川4-7-35 Head Office 4-7-35 Kitashinagawa, Shinagawa-ku, Tokyo 140-0001 Japan Phone 03-3440-3210 Phone +81-3-3440-3210 Fax 03-3440-0331 Fax +81-3-3440-0331 Web http://www.delta-i.co.jp/ Web http://www.delta-i.co.jp/ 業種 ドライフルーツ・ナッツ類他食品 輸入卸売、 企画、販売、輸出 Main Business Import & export of nuts and dried fruits, Product development, 設立 1992年10月7日 資本金 L ea r n i ng 代表者 取引銀行 みずほ銀行 京都中央支店・品川支店 Main Bank MIZUHO Bank Kyoto Chuo Branch and Shinagawa Branch T raceabi l it y 取扱い商品 アーモンド・くるみ・プルーン・レーズン・ブルーベリー・クランベリー・ Commodities Almond, Walnut, Prune, Raisin, Blueberry, Cranberry, Fig, Mango, D iversit y E volut ion marketing import & sales, and the world s finest foods. Established October 7, 1992 10,000千円 Paid-in Capital JPY 10,000,000 代表取締役会長 内田 隆 Representative Takashi Uchida as Chairman 代表取締役社長 鳥海 敬 Takashi Toriumi as President Pineapple, and other agricultural processed foods. いちじく・マンゴー・パイナップル 農産加工品等 アクセス A spi rat ion 京浜急行本線 「北品川駅」より徒歩5分 JR線 「品川駅」より徒歩10分 Access 5 minute walk from Kita Shinagawa Station (Keikyu Line) 10 minute walk from Shinagawa Station (JR Line/ Keikyu Line) *11F Gotenyama Trust Tower ※御殿山トラストタワー 11F Company His tor y 沿革 1992年10月 中目黒にて会社設立 Oct. 1992 Delta International is established in Nakameguro, Tokyo 米国 キャンポス ブラザーズ社の日本総代理店となり、アーモンドの輸入を始める Becomes the exclusive Japanese agent for Campos Brothers Farms in California 米国 クラサーズ社の日本総代理店となり、 レーズンの取り扱いを始める and begins importing Almonds Becomes the exclusive Japanese agent for Caruthers Raisin Packing in California プルーンの輸入を始める 1993年 米国 カルプルーン社の代理店となり、 クルミの輸入を始める デルタインターナショナル 世界の生産者 「パッカー」 ドライフルーツ、 ナッツのコンシューマーパックの製造・販売を始める 北品川へ事務所を移転 and begins importing Raisins 1993 Becomes the Japanese agent for Cal Prune in California and begins importing Prunes Starts importing Walnuts Starts producing and selling consumer packs of dried fruits and nuts 1994年 プルーンの現地パックを始める Relocates to an office in Kitashinagawa, Tokyo 米国 クラサーズ社の日本総代理店となり、モハベレーズンの取り扱いを始める 1994 Starts California local pack for Prunes ドライクランベリーの輸入を始める 1995年 米国 グレースランド社との取引を始め、 お い しく 安 全 な 商 品 を 世 界 か ら お 客 様 の も と へ との取引を始める 1996年 米国 クレイン社（くるみ） Starts importing Mojave Raisin from Caruthers Raisin Packing in California 1995 Starts business with Graceland Fruits in Michigan and begins importing Dried Cranberries 私たちデルタのドライフルーツやナッツは、すべてこの地球上の大地で採れる農作物から作られています。私たちの商品作りは、果物や木の 1997年 枝付き干しぶどうを販売開始 1996 Starts business with Crain Walnut Shelling in California 実の生産者と一緒に、土や水の状態を見守るところから始まります。芽やつぼみの付き方や、開花、結実はもちろん収穫から加工、出荷まで、 1999年 フィリピン、プロフード社との取引を始め、 すべての工程にかかわり、おいしく、安全安心なドライフルーツ、 ナッツ作りを追求しています。 1997 Starts selling Raisins on the vine from California ドライマンゴー・ドライパイナップルなどの輸入を始める Delta International has been working on building strong relationships with our suppliers so that we will always be able to provide customers with consistent satisfaction over time. We at Delta International strive to develop a one-on-one relationship with our packers. チリプルーンの輸入を始める 1999 Starts business with Profood International in the Philippines and begins importing Dried Mango and Dried Pineapple 2000年 レーズンの中国選別事業を始める Starts importing Prunes from Chile くだもの屋さんのやわらか大粒プルーンを販売開始 前事務所 （北品川3丁目） へ移転 2000 Starts raisin sorting business in China Starts selling Kudamonoyasan no Prune 社長挨拶 2011年7月よりnutsberryに改名）を開始 2007年 ネット通販事業（e-CROP、 当社は、1992年10月に創業して以来、世界各国の産地と皆様との架け橋となるべく、 アーモンド・クルミ・レーズンなどを始めとする世界の自然の恵みを ご紹介してまいりました。当社の大きな使命は、皆様と生産者のご希望をコーディネートし、 「健康」 と 「豊かさ」 を創造し、皆様に笑顔を提供することと考 えております。社員一丸となって、 この使命に挑戦してまいります。 より一層のご指導、お引き立てを賜りますようよろしくお願い申し上げます。 