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2009年1月発行
２００９年１月 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 第５２号 発行：宮崎アトピッ子サークル パンプキン 事務局 e-mail：[email protected] 宮崎アトピッ子サークルパンプキンは非営利のボランティア団体です。アトピー性皮ふ炎、食物ア レルギー、ぜんそく、花粉症、化学物質過敏症などの子ども持つ親が中心になって、患者とその家 族やアトピーに関わる人々を支える活動を行っています。 http://www1.bbiq.jp/kabocha/ もくじ 行事案内・行事報告……………………２ あとぴっこクッキング「米粉パン」…８ 食品表示レポ 原材料表示みていますか？……９ 食品表示豆知識 卵のアレルゲンは何？ …１０ 食物アレルギー危機管理情報サイト …１１ くすり小耳ノート「IPD」……………１３ 情報ＢＯＸ……………………………１４ 体験談・みんなの広場………………１５ 幼稚園へ行こう！……………………１７ スタッフ活動一覧：耐震化工事要望書他……２１ １∼４月の予定 （詳細は 2 ページ以降の行事予定をご覧下さい。） 月 日 曜 2 4 行事 卵・小麦・乳不使用の料理教室 23 木 会報 印刷・発送 場所 宮崎市総合福祉保健センター２Ｆ 宮崎市民プラザ３Ｆ 時間 9:30∼ 10:30∼ ※日程が未決定のもの、急に入ったイベントなどは後日、メールまたは葉書、及びホームページを通じてご連絡します。 【 パネル展示として参加しているイベントのご案内 】 2/15（日） ひろげよう子育て支援のわ！ 主催：宮崎日々新聞社・NPO 法人ドロップインセンター 宮崎市佐土原総合文化センター10:00-16:00 11/17∼3/15 第 5 回市民活動ドネーション 主催：NPO みやざき カリーノ宮崎９F サンパティオ他 15 店 【 関連イベントのご案内 】 3/7・8（土・日）第 9 回みやざき市民活動フェスティバル 主催：NPO みやざき 宮崎市民プラザ全館 あけましておめでとうございます。今年も皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。 昨年は娘の入園があり大変でしたが、いろんな方に助けられ元気に通園する娘の姿を見たら、幸せを感じた１年でし た。夜中に泣き叫び何年も私を不眠にさせる娘は悪魔にも見える事もありますが、娘の笑顔を見るとそんな辛さを忘れてし まいます。どんなに辛い時でも幸せを感じる事ができたのは、人の温かさに助けられたからでしょうね。 アレルギーlife はいろいろ大変ですが、悩みなどを気軽に相談出来て、少しでも心にゆとりが持てるような会にしていき たいと思います。 真鍋 ・行事はどなたでもご参加いただけます。気軽に遊びに来てくださいね！ ・ホームページから会報のダウンロードや、mixi のコミュニティもご利用ください。 ・会の活動を支えていくために、寄付を募ります。下記口座まで。 ・年間購読費 1,500 円をお支払いいただいた方へは、会報を 1 年間、郵送いたします。 1 郵便振込０１７１０−４−１０９３２８ 口座名義 宮崎アトピッ子サークルパンプキン パンプキンニュース Vol.52 1/2009 行事案内 □ 卵・小麦・乳製品を使わない料理教室 日時 ２月下旬 場所 宮崎市総合福祉保健センター（宮崎市花山手） ２階 調理室 参加費 午前９時３０分∼ １,５００円 講 師 は 、お し ゃ れ な 除 去 食 メ ニ ュ ー の ブ ロ グ で お な じ み 、ゆ か り さ ん で す 。お 申 し 込みは、事務局まで。 ※正確な日程は決定次第、別途ご連絡いたします。 □ 会報印刷・発送 日時 ４月２３日（木） １０時３０分∼（２時間程度） 場所 宮崎市民プラザ (宮崎市橘通西 1-1-2 市役所隣) ３階 市民活動支援センター お手伝いに来てくださる方、募集中です！作業の合間のお茶とおしゃべりでリフレッシュし ませんか？もちろん子連れでの参加も OK☆ ※ 家庭訪問期間中のため、日程変更の可能性があります。来られる方は事前に事務局 までご確認ください。 2 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 他団体主催のイベントです。宮崎アトピッ子サークルパンプキンも活動紹介パネル展示しています。 □ ひろげよう子育て支援のわ！ ∼パパと一緒に笑おう∼ 日時 ２月１５日（日） 午前１０時∼午後４時 場所 宮崎市佐土原総合文化センター 共催 宮崎日日新聞社、ＮＰＯ法人ドロップインセンター 全館（宮崎市佐土原町下田島 20527-4） ①基調講演とパネルディスカッション 一部 基調講演 11:00∼12:00 演題 「未定(パパ育児について) 講師 尾木 直樹 氏(教育評論家・法政大学キャリアデザイン学部教授) 二部 パネルディスカッション 13:15∼14:45 テーマ 「子育てってかっこいい!!」 