観光の評価情報

ミシュランについて
フランスのタイヤメーカー・ミシュラン社が2007
年4月に初の日本旅行ガイド「Voyage Pratique
Japon]を発刊した。フランス語の実用旅行版で
あり、日本を訪れる外国人向けに世界40か国
地域で発売された。評価は星の数で示され、
「三つ星＝必ず訪れるべき」「二つ星＝とても面
白い」「一つ星＝面白い」という評価方法である。
しかし、審査が厳しいため、星がついていなくて
もガイドへの掲載自体が一つの評価とされてい
る。また、同年の11月にレストランガイド本「ミ
シュランガイド東京2008」が発売され、日本がア
ジアでは初の格付けとなった。
• 初の日本旅行ガイド「Voyage Pratique Japon」で、自然
豊かな北海道や沖縄に三つ星がなく、日本の自然資源
への評価が辛かったのは、日本を訪れる外国人向けの
旅行ガイドであったからではないかと思った。特に沖縄
は、本土から来た人がまるで外国だと思うようなリゾー
ト感が溢れている。また、比較的一年中を通して暖かい
気候によって、本土と比べて四季に富んだ日本らしさは
ない。そのような理由から、沖縄に対する評価が伸びな
かったと思う。驚いたことは東京都内の飲食店の三つ
星の数がパリやニューヨークを大きく上回ったということ
である。日本の食の魅力や技術が世界に広く知れ渡っ
たと思うし、日本の観光産業にとっても、非常にいい影
響を及ぼしたと思う。このように、外国人向けに厳しく審
査されることで、日本の観光の優れている点や課題な
どが発見でき、世界レベルで考えられる点がいいと感じ
た。