Relocates to a former office in Kitashinagawa, Tokyo 2007 Starts e-commerce business (e-CROP, name changes to nutsberry in July 2011) 2009年 ブルーベリーシロップ漬けを販売開始 2009 Starts selling Blueberry in Light Syrup from Oregon Greetings from the President Delta International was founded in 1992. Since then, we have strived to supply our customers and consumers with the best dried fruit and nuts from around the world. Our priority is our customers health. Everyone at Delta International tries their best every day to source the highest quality and the safest food products that mother nature has to offer. I have pushed to educate our staff to not only concern ourselves for financial success, but to take deep pride in our products. My belief is that all of us has an important role to play and that is what forms the core of our company. Please allow me to express my greatest appreciation to all parties that have continued to support Delta International in Japan and beyond. We at Delta International will continue with fresh thoughts and an open mind just as when we first started. We will always try our best to meet and exceed everyone s expectations with enthusiasm. 1 2012年 トルコ、オスマンアクチャ社の日本総代理店となる 北海道事務所開設 2012 Becomes the exclusive Japanese agent for Osman Akca in Turkey Opens a Hokkaido branch office を始める 2013年 直営店事業（nutsberry KITCHEN） 2013 Starts a retail business (nutsberry KITCHEN in Shibuya, Tokyo) へ移転 2016年 現事務所（北品川4丁目） President & Representative Director 代表取締役社長 鳥海 敬 2016 Relocates to an office in Kitashinagawa (11F Gotenyama Trust Tower), Tokyo 2 Caruthers Raisin Packing Co., Inc. クラサーズ レーズン パッキング クラサーズレーズン社は1985年に 最高のレーズン"を求めた デルタインターナショナルは 世界の「パートナー企業」と共により良い商品をお届けします。 10の生産者が集い設立されました。 ベストな状態でレーズンの加工を行い、 Our Partner Companies supply high quality and best tasting raisins to all of their customers. 皆様に高品質で美味しいレーズンをお届けしていきます。 Caruthers Raisin Packing Company was established in 1985 by 10 raisin growers who were in pursuit of the best raisin. They process raisins in one of the most modern plants, Mojave Gold LLC モハベゴールド おいしく高品質な枝付き干しぶどうを作るのに、最適な環境のモハベ砂漠で栽培。 USDA基準に沿って、収穫からパック詰めまですべて手作業で行い、 お客様に満足していただける製品をお届けしております。 Fresh Pacific Fruit & Vegetable, Inc. フレッシュパシフィック フルーツ＆ベジタブル カリフォルニア農業の重要拠点であるフレズノに本拠を置く At Mojave Gold LLC are focused on maintaining customer satisfaction by providing them with high-quality Raisins on the Vine as a result of the detailed and intense work that is put into it. Each cluster is carefully hand-picked, hand-washed, and hand-packed to order. Each order is thoroughly inspected exceeding the highest USDA standards. デルタインターナショナルの兄弟会社です。 日本のお客さまに、カリフォルニアをはじめ世界中の農作物をご満足いただける品質でお届けします。 Fresh Pacific is a sister company of Delta International located in Fresno, California; the heart of California agriculture. Fresh Pacific supplies the highest quality agricultural products available to Japan from California and throughout the world. Osman Akça オスマン アクチャ オスマン アクチャ社は1985年以来、 トルコ政府からドライフルーツの輸出量NO.1企業として表彰を受け続けています。 厳しい基準での原料買い付けに加え、徹底した選別工程や最新設備の導入等により Campos Brothers Farms キャンポス ブラザーズ ファームス カリフォルニアを代表するアーモンド生産者であり、 その高い品質は日本をはじめ 世界中で愛されています。自家農園での栽培から生産に至るまでの徹底した一貫管理で、 お客さまの求める高品質なドライフルーツをお届けします。 Osman Akca has been the number one exporter of Turkish dried fruits since 1985. They set a high standard by starting with purchasing raw material, and hand sort the product by highly trained workers. In addition, they installed state of the art technology in their plant in order to meet customer standards. 最高級のアーモンドをお届けします。 