コーディネーター 木佐貫 ひとみ 氏(フリーアナウンサー) パネラー 尾木 直樹 氏(基調講演者) 長友 宮子 氏(みやざきママパパ happy 代表) 徳永 宏樹 氏(日向高校教師) 行政または企業( 未定 ) ②分科会 13:15∼15:00 親子で体験、参加型 8 分科会 ③パネル展示 10:00∼16:00 子ども・子育て関係団体のパネル展示 ④アンパンマンショー 1 回目 10:00∼10:30 / 2 回目 15:00∼15:30 □ 第９回みやざき市民活動フェスティバル 日時 ３月７・８日（土・日） 場所 宮崎市民プラザ 主催 特定非営利活動法人ＮＰＯみやざき 全館（宮崎市役所 隣り） 毎回親子で楽しめる企画がいっぱいです。映画「サーフズ・アップ」が８日午後上映予定。 あわせて第５回市民活動ドネーションが１１月１７日∼３月１５日まで開催中です。 ・パネル展示： ４６市民団体の活動を紹介。カリーノ宮崎９Ｆサンパティオにて。 ・ドネーションランチ： 宮崎市内１６の協力店で、ランチを楽しみながら応援したい団 体に寄付をするイベントです。チケット（￥１０００うち￥２００は寄付） は宮崎市民プラザの他、各協力店でも購入できます。 3 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 ＜ドネーションランチ協力店一覧＞ サンパティオ あ 橘通東４−１０カリーノ宮崎９Ｆ き 来テーブル 安希 ６ ／ ／ 橘通西１−２−２２ 猫カフェうたたね ／ ヘルシーランチ＆手作りマフィン 未 ピザハウス アルベロベロ ／ 北川内町野間口４６３４−２ 波岐原町前浜４２７６−１０８３ ル２Ｆ ／ 宮崎料理 花月亭 たおか 清水２−８−３２ ／ 喫茶ウルワシ 橘通本店 橘通東２−１−１６ ／ JiiyA（ジイヤ） 橘通東３−４−２ 喫茶ウルワシ 一ツ葉店 阿 橘通西３−１０−３６原ビ ／ 本場広島お好み焼き・鉄板焼き か 大淀４−５−２５ Chinese table ／ ／ Dining & Café Do-Luck 阿波岐原町前浜４２７６−２７１ ／ バリスタ Espresso Café Noix de COCO 橘通東３ −１−１１ホテルメリージュ１Ｆ ／ SHISEN ０ ／ 橘通西３−１０−１９エアラインホテル西館４Ｆ 九州宮崎ラーメン響 県庁店 九州宮崎ラーメン響 大塚店 大塚町大迫南平４４０ 宮田町１−１３県庁イーストビル１Ｆ ホテル 夢小路 橘通東５−４−１４ ／ らいふのぱん ／ 宮崎第一 大坪町倉の町４４１０−１ 行事報告 □ 卵・小麦・乳製品を使わない料理教室 １２月７日（日） 午前９時３０分∼ 宮崎市総合福祉保健センター 参加６家族 お菓子の甘い香につつまれて、足の裏にも粉をまぶしながら、米粉のクッキーを焼きました。 講師のゆかりさんからコツや材料の入手先を教えてもらいながら、みんなでこねこねしたり、 ゆかりさんが前もって焼いてきてくれたクッキーマンやツリーや星型のクッキーにアイシン グで色を付けたり、くっつけたり。レシピは COOKPAD http://cookpad.com の上新粉クッ キーの作り方をアレンジして、コーンスターチなしでその分米粉を増量して作りました。 ∼ 本日の米粉クッキー ∼ 卵白を使わないアイシング 分量：米粉 150g、砂糖 30g、はちみつ 分量の目安 粉砂糖 大さじ６ ＋ 水 小さじ１∼３ 湿度によって加減してください。レモン果 汁を入れてもおいしいです。食用色素を加 えてできあがり☆今回は GABAN の天然色 素を使いました。緑なら抹茶でもいいです。 大さじ 3、A1 マーガリン 60g 一口サイズの四面体にし、170℃でやや長 めの 25 分焼く。 ※ 五ヶ瀬山登り（１１月２２日・２３日）は参加者がなく中止しました。また今度！ 4 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 行事報告 □ 第 15 回アレルギーの会全国交流会 ８月１０日（日） 東京ベイ幕張（千葉県千葉市） 主催 サークルどんぐり・後援 アレルギーの会全国連絡会 第 15 回アレルギーの会全国交流会 アレルギー講演会 より 詳細はアレルギーの会全国連絡会 会報「全国ネットだより」No56（2008/10/31 発行）も ご覧下さい。※ 閲覧希望はパンプキン事務局まで。「全国ネットだより」（季刊）購読を希 望される方は、通信欄に「ネットだより購読申込」と明記の上、年間購読料 2,800 円をご入 金下さい。振込先：郵便振替：00760-6-46510 名義：アレルギーの会全国連絡会 その１「アレルギーの最新情報：食物アレルギーを中心に」 下条直樹先生（千葉大学大学院医学研究院小児病態学准教授） 診断法 負荷試験 ・ オープン法（患者本人が何が入っているか知っている） ・ シングルブラインド（患者本人が何が入っているか知らない） ・ ダブルブラインド（患者も医師も知らない） ☆検査で陽性でも６割は食べられる エピペン ○ エピペンを射つタイミング（アメリカの例） グレード１ 皮膚の症状 非常に軽い症状 グレード２ 呼吸器症状 グレード３ 鼻が詰まる のどが詰まる グレード４ チアノーゼ 息が苦しい グレード５ 呼吸停止 血圧低下 脈が速くなる 不整脈 意識無し ☆グレード３以上、症状が出て 30 分以内に射つ！！ （蕁麻疹、頻回の嘔吐、のどが詰まる感じ） 5 本人が怖がる パンプキンニュース Vol.52 1/2009 ○ エピペンの必要な患者 微量のアレルゲンで症状が出る人、誘発が何回もある人、合併症としてぜんそくが ある、疾病がある ※ 学校生活管理指導表→アナフィラキシー時、教師が対応できるように 減感作療法（免疫療法） 小学校高学年∼中学生になっても、IgE が下がらない、アナフィラキシーが出る場合、 社会に出たとき誤食によるアナフィラキシーの予防 際限なく食べられることが目的ではない ☆アレルギーの治療にはアレルゲンを避けることが基本の治療 その２「正しく知ろう、アトピーの薬とスキンケア」 田中貴子先生（(株)スギヤマ調剤薬局アレルギー食品課課長 薬剤師） ステロイドの塗り方 だいたい落ち着くと塗るのを止めるケースが多いが、完全に炎症が治まってツルツルに なるまで（1∼2 週間くらい）しっかり塗り続ける ステロイドは薄めればいいってもんじゃない！ 基剤（油脂性・水溶性・乳剤性・ゲル）によって効果も違う 黄色ブドウ球菌でアトピー性皮膚炎悪化 ジュクジュクしたところもステロイドで症状が良くなれば黄色ブドウ球菌は減少するの で、耐性菌を助長する抗菌剤はむやみに使わない…まずはよく洗うこと（薬用石けんは 肌への刺激が強いので避ける） 入浴後のスキンケア 入浴後はせっかく肌に残った水分もあっという間に乾燥して しまうので、できるだけ 5 分以内の保湿が肝心 6 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 ちなみに夕食交流会のメニューは… あわめん サラダ盛り合わせ／洋風生春巻き／野菜三色寒天／冷製コーンスープ／野菜カレー／粟麺の トマトソース和え／トマトピッツァ／煮豚／豚挽肉と野菜のハンバーグ／鱸のロースト レ たい モン・トマトソース／豚肉のみそ焼き／野菜の煮物／さつま芋と蚕豆の甘露煮／鯛の塩焼き あわめん たい ／冷やし粟麺／野菜入りお粥／鯛の蒸し物 花盛り／インゲン・ニンジン・リンゴの豚肉巻 ／リンゴのシャーベット／ぶどうの寒天ゼリー／白玉フルーツポンチ／バナナケーキ／ほう じ茶／ウーロン茶 Q1： 「鱸」はなんと読むでしょう？ Q2： 「蚕豆」の別名は？ 宮崎地区学校給食展 のご案内 1 月 24∼30 日は全国学校給食週間です。 毎年全国各地の学校で学校給食に対する感謝と将来の発展を期するための行事が行われてい ます。給食に使われている加工品や調味料の現物を手に取ってみられるチャンスです！ テーマ「見直そう 私たちの食生活」 ∼「いただきます」からはじめよう！みやざきの健全な食生活∼ 主催 宮崎県学校給食研究会栄養教職 学校栄養職員部会宮崎地区会 日時 平成 21 年 1 月 24 日(土) 10:00-15:00 場所 宮崎市西都地区農村環境改善センター（宮崎市大字瓜生野 3909 番地） ・ 作品展示、学校給食に関するパネル展示 ・ 食の体験コーナー（10:00-11:00、14:00-15:00） 牛乳パックのびっくり箱作り、いりこの解体体験（材料がなくなり次第終了） ・ ミニミニ料理教室（10:00-11:00、14:00-15:00） グミ、野菜チップ（材料がなくなり次第終了） ・ 食に関する講話＆寸劇（11:10-11:40、13:20-13:50） ・ 試食コーナー（12:00 開始）「1 日のスタートは朝ご飯から」 ・ 栄養オセロ、カードゲーム、ラミネートしおり作り、はてな？ボックス、折り紙、ク ロスワード 7 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 あとぴっこ クッキング 炊飯器で作る米粉パンレシピ あちこちで紹介されていて、本も何冊か出ているようです。例として「炊飯器で超かんたん ふ ん わ り 米 粉 パ ン （ 家 の 光 協 会 ・ ¥1400 ） 」 の 著 者 ・ 多 森 サ ク ミ さ ん の サ イ ト http://komeko100.com/ からレシピを紹介します。パンプキンの料理教室で、講師のゆかり さんが工夫したところは、 （１）発酵時の保温時間は 5 分では足りず 15 分かけた （２）炊飯釜は小さいサイズ（2∼3 合炊）…通常の 5.5 合炊では厚みが出しにくい （３）米粉とぬるま湯の分量は同一にした また、その日の気温や湿度によって、もしかしたら炊飯器によっても、加減が必要です。 ・製菓用米粉：250g ・ドライイースト：小さじ 1 ・砂糖：大さじ 2 ・塩：小さじ 3/4 ・植物油：大さじ 1 ・ぬるま湯（人肌程度／35 度前後）：230g （米粉と湯は同量の場合もある） １．材料を全てボールに入れ、ゴムべらでしっかり混 ぜる。約２分。 ２．炊飯器にセットし、２倍弱になるまで発酵させる。 ＊1 温度設定機能のある炊飯器の場合：35 度に設定 ＊2 上記のような機能のない炊飯器の場合：お釜がほん のり温かくなるまで保温（約 5 分／室温やお釜の厚 さで大きく差が出るので注意）し、その後電源を切 りそのまま放置。発酵中お釜を触ってみて温度が下 がっているようなら途中で保温キーを再度押し、庫 内の温度が 35 度前後になるようキープする。 ＊3 生地ははじめ 1 合の水加減の位置ぐらいだと思います。2 合の目盛りの少し下まで発酵させ るのが目安です。 ＊4 発酵時間は 30 分前後ですが、季節や室温によって大きく差が出ます。 ３．炊飯キーを押す。ピーっと鳴ったらできあがり。すぐにあみなどの上に取り出し冷ます。 ＊5 焼き上がりの確認方法：炊飯が終了したら中心に竹串を刺してみます。焼けていても竹串に は生地がついてきます。多少湿っぽい感じの生地の場合なら大丈夫です。液体っぽい場合は まだ焼けていないので、炊飯キーをもう一度押して下さい。 8 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 食品表示豆知識 卵のアレルゲンは何？ （１） 食品成分表から、卵の成分はおおまかに水分 7 割、タンパク質 1 割、脂質 1 割、 その他（炭水化物・無機質・ビタミンなど）となっています。そのうち主にアレ ルギーの原因となるのはタンパク質です。卵には 10 種類以上のタンパク質が含 まれていますが、卵白ではオボアルブミンが約半分を占め、他、オボトランスフ ェリン、オボグロブリン、オボムコイドなど、卵黄では大部分はリポタンパク質 （脂質と結合したタンパク質）のリポビテリン、他、ホスビチンなど、となって います。どのタンパク質がアレルゲンになるかは人それぞれですが、中でも卵白 に含まれるオボムコイドは熱を加えても変性しにくく、アレルゲン性が高いと言 われています。 （２） また、卵の脂肪酸をみると、多価不飽和脂肪酸の比率が、ω6 系脂肪酸（リノー ル酸など）／ω3 系脂肪酸（リノレン酸）＝6∼7 と高めとなっています。リノー ル酸はアレルギーを促進する方に働き、リノレン酸はアレルギーを抑える方に働 きます。日本脂質栄養学会からはω6／ω3＝2 が推奨されていますが（1997 年）、 アレルギーのことを考えると 1 程度が望ましいという意見もあります。 （３） さらに、卵に残留する飼料添加物（抗生剤・抗菌剤・卵黄を着色するための色素 など）が間接的に関わっている可能性があるかもしれません。 参考：脂質栄養学シリーズ 3「油脂（あぶら）とアレルギー」日本脂質栄養学会監修 会センター関西 1999 年） 10 学 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 食物アレルギー危機管理情報サイト開設のご案内 昨年末、NPO 法人アトピッ子地球の子ネットワークより、宮崎の交流会でも発表された食物アレ ルギー危機管理情報サイトが立ち上がったとの連絡をいただきましたので、ご案内いたします。 食物アレルギー危機管理情報サイトアドレス https://www.atopicco-foodallergy.org/ 2008 年 12 月 24 日 こんにちは。アトピッ子地球の子ネットワークの赤城です。 食物アレルギー危機管理情報のご案内をお送りします。 ■食品企業がアレルゲン食物の表示をし忘れたり、製造ライン上で混入事故が起こったとき、 新聞社告で警告・注意を促しています。 ・その情報がさらに患者に直接届くように ・改善の工夫や食物アレルギーに関連した企業の取り組みが、直接患者に伝わるように ・取り組んだ企業のノウハウが、多くの企業の公共知となるように ・・・と願ってこのサイトを立ち上げました。 ■始まったばかりのサイトです。本格稼働は来年からです。 まずは多くの市民・消費者・食物アレルギーの患者さんのご登録をお願いしたく、ご案内 申し上げました。 ◎ 市民・消費者・食物アレルギーの患者さんのご登録は無料です。 ◎ 回収・事故・誤食・失敗談などの情報が UP されると、登録したアドレスに「新着情報」 の案内が届きます。 ■ご案内を pdf ファイルにして添付でお送りしています。 ぜひお目通しください。多くの方々へのご案内のご協力をお願いします。 ※ 案内（4 ページ）1 ページ目を次ページに転載します。郵送でお届けの方には全 4 ページを同 封しています。インターネットからご覧の方は直接同サイトをご参照ください。 11 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 12 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 くすり小耳ノート IPD（アイピーディ） ○IPD：Ⅰ型アレルギー（即時型アレルギー）を起こす主役、免疫グロブリン E（IgE）。IPD は その IgE の数を減らす抗アレルギー薬です。1995 年に承認されました。 （2006 年 3 月発行パンプキンニュース Vol.30 より） 1 月のスタッフミーティングで、そういえば最近聞かないけど…と話題になった IPD。 IPD は大鵬薬品から出ていて、主成分がトシル酸スプラタスト、気管支喘息やアレルギー 性鼻炎、アトピー性皮膚炎の治療に使われています。トシラートという名前でジェネリック （後発品）もでています。 添付文書によると IPD は、Th2 というヘルパーT 細胞（リンパ球の一種）の働きを抑えて、 好酸球（白血球の一種）が組織に浸み出てこないように、また、IgE 抗体が作られないよう にして、アレルギー反応を抑える薬だそうです。 小児気管支喘息の患者を対象にした臨床試験では中等度以上の改善率が 63.5%（188/296 例）となっています。 重大な副作用としては、肝機能障害やネフローゼ症候群が成人であげられています（カプ セル服用時）。 