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ミネストローネのレトルトと豚ヒレ肉と キャベツ炒め用
目次へ戻る のさじぃ本舗 おむすび食堂 テキトー厨房 #00000007 ◎豚肉のテキトーミネストローネシチュー 2014.9Ver ミネストローネのレトルトと豚ヒレ肉と キャベツ炒め用のカット野菜を使った 簡単シチューです ******* ◎材料 豚ヒレ肉 80g キャベツ炒め用のカット野菜 60g ミネストローネレトルト(明治) 1パック 沖縄そばのだし 50cc (顆粒素小さじ1/2をお湯で溶いたもの) マッシュポテトの素 (じゃがいもの乾燥フレーク) 大さじ1 赤ワイン・日本酒 各大さじ2/3 この味(三重県の塩調味料) 小さじ1 グレープシード+オリーブオイル(日清) ・ネギ油(ユウキ食品) ・ゼロカロリーマヨネーズ ・コショウ・ガーリック・シナモン粉末 ・ナツメグ粉末 ・オールスパイス粉末 ・バター三分の一(明治) 各少々 ◎製造過程 ①豚肉を細かく切る ②深めのフライパンにてバター三分の一を 除く上記油類を熱し 豚肉をコショウ・ガーリックで数分炒める 肉に火が通りかけた頃、赤ワインを加えて さらに数分炒め続ける ③カット野菜と日本酒を加えて さらに数分炒め続ける ④沖縄そばのだし・この味を加えて 弱火で数分煮込む ⑤ミネストローネレトルト・シナモン ・ナツメグ・オールスパイスを 加えてさらに弱火で数分煮込む ⑥マッシュポテトの素を入れ混ぜ よく溶かしてさらに数分煮込む ⑦火を止めバター三分の一を加え よく溶かし混ぜて完成 1