Campos Brothers Farms is one of the largest independent almond suppliers in California. Campos almonds are loved by a lot of customers from Japan and all over the world. Campos can supply the highest quality almonds since they control their almond production from farm to pack to shipment. Graceland Fruit, Inc. グレースランド フルーツ 北米の最良の地で栽培された、 世界で一番美味しく、色鮮やかな 高品質のクランベリーをお届けします。 Crain Walnut Shelling, Inc. They provide high quality and the best tasting cranberries in the world, クレイン ウォルナット シェリング which are grown in limited regions in North America. 農園を保有するクルミ加工メーカーとしては、カリフォルニアにおける最大規模を誇る企業の一つ。 全てのお客さまに対して高品質のクルミをお届けすることをモットーに自社農園の拡大、 最新設備の導入等の新たな投資を積極的に行なっております。 Pacific Flavor International Inc. Crain Walnut Shelling is one of the largest independent walnut suppliers in California. パシフィック フレーバー インターナショナル They are increasing the acreage of their own orchards and installing state of art technology in order to provide high quality products to all customers around the world. ブルーベリーを中心に、様々なフルーツのシロップ漬けやジュースを開発し、常に安心・安全な商品を 作り続けているオレゴン屈指の企業です。 代表のトニー・カサァード氏は、 シェフ時代から、 味へのこだわりを持ち続け、 日本向けの特別レシピを開発し、 製造しています。 They are a company that produces gourmet fruit in syrup and juices. Their main item is blueberries in syrup. Profood International Corp. They have the highest concern about food safety and pride themselves in providing safe products from Oregon. プロフード インターナショナル The company s president, Mr. Tony Casad a former chef, focuses creating tasty premium products. プロフードインターナショナル社は、トロピカルフルーツ製品を手がけるフィリピン最大手の企業です。 For the Japanese customers, he uses his special recipe made just for this market. ドライフルーツを始めピューレ、ジュース等を衛生的な環境で生産し、 世界中へ輸出しています。 Profood International is the largest supplier of processed tropical fruits in the Philippines. They produce dried fruits, puree, juice, and other products in their highly managed factories, which export to all over the world. Oregon Berry Packing, Inc. オレゴン ベリー パッキング オレゴン ベリー パッキング社は、 アメリカのオレゴン州のヒルズボローで 半世紀以上の歴史をもつブルーベリー農園です。 現在、 4代目のジェフ・マレンスキー氏とその家族が丹精込めてブルーベリーを育てています。 Oregon Berry Packing has a long history of growing blueberries in Hillsboro, Oregon. Currently, fourth generation Jeff Malensky and his family continues to grow blueberries with great pride. 3 4 Almond 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 アーモンド ホール ノンパレル アーモンド ブランチ ホール＆ブロークン （BWB） Whole Almond Nonpareil Blanched Whole & Broken Almond 日本マーケットでもっともポピュラーな品種。 脱皮後、十分に選別したホール率70％以上の 形状が良くマイルドな味わいから、スナック、 皮なしアーモンドです。カット、ロースト、パウ チョコレートコーティング用として、広く使用さ ダー用の原料等、加工用途の広い商品で、お れています。 好みのサイズに加工して利用できます。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 22.68kg 600×400×155 23.38kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×10 380×300×300 11kg 22.68kg 600×400×155 23.38kg 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 アーモンド ホール ビュート＆パドレ アーモンド ブランチ ピース Whole Almond Butte & Padre Blanched Almond Pieces 小粒で丸い、肉厚なアーモンドです。深いしわ 脱 皮 後 、ピース類を中 心 に選 別した 皮 なし が多く塩落ちしにくいため、 スナック加工や小 アーモンド。通常規格品BWBに比べて割安な 粒チョコ、キャンディー加工など、汎用性の高 商品で、カット、ロースト、パウダー用の原料 いアーモンドです。 等、加工用途の多い商品です。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 22.68kg 600×400×155 23.38kg 22.68kg 600×400×155 23.38kg 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 マルコナ アーモンド ホール マルコナ アーモンド ブランチ ホール＆ブロークン （BWB） Whole Almond (Marcona) Blanched Whole & Broken Almond (Marcona) 一般的なアーモンドに比べ、扁平で丸みを帯 「アーモンド」の女王とも呼ばれるマルコナ びており、香りが高くコクがあります。カリフォ アーモンドの皮を剥いて加工しやすくした商 ルニアで栽培することにより、品質の高さと安 品です。 スペイン産のものより切れの良い香味 定供給を実現しました。 と甘味を持っています。 