添加物は以下の通りです； ドライシロップ：精製白糖、カラメロース、香料、バニリン、エチルバニリン、グリ セリン、デンプン部分加水分解物 カプセル：カルメロース、結晶セルロース、ステアリン酸マグネシウム、ゼラチン、 ラウリル硫酸ナトリウム、酸化チタン ちまっ ∼お薬の名前の由来サイト http://drugname.onmitsu.jp/index.html より∼ アイピーディは、臨床試験のときにつけられていた開発コード IPD-1151 のアルファベッ ト３文字をとったものだそうです。アイは Immuno(免疫性)、ピーは Pharmacological(薬理 学的)、ディは Drug(薬剤)の頭文字だとか。 13 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 チャヤマクロビオティックスのケーキ 伊勢丹新宿店の「チャヤマクロビオティックスのケーキ」が「アレルギー対応のケーキ」と して宮崎日日新聞に載っていたので、早速、いとこに見に行ってもらいました。お店には、 ホールケーキの他アイスクリーム、パウンドケーキ、ショートケーキ等があって、美味しそ うだったそうです。インターネットでの申込・配達可。（河野知子） http://www.chayam.jp FAX 045-350-6882 TEL 045-350-6881 10 時∼17 時土日祝日除く 受付時間 お店で見っけ！ ☆ とうふマヨ 鮮度館ボンデリス（宮崎県宮崎市青島 4 丁目 1−19 0985-65-1515） スーパーストア 今日、買ったのは「ライスドリーム」（玄米のドリンク、給食などで牛乳の代わりに持って いく人もいます）、「大豆まるごとミート」（お肉の代わりデス）、「かおり」（“ゆかり” じゃなく“かおり”、青じそのふりかけ）。 「ライスドリーム」を売っているスーパーはあまりないので、貴重です☆ ここのスーパー はほんと調味料などもかなりマニアックなメーカーの物まで揃えてあります。 ☆ アレルギー対応のマギーブイヨン イオンモール宮崎 （宮崎県宮崎市新別府町江口 862-1 0985- 60-8087） 花ヶ島店（宮崎県宮崎市花ヶ島町小物町 2664 番地 0985- 61-7634） みどり薬品 パッケージがアレルギー対応じゃないヤツとよく似てるので気を付けてね！ ☆ Ａ―１マーガリン タイヨー 花山手店・赤江店ほか（宮崎県宮崎市花山手東 3 丁目 22 0985-52-6665） タイヨーでは、アレルギー対応商品、オーガニック商品が結構見つかります。 ☆ 米粉 … みんなの広場で紹介しています。 14 （真鍋由佳利） パンプキンニュース Vol.52 1/2009 ∼ スタッフミーティングで交わされたおしゃべりから、こんなこと・あんなことをご紹介 ∼ 体・験・談 ワクチン接種 食物アレルギーのある子、インフルエンザワクチンを打った途端、二の腕がパンパンに腫れ てしまいました。事前に行ったプリックテストでは陰性だったのに…。自分自身も、子ども ほどではないけれど、ワクチンを打ったあとボッコリ腫れました。（真鍋） ＜ ワクチンに含まれる添加剤 ＞ チメロサール 防腐剤として、また、病原体の不活性化のために添加さ れる。物質名はエチル水銀チオサリチル酸ナトリウム。 アジュバント Adjuvant 免疫獲得を助ける添加剤。不活性ワクチン にはアジュバントとしてアルミニウムなどの金属が配合されている。 スーパーマーケット ○ スーパーマーケットに行くとカートに乗りたがる子 どうも具合が悪くなるらしい。アトピーがひどかったころは体温調整もうまくできな かったようで、冷蔵・冷凍コーナーに近づいただけで唇が青くなっていた。（松本） ○ スーパーマーケットのカートに乗ってじんましん 私の２歳の娘は、卵・乳・小麦に強いアレルギーを持っています。 娘が 1 歳半の頃、家族で飲食店へ行きました。店員さんが子供用のイスを持ってきて くれたので娘を座らせました。すると、しばらくして娘が太もものところが痒いと言 い出し、見てみるとイスと接触している部分に蕁麻疹が出ていました。娘が痒がって いたので私はアタラックス p 散を飲ませてその場はなんとか治まりましたが、原因は 前に座っていたお子さんが食べこぼしたものが完全に拭き取られておらず、スカート を履いていた娘の太ももに付着したものと思われました。 その後、スーパーのベビーカートでも同じようなことがありました。やはり色々なお 子さんが使用しているのでお菓子の食べこぼしや汚れでアレルギー反応を起こしてい るのだろうと判断し、それ以降は不特定多数の方が使用するテーブルやイスを利用す る場合は拭き取るように心がけています。（山崎） アレルギーと神経症状 ○ 家を引っ越したら、毎晩続いていた激しい夜泣きがなくなった。ところが整備工場に行 った夜に久々の夜泣き。幸いにも一晩でおさまる。間をおいて、同じ整備工場に行った ところ、またその夜に夜泣き。しばらくして、新車展示会に行ったところ、その場で激 しいかんしゃくを起こす。（重い食物アレルギーのある幼児） 15 ○ パンプキンニュース Vol.52 1/2009 長い間、過換気症候群だった。あるとき大豆アレルギーが判明して、大豆を除去したと ころ、過換気症も治ってしまった。（化学物質過敏症と食物アレルギーのある成人女性） ※ 前者の例では、引っ越し前も後も室内のホルムアルデヒド値は低かったそうです。福岡ア レルギーを考える会会報「カメカメ通信」No.133（2009 年１月発行）に、室内空気汚染 物質の基準をクリアしていたのに、異臭がしていて、実際に何人かの生徒や先生が体調悪 化を訴えている、改築中の学校の記事が掲載されていました。基準値が設けられてからは、 ホルムアルデヒドやトルエンで基準を超えることは少なくなったようですが、その他の様 々な揮発性有機物質にも注意を払っていく必要があります。 みんなの広場 お便りから∼ 今回、他県から宮崎へ引っ越してきてはじめてこちらのサークルを知りました。２才に なるアレルギーっ子の幼稚園探しで迷っていたところ、色々な情報をいただき本当に参 考になりました。ありがとうございました。せっかく知ったサークルなので、これから も色々な行事に参加させていただこうと思います。（山崎夕子） 私の原点は「子どもがすきだ！」ということです。この原点をもとに、生活、教育、福 祉、社会など、いろいろな方面に関心を向けています。そして、その中で、子どもたち、 親の方々、地域の方々、など、多くの方々から学び、それを子どもたちに返してゆきた く思っています。パンプキンの会に、顔を出させてもらっているのも（なかなか参加で きなくて残念なのですが…）このような思いによるものです。これからもよろしくお願 いします！！（永井省一） 炊飯ジャーを使った米粉パンの作り方を教えてほしい。 あと、米粉はどこで買えるのでしょうか。 → → 炊飯器を使った米粉パンのレシピを今号あとぴっこクッキングに紹介しています。 宮崎では、米粉は以下のお店などで GET できます。米粉の中には小麦やグルテン（小麦 タンパク）を含む商品もあるので確認してください。メーカーによって仕上がりに差が でる場合もあるようです。 米粉 100%なら… イオンモール宮崎１Ｆ KALDI（カルディ） 製菓用米粉「リ・ブラン」（多分…いつもあるとは限らない？） コープみやざき共同購入カタログ“ノンチャン広場” 「お米の粉」薄力米粉 500g（株式会社波里）¥298 米麺なら… マックスバリュー浮城店 「ライスパスタ」（ケンミン食品株式会社） 16 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 その１ 高千穂幼稚園 一昨年春、娘を保育園に入れようと思い、近くの保育園、幼稚園を選んでいました。娘は 重度のアレルギーです。なかなか受け入れてくれる所が見つかりません。 幼稚園は「お弁当を持参で短時間」の条件なら受け入れてくれる所はありました。でも、 「もう少し入園を待ってみては？？」というのがほとんどの幼稚園の意見でした。 私が土曜日も仕事の為、認可の保育園も探そうと思い市役所にも相談しました。しかし「そ んな事は保育園と相談してください」と言われ、また自分で探すことに・・・。 職場の近くに認可の保育園があるので見学をかねて相談に行ってみました。娘のアレルギ ーの事を話すと、「うちでは無理です」と即答でした。 「お弁当を持参でもダメですか？？」 と聞いてみたのですが、「一人だけの特別扱いはできません」とキッパリ。 でも「うちの子は食べさせないんじゃなく、食べれないんです」と言ってみたのですが、 「他の子が可哀想ですから」との理由でした。 その保育園は障害児教育があり、 「全盲の子がいた時は看護婦も入れて保育していました」 と言ってました。「うちの子だって病気にはかわりないのでは？？」というのが親としての正 直な気持ちです。 話していると、「うちの子は将来どうなるんだろう」という不安がよぎり、涙がポロポロ出 てきました。（気の強い私ですが、ちょっと弱気になってしまいました） でもいろんな病気で苦しんでいる人はたくさんいるんですよね。私がしっかりしないと娘を 守ってあげられないと思い、前向きに頑張っていこうと思いました。 そして、昨年夏、高千穂幼稚園の体験入園に行ってきました。幼稚園の入園説明に行った 時に「今、夏季保育なのでよろしければ、その間来てみては？」とお声をかけてくれたので ∼ 入園してからの対応について ∼ ◎給食について 給食は対応できなさそうなので、最初からお弁当持参にしました。パン給食が週に３回あ ります。その時はコピー給食にしています。月に２回「お味噌汁の日」がありますが、味 噌だけ持参し、取り分けで作ってもらいます。あと給食の時にゼリーが出ますが、食べれ る材料なのでみんなと一緒に食べてます。（給食費はゼリー代のみ支払ってます） ◎行事について まだ９月に入園したばかりですので、あまり経験してませんが、クリスマス会で出された お菓子はあらかじめ容器だけ渡してもらい、中身は娘が食べれる物を入れてあげました。 マラソン大会とひな祭りで出されるお菓子は娘も食べれる物に変えてもらいました。 「節分」は落花生をまくので、娘は欠席させる事にしました。終わった後は私がオキシジ ェンを持って行って掃除をする事になっています。 17 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 ◎日常の事について 毎日、先生から報告してもらうようにしています。うさぎ小屋があるのですが、出来るだ け近寄らないように気をつけてもらってます。