C/Sサイズ （mm） C/S重量 600×400×155 23.38kg 380×300×300 11kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 22.68kg 600×400×155 23.38kg 1kg×10 ナチュラルホールアーモンド ノンパレル サイズ一覧 34／36 5 内容量 22.68kg 32／34 30／32 ※1オンス中に含まれる粒数によってサイズが決まります。※大きさはあくまで参考サイズとなります。 27／30 25／27 23／25 20／22 6 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 アーモンド スライス 皮付き アーモンド スライス Natural Sliced Almond Blanched Sliced Almond 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 アーモンド ダイス 12/8 （16割） アーモンド ダイス 8/12M （32割） Blanched Almond Dice 12/8 Blanched Almond Dice 8/12M ブランチアー モンドをカットし、2 . 1 m m ∼ 皮なしのスライスアーモンドに比べ、風味と香 生菓子のコーティング用、焼き菓子、製パン、 ブランチアー モンドをカットし、3 . 2 m m ∼ 味が強いのが特長。独自の加工法でスライス ケーキやサラダのトッピングに最適。 スライス 4.8mmのメッシュでふるいました。ケーキや 3.2mmのメッシュでふるいました。サラダの しているため、焼いても皮が剥がれにくく、皮 を添えることで、商品を豪華にアレンジできる クッキー生地、 トッピングなど、 さまざまな用途 トッピングや焼き菓子の練り込みなどに最適 の茶色が見た目のアクセントにもなります。 人気商品です。 に使用できます。 な商品です。 ※各種サイズご用意しています。 アーモンドスライス MID1.0mm / THIN 0.8mm / EX-THIN 0.6mm ※アーモンドスライスサイズ 1.2mm 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 11.34kg 400×300×245 11.84kg 11.34kg 400×300×245 11.84kg 11.34kg 400×300×245 11.84kg 11.34kg 400×300×245 11.84kg 1kg×10 380×300×300 11kg 1kg×10 380×300×300 11kg 1kg×10 380×300×300 11kg 1kg×10 380×300×300 11kg 農 場 から工 場まで 一 貫 管 理 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 アーモンド スリバード アーモンド フレークス Blanched Slivered Almond Blanched Almond Flakes 厳選された原料を脱皮後、短冊状にカット。程 お菓子、パン類の飾り付けやパウダーの原料、 よい歯ごたえがあり、 チョコレートコーティング フライの衣としてまぶしたりと、幅広く活用が やスナック用に適しています。 できる商品です。マジパンの原料としても使用 可能です。 2月中旬から3月中旬まで南からバラエティーごと 園から収穫し、栽培から脱殻、皮剥き、袋詰め、出 に桜に似た白い花が咲き、一面アーモンドの花の 荷までＨＡＣＣＰを導入した工程で管理しています。 絨毯のようになります。開花後に実をつけ、8月終わ 自社農園では計画的に一定期間でアーモンドの 木の植え替えを行い、工場の設備も毎年最新鋭の ものに更新。 これにより、最高水準の生産量と品質 ワー）。 その後、実をバキュームで吸い取り、工場に のアーモンドを生産することができます。 このエリアに 持ち込まれます。 カリフォルニアアーモンドの健康効果、素焼き 自社農園が キャンポスブラザーズ社は、 アーモンドの全米ナ アーモンドの素晴らしい風味は、 テーブルナッツや 点在します。 C/S重量 11.34kg 400×300×245 11.84kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 ンバーワンの独立系パッカーであり、一貫生産を スナックとしてのポテンシャルがあり、 日本市場での 1kg×10 380×300×300 11kg 11.34kg 400×300×245 11.84kg 行っている企業です。 生産量の半分以上を自社農 需要は拡大傾向にあります。 米カリフォルニア産 マルコナ アーモンド ブランチ パウダー Blanched Almond Powder Blanched Almond Powder (Marcona) 鮮度にこだわり、 アーモンドのブランチ加工と 上品な甘味の程よい油分が、 しっとり感のある 粉砕をほぼ同時に仕上げた、パウダー状の商 パウダーに仕上げています。新鮮なマルコナ 品。粒子が細かいため、 日本市場に適した口溶 種を使用し、挽きたての香りと舌触り、 コクがあ けの良いアーモンドパウダーです。 る商品です。 1月 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 10kg 400×300×245 10.5kg 1kg×10 400×300×245 10.5kg 2月 3月 開花 4月 5月 第一次 収穫予想 シェイカーで木を揺らして実を落とします。 ■キャンポスブラザーズ社 ●ベーカーズフィールド ● ロサンゼルス 7月∼8月に完熟期を迎え、緑色の果肉（ハル）の中に、種実（アーモンド）が実ります。 2月中旬∼3月中旬、 桜に似たアーモンドの花が開花します。 内容量 サンフランシスコ● 機械で木を揺らして実を落とします （アーモンドシャ C/Sサイズ （mm） 米カリフォルニア産 サクラメント● りころから収穫が始まり、一本一本シェイカーという 内容量 アーモンド ブランチ パウダー California, U.S.A. 6月 7月 8月 第二次 収穫予想 9月 10月 11月 12月 収穫 収穫作業。 米カリフォルニア産 アーモンド パウダー ゴールド 1kg/2kgパック Blanched Almond Powder (1kg/2kg Bag) アーモンドのブランチ加工と粉砕をほぼ同時 に仕上げた 、粒子が細かいアーモンドパウ ダーです。使いやすい1kgと2kgパックをご用 意しました。 7 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×10 380×300×300 11kg 2kg×6 380×300×300 13kg ＊各種アーモンド国内加工品も取り揃えております。 8 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 クルミ LSP （ライト・スモール・ピース） クルミ LH （ライト・ハーフ） Walnut LH (Light・Halves) Walnut LSP (Light・Small・Pieces) クルミ LMP ハイスペック Walnut LMP High Spec 色が明るくデコレーションに最適なハーフサ LMPよりもひと回り小さいサイズのピース品。 X線検査装置や最新鋭のレーザーソーター技 イズのクルミ。きれいな半割状態で、洋菓子、 細かいながらも歯ごたえが残るため、 ドライフ 術を駆使し、 日本マーケット向けに殻（異物）の 和菓子、ベーカリーのトッピングとして汎用性 ルーツ等と合わせて、ボリューム感のあるぎっ 混入率を低減させた商品です。 の高い商品です。 しりと具材が詰まった製パンや製菓に最適な 商品です。 ※選別品・ロースト品ご用意しています。