近寄った日などは報告してもらい、かえっ たらすぐに入浴などをするようにしています。 これが幼稚園に提出した文書とアレルギー救急対応カードです。 高千穂幼稚園 園長 様 園員御一同 様 この度、若葉が貴園に入園する事になりました。よろしくお願い申しあげます。入園にあ たり若葉のアレルギーについてのご説明とお願いをさせて頂きたく、このような文書を差し 上げたしだいです。 ご理解いただければ幸いです。 ① 食物アレルギーについて 若葉は生後すぐに湿疹が出て、三ヵ月の時に食物アレルギーと診断されました。若葉の 現在のアレルゲンは鶏のもの（卵、鶏肉、マヨネーズ、チキンエキスのもの）、魚卵、牛 のもの（牛乳、牛肉、ヨーグルト、チーズなど）、麦のもの（小麦、大麦、ライ麦、オー ツ麦など）ナッツ類（アーモンド、くるみ、ピーナッツ） 、そば、甲殻類（えび、かに） 、 貝類、たこ、いか、マンゴー、これらのアレルゲンを除去した食事療法を行っております。 主食は米類、タンパク質は大豆類、魚類、豚肉などです。 （肉類はカンガルー、馬、ラム 肉、うさぎなども食べれます） 醤油、みそ、お酢は小麦の使用していない物を使用しております。 若葉はアレルゲンを食べると顔や体に湿疹やじんましんが出ます。また食べなくても皮 膚にそれらの成分のアレルゲンが付着しただけでも湿疹が出ます。その為たとえばお友達 が食後に手を洗わずに一緒におもちゃで遊んだだけでも、湿疹が出る可能性があります。 特に卵類が強く反応します。 ② 吸入アレルギーについて 若葉は食べ物だけでなく、ダニやホコリ、カビ、羽毛、羊毛といったものもアレルゲン となっており、これらに近づいたり、触ったりするだけでも、湿疹が出たり痒がったりし ます。 ピーナッツなどにも反応するため、節分などの豆まきの際に吸入してアレルギー反応や喘 18 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 息の発作を起こす可能性があります。そのような行事後などの掃除などをお願いいたしま す。ご多忙の折、園の方で難しいという事でしたら、こちらから伺って洗濯や掃除など出 来ることは何でもいたしますので、その旨ご連絡ください。 現在、軽度ですが喘息も発症しております。ホコリっぽい場所ではくしゃみや咳がでた り、走った後咳きこんだりすることもあり、今後注意が必要だと思っております。ダニや カビ、ホコリは喘息のアレルゲンともなりますので、環境整備に努めたいと思います。 先生方には特別なご配慮を頂く事になりなり、大変恐縮ではございますが、以上のような 事情をご理解の上、ご協力くださいますようお願い申し上げます。 アレルギー救急対応カード 氏名 身長 ㎝ 体重 型 kg ◎ 病名 食物アレルギー、吸入性アレルギーによるアトピー性皮膚炎、喘息 ◎アレルゲン（除去品目） 食物…卵、卵製品、魚卵、鶏肉、チキンブイヨン、牛乳、乳製品、牛肉、小麦、麦製 品、麦類、ナッツ類、そば、甲殻類、貝類、イカ、タコ、マンゴー 吸入…ダニ、カビ、ハウスダスト、花粉、羊毛、羽毛、 ◎内服薬 蕁麻疹…アタラックス P１包を少量の水に溶かし服用。 ◎連絡先 自宅住所 自宅電話 携帯電話 勤務先 ◎かかりつけ病院（緊急連絡病院） 病院名 主治医 住所 電話 ID 番号 （真鍋 19 由佳利） パンプキンニュース Vol.52 1/2009 スタッフ活動一覧 ・ 1 月 10 日（日）14 時∼16 時 30 分 市民プラザで運営委員会 参加 7 名＋子ども 2 名 ・ 10 月∼11 月 代表交代手続き（市民プラザ）、ドネーション企画用パネル搬入（宮崎カ リーノ９F サンパティオ）、料理教室借用申込み（宮崎市総合福祉保健センター） ・ 12 月 15 日「学校の耐震化工事に関する要望書」への賛同（以下、詳細） 学校の耐震化工事が進む中、化学物質過敏症の子どもたちがつらい思いをしています。小 学校の場合には夏休み等学休中に工事を行うこともありますが、高校生では課外でほとんど 休みなく登校しているため逃げ場がない場合もあります。宮崎でも何とか別室登校で無理を している高校生のお子さんがいますが、北海道では在宅レポート課題提出で単位認定してく れる学校もあるそうです。 昨年暮れに、化学物質問題市民研究会の安間節子さんより、 「学校の耐震化工事に関する要 望書」提出にあたり要望団体としての参加の依頼があり、パンプキンも賛同しました。 2008 年 12 月 17 日 文部科学大臣 塩谷立 様 学校の耐震化工事に関する要望書 平素より、学校における耐震対策及び化学物質を原因とする健康影響問題など、こど もたちへの安全対策についてお取り組みいただき、誠にありがとうございます。 私たちは、学校及びその周辺の環境における化学物質等により体調不良を起こしてい る児童・生徒・学生、およびその家族、支援者による団体です。 さて、2005 年「建築物の耐震改修の促進に関する法律」が改正され、都道府県（及び 市町村）において市町村耐震改修促進計画が策定されることとなり、また本年学校施設 の耐震化に対する国の緊急措置を大幅に拡充することを内容とした「地震防災対策特別 措置法改正法」が国会で成立されました。