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 400×300×230 14.1kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 9.07kg 400×300×230 9.57kg 1kg×10 380×300×300 11kg 13.6kg 400×300×230 14.1kg 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 クルミ LSBP （ライト・スモール・ベーカリー・ピース） クルミ LHP （ライト・ハーフ＆ピース） Walnut LHP (Light・Halves & Pieces) Walnut LSBP (Light・Small・Bakery・Pieces) クルミ LHP 窒素充填パック 1kg Walnut LHP 1kg Bag チャンドラー種を使用。ハーフが多く、 ライトカ LSPよりさらに小さいサイズのピース品。刻ま 殻割後すぐに窒素を充填しているため、酸化 ラーは製菓･製パンはもちろん、佃煮等の総菜 ずにそのまま使用ができるため、ベーカリーの を抑え、 フレッシュな味と香りが持続します。開 にも広く使用されるほか、サラダなどのトッピ 練り込みや製菓材料など、さまざまな用途に 封後も酸化が進んでしまう前にクルミを使い ングにも適しています。 使用が可能です。 きることができる1kgサイズでご提供します。 ※選別品・ロースト品ご用意しています。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 11.34kg 400×300×230 12kg 13.6kg 400×300×230 14.1kg 1kg×10 400×295×275 11kg 米カリフォルニア産 クルミ LHP ハワード種 （ライト・ハーフ＆ピース） 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 クルミミール （パウダー） クルミ LMP 窒素充填パック 1kg Walnut Mill Walnut LHP Howard (Light・Halves & Pieces) Walnut Walnut LMP 1kg Bag 従来のクルミに比べ肉厚で、苦み・渋みが少な 練り込みやトッピングに適しているほか、さま 1/8割れを基準にしたサイズで、刻まないで生 いため、マイルドな味わいが特長。ミックス ざまな用途に使用が可能。手軽にクルミの風 地にそのまま混ぜ込んで使うことができます。 ナッツや洋菓子など、幅広い用途に使用が可 味を出せるため、ケーキやデザートなどに手 殻割後すぐに窒素充填しているため酸化を抑 能な商品です。 軽に使用できる商品です。 え、殻割りたてのフレッシュさが保たれます。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 400×300×230 11.84kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 380×300×300 11kg 1kg×10 400×295×275 11kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 11.34kg 11.34kg 400×300×230 12kg 1kg×10 クルミ サイズ一覧 米カリフォルニア産 ※大きさはあくまで参考サイズとなります。 クルミ LMP （ライト・ミディアム・ピース） Walnut LHP (Light・Medium・Pieces) 1/8割れを基準にしたサイズで、特にベーカ リー向けにふるい分けしたピース品。製菓・製 パンの使用の際、刻まずに生地にそのまま混 ぜ込んで使える、便利なサイズです。 ミール LSBP LSP LMP LLP LHP LH （パウダー） ※選別品・ロースト品ご用意しています。 9 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 400×300×230 14.1kg 10 ナッツの 話 インド産 カシューナッツ Cashew Nut 歯ごたえの良さと特有な天然の甘味、深いコ の抗糖化作用として研究がされています。 近年、食品の機能性が注目されていますが、古く 聖書に載っている唯一のナッツ類がアーモンドとピ て新しい機能性食材がナッツです。 スタチオです。 アーモンドは太古の桃がなんらかの ちなみに “ナッツ” という名前が付いてもピーナッツ ナッツの起源は遺伝子スクリーニングによれば、 品種改良で進化したと言われております。 やココナッツはナッツではありません。 ナッツは堅果 クが特長の人気商品。炒めたり、油で揚げるこ 中央アジアや中近東の乾燥地帯で、古代より王侯 今日では、 これら栄養面だけでなく、 ナッツの良質 種子類と呼ばれる木の実の、堅い殻に包まれた種 ともでき、中華料理から製菓材料など幅広く使 貴族の嗜好的食べ物、 あるいは薬として用いられ な脂質（オメガ3やオメガ6の脂肪酸） や他に抜きん 子の胚や仁（胚乳。梅干しの種を想像して下さい） てきました。 それは、栄養価が高く、 ビタミン、 ミネラル でた食物繊維量などが注目を集めており、単に栄 のことで樹上にできます。 等の栄養バランスに優れているためです。 養を摂るというだけでなく、積極的な健康増進効果 紀元前7000年頃から食べられていたくるみ、紀 が期待され、世界中で研究され、実証されつつあり 元前5000年頃から食べられていたピスタチオ。 ます。生活習慣病や加齢と関連のある糖化もナッツ 用することができます。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 11.34kg×2 460×240×360 23.18kg アー モンド ヘ ーゼルナッツ ビタミンE が豊富なK ING of NUT S！ 井上浩義 慶應義塾大学医学部化学教室 （2012） アーモンドの誤解 食品工業1252, 71 クルミ 「世界三大ナッツ」のうちの1つ オメガ3を含む大 注目食 材 米カリフォルニア産 世界のナッツの中で最も大量に消費されてい 日本では比較的馴染みが薄いナッツですが、 紀元前7000年ころから人類が食用していた最古の ピスタチオ ロースト＆ソルト るナッツで、 日本には江戸時代にポルトガル人 ヨーロッパではポピュラーで 「世界三大ナッツ」 ナッツ。代表的なペルシャグルミは2000年前から によってもたらされたと言われています。 今日、 の1つです。 トルコ北部の黒海沿岸が主産地で 栽培されていたとされ、中国、朝鮮半島を経て、日 世界の生産量の約7割をカリフォルニア州が占 約2000∼3000年前にはすでに栽培されてお 本に渡ってきました。現在ではアメリカと中国が二 めており、 日本が輸入するアーモンドのほとん り、 現在もトルコは世界の総生産の75%を占め 大産地で、 日本もほとんどをこれら二国から輸入し どはカリフォルニア産のアーモンドです。 また ています。 また、 トルコでは 「毎日ひとつかみの ています。 クルミに含まれている栄養素で近年注目 ピスタチオ。お酒のおつまみやおやつとして人 近年ビタミンＥが豊富であることが広く知られ ヘーゼルナッツが健康につながる」 と言われて を集めているものはオメガ3脂肪酸です。生活習慣 気です。 るようになりました。ビタミンＥは様々な生活 いるそうです。 実はヘーゼルナッツにはカルシ 病予防に重点をおいた2010年版厚生労働省「日本 習慣病の一要因と言われている脂質の過酸化 ウムも含まれており、 100g当たり牛乳と同じか 人の食事摂取基準」の中で、 「オメガ3脂肪酸」は摂 を阻止する働きがあり、 欠乏すると神経機能低 少し多いくらい含まれています。 取すべき栄養素のひとつに指定されました。