公立学校の耐震化改修状況調査において“耐 震性なし”および“未診断”とされた約４万８千棟（約 38％）の学校施設の改修が進め られつつあると思います。今後地震対策が進むことは大変望ましいことではありますが、 それとは別に、改修等により使用・発生する化学物質等による健康影響について、私た ちにとっては大変気掛かりなことでもあります。 これまでも、既に実施された耐震化工事等によって、子どもたちの健康の悪化、それ に伴う不登校等、様々な影響を受けているとの報告が多くされているからです。また、 10 月には愛知県で、耐震工事中の廊下天井からコンクリート液がこぼれ落ち、下にいた児 童５人を直撃する事故も起きています。 小規模、短期の工事については影響を最小限にするための方策を個人でも工夫して講 21 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 じることは比較的可能ですが、耐震化工事のような大規模、長期の工事については影響 が大きく、個人では対処方法がありません。 つきましては、耐震化事業の計画および工事の実施にあたり、下記の点について留意 していただくよう、ここに要望いたします。 なお、ご多忙中とは存じますが、要望事項に対する文部科学省としてのお取組み、お 考え等につきまして、2009 年 1 月 15 日までに文書にてご連絡いただきますよう、重ね てお願いいたします。 記 １．耐震化事業の計画および工事の実施にあたっては、子ども達への健康影響を最小限 にすることを最重要課題とすること。 ２．耐震化事業の計画および工事は、グリーン購入法に定める特定調達品目（物品、役 務、公共工事）及びその判断基準に適合するように実施すること。また、化学物質等 （建築材料−特に、木材の防蟻・防腐剤、塗料・接着剤のＶＯＣやホルムアルデヒド、 壁紙の可塑剤・難燃剤、床ワックス、機械、工事車両、排気ガスなど）に敏感な子ど も達へ最大限の配慮をすること。 ３．耐震化工事は長期休業・休学中の初期段階に実施し、子ども達が学校施設内等に居 る期間は避け、また工事後の一定期間は入室等のないようにすること。 ４．やむを得ず就学期間に工事を実施する場合には、教室の移動・工事現場の遮蔽など して工事現場から子どもたちを遠ざけるなど、影響が少なくなるよう対策を取ること。 ５．化学物質に敏感な子ども達については、保護者とよく相談して影響を極力少なくす るよう対策を講じること。 ６．工事が原因で授業を受けられない場合は、自宅学習、訪問授業などの代替策を講じ ること。 ７．上記のほか、厚生労働省で定める化学物質「室内濃度指針値」等を考慮のうえ、「学 校環境衛生の基準」を遵守するとともに、室内の化学物質濃度やこどもたちへの健康 影響を考慮したさらなる対策を講じること。 ８．耐震化工事にあたっての留意事項を、各自治体、学校に通知すること。 以上 22 パンプキンニュース Vol.52 1/2009 お知らせ □ 会報閲覧のご案内 ◇ 会報交換をしている団体（五十音順） あっぷるんるんくらぶ（仙台） アトピッ子地球の子ネットワーク（東京） アレルギーっ子つくしんぼの会（大阪） アレルギーの子を持つ親の会（熊本） シーサーの会(沖縄) 多治見アトピッ子会（岐阜） 福岡アレルギーを考える会（福岡） ほしいもの会（京都） みれっと（埼玉） ◇ パンプキンの会費で入会し購読している会報（五十音順） 「食と暮らしの安全」（日本子孫基金） 「全国ネットだより」（アレルギーの会全国連絡会） ◇ その他：「インフォ・アラジー」と「アレルギー・トゥディ」（日本アレルギー協会）など ※ 会報・書籍の貸出 OK！ 読んでみたい方は事務局または最寄りのスタッフまでご連絡下さい。 ※「全国ネットだより」購読者募集中！（年間 2,800 円） 通信欄に「ネットだより購読申込」と明記の上、下記振込先までご入金下さい。 郵便振替：00760-6-46510 名義：アレルギーの会全国連絡会 □ 電話相談のお知らせ 電話やｅメールによる相談、お問い合わせを随時受け付けています。 電話 0985-52-1217（長友 なるべく平日午前中） 0985-85-6177（松田 なるべく平日夜間） e メール [email protected] ※ お名前はおっしゃらなくて結構です。万一家庭の事情で留守にしていたらごめんなさい。 □ インターネットでパンプキンにアクセス！ 会報がホームページよりダウンロードできるようになりました（パンプキンニュース第４８ 号から）。mixi（ミクシィ）にもパンプキンのコミュニティがオープンしています。 編集後記 アレルギっ子との生活も９年目。現在も卵・乳・魚の除去は続いていますが、多少の混入な らＯＫの体力もつき、外食の機会も増えました。先日は卵麺でないことを確認しラーメン（栄 養軒）店へ。化学調味料などは入っているでしょうが・・・・。家族で出かけられた事は嬉 しいことです。（以前は息子がいないときにそっと出かけていましたので）今年もアレルギ っ子を連れていろんなお店に食べ歩きに出かけようと思います。（杉尾） 三年前の検査で異常のなかった娘６才が猫に咬まれて、急に猫 アレルギーに！以来、猫のいるお宅では全身真っ赤になりま す。去年の検査ではしっかり反応してました。（甲斐） かまれてアレルギーを起こすといえば、ハムスター。それも品 種ごとに感作するそうで…（松田） 23