生体 Pistachio (Roasted and Salted) コクがあるクリーミーな味と歯ごたえが特長の Nut 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 11.34kg 400×300×220 12.5kg 下や、筋無力症、不妊等を引き起こすと言われ 内で合成することはできない脂肪酸のひとつで欠 ています。 乏すると皮膚炎などが発症すると言われています。 Nuts around the world. カシューナッツ ピスタチオ マカダミアナッツ 米テキサス産 ペルー産 亜鉛が豊富なにっこりナッツ 通称 ナッツの女王 ナッツ界のNEWフェイス ピーカンナッツ ジャイアントコーン カシューナッツは南米、 ブラジル原産のナッツ 地中海沿岸地方の砂漠で生産していたものが、 1857年にオーストラリアで発見された、 比較的 Pecan nut (Raw) White Giant Corn (Roasted and Salted) です。 リンゴのような芳香を放つ 「カシューアッ ローマにもちこまれヨーロッパに広まりました。 歴史の新しいナッツです。 1880年代にハワイに プル」 という果実の先端にぶら下がった殻があ 現在はイランをはじめ、 アメリカ合衆国カリフォ 移植され、 1970年代末から世界マーケットが急 り、 その中に私たちの知る 「カシューナッツ」が ルニア、 トルコ、シリアなどで栽培されていま 速に拡大し、 みなさんもご存じのとおり、 チョコ 渋みが少なくまろやかな味わいが人気のピー 独特の歯ごたえと香ばしさは、お酒のおつま 入っています。現在では、独自の「カシューアッ す。殻の中の実の緑色が濃く、鮮やかなものほ レート菓子やアイスクリームのフレーバとしてさ カンナッツ。ピカンナッツやペカンナッツとも みとして人気があり、 ミックスナッツや加工菓 プル」 の脱殻方法を持っているインドが世界最 ど珍重で、 スライス・ダイスカット・ペーストなど まざまな商品に取り入れられています。 独特な 呼ばれています。 子への使用に最適です。 大の生産・輸出国となっています。 また、 これら6 に加工して高級製菓材料として利用されていま 食感を持つマカダミアナッツの約75%は脂質で 種類のナッツの中では最も多く亜鉛が含まれ す。 また食物繊維を多く含んでおり、 まさに風味 すが、 その脂質の約80%が一価不飽和脂肪酸 ています。 亜鉛が不足すると傷の再生力や免疫 から栄養まで女性が喜ぶ ナッツの女王 です。 です。 他に一価不飽和脂肪酸が多く含まれる食 力の低下、 味覚障害などの原因になると言われ 材としてオリーブオイルなどが知られています。 ています。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 11.34kg 400×300×220 12.5kg 7kg×2 510×275×370 15.5kg トルコ産 へーゼルナッツ ブランチ へーゼルナッツ 殻付き ロースト＆ソルト In Shell Hazelnut (Roasted and Salted) 薄皮を丁寧に剥いた生のヘーゼルナッツ。風 ヘーゼルナッツを殻のまま石臼にかけ殻を少 味が豊かなため、刻んで製菓の練り込みやトッ し割った状態でロースト、塩味をつけました。 ピング等に使用すると、 アクセントになります。 1月 （アメリカ） カシューナッツ ジャイアントコーン ヘーゼルナッツ （インド・ベトナム・カンボジア） （ペルー・チリ） （トルコ） 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 殻を剥くまで豊かな香りと風味を保つことがで きます。 アーモンド （オーストラリア） 11 アーモンド ［ 世 界 のナッツの 収 穫 時 期 ］ トルコ産 Blanched Hazelnut (Raw) 【参考文献】「日本ナッツ協会」 <http://www.jna-nut.com/index.html>、 「トルコ・ヘーゼルナッツ協会」<http://www.turkish-hazelnut.org/appeal/appeal.html> 「文部科学省 五訂増補日本食品標準成分表 収載成分項目 五訂増補日本食品標準成分表(本表)」 <http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/toushin/05031802.htm>、 「厚生労働省 日本人の食事摂取基準 （2010年版）」<http://www.mhlw.go.jp/houdou/2009/05/h0529-1.html>（いずれも2014/5/9アクセス） 井上浩義（2013） 『食べても痩せるアーモンドのダイエット力』小学館 （小学館101新書） 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 10kg 380×280×185 10.5kg 20kg 530×400×210 20.5kg マカダミアナッツ ピスタチオ （オーストラリア・南アフリカ・ケニア） （アメリカ・イラン・ トルコ） クルミ （アメリカ） 12 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 ハイスペックレーズン ＜ダイヤモンド＞ 枝付き レーズン California, U.S.A. Mojave Gold Flame Raisin Clusters サクラメント● High Spec Raisin < Diamond > サンフランシスコ● 枝、ヘタ等の異物除去をクラサーズ社にて徹 フレームシードレス種を使用。ぶどうの甘さが 底して行ったレーズンです。ベーカリーや製菓 頂点に達し完熟した房を丁寧にカットし、枝に 向けに、安心・安全を追及しました。 ついた状態のまま自然乾燥させました。 チーズ、 クラサーズ社 ■ ベーカーズフィールド● ワインとの相性も抜群の上質なレーズンです。 モハベゴールド社 ● ロサンゼルス 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 385×285×175 14.1kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×10 380×300×300 11kg 4.54kg 385×285×175 5.04kg カリフォルニアの 太 陽と 大地の恵み ■ レーズンの収穫は8月下旬から収穫が始まり、伝統的な方法である手 摘み収穫と、機械で行われる収穫があります。乾燥方法には２種類あ り、収穫後２∼３週間かけて乾燥を行う天日乾燥と、 ぶどうを木になった 米カリフォルニア産 米カリフォルニア産 レギュラー レーズン モハベ レーズン Regular Raisin Mojave Flame Raisin まま乾燥させるＤＯＶ （ドライ・オン・バイン）方式があります。 ＤＯＶは乾燥 期間が長く３∼４週間ほどかかりますが、乾燥時の異物混入が少ない 等のメリットがあります。 カリフォルニアのモハベ砂漠で育ったワイン ポンドあたり900∼1200粒のレギュラーサイ の原料にも使われるフレームシードレス種を ズ。製菓・製パンの原料として使用されること 使用しています。甘さを凝縮した大粒の果実 が多く、 もっとも一般的なレーズンです。 は、製菓・製パンにワンランク上の味わいをお 届けします。 ※製造はクラサーズレーズン社で行っています。 （選別品） 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 385×285×175 14.1kg 13.6kg 385×285×175 14.1kg 1kg×10 380×300×300 11kg 1kg×10 380×300×300 11kg 12kg 385×285×175 12.5kg 12kg 385×285×175 12.5kg （選別品） 米カリフォルニア産 オイルコート レーズン Oil Coated Raisin カリフォルニアの肥沃な大地は、昼夜の温度差、乾燥時の温度、湿 植物性オイルでコーティングしているためほぐ 度の低さ、適度な風などの好条件から最良のレーズンを作り出します。 しやすく、コンシューマーパックに適したレー カリフォルニアの南東地区に広がるモハベ砂漠で、 クラサーズ社の姉妹 ズンです。 オイルコーティングは袋が曇らない 会社のモハベゴールド社は、枝付きレーズンとモハベレーズンを栽培し という利点があります。 Raisin ています。通常のレーズンと比べ大粒で肉厚のしっかりとした食感で、 ジューシーな味わいが特長です。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 385×285×175 14.1kg Valley Pride Series ［ バレープライド シリーズ ］ 米カリフォルニア産 ミゼット レーズン Midget Size Raisin ポンドあたり1,300∼1,800粒の小粒サイズ。通 常のレーズンの2/3程度の大きさのため、他の ドライフルーツと混ぜ込んでの使用もおすす めです。選別品のため安心して使用いただけ ます。 （選別品） 13 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 12kg 385×285×175 12.5kg ＊各種ドライフルーツの加工、 レーズンのラム酒漬けも承ります。 14 米カリフォルニア産 アメリカ産 プルーン 無添加（種抜き） クランベリー ソフト＆モイスト Pitted Prune Food Additive-free Dried Cranberry (Soft & Moist) 種を抜いた大粒プルーン。 ソフトに仕上げるレ 色鮮やかなクランベリーのみを選別し、 スライ トルト加工プルーンや、 ワイン煮プルーンなど ス加工後シロップ漬けにしました。柔らかな食 感は製パンの練り込みのほか、サラダのトッピ の原料としてご使用いただけます。 ングなどにも適しています。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 380×230×175 14.1kg 11.34kg 490×320×180 11.85kg 米カリフォルニア産 アメリカ産 プルーン （種抜き） クランベリー ソフト＆モイスト 1kgパック Pitted Prune With Sulfite Dried Cranberry (Soft & Moist) 1kg Bag Prune コンシューマーパック、チョコレートコーティン 人気商品を使いやすい1kgでパック。保存に便 グなどの幅広い用途に適した商品です。 使用目 利なチャック付きオリジナルパッケージでご用 的に合わせて、 オイルコートもご用意できます。 意しました。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 380×230×175 14.1kg 1kg×10 490×320×180 11kg 米オレゴン産 アメリカ産 モイヤー プルーン クランベリー ホール Oregon Moyer Prune Whole Cranberry アメリカ国内でも生産量が少ない黄金の果肉 スライスやカットをせずに本来の形のまま仕上 を持つモイヤー種のプルーンです。 カリフォル げたクランベリーです。 程よい食感を楽しむこと ニア産と比べ、 より大粒のためプルーンのおい ができ、 チョコレートやヨーグルトのコーティン しさがそのまま楽しめます。 グにも適しています。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 380×180×260 14.1kg Berry 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 11.34kg 395×295×200 11.85kg 米カリフォルニア産（国内加工） アメリカ産 プルーン ピューレ カルチベイト ブルーベリー Prune Puree Dried Cultivated Blueberry ベーカリー製品に使用する油脂の代わりとな ひと粒ひと粒がしっかりとした味わいのカルチ ることで注目を集めているプルーンピューレ。 ベイト種ブルーベリーを使用。 グラノーラやシ 高い保湿効果や甘味料も兼ね、 しっとりやわら リアルバーなどへの使用もおすすめです。 かなパンに仕上がります。 15 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×12 490×300×130 13kg 11.34kg 395×295×200 11.85kg 16 トルコ産 トルコ産 トルコ産 白いちじくプロトベン 白いちじくダイス サルタナレーズン ノンオイル Turkish Diced Fig Sultana Raisin (Non Oil Coated) 白いちじくを無添加、無着色で天日乾燥しまし 使いやすい10×8mmサイズをご用意。ベタつ カリフォルニアレーズンに比べ、短期間で天日 た。甘味が強く、 プチプチとした種の食感が好 かないようにライスパウダーを使用。パンの練 干しするため、明るい色合いでゴールデンレー 評の商品です。 スライスし、製菓・製パンのトッ り込みなど使用用途がひろがります。 ズンとも呼ばれます。 オイル未使用にもかかわ Protoben Turkish Fig ピングへの使用に最適です。 らず、水分値が低いためほぐしやすく、パンへ の練り込みなどの幅広い加工が可能です。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 12.5kg 390×270×150 13kg 12.5kg 390×270×150 13kg 12.5kg 390×270×150 13kg 1kg×10 380×300×300 11kg トルコ産 トルコ産（国内加工） トルコ産 白いちじくナチュラル （大粒） 白いちじくペースト Natural Turkish Fig Turkish Fig Paste サルタナレーズン オイルコート Sultana Raisin (Oil Coated) 天日乾燥させた白いちじくで、大粒のものを厳 トルコ産の高品質な白いちじくをペーストに仕 太陽の下で短期間で天日干しした明るく美し 選しました。大きさとナチュラルな甘さを生か 上げました。 下処理なしで、 練り込みやトッピン い色のレーズンです。 ナチュラルで豊かな味わ していただけます。 グとしても使用できる一石二鳥の商品です。 いをそのままにオイルコートを施しました。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 12.5kg 390×270×150 13kg 1kg×10 260×240×210 10.5kg 12.5kg 390×270×150 13kg 農 産 大 国トルコのドライフルーツ トルコ産 トルコ産 白いちじくバグラマ アプリコット Baglama Turkish Fig Dried Apricot With Sulfite トルコは豊かな大地と気候条件に恵まれた世界有数の農産国です。 その中でも、 ドライアプリコットやドライいちじくは生産量、 輸出量ともに世界 Turkish Dried Fruits 天日乾燥した大粒白いちじくをひと粒ひと粒、 トルコ・マラティアの丘陵地帯で天日乾燥され 1位です。 そんなトルコで、 オスマンアクチャ社は1955年に設立され、 ヨー 紐で結んだ商品です。上質な甘さとおしゃれな た肉厚なアプリコットです。ホールのまま種抜 ロッパを中心に世界各国へドライフルーツを輸出しています。原料は、契 見た目はワインと相性が良いため、 ギフトセット きをしており、鮮やかなオレンジ色は製菓・製 などにもおすすめです。 パンのデコレーションに最適な商品です。 約農家へ直接栽培指導を行い、 ※各種サイズご用意しています。 No.4：標準直径26∼32mm 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 12.5kg 390×270×150 13kg 12.5kg 390×270×150 13kg 1kg×10 380×300×300 11kg 買い付けを行っているので、高品 質を保つことができます。 また生 産工場はHACCPを導入した最 新鋭の設備による選別と熟練し たスタッフによる手選別を徹底し て行っております。 トルコ産 トルコ産 白いちじくクリップ＆ハーフ アプリコット 無添加 Clip & Half Turkish Fig Dried Apricot Food Additive-free 甘味のある白いちじくを1/2もしくは1/4サイズ 添加物を使用せずに仕上げたドライアプリ にカットしてあるので、製菓・製パンへの練り コットです。 自然の甘味を生かし、製菓・製パン 込みやトッピングに手軽に使用できる人気商 の練り込み等にお使いください。 品です。 17 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 12.5kg 390×270×150 13kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×10 380×300×300 11kg 12.5kg 390×270×150 13kg 18 フィリピン産 フィリピン産 ドライマンゴー スライス 無添加 ドライバナナ ダイス Dried Mango Food Additive-free Dried Diced Banana フィリピン産カラバオ種のフレッシュなマン 甘みが凝縮されたドライバナナを5ｍｍ∼8ｍ ゴーを、肉厚なスライスに仕上げました。着色 ｍ程度にダイスカットしました。ケーキやクッ 料や漂白剤、保存料などを一切使用していな キーなどにそのまま練り込むことができ大変 いため、マンゴー本来の自然な味わいをお楽 便利な商品です。 しみいただけます。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 2kg×10 500×300×310 22kg 1kg×20 500×300×310 22kg トロピカルフルーツの 宝 島 から フィリピン産 ドライマンゴー スライス Dried Mango With Sulfite ∼ 原 料 にこだわった 商 品 作り∼ 加工食品のトッピングに適した、色味の変化を を生産するために、 ジャスティン・ウィ氏によって 防いだドライマンゴーです。スライス状なの 1980年に設立されました。良質のマンゴーの買い プロフードインターナショナル社はドライマンゴー で、好みの形にカットしご使用いただけます。 付けを行い、 マンゴーのおいしさを最大限に引き出 すドライマンゴーの商品化に成功しました。 そして 今、 フィリピン産のドライマンゴーが世界から脚光を 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 2kg×10 500×300×310 22kg 浴びています。 フィリピン産 ドライマンゴー ダイス プロフードインターナショナル社工場 Dried Diced Mango プロフードインターナショナル社は、 フィリピン国内 カラバオ種のマンゴーをダイス状にカットし乾 はもちろん海外へも数十ヵ国以上へ輸出しており、 燥。鮮やかな色合いと甘味は、手軽に製菓・製 フィリピンで一番のドライマンゴー生産企業に成長 パン生 地 の 練り込 み 等 に使 用できるほ か、 しました。現在は、 ドライマンゴーだけではなく、 マン ヨーグルト等のトッピングにも適しています。 Tropical ゴーの各種加工品やバナナ、 パインなども取り扱っ ています。 どれもおいしさだけでなく、安全性にもこ だわった原料を使い商品化をしています。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×20 500×300×310 22kg セブ島 大韓民国 フィリピン産 日本 ドライパイナップル ■ プロフード インターナショナル社 ● セブ 中華人民共和国 Dried Pineapple 台湾 高地で生産されているフィリピン産ハイランド The Pacific Ocean フィリピン 種の中でも熟度の高いものを厳選。製菓・製パ マニラ● ン材料としておなじみの商品です。 セブ島：一年を通して気候が良く、 台風が少なく、 治安が良いので、 都市部は観光地として栄えています。 山岳部はマンゴーの栽培が盛んで、 世界有数の産地。 19 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×20 500×300×310 22kg 20 米カリフォルニア産 国産 いちじく ブラックミッション種 りんご Japanese Dried Apple Dried Fig (Black Mission) ほどよい甘さとプチプチとした種の食感が人 国産ふじりんごのおいしさを凝縮し、 こだわり 気のカリフォルニア産黒いちじくです。チョコ のドライフルーツに仕上げました。国産ならで レートやチーズ、紅茶などとも相性がよく、幅広 はの味わいを、 ぜひお試しください。 く加工できる商品です。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 13.6kg 390×280×200 14.1kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×12 385×285×210 13kg 1kg×10 470×335×225 11kg 米カリフォルニア産 国産 いちじくダイス ブラックミッション種 みかん Japanese Dried Mikan Dried Diced Fig (Black Mission) 黒いちじくを使いやすいダイス状にカットし、 国産温州みかんを、 うす皮ごとひと房ずつドラ ぶどう糖でコーティングしています。製菓・製パ イフルーツに仕上げました。 どこか懐かしい、 ンへの練り込みとして人気の商品です。 優しいみかんの風味をぜひお試しください。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 11.34kg 475×410×115 11.84kg 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 1kg×10 380×300×300 11kg 1kg×10 470×335×225 11kg 米カリフォルニア産 デーツ 種抜き デグレットノア種 Pitted Date (Deglet Noor) Other Dried Fruits 濃厚な甘みが特長のデーツの種を丁寧に抜 いた商品です。 デーツのクリーミーな甘さを生 かした製菓・製パンへの練り込みがおすすめ です。 ※契約後、船積みを行います。 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 6.8kg 444×311×108 7.3kg オーストラリア産 米カリフォルニア産 オーガニック マスカットレーズン デーツ 種付き マジュール種 Organic Muscats Raisin Date (Medjool) オーガニック栽培で育てたサンマスカットを、 砂漠では貴重な栄養源として重宝されている オイルを使用せずレーズンにしています。マス デーツをそのままドライフルーツに仕上げま カット特有の爽やかな味わいをお楽しみくだ した。チーズやバターなどの乳製品やくるみな さい。 どと相性がよい商品です。 Japanese Quality ※契約後、船積みを行います。 21 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 内容量 C/Sサイズ （mm） C/S重量 12.5kg 380×290×175 13.2kg 6.8kg 444×311×108 7.3kg 22